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wilde Vielfalt von Petersilie ist noch im östlichen Teil des Mittelmeerraums gefunden, die Pflanzen in diesem Bereich dieses Hauses macht. Die erste Erwähnung der Petersilie kam uns vom Papyrus des alten Ägypten. Die Ägypter glaubten ernsthaft, dass Petersilie aus den Blutstropfen des Sohnes des Gottes Osiris entstand. Bei verschiedenen Trauerereignissen wurden Kränze aus Blättern der Pflanze getragen. Petersilie galt bei den alten Griechen auch als Symbol des Verlusts. Natürlich wurde eine solche Trauerpflanze nicht gegessen.
Erst im neunten Jahrhundert wurde in Europa Petersilie als Gemüse verwendet. Viele Historiker sind überzeugt, dass ein Kompromiss zustande gekommen ist, wenn man keine Tops essen kann - wir werden die Wurzeln verwenden. Es war oder nicht, aber von diesem Moment an nahm die Wurzelpetersilie ihren Platz auf dem europäischen Tisch ein.
Die Petersilienwurzel in den
-Garten säen In fast allen Haushalts- und Vorstadtgebieten unseres Landes gibt es Gärtner, die Wurzel- und Blattpetersilie verschiedener Sorten anbauen. Viele Hausfrauen können sich nicht vorstellen, die besten Gerichte ohne Ihre Lieblingsgewürze zu kochen. Inzwischen ist der Anbau von Wurzelpetersilie nicht so einfach, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag.
Zunächst muss berücksichtigen, dass Wurzelpetersilie ein Wurzelgemüse ist und alle Wurzelfrüchte für ihre Entwicklung einen lockeren und gleichzeitig fruchtbaren Boden benötigen. Ein gutes Ergebnis kann erzielt werden, indem ein Wurzelgetreide in einer Fruchtfolge nach einer Kultur gepflanzt wird, die auf einem an organischem Material reichen Bett, zum Beispiel nach Kürbiskulturen, gewachsen ist.
Wurzelkulturen können nicht auf frischem organischem Material angebaut werden, sie sind gebogen, geschichtet, verlieren ihre Präsentation und ihren Geschmack! !!
Zweitens sind -Petersiliensamen mit einer Hülle bedeckt, die durch Inhibitoren geschützt wird, Substanzen, die ein vorzeitiges Keimen der Samen verhindern. Um das Problem der langsamen Keimung von Samen mit der Methode der Schichtbildung zu lösen. Sein Wesen besteht im abwechselnden Anlassen bei unterschiedlichen Temperaturen, als ob sie natürliche Bedingungen imitieren würden. Ein Monat vor der beabsichtigten Aussaat werden in der mittleren Spur um den 1. April eingeweichte Wurzelpetersiliensamen in einen Kühlschrank auf dem obersten Regal gestellt. Wir bleiben hier eine Woche, dann ein paar Tage im Tiefkühlschrank, dann wieder im Kühlschrank und so weiter bis zur Aussaat. Bewohner von Privathäusern oder Besitzer von offenen Balkonen können einfach Behälter mit angefeuchtetem Saatgut im Schnee begraben.
Drittens ist es für wichtig, dass Sie die Zeit nicht verpassen, wenn Sie Petersilie im Freiland säen. Petersilie, wie Karotten, Pastinaken und andere Doldenblütler, wird von den frühesten Pflanzen im Garten ausgesät, sobald der Boden es erlaubt. Dies ist notwendig, damit der Samen, sobald er sich im Boden befindet, die gesamte Schnee-Feuchtigkeit aufnimmt. Um die Feuchtigkeit besser zu schützen, werden die Stege nach der Aussaat der Samen zusätzlich mit weißem Vlies bedeckt. Bei den schmalen Graten, die von uns verwendet werden, ist dies sehr einfach zu tun, indem der „Non-Wrap“ mit einem Hefter an der Schachtel befestigt wird.
-Typen, , müssen Sie die korrekte Position der Landungen beachten. Wenn wir auf schmale, fünfundvierzig Zentimeter breite Kämme von Norden nach Süden zielen, erzeugen wir zwei Reihen in der Breite mit einem Abstand zwischen 20 und 25 cm. In einer Reihe sollte das Intervall mindestens fünf Zentimeter betragen. Wenn Sie öfter säen, müssen Sie die Pflanzen dünner machen, damit die Petersilienwurzel nicht zerhackt wird.
Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, werden die Samen am siebten oder zehnten Tag gedreht. Nach dem Aufkommen von befreundeten Trieben muss das Vliesmaterial entfernt und das Bett mit gehackten Pflanzenresten gemulcht werden. Gut für diesen Zweck geeignetes Gras unter dem Trimmer. Wenn noch wenig Gras vorhanden ist, kann feines Sägemehl verwendet werden, das die Feuchtigkeit nicht nur gut hält, sondern das Unkraut nicht aufsteigen lässt.
Die Petersilienwurzel
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Im Verlauf der Vegetationsperiode stellt sich die Frage: Was und wann füttert man die Wurzelpetersilie? Die Hauptfrage hier ist wann? Wurzelpetersilie sollte wie Karotten nach einer Woche, maximal zwei Keimungsfeldern, gefüttert werden. Top Dressing während der Bildung von Wurzelfrüchten führt zu Hässlichkeit und Qualitätsverlust. Die Wurzeln der Pflanze werden nicht mehr tief in den Boden reichen und versuchen, "Nahrung" auf der Oberfläche der Beete zu finden. Aber zu Beginn der Vegetationsperiode können Sie einmal mit "Gründünger" füttern.
Grüner Dünger - eine Infusion feinster Unkräuter. Verschiedenes Gras wird in Plastik oder Glas gelegt, wir haben hauptsächlich Brennnessel und es ist mit Wasser gefüllt. Nach einer Woche Gärung gießen wir die Pflanzen mit einer Lösung dieses "Byakis" in Wasser im Verhältnis eins zu zehn! !!
Die Petersilienwurzel kann je nach Wetterlage von Ende September bis Mitte Oktober geerntet werden.
Aussaat Petersilie für den Winter Die
Wurzelpetersilie kann für den Winter gesät werden. Damit versorgen wir uns mit einer frühen, freundlichen Ernte der Wurzelfrüchte und befreien die heiße Frühlingszeit. Viele wundern sich: wann Petersilie vor dem Winter säen? Das Säen muss bei einer stabilen negativen Temperatur erfolgen. Im Herbst machen wir Rillen in den Betten und bereiten den Boden oder den Sand zum Nachfüllen auf. Im Winter legen wir Saatgut in die vorbereiteten Rillen und füllen es mit losem Substrat. Top mit Schnee einschlafen.
-Wurzelpetersilie ist im Winter praktisch, um Vitamingrüns zu forcieren. Für diese Wurzel gepflanzt in hoher Kapazität, über der Oberfläche etwa zwei Zentimeter lassen. Wir wässern und wir legen ein Fensterbrett auf. Bald wird unser Topf grün und die Familie wird lecker gewürzt.
Kurz über
-Sorten Wurzelpetersiliensorten:
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Zucker - konische grau-weiße Wurzelkultur, sehr lecker. -
Ertragreiches - Wurzelgemüse bis zu 100 Gramm mit gutem Geschmack. -
Bordovik - eine zylindrische Wurzelfrucht mit einem Gewicht von 170 Gramm. -
Berlin ist ein spätreifendes Wurzelgemüse mit einer Länge von bis zu 20 cm und einem Durchmesser von bis zu 4 cm.
Sie müssen die Petersilienwurzelsorte auswählen, die Samen vorbereiten und sie im Garten pflanzen. Beim Auftauchen der Triebe beginnt die Pflege der Jungpflanzen. Das Ergebnis Ihrer Sorgen wird eine gute Ernte gesunder Grüns sein.
