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Beim Anpflanzen von Lauch in Freiland hängt die Region und die voraussichtliche Erntezeit ab. Um eine gute Ernte zu erzielen, folgen Sie einfach ein paar einfachen Tipps. Dieses Gemüse wird Sie immer mit seinem Keimen begeistern.
Lauch ist ein wunderbares Gemüse, ohne das man sich keine europäische Küche vorstellen kann. Neben dem hervorragenden Geschmack besitzt Lauch eine Reihe nützlicher Eigenschaften, die in der modernen Diätetik erfolgreich eingesetzt werden. Der Schriftsteller Anatole France hat in einer seiner Geschichten Lauch "Spargel für die Armen" genannt. Tatsächlich sind viele Gerichte, bei denen Porree Spargel ersetzt, dem Geschmack des Originals nicht unterlegen und verbessern sie manchmal sogar. In England wird diese Zwiebelart nicht nur für gastronomische Zwecke verwendet, sondern auch als Dünger. Wenn Sie ein kraftvolles Wurzelsystem in der Erde hinterlassen, wird es in Zukunft die Erde mit organischem Material bereichern. Und in Wales zeigt sich sein Image auf einer 1-Pfund-Münze.
Anpflanzen
Das Anpflanzen von Lauch im Freiland beginnt mit der Vorbereitung von Saatgut und Sämlingen.
Die Wahl der Aussaatmethode oder des Pflanzen von Sämlingen hängt von den klimatischen Bedingungen ab. Um Lauch mit Samen im Freiland zu pflanzen, brauchen wir angenehme und warme Bedingungen. Wenn Ihre Klimazone von langen Wintern und Frühlingsfrösten geprägt ist, funktioniert diese Option nicht. Wenn die Samen noch Wurzeln schlagen und am Ende aufsteigen, können Sie dünne und schwache Stängel bekommen, die dem Lauch nicht viel ähneln.
Die Samenzubereitung wird einen Tag in warmem Wasser( bei Raumtemperatur 20-25 ° C) eingeweicht und weiter getrocknet, um ein körniges Material zu erhalten.
Um Setzlinge zu erhalten, wird der Porree in kleine Kästen mit vorbereiteter Erde gepflanzt. Die Pflanzdichte kann beliebig sein, aber um in Zukunft keine Zwiebeln für eine Schachtel mit den Maßen 35x50 cm zu verwenden, genügen 2 g Samen. Vor dem Einpflanzen sollten die vorgepflanzten Sämlinge leicht temperiert werden. Dazu genügt es, sie 2 Tage lang an einen geschützten Ort für den Wind zu bringen.
Die Vegetationsperiode eines Lauchs dauert lange genug 60-70 Tage. Der Zeitpunkt für das Saatgut hängt von Ihrem Klima ab. Um zu wissen, wenn man beispielsweise in Sibirien Lauch in den Boden pflanzt, ist es notwendig, die Frühlingszeit näher zu kennen und von ihm abzudrücken, wobei man 60-70 Tage zählt, um die Sämlinge zu reifen. Porree ist eine frostsichere Pflanze, aber junge Triebe überstehen die Ankunft von kaltem Wetter nicht.
Für Sibirien ist es möglich, nur mit der Sämlingsmethode zu pflanzen.
Beim Anpflanzen von Lauch in der Region Moskau hängt die gewünschte Erntezeit ab. In der Regel werden die Samen 70 Tage vor der Aussaat auf offenem Boden gepflanzt. Dies ist die Mitte - Ende Februar. Dann wird in der ersten Maihälfte von 5 bis 15 die Anzahl der Sämlinge im Freiland gepflanzt. Für ein besseres Überleben sollten die Stiele und Wurzeln der Pflanze um 1/3 gekürzt werden. Die Ernte findet von Mitte bis Ende Oktober statt.
Lauch im Ural wird sowohl in den Boden als auch in Sibirien durch Umpflanzen gepflanzt. Zweijährige Lauchpflanzen und Wurzeln, die das zweite Jahr zurückgelassen wurden, können auch starken Frösten standhalten.
Das Verlassen des
-Lauchs im Freiland erfordert wenig Wartung. Es besteht aus:
- Bewässerung. Um den besten Ertrag zu erzielen, ist es ratsam, das Gemüse während einer langen Dürre und hohen Temperaturen zu gießen.
- Boden lösen und Unkraut entfernen. Zwischen den Pflanzen müssen regelmäßig alle Unkräuter entfernt und der Boden gelockert werden. Dieser Vorgang kann so lange wiederholt werden, bis der Zwiebelstiel nicht mehr durch Unkraut unterbrochen werden kann.
- Mulchen. Um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und, wenn möglich, das Entstehen von Unkraut zu verhindern, wird das Mulchen mit Pflanzen oder Torf praktiziert.
- Hilling. Wenn Sie ab Mitte des Sommers anfangen, Lauch zu stapeln, erhalten Sie den größten Teil des gebleichten Stiels, der zum Kochen verwendet wird.
- Fütterung. Um wirklich große Stiele zu bekommen, muss der Lauch während der Vegetationsperiode mindestens dreimal gefüttert werden.
Wie bei Schädlingen ist der Lauch der Zwiebelfliege ausgesetzt. Um diesen Schädling zu bekämpfen, reicht es aus, eine Karotte zwischen die Betten zu setzen oder Zwiebelbetten mit Tabak zu bestreuen. Diese Kombination von Gerüchen erschreckt Zwiebelfliegen. Sie können die Betten auch regelmäßig mit Zwiebelaufgüssen mit starken und scharfen Gerüchen wie Kiefernadeln, Minze oder Wermut besprühen. 
Das Auftreten von trockenen Blättern ist ein Signal für das Auftreten eines Schädlings im Garten.
Lagerung
Leek ist eine perfekte Lagerung und verliert dabei nicht seine vorteilhaften Eigenschaften.
Es gibt mehrere Möglichkeiten, Zwiebeln zu speichern:
- Freeze;
- trocken;
- Prikopat Flusssand;
- Pickle.
Wenn Sie die empfohlenen Pflanztermine einhalten und Lauch richtig pflegen, können Sie Ihrer Familie das ganze Jahr über nützliches Gemüse zur Verfügung stellen.
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