Wann ist es richtig, eine Heckenrose zu sammeln?

Brier - ein bekannter Strauch, der fast überall vorkommt, mit Ausnahme von arktischen Regionen, Wüsten und Halbwüsten. Seit der Antike wird diese Pflanze geerntet, für kulinarische und medizinische Zwecke verwendet, und hat heilende Eigenschaften aller Teile der -Hagebutte: Früchte, Blumen, Blätter und Wurzeln.

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  • Hüften In einer Thermoskanne
  • Alkoholtinktur
  • So trinken Sie Hüften
  • Fazit
  • Zeit für das Ernten von Früchten in der Mittelgasse, der Region Moskau und anderen Regionen Russlands

    Die meisten Nährstoffe sind in der Frucht konzentriert. Hagebutten haben keine Konkurrenten in Bezug auf den Gehalt an Vitamin C - selbst bei Zitronen und schwarzen Johannisbeeren ist dieser Wert viel niedriger.

    Ernten Sie die Hüften bei voller Reifung, wenn die Pflanze die maximale Menge an -Vitaminen ansammelt. Beerenartige Früchte der Wildrose reifen zu unterschiedlichen Zeiten, abhängig von der Art und Vielfalt der Pflanzen, der geografischen Wachstumsregion und den Wetterbedingungen.

    Hagebuttenstrauch mit

    -Früchten In Zentralrussland, in der Region Moskau und in der Ukraine ist das Abholdatum Ende August und dauert bis Oktober, .Es ist nicht schwer, die reifen Beeren zu bestimmen - sie sind leuchtend orange oder rot und fühlen sich fest an. Wenn die Früchte reifen, zerbröckeln sie nicht aus den Büschen und bleiben im Winter auf den Ästen. Es ist jedoch besser, die Ernte nicht bis zu Frost zu formen.

    Wählen Sie einen sonnigen, sonnigen Tag, um die Rohstoffe für den Winter vorzubereiten. Sie entfernen normalerweise harte Früchte mit Stiel und Kelchblättern , die nach dem Trocknen leicht entfernt werden können. Es ist nicht notwendig, beschädigte Beeren mit Anzeichen von Fäulnis und Schwärze zu sammeln.

    Das Sammeln von Wildrose ist nur in Gebieten möglich, die von industriellen Umweltverschmutzungsquellen entfernt sind: Fabriken, Fabriken, Fahrbahnen, Deponien.

    Trocknungsmethoden zu Hause

    Bevor Sie mit dem Trocknen beginnen, müssen Sie die Ernte erneut sorgfältig überprüfen und die schlaffen oder verdorbenen Früchte sowie Blätter und andere Abfälle entfernen, die während der Ernte in den Korb gefallen sind. Hagebuttenbeeren waschen vor dem Trocknen nicht - Staub wird unmittelbar vor dem Aufbrühen entfernt. Das Trocknen erfolgt auf zwei Arten:

    Natürliches Trocknen oder KaltmodusDie gesammelten Früchte werden auf jede horizontale Oberfläche in eine dünne Schicht gegossen, wobei Pappe, Sperrholz, saubere Sackleinen, Gitterpaletten und andere improvisierte Mittel platziert werden.
    Natürliches Trocknen der Hagebutte

    Von Zeit zu Zeit werden die Beeren gemischt, damit sie nicht kleben und schimmeln. Das Trocknen wird fortgesetzt, bis Wildrose trocken und hart wird. Natürliche Trocknung ist vorzuziehen - diese Methode erhält die maximale Menge an nützlichen Substanzen in den Beeren.

    Wärmebehandlung oder Heißmethode

    Die Wärmebehandlung zu Hause eignet sich eher für Stadtbewohner, die keine Möglichkeit haben, Hagebutten auf natürliche Weise zu trocknen. Die Früchte werden in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilt und in den Ofen gestellt, wobei die Temperatur auf 40-60 ° C eingestellt wird. Beeren lange trocknen - einige Stunden. Aus dem Ofen sollte ein Feuchtigkeitsstrom austreten, der aus den Beeren verdunstet, so dass der Ofen leicht angelehnt bleibt. Wenn der Ofen eine Konvektionsfunktion hat, muss er beim Trocknen der Hüften eingeschaltet werden. Beeren werden regelmäßig gerührt, damit sie nicht verbrennen.

    Beim Trocknen der Hüften im Ofen des

    auf heißgetrocknete Weise wird empfohlen, nicht sofort zur Lagerung zu lagern, sondern einige Tage bei Raumtemperatur offen zu halten.

    Während der Wärmebehandlung wird es nicht empfohlen, die Heckenrose zu trocknen - solche Beeren werden brüchig und bröckeln in den Händen. Gut getrocknete Beeren erhalten eine kräftige orange, rote oder burgunderrote Farbe, und die Schale entspringt, wenn sie darauf gedrückt wird.

    Lagerung von getrockneten Beeren

    Ready Hagebutten werden mit den Händen eingerieben, um den Stamm und die Kelchblätter abzutrocknen. Dann wird in -Behältern aus Glas oder Zinn ausgelegt und mit einem Baumwolltuch oder zweilagigem Gaze zusammengebunden, damit die Beeren „atmen“ und nicht mit Schimmel bedeckt werden.

    Zur Lagerung werden auch Kartonagen verwendet, die mit Wachspapier vorgekleidet sind. Es ist praktisch, die Wildrose in -Stoff oder Papiertüten aufzubewahren - sie lassen genug Luft, um die Beeren vor dem Verderb zu schützen.

    Getrocknete Hagebutte im Korb

    Die Tanks und Beerenbeutel werden an einem dunklen Ort ohne Zugang zu den Sonnenstrahlen entfernt, die für die in den Beeren enthaltenen Vitamine und Nährstoffe schädlich sind. Bei der Lagerung muss die Nachbarschaft von Trockenobst mit frischem Gemüse und -Früchten, Geruchsstoffen und Heizgeräten ausgeschlossen werden.

    Getrocknete Hagebutten können bis zu zwei Jahre gelagert werden, ohne dass ihre heilenden Eigenschaften beeinträchtigt werden.

    So brauen Sie die Hagebutte

    In der Küche werden viele Speisen und Getränke mit -Hagebutte zubereitet: Gelee, Fruchtsaft, Marmelade, Marmelade, Gelee, Marmelade. Jeder von ihnen hat heilende Eigenschaften, die dem Körper helfen, den Vorrat an Vitaminen und Spurenelementen wieder aufzufüllen und das Immunsystem zu stärken.

    Rosehip Jam

    Aus den Hüften werden Sirupe, Tinkturen, Dekokte, Extrakte und sogar Alkohol- und Wodka-Tinkturen hergestellt. Das medizinische Spektrum einer Wunderpflanze beschränkt sich nicht auf katarrhalische Erkrankungen. Es wird empfohlen, im Falle von genommen zu werden:

    • -Anämie und allgemeiner Mangel;
    • -Erkrankungen der weiblichen Organe;
    • Probleme mit den Verdauungsorganen, Darm, Leber;
    • urologische Erkrankungen;
    • -Atherosklerose;
    • -Neurasthenie;
    • Blutungen und langsame Wunden;
    • schlecht wachsende Frakturen;
    • Arthritis;
    • für Asthma bronchiale und Lungentuberkulose.

    Vor der Zubereitung von Heilgetränken werden getrocknete Beeren auf beliebige Weise gewaschen, getrocknet und zerkleinert: wird mit einem Messer geschnitten, durch eine Fleischmühle geführt und mit einem Pistill zerdrückt. Ganze Beeren können gebraut werden, es wird jedoch angenommen, dass auf diese Weise weniger Nährstoffe in das Getränk oder die Schale gelangen.

    Bei jeder Methode des Hagebuttenbrühens ist das optimale Verhältnis der Anteil, bei dem 1 Liter Wasser pro 100 g( 4 EL) Obst verwendet wird.

    Im Wasserbad

    Ein im Wasserbad zubereitetes Getränk dient zur Stärkung des Immunsystems. Zum Kochen von Hagebutte 2 EL in einen kleinen Topf oder eine Pfanne geben.l Zerstoßene -Beeren und gießen Sie auf 2 Gläser und heißes Wasser ( 70-80 ° С) .Eimer in ein Wasserbad geben - einen Topf mit größerem Durchmesser mit niedrigem Wasser. Das Getränk wird 15-20 Minuten in einem Wasserbad gehalten, dann entfernt, gekühlt und 24 Stunden lang infundiert.

    Hagebuttenabkochung

    Hagebuttenabkochung

    Der schnellste Weg, ein angenehmes Getränk mit saurem Geschmack zu erhalten, ist das Abkochen der Hüften. Dazu eine Handvoll Beeren, und 1-1,5 Liter

    kochendes Wasser in gießen und bei niedriger Hitze 10-15 Minuten für kochen. Boiling zieht die maximale Menge an Farb- und Geschmackskomponenten aus den Beeren heraus, was zu einem reichhaltigen "Tee" führt. Es ist jedoch nicht notwendig, über die Vorteile eines solchen Getränks zu sprechen, da durch die längere Einwirkung hoher Temperaturen die Vitamine und nützlichen Substanzen der Beeren zerstört werden.

    In einer Thermoskanne

    Der effektivste Weg, um Hagebutte zu brauen, besteht darin, auf einer -Thermoskanne zu bestehen. Gleichzeitig bleiben alle Vitamine erhalten und die Farbe und der Geschmack des Getränks werden so reich wie möglich erhalten.

    Hagebutteninfusion in einer Thermoskanne

    Um Hagebutte in einer Thermoskanne zu brühen, reicht für die Einnahme von 3-4 aus.l zerstoßene Beeren in eine Thermoskanne gießen und 1 l kochendes Wasser gießen. Thermosflasche schließen und mehrere Stunden halten. Die bequemste Art, Beeren in der Nacht zu brauen, wird morgens auf dem Tisch ein leckeres und gesundes Getränk sein.

    Unabhängig von der Zubereitungsmethode von Wildrose ist es notwendig, sie vor der Anwendung durch ein Sieb oder 2-3 Lagen Gaze zu belasten - dies ermöglicht die Trennung aller kleinen Partikel und Haare, die den Hals und den Magen reizen können.

    Alkoholtinktur

    Alkohol-Hagebutten-Tinktur dient zur Vorbeugung von Atherosklerose und zur Verbesserung der Immunität. Zur Zubereitung eines Glases werden trockene Beeren gewaschen und leicht gedämpft. Die zubereiteten Früchte werden in ein 1-Liter-Gefäß oder eine Flasche mit weitem Hals gegeben, 150-200 g -Zucker hinzugefügt und 0,5 l Wodka eingegossen. Deckel mit Deckel abdecken und 25-30 Tage an einem dunklen Ort bestehen, gelegentlich abschütteln.

    Fertige "Medizin" wird gefiltert und täglich mit 15-25 Tropfen auf ein Stück -Zucker oder in verdünnter Form mit 1/3 Tasse Wasser oder Tee eingenommen. Um den Geschmack im klassischen Rezept der Tinktur zu mildern, fügen Sie zusätzliche Zutaten hinzu: Äpfel, Zitrusfrüchte, Minze, Lorbeerblatt, Eberesche, Cranberries und sogar gemahlenen Kaffee.

    Die Verwendung von Alkohol-Hagebutten-Tinktur ist bei Kindern, schwangeren und stillenden Frauen, Menschen mit Alkoholintoleranz und Lebererkrankungen kontraindiziert.

    So trinken Sie Hagebutte

    Um zu entscheiden, wie Sie ein Hagebuttengetränk einnehmen, müssen Sie wissen, zu welchem ​​Zweck es empfohlen wird, da für 20 Minuten täglich von dieser Dosis und der Dauer des Trinkens :

    • für den tonischen Effekt abhängtvor den Mahlzeiten;
    • als Choleretikum - dreimal täglich für 1/3 Tasse 30 Minuten vor den Mahlzeiten;
    • für Erkältungen und Grippe - abends 10 Minuten vor dem Schlafengehen in warmer Form.

    Suppen und Extrakte aus der -Hagebutte dürfen schwangeren Frauen und stillenden Müttern sowie Kindern, die an häufigen Erkältungen leiden, trinken. Das Volumen des Getränks kann 1,5 Liter pro Tag betragen.

    Die Behandlung dauert von für 2-3 Wochen bis für 2 Monate .Falls notwendig, wird nach einer kurzen Pause die Heckenrose wieder aufgenommen.

    Bei schwerwiegenden chronischen Erkrankungen empfiehlt es sich, einen Arzt zu konsultieren, inwieweit eine Wildrose-Behandlung notwendig und sicher ist.

    Seien Sie vorsichtig mit den Hüften, wenn Sie an Hypertonie, schweren Herzstörungen, Cholelithiasis und Thrombophlebitis leiden.

    Es wird empfohlen, die Abkochung oder Infusion mit -Honig zu versüßen, Sie sollten jedoch den Zucker während der Behandlung ablehnen. Kalina, Schwarze Johannisbeere, Himbeere und verschiedene Heilkräuter werden häufig der Hunderose hinzugefügt, was die heilende Wirkung der Wunderbeeren verstärkt.

    Nachdem Sie die Hüften in irgendeiner Form genommen haben, seien Sie nicht faul und spülen Sie Ihren Mund mit klarem Wasser aus. Dadurch werden die Reste der Säure entfernt, die den Zahnschmelz zerstören können. Fazit

    Das Hagebuttengetränk

    hat unabhängig von der Zubereitungsmethode einen säuerlich-angenehmen Geschmack. Damit es auch für die Gesundheit von Vorteil ist, ist es wichtig, die Früchte rechtzeitig zu sammeln, zu trocknen und richtig zu brauen. Nur wenn Sie alle diese Empfehlungen einhalten, erhalten Sie ein wirklich heilendes -Mittel, das hilft, mit verschiedenen Krankheiten fertig zu werden oder einfach das Immunsystem zu stärken.

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