.Hier, unter den Bedingungen des heißen Sommers, von Zentralasien bis zu den tropischen Regionen Indiens, gibt es weltweit die meisten kultivierten und wilden Arten dieser Pflanze. Das eigentliche Zentrum der Melonenherkunft als landwirtschaftliche Melonenernte ist die zentralasiatische Region, Afghanistan, Iran, China und Indien. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass irgendwo der Vorfahr der bis dahin erhaltenen Sorten und Sorten von Melonen zu sehen ist. Im Laufe der Jahrtausende Auswahl haben sich die Kulturformen von den bis heute wachsenden Wildarten auffallend unterschieden. Und die immer größer werdenden und süßeren Früchte von Melonen mit Handelskarawanen und römischen Truppen und anderen Eroberern kamen in den Norden Afrikas.
Es gibt Hinweise darauf, dass die europäischen Länder nur im Mittelalter von der Existenz der Melone und ihres unvergesslichen Geschmacks erfuhren. In Russland beispielsweise wurden in der Wolga-Region im 15. Jahrhundert aus Persien und Zentralasien importierte Melonen angebaut.
Zentralasiatische Melonensorten: Namen, Fotos und Beschreibungen von
Obwohl viele mit den zentralasiatischen Bezeichnungen für Melonensorten nicht vertraut sind, sind ihre Fotos immer von Melonenanbauern und gewöhnlichen Konsumenten überrascht. Eine solche Vielfalt an Formen und Arten von Melonen, wie in Usbekistan, Tadschikistan und anderen Ländern der Region, ist nirgendwo auf der Welt. Hier gelang es den Melonenbauern nicht nur, die großfruchtigsten, bis zu 25 kg schweren, sondern auch die leckersten Melonen zu bekommen.
In diesem Fall kann die Form der Frucht von abgeflachten und kugelförmigen bis zu langgestreckten ellipsoiden Formen völlig verschieden sein.Überraschend ist auch die Farbpalette auf der Schale, glatt oder gepickt mit kleinen Rissen.
Die Abbildung zeigt Sorten von Melonen unterschiedlicher Form, Hautfarbe und Konsumenteneigenschaften:
- Cassab-Melone;
- -Melone Bukharka oder Chohar;
- Ananasmelone oder Ich-Kyzyl;
- Melone Cassaba Assan Bey;
- Chardzhui-Melone oder Gulyabi;
- Cantaloupe-Melone.
Unter den zentralasiatischen Sorten gibt es sommerliche Reifemelonen, die unmittelbar nach dem Sammeln von den Wimpern verzehrfertig sind, und Sorten, die mindestens 5–6 Monate frisch gelagert werden und erst im Frühjahr des folgenden Jahres ihre besten Qualitäten zeigen.
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Melonen vom Kassab-Typ, können Sie die Namen dieser Rebsorten auf den mit 1 und 4 bezeichneten Rebsorten, die auch als Winter bezeichnet werden, sehen, da ihre Reifung sehr spät beginnt.
Nach der Ernte werden die Früchte mit Schilf gewebt und zur Reifung und Lagerung in trockenen Räumen oder unter Schuppen aufgehängt. Erst im März wird das zähe grünliche Fleisch saftig und süß.
Melon Chohary, Nummer 2, oder, wie es in russischsprachigen Regionen häufiger genannt wird, Bukharka hat dickes, weißes, sehr süßes Fruchtfleisch und ergibt ovales, leicht spitzes Fruchtfleisch mit einem Gewicht von bis zu 6 kg. Aufgrund der hohen Saftigkeit sind diese Melonen weit außerhalb Zentralasiens selten anzutreffen, hier ist die Vielfalt jedoch gefragt und weit verbreitet.
Aber die Gulyabi-Melone, auf dem Foto bei Nummer 5, ist im Gebiet der ehemaligen UdSSR allgemein bekannt. Welche Anlage kann in einem Spielfilm selten eine Rolle spielen. Diese Sorte zentralasiatischer Melonen hatte das Glück, in dem Film „Station for Two“ zu spielen, allerdings unter einem Pseudonym. Jeder, der diesen Film gesehen hat, erinnert sich an die Alien-Melonen, die von den Protagonisten verkauft wurden. In der Tat gibt es keine solche Vielfalt, aber die großen, bis zu 3-5 kg schweren, eiförmigen Früchte der Chardjuis-Melonen waren in der Sowjetunion bekannt.
Diese in der Region Chardju in Turkmenistan gezüchtete Sorte zeichnet sich durch dichtes weißes Fleisch, Süße, gute Haltbarkeit und Transportfähigkeit aus. Daher ist es nicht verwunderlich, dass die Früchte der usbekischen oder turkmenischen SSR auch im Herbst in den europäischen Teil des Landes gebracht wurden.
Unter der dritten Zahl auf dem Foto befindet sich Ananasmelone oder Ich-Kyzyl, die ovale Früchte mittlerer Größe ergibt. Die Masse einer solchen Melone beträgt 1,5 bis 4 kg. Und obwohl diese Sommersorte einem breiten Spektrum von Melonenanbauern und Feinschmeckern in Zentralrussland nicht vertraut war, wird das rosafarbene, zuckerhaltige Fruchtfleisch dieser köstlichen Melone in Usbekistan zu Hause geschätzt.
Heute bieten die Züchter unter dem Namen Pineapple Melon in unserem Land eine frühreifende Sorte an, die Ich-kyzil in Form, exotischem Geschmack und einem Riss auf der Schale ähnelt. In nur 60 bis 75 Tagen ab dem Zeitpunkt des Pflanzens kann eine moderne Sorte sogar den Melonenanbau mit Früchten bis zu 2 kg unter den Bedingungen der Nicht-Schwarzerde-Region erfreuen, zu denen die zentralasiatischen Melonen nicht in der Lage sind.
Melon Torpedo bezieht sich im Bild auf spätreife Sorten, seine großen länglichen Früchte, die aufgrund der Form, zu der die Pflanze ihren Namen erhielt, den Transport tolerieren. In Usbekistan, wo diese alte Varietät mit mindestens drei Jahrhunderten Geschichte steht, werden die Früchte Mirzachul-Melone genannt.
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Bei reifen Früchten wird die Farbe, die auf der Schale mit einem feinen Rissnetz überzogen ist, mit einem rosa Schimmer weichgelb, das Fruchtfleisch erhält ein exquisites Aroma, verschiedene Süße und Saftigkeit.
Europäische Melonen: Sorten, Namen und Fotos von beliebten Arten
Frühreife Melonen von Kandalyaki sind im Osten sehr beliebt, ihre abgerundete Form und ihre geringe Größe erinnern stark an die berühmteste Melonensorte in unserem Land Kolchosniza.
Wie auf dem Foto zu sehen ist, sind die Kolchozniza-Melonen mittelgroß, bis zu 2 kg schwer, Früchte mit weißem oder gelblichem Fruchtfleisch, selbst bei schwierigen klimatischen Bedingungen in Russland, und nehmen viel Zucker auf. Trotz des Auftauchens neuer Hybriden ist die kollektive Landwirtsensorte aufgrund der Unprätentiösität und Frühzeitigkeit auf dem Foto zum Zeitpunkt der Ernte der Melonen die am weitesten verbreitete Melonenernte dieser Gattung.
Auf dem Foto mit den Namen und Sorten von Melonen in Nummer 6 ist eine weitere uralte Pflanzenart mit einer beneidenswerten und schwierigen Geschichte. Dieser Muskalon stammt aus Afghanistan oder dem Iran, durch den Willen des Schicksals durch Armenien und die Türkei, die nach Europa kamen, oder besser gesagt, an den Tisch des Leiters der katholischen Kirche.
Der Geschmack der Cantaloupe-Melone, die sich wie auf dem Foto unter der dicken Haut des hellen Fleisches verbirgt, war vom Papst so beliebt, dass die Früchte dieser Sorte seitdem nach dem päpstlichen Besitz in Cantalupo-in-Sabina benannt wurden, wo die gesamte Melonenplantage gebrochen wurde.
Heute ist die Melone aus Cantaloupe die bekannteste und begehrteste Sorte in Europa und den Vereinigten Staaten, die vielen Züchtern bei der Entwicklung neuer, produktiver und unprätentiöser Sorten gedient hat.
Wie auf dem Foto zu sehen ist, hat die Melone von Cantaloupe eine ovale oder leicht abgeflachte Form und ist mit einem dicken Gitter aus weißlichen Rissen bedeckt.
Dies macht Cantalupu zu einer Melone der Ethiopka-Sorte. Diese Melone ist oval abgerundet, wie Kantalupen, Früchte mit einer rauhen gelappten Oberfläche erreichen eine Masse von 3 bis 7 kg. Wenn jedoch die „päpstliche Melone“ ein Fruchtfleisch von oranger Farbe hat, ist die Melone von Ethiopka der Beschreibung zufolge weiß, sehr saftig und süß.
Bananenmelone oder die im Westen wachsende, bis zu 80 cm lange Sorte von Cantaloupe hat einen köstlichen Geschmack und Aroma. Darüber hinaus ähnelt die Frucht nicht nur einer Banane in Form und Farbe des Fruchtfleischs, sondern auch der Geschmack der Melone ist weich, ölig und zart. Versuchen Sie, diese ungewöhnliche Melonenvielfalt auf Ihrem Grundstück neben Kartoffeln, Karotten und anderem Gemüse anzubauen.
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Potatoes Der nächste Verwandte dieser ungewöhnlichen Sorte ist die Silbermelone oder die armenische Gurke, die die gleichen Wurzeln wie die Cantaloupe hat, aber nicht wie die üblichen Melonenfrüchte.
Von der Melone aus der reifen Frucht, die bis zu 70 cm lang und bis zu 8 kg schwer ist, bleibt nur der Geschmack von Melonen übrig, und die armenische Gurke wird noch grün gegessen. Darüber hinaus ist die Pflanze bis zum Frost äußerst unprätentiös für Anbau und Obst.
Exotische Melonen: Fotos und Namen der Sorten
Die vietnamesische Melone zeichnet sich bei einer Reihe von Verwandten durch ein helles Muster aus abwechselnden hellgelben und braunen Streifen aus. Dies ist jedoch nicht der einzige Vorteil der Vielfalt.
Kein Wunder, dass eine Sorte aus Vietnam Ananasmelone genannt wird. Es hat einen sehr guten Geschmack, ein starkes charakteristisches Aroma und ein weiches angenehmes Fruchtfleisch. Viele Leute vergleichen diese Sorte mit den berühmten süd- und zentralasiatischen Melonen, nur das Gewicht vietnamesischer Melonen fällt kaum auf 250 Gramm.
Melotria-Roh- oder Mäusemelone von den Malediven behauptet, der kleinste Vertreter der Gattung zu sein. Zu Hause sind Wildpflanzen mehrjährige Lianen.
In Europa und den Vereinigten Staaten wird die Kultur in der letzten Zeit oft als Zwergwassermelone bezeichnet. Unter diesem Namen wird die Melonenvielfalt auf dem Foto sowohl drinnen als auch drinnen gezüchtet. Die Früchte sind essbar, aber nicht süß, aber sie haben einen säuerlichen, erfrischenden Geschmack und eignen sich zur Konservierung und frischen Verwendung.
Kivano, eine weitere exotische Melonenkultur, kam aus Afrika nach Europa. Nicht umsonst wird die grasige Liane, die gelbe oder orangefarbene Früchte mit einer Länge von 12–15 cm liefert, Hornmelone genannt, weil helle Kürbisse konische weiche Spitzen schmücken.
Im Gegensatz zu den üblichen Melonen, bei denen der essbare Teil Fleisch ist, frisst der Kivano den grünlichen Kern, wo es zahlreiche weiße oder hellgrüne Samen gibt. Süßes, saftiges, dem erfrischenden Geleebrei der gehörnten Melone ähnliches kann als Frischobst verwendet werden und für Marmeladen, Marinaden und Pickles verwendet werden.
Video über Torpedomelone
