Ihre Küche hat einen neuen, sehr praktischen Mikrowellenofen. Hast du gute Mikrowellengerichte? Sie haben die Anleitung zum neuen Gerät bereits aufmerksam gelesen und Sie wissen: Für den Einsatz in der Mikrowelle ist kein Gericht oder Kochtopf geeignet. Welche Art von Geschirr kann sicher in eine Mikrowelle gestellt werden?

Welche Gerichte sind nicht für Mikrowellen geeignet

Kochutensilien der folgenden Typen sind nicht für die Verwendung in einer Mikrowelle geeignet:

• Metall: Kupfer, Messing, Stahl, Gusseisen-Email. Mikrowellen passieren das Metall nicht, die Produkte können sich nicht erhitzen; Es ist auch das Auftreten von Funkenentladungen möglich, die für einen Mikrowellenherd gefährlich sind.
• Porzellan und Glas, wenn ein Bild auf seiner Oberfläche ist. Grundsätzlich gilt dies für die mit Goldfarbe bemalte Zeichnung. Selbst wenn die Zierleiste oder das Ornament bereits weitgehend gelöscht ist, können diese Rückstände beim Gebrauch im Ofen funken. Aber Metallpartikel können in matter Farbe enthalten sein, die überhaupt nicht vergold aussieht. Daher ist es besser, Geschirr in die Mikrowelle zu legen, ohne überhaupt zu zeichnen.
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• Kristall. Als ein Teil von Kristall gibt es Blei, Silber und es kann andere Metalle geben. Außerdem ist die Schnittfläche von Kristallschalen nicht einheitlich in der Dicke. All dies kann zur Umwandlung eines Kristallglases oder einer Schale in eine Handvoll Fragmente innerhalb der Mikrowelle führen.
• Einweggeschirr aus gewachster Pappe oder Kunststoff.
• Kunststoff, nicht beständig gegen hohe Temperaturen.
• Töpferei handgefertigt, nicht mit Zuckerglasur auf allen Seiten bedeckt.
• Hohe Aluminiumformen zum Nachwärmen oder Backen in einem herkömmlichen Ofen.

Stellen Sie die Mikrowelle jedoch einige Minuten lang in die Mikrowelle, um die in einem Aluminiumbehälter mit niedrigen Seiten verpackten Lebensmittel aufzuwärmen. Dies ist jedoch nur möglich, wenn bestimmte Bedingungen erfüllt sind. Es ist notwendig, den Behälter zu öffnen und ihn so zu installieren, dass seine Ränder mindestens 2 cm von den Wänden des Ofens entfernt sind. Und dennoch ist es besser, Lebensmittel für mehr Sicherheit in Glaswaren zu verwandeln.

Sie können auch keine Mikrowellenprodukte in die Mikrowelle geben, die fest mit einer Folie oder einem Deckel verschlossen sind. In dem Film müssen Öffnungen vorhanden sein, um die Ausgabe des Paares zu ermöglichen. Ansonsten werden Sie sich wie der Held des Filmschießers fühlen - eine Explosion in der Mikrowelle wird Sie nicht warten lassen.

Bei der Verwendung von Glaswaren wird nicht empfohlen, dünnwandige Behälter zu verwenden. Wir müssen auch das Geschirr sorgfältig untersuchen - gibt es irgendwelche Defekte in den Wänden und im Boden: Luftblasen, Risse, Späne? Alle Defekte dieser Art können dazu führen, dass das Glas plötzlich reißt. Glas kann sowohl in der Mikrowelle als auch in dem Moment, in dem es entfernt wird, in Fragmente zerbrochen werden. Beide Optionen sind gefährlich.

Sie können nicht auch Porzellan und Steingut verwenden, auf dem sich Risse und Späne befinden. Nicht vergessen: Dicke Fayencen und Porzellan absorbieren die Mikrowellen sehr stark und heizen sich auf. Versuchen Sie nicht, die vorgewärmte Schale ohne Topflappen zu bekommen, wenn sie in dickwandiger Keramik ist.

Empfohlene Optionen

Das beste Kochgeschirr für einen Mikrowellenofen ist Glas aus gehärtetem feuerfestem oder hitzebeständigem Glas. Feuerfestes Glas kann auch in einem herkömmlichen Ofen verwendet werden. Die Wände solcher Teller und Kochtöpfe sind dick und fest, sie erwärmen sich praktisch nicht unter Einwirkung von Mikrowellen, da sie diese nicht aufnehmen.

Zu Beginn genügt ein Topf mit einem Fassungsvermögen von 2 Litern. Der Deckel kann als Platte verwendet werden, wenn Sie keine hohen Seiten benötigen. Sie können gewöhnliche Glasbecher mit dicken Wänden, Salatschüsseln, Teller verwenden, wenn sie keine Mängel aufweisen.

Es ist erlaubt, Geschirr aus Porzellan und Fayence in die Mikrowelle zu stellen, wenn dessen Oberfläche nicht mit Zeichnungen verziert ist. Geeignet ist auch eine Keramikschale, die vollständig mit Glasur bedeckt ist.

Und was ist mit Plastik? Sie müssen hier sehr vorsichtig sein. Nicht jeder Kunststoff ist für die Verwendung in einem Mikrowellenofen geeignet. Stellen Sie sicher, dass auf dem Behälterboden eine spezielle Markierung angebracht ist: ein Symbol mit einer schematischen Abbildung des Mikrowellenofens. Der Kunststoff muss einer Erwärmung auf 130-140 ° C standhalten.

Es ist absolut inakzeptabel, Plastik in einen Mikrowellenofen zu stellen, auf dem ein solches Zeichen nicht vorhanden ist. Und es ist nicht einmal so, dass sich ein Plastikbehälter während des Kochens einfach verformen oder schmelzen kann. Beim Erhitzen beginnt sich minderwertiger Kunststoff mit der Bildung von Schadstoffen zu zersetzen, die in die Atmosphäre gelangen und sich im Speisegut auflösen.

Kaufen Sie keinen billigen Kunststoff unbekannter Produktion. Selbst wenn es ein Zeichen hat, das den Gebrauch des Produktes für das Kochen in der Mikrowelle erlaubt, Es ist keineswegs Tatsache, dass der Kunststoff die Sicherheitsanforderungen erfüllt und die Kennzeichnung entspricht Realität. Vertrauen kann nur nachgewiesen werden, bekannte Marken, in einem Geschäft gekauft, in der Lage, Qualitätszertifikate zu präsentieren.

Besonders oft gibt es ein minderwertiges Kochgeschirr für eine in China hergestellte Mikrowelle. Im Land der fleißigen Menschen wird fast in einem Schuppen eine riesige Warenmenge produziert. Es ist klar, dass dort auch der Kunststoff verwendet wird, der günstiger ist.

Für den Einsatz im Mikrowellenofen sind Polyamid und Polypropylen zulässig. Absolut kein gutes Polystyrol und PVC (PVC), mit Vorsicht sollte mit Polyethylen behandelt werden.

Noch ein paar Punkte zu Polymeren in der Mikrowelle:

• Wenn Ihr Mikrowellenherd eine Grillfunktion hat, ist es besser, keinen Kunststoff zu verwenden.
• Wenn Sie sich nicht nur aufwärmen, sondern ein Gericht zubereiten wollen, dann ist Plastik nicht dafür geeignet, mit Zucker und Fett zuzubereiten. Diese Komponenten werden leicht auf Temperaturen erhitzt, bei denen sich der Kunststoff zu verformen und zu schmelzen beginnt (es handelt sich um Zuckerkristalle).

Es ist möglich, kleine Mengen von Speisen ohne spezielles Geschirr oder Töpfe zu erhitzen. Eine Rolle oder Hot Dog kann in Pergamentpapier oder eine Leinenserviette gewickelt werden. Sie können auch spezielle poröse Beutel verwenden, die für die Verwendung in einem Mikrowellenofen verfügbar sind.

Räumlichkeiten im Mikrowellenherd sollten vermieden werden. Ein dünner Polyethylenfilm schmilzt einfach von einem Temperaturanstieg weg, und ein dicker kann beginnen, den unangenehmen Geruch zu verbreiten, der Ihre Produkte verderben wird.

Um eine appetitliche goldene Kruste auf Produkten zu erhalten, können Sie spezielle Gerichte aus Glaskeramik kaufen. Sein Boden ist mit einer Schicht besonderer Zusammensetzung bedeckt, die sich unter dem Einfluss von Mikrowellen stark aufheizt. Vorlagerung sollte in der Mikrowelle ohne Essen gehalten werden, damit der Boden erhitzt wird. Dann legen Sie Fleischstücke oder Gemüse vorsichtig auf einen beheizten Boden. Nach dem Anbraten kann das Geschirr mit einem Deckel verschlossen werden und die mit appetitanregenden Krusten bedeckten Produkte zur Reife bringen.

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