Effiziente Methoden zur Ernte von Pinienkernen

Pinienkerne sind nicht nur in Sibirien und im Fernen Osten, sondern auch weit darüber hinaus bekannt. Der Hauptort der Ernte von Nüssen liegt jedoch in der sibirischen Taiga.

Die meisten Zedernmassive wachsen auf steinigen Felsplatten in Ostsibirien, im Westen sowie in den Gebirgsregionen Südsibiriens. In diesen Regionen ist die Sammlung von Zedernüssen ein wichtiges Handwerk für die Bevölkerung. Denn die Samen der sibirischen Kiefer sind ein wertvolles Nahrungsmittel.

Wenn Pinienkerne in Sibirien reifen?

Sibirische Zeder ist eine windbestäubte Pflanze, die männliche und weibliche Blütenstände am selben Baum hat. Hellrote Triebe männlicher Zapfen, die sich an der Basis des Wachstums im mittleren Teil des Baumes befinden. Weibliche Zapfen mit Trieben befinden sich im oberen Teil der Krone.

• In der embryonalen Frühlingsommerzeit kommt es zur Bildung von Eizellen, deren Blüte und Bestäubung. Mit dem Einsetzen eines warmen Sommers kommt es zu Kreuzbestäubung und Samenbildung.
• Nach der Bestäubung verfärben sich die Eizellen und halten den Pollen für 11-12 Monate in sich. Die Eizellen sind 1,5 - 2 cm lang und haben die Form eines Zedernkegels.Überwinterte Zapfen heißen Ozimyu.
• Winterkegel wachsen intensiv und erreichen im Juli 5-7 cm .Der Deckel verwandelt sich in eine Schale. Eine Ausbuchtung erscheint. Die gelbe Farbe wird durch ein Rotbraun ersetzt. Form, Farbe und Größe können je nach Alter des Baumes und den Wetterbedingungen variieren.
• Im September reift die Nuss. Dunkelbraune Höcker mit einem öligen Kern( bis zu 79,5% des Öls) werden trocken, nicht harzartig und leicht. Samen werden von den Schuppen der Zapfen getrennt. Reife Zapfen, wenn Windböen oder Schläge auf den Stamm leicht von den Bäumen brechen.

Frische, gerade gesammelte Zedernzapfen

Die Reifezeit beginnt Mitte August - Anfang September. In Berggebieten erfolgt die Reifung später. Die Reifezeit kann sich 1-2 Wochen in die eine oder andere Richtung verschieben. Die Reife von Nüssen in verschiedenen Gebieten, die Quantität und Qualität zukünftiger Ernten werden durch folgende Faktoren bestimmt:

• geografischer Standort;
• -Geländemerkmale - Tiefland, Ebenen, Abhänge, Berghänge;
• -Anbaubedingungen, Ursprung des Standes, qualitative Zusammensetzung der Wälder;
• Bodenzusammensetzung von Land;
• -Baumalter;
• Wetterbedingungen.

Der letztere Faktor bestimmt maßgeblich die Reifezeit der Muttern und beeinflusst auch den Ertrag. Mit Beginn des frühen Frühlings blüht die Zeder Anfang - Mitte Juni. Mit dem Eintreffen des späten Frühlings tritt die Blüte am Monatsende auf.

Bei günstigem warmem und relativ trockenem Wetter beginnt die Bestäubung bereits nach wenigen Tagen. Bei schlechtem Wetter verzögert sich dies um 2 Wochen. Zu diesem Zeitpunkt erfolgt die Bildung der Ernte. Bei regnerischem Sommer verlangsamt sich das Wachstum der Zapfen des laufenden Jahres, sie werden einseitig harzartig. Der kalte Sommeranfang wirkt sich negativ auf den Ertrag der nächsten zwei Jahre aus.

Aufgrund unvollständiger Bestäubung steigt die Anzahl leerer Samen an, was sich negativ auf die Knospenentwicklung auswirkt. Ein zu heißer Sommer fördert Smolii und wirkt sich negativ auf den Winter aus.

Zedernholzbäume haben keinen gleichmäßigen Samenertrag. Die Erträge von Zedern können in verschiedenen Gebieten und innerhalb derselben Plantage erheblich variieren. Alle zwei Jahre trägt die Zeder Kiefer Früchte. Durchschnittliche und hohe Erträge liegen in 4-8 Jahren. Damit ein Baum von Früchten bricht, geschieht dies sehr selten - einmal in 10-15 Jahren.

Geschälte Kiefernzapfen

Wann werden Pinienkerne geerntet?

Traditionell beginnt die Kiefernnusserntezeit Anfang September und in den Gebirgsregionen Mitte des Monats. Die Walnussgewinnung wird jedoch meistens in Sibirien durchgeführt. Bei starkem Wind lassen sich reife Knospen auf Baumkronen leicht trennen und fallen. Fahren Sie die Hänge entlang, sie rollen normalerweise zu Haufen. Gefallene Unebenheiten werden Padans genannt.

Sammelkegel beginnen auch, wenn die Frucht beim Auftreffen mit einem Stich oder beim Schütteln der Äste fällt. Skrupellose Sammler fangen an, die Zapfen zu wälzen, bevor sie voll ausgereift sind, wodurch die Nahrungsversorgung von Waldtieren und Vögeln beeinträchtigt wird. Daher legen die örtlichen Behörden offiziell die Termine für die Ernte von Pinienkernen fest.

Verstöße gegen die Regeln werden mit einer Geldstrafe geahndet.

Für Einheimische ist die Zeit zum Sammeln von Zedernfrüchten begrenzt, da die Jagdsaison beginnt. Die Erntezeit endet nach dem ersten Schnee. Sie kann jedoch auch bei Schneefall durchgeführt werden, abhängig von den Wetterbedingungen und der Dicke der Schneedecke. Die Herbstsaison endet Ende September - Anfang Oktober. Die Konen abschließen und einsammeln und mit der Verarbeitung beginnen.

Neben der Herbstkollektion gibt es auch eine Frühjahrskollektion. Je nach Wetterlage von April bis Mai werden die Zapfen gesammelt.

Mit Hilfe von

Kiefernzapfen niederschlagen Wie werden Kiefernzapfen gesammelt?

Das Ernten von Nüssen ist ein zeitaufwändiger und mehrstufiger Prozess. Daher sind mehrere Personen an der Fischerei beteiligt. Bei den Artels aussteigen, gehen sie wochenlang in die Taiga. Im Waldcamp bauen und temporäre Wohnungen bauen. Ordnen Sie Stauraum an, schälen und säubern Sie die Zapfen.

Auf der Suche nach fruchtbaren Bäumen müssen Sie manchmal den Abstand nehmen und den Spuren wilder Tiere folgen. Immerhin fühlen sie sich besser dort, wo die ertragreichen Cedrachs sind.

Zedernfrüchte auf verschiedene Weise einsammeln:

• Unter Windböen gefallenes Aas aufnehmen. So schaden Sie der Natur nicht. Die meisten Zapfen werden jedoch von wilden Tieren weggenommen, und die Zapfen nehmen nicht gleichmäßig ab.
• Baumklettern. Ein Sammler klettert auf einen Baum und schlägt mit Hilfe eines langen, spitzen Hakens mit einem Haken auf die Äste und schlägt dabei Zedernzapfen nieder. Schlagen Sie auch die Beulen mit langen, flexiblen Stöcken von den Ästen ab. Diese Sammelmethode ist gefährlich und weniger effektiv. Gefallene Unebenheiten werden aufgenommen und in einen Eimer gesteckt.

• Klettersteig mit .Klauen - Spezialschuhe mit scharfen Eisenspitzen, mit denen es einfacher ist, einen Baum zu erklimmen. Eine zusätzliche Versicherung ist ein Seil, das einen Baumstamm abdeckt. Die Person hält beide Enden des Seils und befindet sich in derselben Ebene mit dem Rumpf. Dies sorgt für schnelles Klettern und Sicherheit.
• Eine bekannte Methode besteht darin, die Kegel mit einem Holzhammer - einem Hammer - zusammenzuschlagen. Der Arbeiter trifft bestimmte Regeln und schlägt mit einem riesigen Hammer auf einen Baum. Ab einigen Hüben beginnen der Stamm und die Äste zu schwanken. Mit dem charakteristischen Geräusch der Ansammlung von Zapfen. Wenn die Unebenheiten schwach sind, binden sie Seile oder Zügel an den Stich, eines auf jeder Seite. Zwei Leute ziehen im Moment des Aufpralls nach unten. Nach einer solchen Aufnahme fallen reife Kegel. An diesem Punkt ist die Hauptsache das Ausweichen. Für eine Person ist diese Methode in Bezug auf die aufgewendete Zeit und den erzielten Ertrag sicher und vorteilhaft. Wenn Sie dagegen mit einem Drosselklappen auf die Zapfen klopfen, werden der Stamm und die Rinde des Baumes beschädigt, wodurch Schäden verursacht werden. Erfahrene Handwerker hämmern mit nur einer Seite einen Baumstamm nieder, damit bei der nächsten Ernte die Wunden mit Harz gebacken werden können. Sammeln Sie heruntergefallene Kegel in speziellen Handschuhen( Spitzen) und stecken Sie sie in Säcke.

Im Lager wird die Ernte durch eine Trommel oder eine spezielle, aus Walzen und Zähnen bestehende Reibe geführt. Zapfen werden zerkleinert und geschält. Nach dem Sieben durch ein Sieb und fegen. Getrocknete Getreide im Lager. Der Trockner besteht aus Holzstamm. Oben ist ein Blech mit kleinen Löchern angebracht. Geschälte Nüsse werden auf ein Blech gegossen. Im inneren Teil des Rahmens wird schwaches Feuer gehalten. Trocknen Sie die Nüsse unter ständigem Rühren.Überhitzte Nüsse verlieren ihre nützlichen Eigenschaften. Daher sollte die Ernte am besten in der Sonne getrocknet werden.

Schälen von Tannenzapfen

Wie macht man einen Chopper für die Gewinnung von Pinienkernen und wie viel wiegt er?

In der Zedernfischerei ist es schwierig, auf ein Futter zu verzichten. Da die Drossel nicht kompliziert ist, kann sie unabhängig voneinander hergestellt werden. Das Werkzeug besteht aus einem Schlagstock( Länge 65–80 cm, Durchmesser 25–35 cm) und einem Bein( Schneiden) von 2–2,5 m Länge. Im unteren Teil des Kofferraums "Schwalbenschwanz" schneiden. Es ist wichtig, dass der Griff durch die Mitte des Schlägers verläuft.

In einem Winkel abgewaschen, so dass der Griff mit einem flotten Griff ohne die Verwendung von Nägeln halten konnte. Der Hammer sollte senkrecht zur Basis des Spannfutters stehen. Dies trägt zu den Streiks bei, nachdem sie den Gleichgewichtspunkt überschritten haben. Das Gewicht und die Länge eines Pfahls hängen weitgehend von der körperlichen Ausbildung des Arbeiters und den qualitativen Merkmalen der Bäume ab. Je härter der Stichel ist, desto besser wirkt das Klopfen von Zapfen. Wie viel wiegt es? Das Gewicht reicht von 20 bis 70 kg.

Zedernkegel in Säcken, bereit zum TransportBei hohen Zedern ist der Stiel verlängert.

Viele Leute ziehen es vor, einen Lärchenkopf herzustellen. Es ist langlebig und verrottet nicht. Von dort aus können Sie den Hammer 2-3 Jahre lang benutzen und nur den Griff wechseln.

Die Basis besteht aus trockener Zeder, da sie sich weicher anfühlt und beim Schlagen leichter zu halten ist.

Normalerweise ist die Basis des Spannfutters rechtwinklig am Anschlag befestigt. Nach einer Neigung von 10-15 Grad aus einem rechten Winkel wird der Schlag stärker sein. Wenn Sie den Stich von dem Lauf weglegen, wird beim Anstoßen auf den Schläger ein größerer Schwung gebildet, und die Neigung trägt zu einer Erhöhung der Aufprallkraft bei.
Bei der Durchführung eines Einsatzes versuchen die Trafficker, viele Besonderheiten bei der Erstellung des Instruments zu berücksichtigen und die Schlagtechnik zu verbessern. Auf diese Effizienz der Ernte kommt es schließlich an: Die Zedernernte - ein wichtiges Handwerk für die Völker Sibiriens. Jedes Jahr im September beginnt die Saison des Sammelns von Zedernfrüchten. An der Sammlung waren alle Familien beteiligt. Schließlich sind Pinienkerne ungewöhnlich reich an Öl, Vitaminen und Proteinen. Ungeschälte Nüsse können lange gelagert werden, aber die geschälten Nüsse zerfallen schnell und verrotten. Daher ist es wichtig, zum richtigen Zeitpunkt mit dem Fischen zu beginnen und dabei alle Regeln für das Sammeln von Nüssen zu befolgen.