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Recht auf einen Kürbis genannt zu werden, hat mehr als zwanzig Sorten von krautigeneinjährige Pflanzen, die kräftige Büsche oder Wimpern bilden und große, mit Rinden bedeckte Früchte mit abgeflachten Samen im Kern bilden.
Die Frucht dieser Pflanze wird Kürbis genannt und ihre Form, Größe, Farbe und Eigenschaften unterscheiden sich erheblich von verschiedenen Sorten und Sorten. Die meisten natürlich vorkommenden Kürbisgattungen stammten aus den Ländern Amerikas und einige sind nur noch hier zu finden.
Weltweit werden jedoch nicht viele Arten für Lebensmittel verwendet. Unter ihnen ist eine hartnäckige oder übliche Sorte, die in Europa, Asien und Russland beliebter ist. Die Amerikaner sind zu Recht stolz auf die riesigen Kürbisfrüchte, die mehrere hundert Kilogramm erreichen, und sie genießen auch gerne das zuckerhaltige zarte Fruchtfleisch des Muskatnusskürbisses. Diese Art ist in vielen Ländern sehr geschätzt für ihre ernährungsphysiologischen und diätetischen Eigenschaften, aber sie ist sehr wählerisch in Bezug auf Wärme.
Neben Tischsorten von Kürbis, erfreulichen Gärtnern mit Hunderten von Sorten mit unterschiedlichen Reifebedingungen, Form und Größe, baut der Mensch Futter- und Zierpflanzen der Kürbisfamilie an.
Um anständige Erträge aus den Beeten zu erzielen und regelmäßig, auch im Winter, gesundes Fleisch in die Ernährung einzubeziehen, ist es nützlich, Kürbissorten, deren Beschreibungen und Fotos im Herbst zu studieren und einen Pflanzplatz unter Berücksichtigung der Fruchtfolge zu wählen.
Gewöhnliche gehärtete Kürbisse sind früh, unprätentiös und ertragreich. Bei den kultivierten Sorten besonders beliebt sind Kürbissorten, die mittelgroße Früchte produzieren, wodurch der Kürbis schnell und verlustfrei verzehrt werden kann. Da der Kürbis wegen des süßen, dichten Fruchtfleisches angebaut wird, ist die Dicke dieser Schicht sowie der Gehalt an nützlichen Substanzen von großer Bedeutung.
Adagio-Kürbissorte
Ein Kürbis dieser Sorte, der in 100-110 Tagen nach dem Auftreten von Sprossen reift, ist in der Mitte gereift. Mehrere abgeflachte Früchte mit einem Gewicht von 2 bis 3 kg haben eine leuchtend orange Rinde und das gleiche Fruchtfleisch mit einem Rekordwert an wertvollem Carotin. Die Sorte ist kältebeständig, unprätentiös und versorgt den Gärtner regelmäßig mit kommerziell vitaminreichen Portionsfrüchten.
Kürbis Gribovskaya Kustovaya 189
Diese Sorte gehört zu den ältesten und bekanntesten in Russland unter den Gärtnern. Die Früchte des Buschkürbis von Gribovsky wachsen auf 2,2 bis 5 kg und haben eine obovierte, längliche Form. Die Rinde des Kürbises ist glatt oder leicht gerippt, die Farbe wechselt mit der Reifung von grün zu hellorange, aber manchmal erscheinen reife dunkelgrüne Streifen auf reifen Früchten. Nach dem Foto und der Beschreibung hat die frühreife Kürbissorte ein dichtes oranges Fruchtfleisch mit gutem Geschmack.
Kürbis F1 Dinocca
Im Westen, wo Kürbisse extrem verehrt werden und Gärtner mehr als ein Dutzend verschiedener Formen und Größen aufweisen, wird ein solcher Kürbis Delikatesse genannt. Tatsächlich unterscheidet sich die frühe Reifung für 95–105 Tage, eine Hybrid-Mischung aus Kürbis-Hardcore, durch einen dichten, hohen Zuckergehalt und eine hervorragende Schmackhaftigkeit.
Die Früchte dieser Kürbissorte sind länglich, stegzylindrisch, weiß mit hellgrünen und orangenen Streifen. Aufgrund des eleganten Aussehens des Kürbises, das ein Gewicht von 1–1,5 kg erreicht, kann die Pflanze als dekorativer Kürbis gezüchtet werden. Wie auf dem Foto kann sie Früchte produzieren, die für Diät- und Babynahrung geeignet sind.
Bis zu 12 kg Kürbis können aus einer starken Pflanze gewonnen werden, die lange gelagert wird, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren. Die Früchte werden nach dem Kochen und roh verzehrt.
Kürbissorte medizinisch
Dieser Kürbis mit grauer Rinde, der mit einem dunkleren Gitter und süßem, knackigem Orangenfleisch bedeckt ist, hat seinen Namen aus gutem Grund. In den Früchten, die in den Fotosorten von Kürbis dargestellt sind, werden, wie beschrieben, viel Vitamin E, B1 und B2, Carotin, Ballaststoffe, Zucker.95-110 Tage nach der Sprossenreife ist der Kürbis bereit für die Ernte, er hat keine Angst vor mäßigen Frösten, er ist im Winter gut erhalten und kann sowohl als Bestandteil von kulinarischen Gerichten als auch unabhängig in seiner rohen Form verwendet werden.
Die Frucht ist rund oder flach, die Oberfläche ist leicht segmentiert und glatt. Zum Zeitpunkt der Ernte nimmt der Kürbis von 3 bis 5 kg zu, wobei bis zu 15 kg aus einem Busch geerntet werden.
Pumpkin Candy
Kleine Kürbisfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg wie auf dem Foto sind dekorativ, da sie eine helle Farbe haben und mehrere Stücke gleichzeitig auf den Wimpern reifen. Die Schwarte dieser Delikatessensorte ist orangerot mit unbestimmten dunkelgrünen Streifen und Flecken.
Zellstoff dicht, knackig, mit bis zu 8% Zucker, viel Ascorbinsäure und Carotin. Die Besoldungsgruppe hat eine durchschnittliche Alterungszeit. Früchte werden zum Kochen von Beilagen, verschiedenen kulinarischen Gerichten und Säften empfohlen, frisch konsumiert und Kürbis erfolgreich getrocknet.
Kürbis-Spaghetti
Eine der frühesten reifen Kürbissorten, wie auf dem Foto und in der Beschreibung, bildet in 65–80 Tagen längliche ovale Früchte mit fester glatter Rinde von gelbem oder hellem Cremeton. Das Gewicht des Kürbisses überschreitet nicht 1 bis 1,2 kg, was für die Verwendung von Früchten praktisch ist.
Die Hauptattraktion der Sorte ist die ungewöhnliche Struktur von duftigem, magerem Fruchtfleisch mit ausgeprägten Fasern. Die Fasern nehmen während der Wärmebehandlung zu, sei es beim Kochen oder beim Backen. Dadurch werden ähnlich lange dünne Spaghettifasern gebildet. Kürbisse dieser Sorte sind unprätentiös, kältebeständig und vertragen Trockenperioden gut. Obwohl der Zuckergehalt von Früchten gering ist, ist im Fruchtfleisch viel Carotin enthalten, was für die diätetische Ernährung wichtig ist.
Kürbisstrauchorange
Eine fruchtbare, vielseitige Sorte, die 95–105 Tage lang Ertrag bringt und sich für die Winterlagerung eignet. Kürbisorange Kustovaya erhielt Kuban Züchter und Mitarbeiter des Institute of Crop ihnen. VavilovaAuf kompakten Büschen bilden sich runde oder leicht zylindrische Früchte mit einem Gewicht von bis zu 5 kg. Die Rinde eines Kürbises ist dünn, praktisch ohne ein Muster, das sich ledrig anfühlt. Das gelbe, saftige Fruchtfleisch dieser Kürbissorte eignet sich für die Verarbeitung, Trocknung und Zubereitung von Kartoffelpüree und Saft.
Russische Kürbissorte
Eine russisch-Kürbissorte wird die Ernte in 85 bis 95 Tagen für Gärtner unterstützen. Zur gleichen Zeit zeichnen sich kleine, portionierte Früchte dieses Typs mit einem Gewicht von 1,5 bis 5 kg durch hohe diätetische Eigenschaften aus, werden gut transportiert und gelagert.
Gleichzeitig ist auf mehreren Wimpern einer Pflanze 8 glatt dekorativ zu sehen, wie auf dem Foto ein Kürbis mit orangefarbener, nicht starrer Rinde und hell fleischiger Innenseite zu sehen ist. In seiner reifen Form ist das Fleisch krümelig, duftend und sehr süß.Aufgrund der großen Dicke der saftigen Schicht in der Frucht gibt es nur wenige Samen, aber Zucker macht bis zu 4,5% der Gesamtmasse aus.
Wenn Wagen wie Cinderella jetzt keine Kürbisse herstellen, werden Kürbisregatten auf riesigen Orangenfrüchten heute nicht in einem Märchen abgehalten, sondern in den USA.Riesenkürbisse mit einem Gewicht von mehreren hundert Kilogramm sind hier besonders beliebt und respektiert.
Das Gewicht des Weltrekordhalters beträgt heute mehr als 820 kg. Wenn ein solcher Kürbis zu Einheiten gezüchtet werden kann, kann in jedem Gemüsegarten mit Sorgfalt und Ernährung ein Obst mit einem Gewicht von 50 bis 100 kg gewonnen werden. Kürbis nennt man die großen orangen Früchte in den USA und anderen westlichen Ländern, und Kürbis wird Kürbis unterschiedlicher Form und Größe genannt.
