Alle Multicookers eignen sich gut für eine Reihe von Programmen: Dämpfen, Backen, Brei. Algorithmen werden nicht von Herstellern beworben, aber die Techniken sind standardisiert und den Entwicklern eindeutig bekannt. Ein gewöhnlicher Verbraucher hat keinen Zugriff auf diese Informationen und ahnt nicht, dass die Temperatur in der Schüssel des Multikochers beim Löschen etwas über 100 ° C gehalten wird. Was ist bei der Auswahl einer solchen Technik zu beachten: Anzahl der Arbeitsprogramme oder Kosten? Es ist wichtig zu verstehen, dass das Programm die Temperatur und die Garzeit verbirgt. Was ist der unterschied
Wie funktioniert der Multicooker
Multicooker-Programme mit einem ähnlichen Namen? Wir werden verstehen, wie das Gerät angeordnet ist, aufgrund dessen, was es funktioniert. Der Slow Cooker sieht aus wie ein alter sowjetischer Schnellkochtopf, allerdings ohne langen Griff. Einige Geräte sind mit Verstärkungselementen ausgestattet und können das Bypassventil am Deckel schließen. Es stellt sich ein Gerät heraus, das ein Multikocher und ein Schnellkochtopf sein kann.
Im Deckel befindet sich eine Schüssel mit Antihaftbeschichtung. Das Gefäß ist auf einem breiten Ring mit dem darunter liegenden Heizelement installiert - dem Leistungsteil des Multikochers. In der Mitte des Halsausschnitts befindet sich ein versenkter federbelasteter Knopf. Dies ist der Ort der Temperatursensoren. Der Mechanismus verhindert nicht die Aufnahme des Multicookers ohne Schüssel, seien Sie vorsichtig! Die
-Spirale ist durch eine thermische Sicherung geschützt, die sofort brennt, wenn ein leeres Gerät eingeschaltet wird. Auf der anderen Seite wird die Wärme des Heizelements nicht direkt von der Taste, an der sich der Sensor befindet, wahrgenommen. Daher muss das Servicecenter besucht werden.
Der Leistungsteil der elektronischen Multicooker-Schaltung befindet sich unten unter dem Ring. Wenn Sie versehentlich Wasser hineingießen, ohne dass eine Schüssel installiert ist, kann es zu einem Stromschlag kommen. Multicooker haben keine richtige Grundierung, wodurch eine Lebensgefahr besteht. An der Unterseite befindet sich ein Transformator, an dem Spannung für das Programmiergerät erzeugt wird. Die Spirale selbst wird von einem 230 V-Relais über ein signalgesteuertes Relais gespeist. Durch die Anzeige von zwei Sensoren( am Hauptknopf im Ring und unter der Abdeckung) wird die Steuerspannung für das Multikocher-Heizelement erzeugt.
Bereits diskutiert, dass sich die Programme und Modelle von Marken nicht unterscheiden. Die technischen Eigenschaften von Multicookern sind die gleichen, der Unterschied liegt in den Bereitstellungsmethoden. Wenn beispielsweise das Heizelement eine andere Leistung aufweist, arbeitet das Relais anders. Es wird keine grundlegende Veränderung passieren. Das ist das Gerät. Der Speicher des Multicookers enthält Programme mit der Anweisung:
- Temperaturen.
- Zeitintervalle.
Manchmal werden vom Chef zwei Parameter eingestellt: im Multi-Cook-Modus oder beheizt. Im letzteren Fall wird nur die Zeit eingestellt. Die Temperatur ist für zwei Sensoren angegeben. Dies ist das Wirkprinzip von Multicookern: Die richtige Temperatur wird an zwei Punkten beibehalten. Eine elektronische Karte hat oft eine Taste pro Programm. Ein einfacher Satz von Mikroschaltern stellt den gewünschten Modus ein. Elektronischer ZählerNicht alle Multikocher funktionieren auf diese Weise. Lassen Sie diejenigen heraus, die im Buchweizenmodus vollständig Feuchtigkeit verdampfen. Es stellt sich als vollwertiger Haferbrei heraus, keine wässrige Substanz. Dies erfordert ein Minimum an Intelligenz im Gerät und die Fähigkeit, Druck zu messen. Diese Arten von Multicookern sind selten.
Nun ein paar Worte zum Deckel. Sie schließt an der Klinke und hält das Gewicht des Multikochers( wenn nicht scharf zur Seite ruckend) mit Lebensmitteln.Überschüssige Feuchtigkeit und Dampf entweichen durch das Ventil an der Oberseite und enthalten Lebensmittel, deren Druck über dem Atmosphärendruck liegt. Infolgedessen werden Speisen in einem langsamen Kocher schneller gegart als in einer mit Gas gelegten Aluminiumpfanne, selbst mit einem Deckel. Ein zusätzlicher Bonus für die Geschwindigkeit ist die Verstärkung des Deckels mit einer Verriegelung und die Möglichkeit, das Ventil zu schließen. Innerhalb des Multikochers wird viel Druck erzeugt, und die Produkte bereiten sich viel schneller vor. Es braucht weniger Energie, da die Wärme nicht mit Dampf abgeführt wird.
Der Wärmeverlust ist geringer und durch die Wand des Multikochers. Wie Sie wissen, sind Leckagen proportional zum Temperaturunterschied zwischen der Schüssel und dem Raum. Wenn das Gargut im Mehrkochtopf-Schnellkochtopf schneller gegart wird, werden die Stromkosten für die Raumheizung im Verhältnis zu der Geschwindigkeit, mit der das Rezept auf den Standard gebracht wird, reduziert. Diese Multicookersorten sind gut, aber achten Sie sorgfältig auf das Vorhandensein aller Sicherheitsstufen:
- -Verriegelung, wenn der Druck in der Schüssel viel höher ist als der atmosphärische Druck;
- -Bypassventilschutz gegen Bruch des Multikochers;
- -Notentriegelung bei Störungen.
Wie öffnet man einen Kocher mit mehreren Kochstellen am Ende des Garvorgangs? Was tun mit Innendruck? Nach dem Ende des Rezeptes wird das Ventil automatisch entriegelt, Luft strömt. Das Gerät kann geöffnet werden. Achten Sie beim Kauf aufmerksam auf die Beschreibung des Geräts und überzeugen den verfügbaren Schutz.
Im Multicooker( Video)
Warum nicht nach der Fülle von
-Programmen nachgehen? Wenn Pizza nicht der Hauptgang am täglichen Tisch ist, wird das gleichnamige Multicooker-Programm nicht benötigt. Es gibt Bücher für Multicooker-Rezepte mit den Hauptprogrammen. Hier ist ein Beispiel aus der Druckpublikation Orlova E. A.:
- Waschen und würfeln Sie zwei Kartoffeln und Karotten. Zwiebelkopf hacken und in einer Schüssel Multikocher in Olivenöl braten. Wir empfehlen die Verwendung des Multicooking-Backens. In die Frittenbrühe gießen Sie einen Liter Gemüsebrühe. Suppe mit Kartoffeln, Karotten und getrockneter Petersilienwurzel würzen. Salz wird nach Geschmack hinzugegeben, die Zutaten werden zusammen für eine Stunde abgeschreckt( Modus des Multicooker-Abschreckens).Heizung ist optional.
- Drei Kartoffeln und zwei Karotten werden in Streifen geschnitten, der Zwiebelkopf wird in Halbringe geschnitten. Ein halber Bund Petersilie wird gemahlen. Ein Pfund Kalbfleisch wird zusammen mit Zwiebeln im Multikochenbacken in Butter gebraten. Nach dem Frittieren zwei Liter Wasser einfüllen. Fügen Sie Kartoffeln, Karotten, Lavrushka, Salzgewürze hinzu. Bereiten Sie eine Stunde lang im Löschmodus vor.150 g grünes Erbseneis hinzugefügt und im Multicooker-Modus gehalten. Die Suppe wird mit Petersilie gefüllt und serviert.
Es gibt keinen Suppenmodus, aber Sie erhalten zwei Lebensmittel in dieser Kategorie. Die einfachsten Funktionen von Multikochern werden verwendet, und das Geschirr ist ausgezeichnet. Suchen Sie sich vor dem Kauf ein Rezeptbuch aus und notieren Sie, was dem Haushalt gefällt.Überbezahlen Sie nicht unnötige Optionen. Verwenden Sie einen durchdachten Ansatz, und Sie können das Gerät zu einem erschwinglichen Preis erwerben.
Teflon ist aufgrund seiner Fragilität aus der Mode gekommen, dies gilt auch für multivariate Schüsseln. Wählen Sie eine Keramikbeschichtung und wenn Sie eine finanzielle Chance haben - Marmor. Polymerbasis in beiden Fällen. Es gibt viele Möglichkeiten, der Berater wird die Unterschiede und Vorteile beschreiben. Die Abmessungen der Multivarcs hängen vom Volumen der Schüssel ab, die auf der Grundlage der Anzahl der Verbraucher im Haus ausgewählt wird. Es wird angenommen, dass pro Person ein Liter benötigt wird, wenn Sie keine Suppen kochen. Die Parameter des
Multicooker hängen von der Größe ab. Wenn Sie jedoch den Luxus des Kochens von Buchweizen für 35 Minuten zulassen und ein Konkurrent in 25 Minuten bereit ist, wird die Nachfrage natürlich sinken. Unabhängig von der Leistungsfähigkeit des Multikochers hängt alles von der Größe und dem Wunsch des Herstellers ab, die Konkurrenz zu übertreffen. Wenig - nimm ein schnelles Modell. Wo kaufe ich einen Multikocher? Wir empfehlen, nicht von der offiziellen Seite der Top-Redmond-Modelle, sondern vom Yandex-Markt zu starten.Überprüfen Sie den Preis und wählen Sie die entsprechende Option. Redmond-Konkurrenten haben niedrigere Preise. Die Differenzierung wird durch das Bundle verursacht, was nicht immer notwendig ist. Zum Beispiel sagen Hausfrauen, dass die Dichtungsringe an der Tür des Multikochers den Geruch aufnehmen, sodass verschiedene Arten von Geschirr mit ihrem Ring zubereitet werden.
Mit den Multicookertypen aussortiert. Die Hauptsache, die beachtet werden sollte, ist die Sicherheit und das Material der Schüssel. Der Rest ist nicht so kritisch und mit weniger Spezifität ausgestattet. Jemand mag eine Drucktastensteuerung, jemand zieht die Berührungssteuerung vor, trotz Warnungen vor möglichen Schwierigkeiten bei Stromstößen. Wenn Sie eines der Modelle von Multicookern verwenden, freuen Sie sich auf köstliche Gerichte am Ausgang.
