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Wenn Sie der Meinung sind, dass der Pilz einen runden Hut auf einem dicken oder dünnen Stiel und eine braungelbe oder weiße Farbe des Pilzkörpers haben sollte, wird dieser Artikel Sie mindestens überraschen. Es stellt sich heraus, dass Mutter Natur eine sehr reiche Phantasie hat, sonst woher würden die ungewöhnlichen essbaren Pilze kommen? Erstaunliche Formen, die an außerirdische Kreaturen oder einfach nur formlose Massen erinnern, schreiende Farben, seltsame Hüte und Beine und das Fehlen von ihnen überhaupt - dies sind die Exemplare, die heute besprochen werden. Deshalb machen wir Sie auf die seltsamsten Pilze unseres Planeten aufmerksam, die trotz ihres manchmal erstaunlichen Aussehens gegessen werden können.
Wunderschöne Saprophyte sarkoscifa scarlet
Im Frühjahr wachsen in fast allen Ländern und Kontingenten ganze Sarkoscypha-Familien in umgestürzten Bäumen auf. An einem niedrigen, weißlichen Stiel ist eine tief konkave Kappe angebracht, deren Form eher einer Schale entspricht. Innen ist es hellrot, die äußeren Wände haben einen helleren Farbton. Einige Pilzsammler behaupten, dass das sarkoscifi angenehm riechende, feste Fleisch ziemlich essbar ist, aber die meisten umgehen diese Pilze noch, da sie zu klein und ziemlich hart sind.
Für eine konkave Kappe und eine helle Färbung wird der Pilz auch als scharlachrote Elfenschale bezeichnet. Es ist bemerkenswert, dass es nur in ökologisch sauberen Gebieten wächst und Waldgürtel um große Straßen und Städte vermeidet, wo die Luft durch alle Arten von Emissionen verschmutzt wird.
Eleganter Fashionista - Bambuspilz
Wenn einige Pilze Ringe am Bein haben, dann hat Bambus einen ganzen Spitzenrock und ist sehr lang, fast bis zum Boden. Die Farbe ist normalerweise weiß, aber es gibt Beispiele in gelben oder rosa Röcken. Es ist bemerkenswert, dass der Pilz anfangs die Form eines Eies hat, aus dem ein bis zu 25 cm großer, weißer Fuß mit einem kleinen, braun gemalten konvexen Hut hervorgeht. 
Die Oberfläche der Kappe ist mit einem Netz versehen, das mit unangenehm riechendem, grünlichem Schleim bedeckt ist, der Insekten anzieht. In der chinesischen Küche gilt Bambuspilz als Delikatesse für die zarte und knackige Struktur des Fruchtfleischs. 
Der lateinische Name des Pilzes klingt nach Hinduiatus fallus, wird aber meistens als gefunden:
- Bambuspilz;
- Dame mit Schleier;
- -Diktiofür Netz;
- Bambusmädchen;
- Lednik-Geruch in Bambus;
- Bambusginseng.
ist mit einer Schleimblüte bedeckt und riecht widerlich und zieht Insekten an. Sie verbreiten auch Sporen im Wald, während sie den Schleim reinigen. Ohne sie erscheinen gut sichtbare Zellen auf der Kappe.
Veselka ist ein essbarer, ungewöhnlicher Pilz, der neben den aphrodisierenden Eigenschaften nur junge Exemplare( Eier) verwendet und die Schale von ihnen entfernt.
Lila Wunder-Amethystlack
Am Ende des Sommers wächst in den Wäldern auf nassen Lichtungen der Amethystlack( ein Flieder) - kleine Pilze auf einem dünnen Stiel mit offenem Hut. Der Pilzkörper ist komplett in lila-violetter Farbe lackiert. Selbst die Teller unter der Kappe, die sanft auf das Bein fallen, sind das einzige, was sie in alten Exemplaren verblassen. Essbares zartes Fleisch ist auch lila, mit einem angenehmen Geschmack und Geruch.
Der Giftpilz ist alten Lacken sehr ähnlich. Man kann es durch den charakteristischen unangenehmen Geruch von Radieschen und Platten mit reinem Weiß unterscheiden( in Amethystlack sind sie leicht violett).
Giant Champignon oder Lagermania-Riese
Einer der größten Pilze der Welt ist ein riesiger Vertreter der Familie der Champignon Lagermania. Dieser einzigartige Pilz ist oft in den Steppen und Wiesen von Zentralrussland zu finden. Er hat keine Beine, und der Pilzkörper selbst sieht aus wie ein riesiges rundes Ei, das von einem ausgestorbenen Dinosaurier verloren geht, oder den Kopf eines anderen, für den der Pilz im Volksmund als "Kopf" bezeichnet wird. Und für die Tatsache, dass es in der Regenzeit Kopfschmerzen gibt, werden sie Regenmäntel genannt.
Kopfgrößen sorgen für Respekt: Es gibt Proben mit einem Durchmesser von mehr als 0,5 m, wobei berücksichtigt wird, dass sie essbar sind. Das ist wirklich der Haken, also der Haken! Die Reife des Pilzes lässt sich leicht feststellen: Junge Golovki sollten weiß sein, die gleiche Fleischfarbe haben, in alten dunkelt die Schale, und das Fleisch wird zuerst grüngelb und am Ende bräunlich.
Es ist unmöglich, alte Kopfschmerzen zu essen - ihr Fruchtfleisch enthält eine große Menge an Toxinen, was zu Vergiftungen führt, und die Symptome treten nicht sofort auf, sondern erst am zweiten Tag.
Roter Gernilia-Korallenpilz
Unter den ungewöhnlichen essbaren Pilzen gibt es eine Art, die niemals mit anderen verwechselt wird. Menschen wie er existieren einfach nicht in der Natur - das ist Korallengeric. Der Pilzkörper ist einfach ein riesiger, verzweigter Strauch mit vielen geraden oder gekrümmten Stacheln. Meistens ist der Busch weiß, kann aber auch Sahne sein. Nicht jeder kann die Korallengerie treffen, denn es ist ein sehr seltener Pilz. In Russland wächst sie hauptsächlich im Fernen Osten, in der Region Krasnodar in Sibirien. Es wächst auf Bäumen und Baumstümpfen, nur auf Laubarten. Das junge, duftende und widerstandsfähige Fleisch ist weiß, seltener rosa oder gelblich, es riecht gut und ist sehr lecker, aber die alten Pilze werden hart.
Korallenpilz, wie er auch Gericium genannt wird, hat andere Namen aufgrund seiner Formen. Unter den Pilzsammlern wird es daher als lettischer Urchin oder verzweigter Geric bezeichnet.
Riesiger Spargelpilz gelockt
Ein großer gelockter Spargel wächst an den Wurzeln von Nadelbäumen. Es ist von Natur aus ein Parasit, weil es einen Baum zerstört und die Krankheit der Rotfäule auslöst, was zum Tod des Wirts führt. Das Gewicht eines erwachsenen Pilzes kann bis zu 10 kg erreichen und die Breite über 0,5 m betragen.
Sie wächst als dichter Strauch, der im Wesentlichen von kleinen Pilzen mit gewellten, gekrümmten Kappen gebildet wird, deren Durchmesser jedoch nicht ausreichtüberschreitet 5 cm Der Pilzstrauch hat eine abgerundete Form und ist sehr lockig, wofür er seinen Namen erhielt. Und es wird oft Kohl( Pilz, Bor oder Hase) genannt. Der Pilz ist essbar: Das junge, zerbrechliche Fruchtfleisch ist sehr lecker und riecht nach Nüssen, wird aber in alten Bändern steif.
Pilzkohl ist durch das Rote Buch geschützt, da es kurz vor dem Aussterben steht.
Flakefruit Shishkogribrib
Unter den Pilzen mit interessanten Formen ist das lachsfarbene Shishkogrib zu erwähnen - ein sehr lustiger Pilz mit einem Hut, der wie eine Tannenzapfen aussieht. Sie ist konvex und ganz mit Schuppen bedeckt, die an den Rändern der Kappe hängen, und befindet sich auch am Bein. Nicht weniger interessant und farbig: jung shishkogriby grau-braun, aber mit dem Erwachsenwerden werden sie schokoladenschwarz. Seltsamerweise ist das Fleisch eines solchen Wunderpilzes leicht, aber wenn er geschnitten wird, wird er zuerst rot und dann dunkel, fast schwarz mit violettem Farbton. Veröffentlicht einen charakteristischen Pilzgeruch.
Shishkogrib wurde bedingt essbaren Pilzen zugeschrieben: Sie können nicht vergiftet werden, aber nicht jeder mag den Faserbrei.
Tremella orange
Seltsamerweise, aber die geleeartige, formlose Masse in den Bäumen ist ein essbarer orangefarbener Tremorpilz. Es sieht natürlich nicht besonders aus: klebriger, zitternder Pilzkörper bis 10 cm Größe, leicht transparent, gelb-orange lackiert.
In einem trockenen Sommer verdunstet fast die gesamte Flüssigkeit aus dem Tremblek, und der Pilz wird zu einer Art Schale, schwillt jedoch nach heftigen Regenfällen wieder an und erhält die gleiche gelatineartige Struktur. Die leuchtend orange Farbe im Regensommer verschwindet jedoch und weicht einer weißen, fast transparenten Farbe.
Cradle kann auch häufig auf bestimmten Polyporen gefunden werden - so manifestieren sich ihre natürlichen parasitären Eigenschaften. Junge gelatinöse Pilze gelten als Delikatesse, vor allem in China, wo sie Suppe gekocht werden. Alte Pilze für kulinarische Meisterwerke sind nicht geeignet - sie sind sehr zäh.
Mock-wooch Fichte - Pilz in einer Glaskappe
In den Nadelwäldern unter den Fichten wächst eine scheinbar gewöhnliche Pilzfichte. Wenn Sie jedoch junge Pilze finden, haben Sie keine Angst vor der Schleimhaut, die die Kappe vollständig bedeckt und zum Bein reicht. Von weitem scheint der Pilz eine Glaskappe oder einen Raumanzug angezogen zu haben. Während es wächst, bricht der transparente Schleier und seine Überreste sind nur auf dem Stamm sichtbar. In dieser Form wirkt Mokruha-Tanne auch sehr schön: Der Hut ist in lila-brauner Farbe lackiert. Das Fruchtfleisch des Pilzes ist leicht, riecht gut und ist sehr lecker.
Seltene Pilzsarkosome kugelförmig
Braune Kegs, gefüllt mit dunkler Flüssigkeit und darüber mit einer glänzenden Scheibe bedeckt - ein ungewöhnlicher Pilz ist schwer vorstellbar. Dies ist ein einzigartiger globulärer Sarkosom, der im Red Book aufgeführt ist. Man findet es nur unter den Dickichtmoos, öfter im unwegsamen Wald. Sarkosom gilt als bedingt essbar( einige Gourmets braten den Fruchtkörper an und bestehen darauf, dass es in dieser Form sehr lecker ist), aber der Hauptwert des Pilzes liegt in der Flüssigkeit. Es hat heilende Eigenschaften und ist in der traditionellen Medizin weit verbreitet.
Zusammenfassend können wir eines sagen: Nicht alles, was komisch aussieht, ist tatsächlich so. Ungewöhnliche Champignons sind essbar und sogar sehr lecker, aber wenn Sie sich ihrer Essbarkeit nicht sicher sind und nicht wissen, wie sie gekocht werden sollen, sollten Sie nicht gefährdet sein. Sammeln Sie nur bekannte Pilze und kochen Sie sie gut, um unangenehme Folgen zu vermeiden.
