Die Vorteile und Schäden durch die Verwendung von Kürbiskernen

Wenn der Herbst Garten zhuhnet und Laub fallen, Kürbisse unter den Betten schauen noch heller. Früchte mit reichem Orangenfleisch, als würden sie im Sommer die ganze Hitze und den Sonnenschein sammeln, haben viele nützliche Eigenschaften. Meistens wird das Essen aus dickem, süßen Fleisch und dem Wertvollsten in einem Kürbis verwendet - seine Samen werden als angenehmer Zeitvertreib betrachtet oder ganz weggeworfen.

Aber genau unter einer soliden weißen Hülle ist Reichtum verborgen, was dem menschlichen Körper einen unschätzbaren Nutzen bringen kann. Wie sind Kürbiskerne nützlich? Und unter welchen Krankheiten kann sich ihre Anwendung positiv auf die Gesundheit auswirken?

Zutaten für Kürbiskerne

Nähr- und Mineralstoffe im Saatgut sollten die Entwicklung zukünftiger Pflanzen sicherstellen. Hier kann Kürbis als eine der "umsichtigsten und pflegenden Kulturen" betrachtet werden.

Es gibt so viele Vitamine, organische Säuren und Mineralsalze in grünen Kernen unter weißer Haut, dass man sie mit Recht als Speisekammer der Gesundheit bezeichnen kann und die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen eine Untersuchung und Anwendung in der Medizin verdienen.

Es gibt 45,8 g Fett, 24,5 g Protein, fast 20 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, etwa 7 g Feuchtigkeit und 8,6 g gesättigte Fettsäuren pro 100 g getrocknete, geschälte Samen. Gleichzeitig liegt der Kaloriengehalt von Kürbiskernen bei 541 kcal pro 100 Gramm.

Dieselbe, enthält eine kleine Hand von 100 g Samen mehr als zwei tägliche Einnahmen von Tocopherol, ein Viertel der Norm für Vitamin PP und Vitamin K und B1, B2 und B3, B6 und B9, Biotin und Beta-Carotin, Ascorbinsäure und Cholin.

Darüber hinaus sind Kürbiskerne in ihrer mineralischen Zusammensetzung einzigartig, darunter Vanadium und Mangan, Kupfer und Magnesium, Zink und Silizium, Chrom und Eisen sowie Kobalt, Bor, Kalium, Jod und viele andere Verbindungen. Gleichzeitig ist die Konzentration vieler dieser Substanzen so hoch, dass 100 Gramm Kürbiskerne jeweils mehrere tägliche Verbrauchsraten enthalten, beispielsweise Phosphor, Vanadium, Magnesium und Kupfer, Phosphor und Zink.

Ärzte können den Inhalt einer großen Anzahl wertvoller Aminosäuren nicht übersehen, die einige der vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen bestimmen. Zu den für den Körper wesentlichen Verbindungen gehören Valin und Tryptophan, Isoleucin und Phenylalanin. Ebenso wichtig ist das Vorhandensein von Glycin und Arginin in Körnern sowie von Phytosterinen, Pektinen und ungesättigten Fettsäuren, die eine große Rolle bei der Prävention und Behandlung von Atherosklerose und anderen Krankheiten spielen.

Vorteile und Eigenschaften von Kürbiskernen

Dank der reichhaltigen Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien, der einzigartigen Kombination aller Wirkstoffe und ihrer leicht verdaulichen Form eignen sich Kürbiskerne zur Behandlung vieler Krankheiten.

Am häufigsten sind Kürbiskerne im Kampf gefragt:

• mit Fehlfunktionen im Urogenitalbereich;
• mit Atherosklerose;
• bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße;
• mit Verdauungs- und Stoffwechselproblemen;
• mit Würmern, die im menschlichen Körper parasitieren, und schädlichen Protozoen.

Warum sind Kürbiskerne für Männer und Frauen nützlich? Wie Sie wissen, sind die Samen reich an Zink und Phytosterolen und beeinflussen die sexuelle Funktion beider Geschlechter.

• Zink ist ein unverzichtbares Element bei der Synthese von Testosteron bei Männern und ist auch notwendig, um die Funktionen der Sexualdrüsen zu erhalten.
• Phytosterole, während es aktiv den Testosteronspiegel senkt, was für den weiblichen Körper von Vorteil ist. Es stellt sich jedoch heraus, dass diese Verbindungen Männern, die an einer solchen schrecklichen Krankheit wie einem Prostatatumor leiden oder ein solches Risiko haben, helfen können.

Für einen besseren Nutzen bei Prostatadysfunktion und Verdacht auf ein Adenom ist es besser, Ölzubereitungen aus Kürbiskernen zu verwenden, die in diesem Fall besser resorbiert und wirksamer sind.

In diesem Fall wird die Einnahme gereinigter Kerne als wirksames Volksheilmittel gegen Helminthen angesehen. Wenn antiparasitäre Medikamente künstlicher Natur, die schädliche Organismen abtöten, eine bedrückende Wirkung auf den menschlichen Körper haben, dann ist dies der Samen einer solchen Nebenwirkung nicht.

Der Wirkstoff von Kürbiskernen, der eine immobilisierende Wirkung auf Würmer hat, wird als Cucurbitin bezeichnet. Diese Aminosäure wurde zuerst genau in den Früchten von Kürbiskulturen und zu Ehren des Namens der Art entdeckt und erhielt ihren Namen.

Rohe Kürbiskerne wirken gegen Parasiten um ein Vielfaches effizienter als geröstete oder geröstete Kerne.

Beim Eindringen in den Verdauungstrakt lähmt Cucurbitin praktisch flache und runde Würmer, die sich nicht zur Ernährung an der Darmwand anheften, ihre Fähigkeit zur Vermehrung verlieren und mit Kot vom Körper entfernt werden.

Als Werkzeug für Würmer sollten Kürbiskerne verwendet werden:

• in roher Form;
• ohne erhöhte Temperaturen getrocknet;
• als Infusion, für die zwei Löffel zerdrückte Kerne mit 750 ml Wasser gegossen werden, wird die Mischung etwa 30 Minuten gekocht und infundiert.

Für Kinder können Samen mit Honig gesüßt werden, und dieser Zusatz erhöht nur die vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen.

Mineralien, Aminosäuren und Vitamine in der Zusammensetzung gereinigter Kerne wirken sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems aus, verbessern die Funktion des Herzens selbst und stärken die Wände von großen und kleinen Gefäßen. Kürbiskerne sind ein anerkanntes natürliches Heilmittel gegen Atherosklerose und ihre Manifestationen.

Die Aufnahme von grünen Kernen und Produkten, die diese enthalten, in die Ernährung, ermöglicht Ihnen, den Körper von überschüssigem Cholesterin zu reinigen und seiner Ansammlung zu widerstehen.

Kürbiskerne sind nützlich für erhöhte Gasproduktion, geringe Peristaltik und Verstopfung. Es ist ein gutes Diuretikum und Abführmittel, wirkt sanft und hat keine Nebenwirkungen.

Aufgrund des Faserreichtums reinigen die Samen den Verdauungstrakt perfekt und können empfohlen werden, bei Bedarf abzunehmen. Es ist jedoch wichtig, sich an den Kaloriengehalt von Kürbiskernen zu erinnern und diesen nicht zu übertreiben.

In Kürbiskernen enthaltene organische Säuren und Vitamine sind nützlich und werden zur Heilung der Haut, zur Bekämpfung von Haarausfall und Seborrhoe verwendet.

Kürbiskernöl eignet sich am besten für kosmetische Zwecke sowie für eine Masse frisch gemahlener Kerne.

Ernten von Kürbiskernen und Verfahren zu deren Verwendung

Kürbiskerne, die extrahiert wurden aus:

• müssen gewaschen werden, wobei feuchte Fasern freigesetzt werden;
• wird dann auf einem weichen Baumwollhandtuch oder einer Serviette getrocknet.
• wird 24 Stunden auf Papier oder Paletten getrocknet.

Auf diese sanfte Weise werden alle vorteilhaften Eigenschaften von Kürbiskernen bewahrt.

Sie können den Prozess vereinfachen, wenn die Trocknung in einem speziellen elektrischen Trockner oder Ofen erfolgt, um Temperaturen über 75 ° C zu vermeiden. In diesem Fall können nicht mehr als 20 bis 30 Minuten zur vollen Bereitschaft vergehen.

Trockene Kürbiskerne werden in fest verschlossenen Gläsern gestreut und in einem trockenen, belüfteten Raum ohne direkte Sonneneinstrahlung gelagert.

Damit Kürbiskerne nicht gesundheitsschädlich sind, sollten Sie die gebratenen Kerne nicht länger verwenden und das Produkt nicht zu lange lagern, da die reichhaltigen Öle in den Samen sich verschlechtern und den Geschmack offensichtlich bitter machen können.

Für kulinarische Zwecke können Kürbiskerne verwendet werden:

• zur Anreicherung des Geschmacks und der vorteilhaften Eigenschaften von Backwaren und Dessertbacken;
• in Salaten mit frischem oder blanchiertem Gemüse;
• in Müsli, dicken herzhaften Suppen und anderen warmen Gerichten;
• zum Dekorieren von Backwaren und Sahneprodukten, Cocktails.
• als unabhängiger Snack.

Nützliche Varianten von Kürbiskernen sind Massen, solange ihre Verwendung nur gute Früchte für Gesundheit und Wohlbefinden bringt.

Kontraindikationen für die Verwendung von Kürbiskernen

Sowohl die möglichen Schäden als auch die Verwendung von Kürbiskernen hängen vollständig von ihrer Zusammensetzung und ihrer Alphabetisierung ab. In keinem Fall können ausreichend kalorienreiche grüne Kerne missbraucht werden.

Selbst bei einem Minimum an Kontraindikationen wirkt sich ein übermäßiges Essen eines Produkts, das reich an Fetten, Proteinen und anderen Wirkstoffen ist, nicht auf das Wohlbefinden aus.

Bei der Verwendung von Saatgut sollte eine besondere Kontrolle der Portionsgröße festgelegt werden:

• -Kleinkinder;
• schwangere Frauen;
• übergewichtige Menschen;
• für Patienten, die an einer Verschlimmerung von Magen- oder Darmbeschwerden leiden;
• -Patienten mit Gicht diagnostiziert;
• bei Vorhandensein von Steinen und Sand in den Nieren, der Blase und den Harnleitern.

Da es fast keine allergischen Reaktionen auf Kürbiskerne gibt, kann dieses Produkt Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse erfolgreich ersetzen.

Video zur Kürbiskernbehandlung