;- Economy-Version komplexer und teurer Geräte zum Rauchen eines Produkts. Für eine solche Konstruktion benötigen Sie sowohl eine bulgarische als auch eine Schweißmaschine. In diesem Fall sollte der Master kreativ sein. Das Ergebnis harter Arbeit wird eine Struktur sein, die als Grill, Grill, Grill oder Räucherei genutzt wird. 
Herkömmliche Zylinder eignen sich am besten für die Erstellung eines solchen Meisterwerks. Langlebiges Metall ermöglicht die Erwärmung des Produkts auf die maximale Temperatur und die ergonomische Form - zur Verwendung bei der Zubereitung verschiedener Speisen. Ein paar Workshops, wie man aus einer Gasflasche eine Räucherei herstellt, werden dazu beitragen, dass der Traum Wirklichkeit wird. 
Zunächst ist es wichtig, den Tank mit Restgas zu reinigen. Wenn es natürlich herauskommt, wird der Tank mit Wasser gefüllt und 24 Stunden stehen gelassen. Nach dem Verfallsdatum wird die Flüssigkeit ausgegossen und das Ventil mit Seifenlauge geschmiert, um Lecks zu prüfen.
Original solo: Räucherkammer und
-Kohlenbecken Das Gerät besteht aus 2 Teilen: einem Rauchgenerator und einem Kohlenbecken. Daher müssen Sie zwei Tanks mit 50 und 20 Litern vorbereiten. Dann erstellt der Meister eine Zeichnung oder Skizze, auf der er die Position der Öffnungen für Luft und Türen markiert. Bereiten Sie im nächsten Schritt die Werkzeuge und Materialien vor:
- -Bohrer;
- -Bürste auf Metall;
- Bulgarisch;
- Schweißmaschine;
- Gebäudebereich oder Profil;
- -Griffe;
- 4-6 Stck. Türscharniere;
- -Kaminrohr( 1,5 Meter Länge und 10-12 cm Durchmesser);
- -Gitter von Stäben.
Wichtige Werkzeuge und Materialien in Alarmbereitschaft. Nun können Sie mit Ihren eigenen Händen eine Räucherei aus einer Gasflasche erstellen. Es ist erwähnenswert, dass sich die Anleitung auf die Installation der heißen Rauchmethode bezieht. Der gesamte Prozess ist also in mehrere Hauptschritte unterteilt.
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Schneiden von Metall
Der Rauchgenerator und das Kohlenbecken selbst sind Flaschen mit Deckel, daher müssen Sie zuerst den Hals schneiden. Machen Sie dann den ersten Ballon mit einer Länge von 50 cm und lassen Sie den zweiten Ballon in seiner ursprünglichen Form. Danach in jedem von ihnen ausschneiden:
- -Fenster zum Blasen( 10x10 cm unten und näher an der Kante);
- Abdeckung rund um den Tank.
Im Hauptcontainer zur Herstellung von Spezialgeräten für Spieße. Auf jeder Seite( gegenüberliegend) bilden:
- -Löcher( 12 Stück Durchmesser 1 cm);
- -Schnitte( Tiefe - 2 cm).
Aus der Konstruktionsecke wird ein Radwurm gefertigt, der Löcher in einem Abstand von 5 cm über die gesamte Fläche bohrt und dann mit der zentralen Zone der Anlage verschweißt.
Die Räucherkammer aus dem Zylinder sollte mit dem Kamin und der Feuerstelle verbunden sein. Dazu wird im oberen Teil des Abschnitts ein Ventil für den Kamin und in der anderen unteren Ecke ein Rauchgenerator geschnitten. 
Schweißen
Nun sollten Sie die geschnittenen Teile korrekt falten. Hier brauchen wir ein Schweißgerät mit Elektroden 2-3 mm. Die Komponenten werden in der folgenden Reihenfolge verbunden:
- -Scharniere für die Abdeckungen;
- -Griffe;
- -Ecken( in der Mitte einer Flasche und auf jeder Seite für ein Gitter);
- -Füße;
- Auspuffrohr.
Es ist wichtig zu beachten, dass Querträger zur Stabilisierung der Ausrüstung mit den Stützen verschweißt werden. Danach wird der Hauptteil der Mangal-Räucherei von der Gasflasche mit dem Feuerraum selbst verbunden. In diesem Fall bestehen die Klappen aus einem festen Typ, um die Verbrennung, die Zirkulation von Rauch und die Intensität des Zerfalls zu regulieren. 
Nach dem gleichen Prinzip wird an der Oberseite des Schornsteins eine Platte angebracht, damit dieser geöffnet und geschlossen werden kann. 
Der Prozess des Schneidens und Schweißens erfordert äußerste Präzision. Fugen sollten glatt und lückenlos sein. Um den Behälter möglichst luftdicht zu machen, werden um den Umfang der ausgeschnittenen Fenster Aluminiumplatten mit einem Abstand von 2-3 cm angebracht, die mit Nieten befestigt werden.
Ungewöhnliches Make-up
Nach so staubiger Arbeit präsentiert sich das Design in repräsentativer Optik. Ein derart ungewöhnliches "Make-up" einer Metallstruktur wird in mehreren Schritten durchgeführt:
- richtet die Nähte mit einem Schleifer aus;
- die gesamte Oberfläche mit einem Pinsel auf Metall und dann mit Schmirgelpapier abbürsten;
- Prozesskapazität Entfettungsmittel;
- -Abdeckung mit hitzebeständigem Farbstoff.
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Das Foto zeigt eine Räucherkammer aus einer Gasflasche mit eigenen Händen, die gemäß den obigen Anweisungen hergestellt wurde. Einige Elemente können unterschiedlich ausgeführt werden. 
Anstelle eines Dämpfers schneiden viele Menschen Streifen( bis zu 5 mm breit) auf der Unterseite des Produkts ab.
Der Ofen wird häufig aus normalem Blech hergestellt. Es ist quadratisch oder rechteckig ausgeführt. Die Größe beträgt 1/3 der Kohlenpfanne.
Installation zum Kaltrauchen durch Ihre eigene Person
Um eine solche Räucherkammer aus einer Gasflasche mit eigenen Händen zu bauen, benötigen Sie Zeichnungen. Das folgende Diagramm zeigt das Prinzip der Verbindung der drei Hauptabschnitte. Da die Anweisungen für das Anbringen der Brazier / Barbukushnits oben angegeben sind, sollten Sie in diesem Teil nur auf die Gestaltung der vertikalen Kammer achten. Dabei wird die Temperatur der Heizung 50-70 ° C nicht überschreiten. 
Machen Sie es so:
- schneiden Sie die Tür( es dauert 2/3 der Oberfläche);
- über den Tank fixieren Sie die Stäbe in mehreren Etagen oder 3-5 Trennwänden vom Gitter aus;
- in den Haupt- und zusätzlichen( die Hälfte des Tanks ist abgeschnitten) werden durch Ventile zum Verbinden von zwei Kammern gebildet, wonach sie verschweißt werden;
- an der Oberseite der Räucherkammer aus einem mit Gasflaschen geschweißten Rohr mit Ventil, damit der Bediener den Rauchstrom regulieren kann.
Beim Verbinden von Bauteilen sollte ein Pegel verwendet werden, der die maximale vertikale Position der Kameras erreicht. Vergessen Sie nicht, die Knöpfe und Scharniere an der Tür zu verschweißen. Eine solche Planausrüstung wird mit Thermometern geliefert, die auf jeder Hälfte installiert sind.
Scharniere werden auf zwei Arten angebracht: durch Schrauben oder durch Schweißen. Die erste Option ist viel praktischer, da Sie im Bruchfall leicht Teile austauschen können. Die zweite Methode ist jedoch sicherer.
Support - ein wichtiges Element des
Jede selbstgemachte Räucherkammer aus einem Zylinder benötigt stabile und langlebige Beine. Es muss jedoch mobil sein und sich bewegen können. Daher bestehen die Beine aus:
- -Vierkantrohren;
- -Anschlüsse;
- dicht gewebte Stäbe;
- -Räder.
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Verbinden Sie die Teile mit Schrauben / Muttern oder Schweißen. Im ersten Fall ist das Design entfernbar und im zweiten - stationär. Die Installationshöhe wird so berechnet, dass sich das vertikale Fach 1 m über dem Boden befindet. Zwischen den Beinen raten einige Meister, das Regal in Form eines Gitters anzubringen. Es kann Küchenutensilien und Brennholz aufbewahren.
Für mobile Modelle der Räucherei aus der Gasflasche ist es besser, die Räder herzustellen. Sie sind entweder von einem Bauwagen oder von einem Fahrrad getrennt. Sie sind an der Seite der kaltgeräucherten Kammer montiert.
Die Stützen können aus den Beinen einer alten Nähmaschine hergestellt werden, die in der UdSSR hergestellt wird. Das Material ist so beständig und hitzebeständig, dass es besser ist, es nicht zu finden.
Hinweis zum Koch
Rauchen ist ein mühsamer und sehr heikler Prozess. Der Geschmack der Produkte hängt nicht nur von den Konstruktionsmerkmalen der Ausrüstung ab, sondern auch von den verwendeten Brennstoffen. Es wird standardmäßig empfohlen, Holz von Obstbäumen zu wählen:
- -Kirschen( nur ohne Rinde);
- Apfelbäume;
- -Birnen;
- Aprikosen;
- Pflaume.
Gleichzeitig geben Chips aus Walnuss, Eiche oder Ulme dem Fleisch / Obst einen außergewöhnlichen herben Geschmack. Es wird empfohlen, den Fisch mit Rauch zu behandeln, der nach dem Verbrennen von Weide, Talniki und sogar Rakita gewonnen wird.
Bevor Sie mit den eigenen Händen Ihre eigene Räucherkammer für Gasflaschen bauen, sollten Sie sich das Video der Meisterklassen anschauen. Sie weisen auf die Nuancen hin, die bei der Ausführung von hochpräzisen Metallsegmenten entstehen. In diesem Fall kann der Mitarbeiter viele andere Fragen beantworten.
Videoanweisung zum Herstellen einer Räucherei aus einer Gasflasche
