Haselnuss( Haselnuss) - ein sehr wertvolles Lebensmittelprodukt mit süßem Geschmack, unglaublich nahrhaft und gesund. Gewöhnliche Hasel ist ein Laubstrauch, der in vielen Teilen der Welt wächst, in Ländern mit gemäßigtem Klima. Kultivierte Haselnussorten werden Haselnüsse genannt. Jeder liebt Haselnüsse, und mit der wachsenden Zahl von Menschen, die einen gesunden Lebensstil führen, ist der Genuss von Haselnüssen für Fitnessliebhaber immer üblicher geworden. Nützliche Eigenschaften der gemeinen Hasel werden von der Volksmedizin und der offiziellen Medizin verwendet. Viele Ärzte, Heiler empfehlen es ihren Patienten schon jetzt.
- Wo Hazel wächst
- Nützliche Eigenschaften von Hazel
- Medizinische Anwendungen
Hazel wurde im antiken Griechenland und in Rom gezüchtet. Es wurde Teofrast, Sophokles, Vergil angebaut. Später, aus dem 6. Jahrhundert, kam es in die Türkei und begann an unserer Schwarzmeerküste zu wachsen. Die Auswahl des Strauches war streng: mit den leckersten, großen, feinkörnigen Früchten. Das Handelszentrum war - der italienische Hafen von Avellan. Gewöhnliche Hasel bekam hier ihren spezifischen Namen "Avellan".
↑ zum Inhalt ↑Wo Haselnuss wächst
Derzeit ist Haselnuss ein großer Strauch, seltener ein bis zu acht Meter hoher Baum, der im gesamten europäischen Teil Russlands wächst und in vielen Ländern der Welt angebaut wirdbis 1600 m, steigt manchmal auf 2300 m über dem Meeresspiegel. Die Fläche der Dickichte von Haselnuss ist groß.Nur in den Wäldern von staatlicher Bedeutung in Russland sind es etwa 14 Tausend Hektar. Außerdem wächst die Hasel immer noch mit Eichenholz und bildet auf einer Fläche von etwa 2 Millionen Hektar ein schönes Unterholz.
Die Gattung der Hasel wird von 20 Arten vertreten. Sie wächst auf der Balkanhalbinsel, in Kleinasien, im Nordiran, im mittleren und bergigen Teil des Kaukasus. Dies ist ein mächtiger Baum mit einem geraden Stamm( Höhe ca. 30 m), einer breiten pyramidenförmigen Krone. Es wird 200 Jahre alt, ein reifer Baum ergibt 20 kg kleine, dünnschalige, wohlschmeckende, ölige Früchte. Um Schönheit zu erreichen, kann Machtbaum-Hasel mit Buche konkurrieren. Zwei Sorten von Hasel wachsen im Fernen Osten: Manchu und bunt, im Kaukasus und auf der Krim - Lombardei oder groß, deren Nüsse als Haselnüsse bekannt sind, im Transkaukasien - Pontic und Colchian.
Hazel ist eine schattentolerante Rasse, die jedoch gut dort wirkt, wo es mehr Sonnenlicht gibt, wo die Erde fruchtbarer ist und wo es mehr Feuchtigkeit gibt. Es wächst hauptsächlich Büsche. Eine große Buchse besteht manchmal aus 50 Muttern, und es gibt keine einzige Hauptmutter - alle stehen mit einer Neigung in verschiedene Richtungen.
In der Steppe kommt die Wildnis entlang von Waldrändern, Schluchten, Klippen, Flüssen und Bächen vor. Sein Wurzelsystem ist mächtig und in den oberen Horizonten verteilt. Für den Eichenwald ist es ein unverzichtbarer Bodenschutzuntergrund. Dies ist ein sehr wertvoller Strauch, wenn Schluchtplantagen angelegt werden. Durch natürliche Schnittverletzungen verhindert die Haselnuss das Auswaschen oder die Erosion von Böden.
Weißes Holz einer Hasel hat einen rosafarbenen Farbton, kräftig, dickflüssig, es ist gut gestochen und krümmt sich. Geht auf Reifen, Masten, Polsterung von Obstkisten, Möbeln. Die daraus gewonnene Kohle wird zur Herstellung von Bleistiften, Schießpulver verwendet. Junge, leichte Schokoladenstiele reduzieren die Angelruten: flexibel, langlebig. Zuvor wurden daraus Erektionen gemacht, schöne Körbe gewebt, Harken und Stöcke hergestellt.
Nach altem Glauben besaßen Haselnusszweige eine mystische, magische Kraft: Zum Beispiel wurde ein Index von Schätzen aus jährlichen Trieben hergestellt. Außerdem mussten sie in einer Mondnacht auf Ivan Kupala oder an einem frühen Sonntagmorgen abgeschnitten werden. Und die Tschechen nahmen geweihte Weiden und drei Haselnusszweige mit: einen - um Wasser unter der Erde zu suchen, den anderen - Gold, den dritten - Silber. Hochzeitszeremonien konnten ohne die Zweige der Hasel nicht auskommen - sie dienten als Symbol der Fruchtbarkeit.
Dies ist eine schnell wachsende Rasse. Im Sommer sind die Triebe auf eineinhalb Meter gespannt. Haselnuss hat viele Züchtungsmethoden. Wenn ein junger Trieb am Boden befestigt ist, sollten Sie einen neuen Busch in Betracht ziehen. Es kann nächsten Frühling umgetauscht werden. Sie verbreitete sich wie eine Johannisbeere, indem sie die Büsche teilte. Wenn im Herbst reife Nüsse zu Boden fallen, warten Sie im Frühjahr auf schöne Triebe. Eine weitere Fortpflanzungsmethode ist das Aufpfropfen von Stecklingen auf die Wurzeln der Bärenmutter. Fruchtbildung tritt im zweiten Jahr auf und im vierten Jahr reichlich vorhanden.
Ich habe in meinem Landhaus beide Büsche - Hasel und Haselnuss. Beide geben im Frühjahr viele Triebe. Haselnussbusch stärker. Natürlich sind Haselnüsse größer, aber der Geschmack von Haselnüssen ist, wie mir scheint, reicher.
↑ zum Inhalt ↑Nützliche Eigenschaften von Hasel
Haselnussmuttern - eine echte Delikatesse. Sie können roh, geröstet und trocken gegessen werden. Sie stellen Kuchen, Cremes, verschiedene Füllungen, Süßigkeiten, Halwa, Sahne, Butter sowie Mehl her, das zwei Jahre lang seinen Geschmack nicht verliert. Alle Diätprodukte mit ihrem Zusatz werden schmackhaft und kalorienreich. Der Nusskern enthält 60% Fett, 18% Eiweiß, bis zu 5% Saccharose, enthält außerdem die Vitamine B und C, Eisensalze und Spurenelemente. Nussausbeute - 50% der gesamten Nussmasse. Durch den Kaloriengehalt von Haselnüssen zweimal das Weißbrot und Fleisch. Walnussöl enthält 65% Ölsäure, 9% Palmetinsäure, 1% Stearinsäure. Es enthält auch viele Vitamine. Die vorteilhaften Eigenschaften von Hasel werden in vielen Branchen genutzt. Walnussöl wird nicht nur von Köchen verwendet. Es wird von Malern, Parfümeuren zur Herstellung von Toilettenseifen, anderen Kosmetikprodukten, der Lebensmittel-, Farben- und Lackindustrie verwendet. Sogar die Schale wird für die Herstellung von Sperrholz, Linoleum, Briketts, Schleifsteinen und Aktivkohle verwendet.
содерж zum Inhalt ↑Medizinische Verwendung
Gewöhnliche Hasel wird seit langem als Therapeutikum verwendet. Es hat in der Medizin seit langem Anwendung gefunden, um Kopfschmerzen, bei rheumatischen Erkrankungen, bei Nierenerkrankungen, Harnsystem, Anämie, als allgemeines Tonikum zu lindern. Haselnussöl gemischt mit Eiweiß behandelt Verbrennungen.
Aus Nusskernen kann entzündungshemmende Milch hergestellt werden, deren Kaloriengehalt doppelt so hoch ist wie bei natürlichen Kuh. Zerdrücken Sie die Nüsse mit einer Kaffeemühle und mahlen Sie sie gründlich mit einem Mörser. Fülle 8-10 Stunden lang mit Wasser. Wasser sollte die Erdnüsse leicht bedecken. Morgens muss das Wasser nicht abgelassen werden. Reiben Sie die Nüsse direkt, sodass ein Nussbrei entsteht. Lassen Sie die Brei-Masse 3-4 Stunden ziehen. Dann muss es gekocht werden, abtropfen lassen. Nehmen Sie 3-4 mal täglich 1 Teelöffel. Es hilft bei Nussmilch bei Erkrankungen der oberen Atemwege, z. B. Bronchitis, bei erhöhten Temperaturen. Traditionelle Medizin empfiehlt, stillende Mütter mit Muttermilch zu nehmen, insbesondere wenn sie wenig Milch haben.
Epilepsie ist eine sehr schwere, heimtückische Krankheit. Ein Abkochen von Blättern, Rinden, Haselnusswurzeln kann den Zustand eines solchen Patienten lindern. Geerntete Rohstoffe werden zerkleinert und so klein wie möglich in eine Email- oder Glasschale gelegt. Ein Teil der Trockensammlung gießt zehn Teile kaltes Wasser ein und mischt. Legen Sie diese Schüssel in ein Wasserbad und bringen Sie Wasser zum Kochen. Das Geschirr mit der Sammlung in kochendem Wasser 20-30 Minuten stehen lassen. Die fertige Brühe vom Herd nehmen, 12-15 Minuten inkubieren, filtrieren. Das Abkochvolumen nahm naturgemäß ab und füllte sich daher mit abgekochtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen auf. Tagsüber müssen Sie 1 Liter Brühe trinken. Bereiten Sie jeden Tag eine neue tägliche Brühe zu. Vor der Einnahme wird die Brühe leicht auf Körpertemperatur erhitzt. Ein Liter Brühe ist in fünf Teile unterteilt - dies ist gleichzeitig( 200 ml).Nehmen Sie sich eine Stunde nach dem Essen.
Die Blätter der Hasel zur Verbesserung der Gesundheit werden im späten Frühjahr( Mai-Juni) geerntet. Sie sollten im Freien getrocknet werden, nicht in der Sonne. An einem trockenen Ort in Papier- oder Stofftaschen oder -taschen aufbewahren. Haltbarkeit - 3 Jahre.
Haselblättertee hat harntreibende Eigenschaften. Es ist merkwürdig, dass der gleiche Tee bei Inkontinenz sehr effektiv ist. Es wird bei Krampfadern, Erkrankungen des Lymphsystems, Anämie und Rachitis nützlich sein. Es wird auf die gleiche Weise gebraut wie normaler langer Blatttee. & Gt;
Haselnussöl hat heilende und heilende Eigenschaften. Ein Esslöffel Butter( 20 g) vor dem Zubettgehen hilft bei Arteriosklerose. Ein Teelöffel( 10-15 g), der morgens auf nüchternen Magen eingenommen wird, ist nützlich zur Vorbeugung von Erkrankungen der Schilddrüse. Haselnussöl schmeckt gut, riecht gut. Es kann ohne Rezept gekauft werden.
Haselnussblüten - und sind mit jubelnden, unkontrollierbaren Buchfinken gefüllt, überall drängen sich Drosseln und Belobrovniki. Bienen rauschen hier. Der Eierstock jeder weiblichen Blüte enthält zwei Eizellen. Aber nur einer von ihnen ist für die Befruchtung bestimmt, daher enthält die Nuss einen Kern. Es kommt jedoch vor, dass sich beide Eizellen entwickeln. Dann wurzeln zwei Kerne unter der Schale. ErstaunlichSolche Nüsse A.S.Puschkin fand in den Wäldern um Mikhailovsky, wo er mehrere Jahre im Exil war. Für ihn wie für andere Menschen dieser Zeit wirkte dieses Phänomen geheimnisvoll und ungewöhnlich. Er schrieb sogar solche lustigen Witze:
"Wir sind genau ein Doppelnuss unter einer einzigen Hülle."
Sobald Sie sich im Dickicht von Haselnuss unter den rauen, breiten, abgerundeten Blättern befinden, sehen Sie kleine "Lampen" - Haufen von Nüssen. Jedes Nutlet ist wie eine Birne mit einem gewellten, mit einem Rand versehenen "Bulb" - Plyus bedeckt.
Sie hatten viele Rätsel über das Nussstück, aber Sie werden nicht sofort verstehen, worum es geht:
Setzen Sie in Ihrem Landhaus gewöhnliche Haselbäume ein - Sie werden große Vorteile und große Zufriedenheit bekommen. Zeigen Sie ihr Aufmerksamkeit, kümmern Sie sich - sie wird Sie großzügig mit gut beantworten!
