Exquisite Verzweigungen, einzigartige duftende Blüten, köstliche Beeren, Blätter im Herbst mit roten, Burgunder- oder Orangetönen. Nützliche Eigenschaften machen Cornels von vielen Gärtnern, den Besitzern von privaten Grundstücken, zu Favoriten. Uralte Heiler verwendeten es als Medizin. Vitamin C drin mehr als schwarze Johannisbeeren. Die wohltuenden Eigenschaften des Hartriegels stärken das Immunsystem in der kalten Jahreszeit. Achten Sie auf Kontraindikationen. Bei der kulinarischen Verarbeitung bleiben alle Geschmacks- und Heilkräfte erhalten. Cornel - Rezepte aus Rohlingen sind darunter - Marmelade, Gelee wird Sie im Winter begeistern.
Es gibt eine Legende, als der Teufel, als die Welt geschaffen wurde, den Hartriegel von Gott bat, weil er durch seine frühe goldene Blüte versucht wurde. Zum Beispiel wird die Ernte am frühesten sein. Ich musste lange warten. Sie blühten und trugen alle Bäume, und an der Cornel waren sie noch grün. Der Teufel fluchte ihn verärgert.
Die Periode des Wachstums und der Reifung der Beeren des Hartriegels dauert bis zu sechs( !) Monate. Dies ist eine sehr alte Pflanze aus der Jungsteinzeit.
Im wilden Staat wächst er in Europa, der Ukraine, der Republik Moldau, dem Kaukasus, Weißrussland und Zentralrussland. In unserem Stadtteil Novokubansk im Krasnodar-Gebiet wächst der Hartriegel wild im schmalen Streifen des Kuban-Waldes am Kuban-Fluss. Die kultivierte Art wächst in privaten Gärten, in privaten Gärten.
Nützliche Eigenschaften
Hartriegel ist eine sehr nützliche, wertvolle Frucht- und technische Rasse. Früchte werden frisch, konserviert, in der Süßwarenindustrie und in der traditionellen Medizin verwendet. Kornbeeren sind reich an Zuckern, organischen Säuren( 3,4%), Pektin( 0,73%), Carotin( 1,65 mg%).Biologisch aktive Substanzen Kakhetine( bis zu 281 mg%) und Flavonole( bis zu 169 mg%) normalisieren die Permeabilität und Elastizität der Wände von Blutgefäßen.
Viele essentielle und leicht verdauliche Mikroelemente( Kalzium-, Natrium-, Kalium-, Mangan-, Eisen-, Phosphor-) Salze ermöglichen seit langem die Verwendung von Hornhaut bei der Behandlung verschiedener Krankheiten.
-Bouillon wurde gegen Pocken, Masern, Scharlach und Erkältungen eingesetzt. Frisches Obst - bei Magen-Darm-Erkrankungen, Anämie. Blätter und Rinde - mit Tuberkulose. Dies ist ein hervorragendes Mittel gegen Skorpione.
Mit seinem reichhaltigen Inhalt stärkt die Hornhaut das körpereigene Immunsystem, erneuert es und erhöht die Verwundbarkeit. Nicht umsonst werden seine Früchte aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften der diätetischen Ernährung von Kindern hinzugefügt.
Bouillon von Beeren wirkt fiebersenkend, entzündungshemmend und bakterizid.
Hartriegel-Beeren-Saft senkt den Blutzucker.
Pasta wird aus seinen Früchten für Astronauten und Seeleute hergestellt. Es wird empfohlen, Hartriegelprodukte von Arbeitern in gefährlichen Industrien zu verwenden, um radioaktive Substanzen und Schwermetallsalze aus dem Körper zu entfernen.
Nützlich in Cornels sind nicht nur Früchte, sondern auch Knochen, Blätter, aus denen Kaffee und Tee ersetzt werden. Zerquetschte gebratene Knochen haben antiseptische Eigenschaften. Die Homöopathie verwendet die Essenz der frischen Hornhautrinde, und eine Frucht mit phytonkidischer Wirkung wird aus der Frucht hergestellt, um bakterielle Dysenterie zu behandeln.
Massivholz mit einem schönen rosafarbenen und weißen Splintholz( Splintholz ist die Holzschicht, an die sich Bast und Rinde direkt anschließen), der rotbraune Kern ist gut poliert und daher in der Möbelindustrie sehr geschätzt. Cornel ist eine schöne Frühlingshoniganlage. Die Anlage selbst ist jedoch auch sehr schön.
Hartriegel - Kontraindikationen
Eine große Menge Hartriegel kann den Körper schädigen und Völlegefühl und Durchfall verursachen.Übermäßiger Verzehr von Beeren kann außerdem zu einem Überangebot an Vitamin C führen, das Erkrankungen des Verdauungssystems, der Nieren, verschlimmern kann.
Der Konsum von Hartriegel ist kontraindiziert für Personen, die an Gastritis mit hohem Säuregehalt, Duodenitis, Verstopfung, Magengeschwür und Allergien leiden.
Aufgrund der Fähigkeit der Hornhaut, das Nervensystem anzuregen, wird es nicht empfohlen, sie vor dem Zubettgehen zu sich zu nehmen. Aus dem gleichen Grund sollten Sie die Hornhaut nicht schwanger essen, da sie den Uteruston während der Schwangerschaft erhöht.
Vor dem Verzehr müssen die Früchte gründlich gewaschen werden, da sonst die Gefahr einer Darminfektion besteht.
Charakterisierung eines Hartriegels als
-Anlage 
Hartriegel wächst im Wald wie ein Strauch, er zeichnet sich durch sein langsames Wachstum aus. Sortenbauern bilden einen niedrigen Baum. Die Lebenserwartung liegt Berichten zufolge bei bis zu 300 Jahren. Der Stamm ist 12–4 cm dick, die Krone ist breit, manchmal kugelförmig oder pyramidenförmig( bei kultivierten Arten).Das Wurzelsystem ist faserig, gut entwickelt, die Wurzeltiefe beträgt bis zu 150 cm, zwei bis dreijährige Triebe sind bräunlich, die Internoden erreichen 8 bis 10 cm.
Collars sind drei bis vierjährige Triebe mit gegenüberstehenden Blütenknospen. Das Wachstum des Hartriegelsprosses endet mit einer sehr großen vegetativen Knospe, auf deren Seiten sich die seitlichen vegetativen Knospen gegenüber von befinden, die dann kurze Triebe ergeben, an deren Enden sich häufig Blütenknospen bilden. Sie sind hellgrün, oval und spitz. Näher an der Basis der Blütenknospen befinden sich gegenüberliegende grünliche Schuppen, die zwei gemischte Knospen verstecken und während der Vegetationsperiode zwei Blätter bilden, zwischen denen Blütenknospen liegen.
Die Blätter sind einfach geschnitten, auf den Blattstielen grün( leichter unten), oval, mit spitzer Spitze, 3,5-11 cm lang( in Sorten größer), 1-6 cm breit, die Lamina ist dicht und gewellt.
Blumen werden von einem Regenschirm( 18-32 Blumen) gesammelt. Blütendurchmesser 4-5 mm. Der Stempel ist einer, ebenso wie der Nektar, der nicht nur Nektar absondert, um Insekten anzuziehen, sondern die Blume vor Schäden, Mikroorganismen schützt und die Entwicklung des Fötus fördert.
-Frucht - eine Steinfrucht, der perikarp saftig, süß-sauer( wenn er reift), variiert in Farbe, Gewicht, Form und Größe.
In der zweiten Märzhälfte beginnt die Hornhaut zu blühen. Die Blüte kann bis Ende April dauern. Der Baum ist im Frühling sehr schön, wenn er blüht. Es steht vor dem Hintergrund bloßer Bäume mit goldenen Blumen, wenn die Natur noch immer schläft.
Leistungsstarkes Wurzelsystem stärkt Hänge und lässt kein Unkraut wachsen. Kizil hält der verschmutzten Luft der Städte stand, was beim Anpflanzen dicht besiedelter Gebiete wichtig ist.
Rezepte zur Verarbeitung von Hartriegelbeeren
Hartriegelbeeren können nicht nur frisch verwendet werden. Die kulinarische Verarbeitung von Früchten bewahrt den Geschmack, die heilenden und gesunden Eigenschaften für lange Zeit. Ich biete mehrere Rezepte für die Verarbeitung von Hartriegelbeeren an.
Gelee aus Hartriegelbeeren
Die Früchte des Hartriegels( 1 kg) waschen, in eine Emailpfanne falten, 2-3 cm über dem Obst mit Wasser bedecken, Deckel abdecken und 30-40 Minuten kochen, bis sie weich wird. Die resultierende Brühe wird abgelassen und mit Zucker gemischt( 800 g Zucker pro 1 Liter Saft).Beeren durch ein grobes Sieb reiben. Dann das geriebene Beerenpüree mit Zuckersirup gießen. Wieder kochen, dabei ständig den Schaum entfernen. Gelee ist bereit, wenn der Tropfen auf der Untertasse einfriert und sich nicht ausbreitet. Gießen Sie heißes Gelee in heiße sterile Gläser, Kork.
Hartriegel, gerieben mit Zucker
Das nützlichste Produkt ist Hartriegel, gerieben mit Zucker, da mit dieser Methode alle Vitamine und das Aroma frischer Früchte erhalten bleiben. Für diese Art der Verarbeitung eignen sich nur überreife Früchte. Sie müssen gewaschen, getrocknet und die Knochen entfernt werden( ich schneide das Fleisch mit einem Messer vom Stein ab).Der Prozess ist zeitaufwändig, aber das Ergebnis ist es wert. Fruchtfleisch durch ein Sieb gerieben oder Mixer gerieben. Fügen Sie der Masse Zucker hinzu( 2 kg Zucker pro 1 kg Obst) und mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. In sauberen Gläsern verteilen, mit Plastikkappen verschließen, kühl lagern.
Dogwood Jam
Verwenden Sie für Marmelade harte rote, dunkelrote oder gelbe Beeren. Sie müssen gewaschen werden.5-8 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, dann mit kaltem Wasser abspülen. Sirup zur Herstellung von 1,2-1,5 kg Zucker pro 400 ml Wasser und 1 kg Cornelfrucht. Die Früchte gießen heißen Sirup, kochen 3-5 Minuten und dann 5-6 Stunden beiseite. Kochen Sie zwei oder drei Dosen und entfernen Sie den Schaum ständig. Der Sirup verkochte allmählich. Die Marmelade ist fertig, wenn sich der abgekühlte Tropfen auf der Untertasse nicht ausbreitet. Gießen Sie die Hartriegelmarmelade in sterile Gläser, Kork.
Zum Schluss möchte ich Sie daran erinnern: Cornel wird die beste Pflanze auf Ihrer Website sein. Sie zeichnet sich durch hohe Erträge, vorteilhafte Eigenschaften, Immunität gegen Schädlinge und Krankheiten aus und erfordert keine besondere landwirtschaftliche Technologie. Das Wichtigste ist ein gut gewählter Ort zum Anpflanzen - teilweise sonnig - teilweise beschattet. Dies ist ein Segen für hypertensive Patienten, alle Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Dies ist die Speisekammer der Schönheit, Gesundheit und Lebensfreude!
