Nachdem Sie den Artikel gelesen haben, werden Sie erfahren, wie Ingwerwurzel, nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für seine Verwendung von Nutzen sein können. Wonder Root Ginger ist für seinen ursprünglichen Geschmack und sein würziges Aroma bekannt. Die Liste der nützlichen Merkmale besteht nicht aus einem Punkt. Das Anwendungsspektrum ist wirklich groß: medizinische Abkochungen, Schlankheitstees, Gewürze für Fleisch, Fisch, Marinaden, Süßwaren.
- Wie ist Ingwerwurzel nützlich?
- Wie man Ingwerwurzel isst?
- Ingwerwurzel - Abnehmen
- Wie werden Ingwerwurzeln aufbewahrt?
In Europa ist diese Wurzel beliebt bei der Herstellung von alkoholischen Getränken - Ingwer-Bier, alle Arten von Schlägen, Liköre geben den Menschen gute Laune und profitieren gleichzeitig. Die ausgefranste Ingwerwurzel wird als Kompresse für rheumatische Manifestationen, Gelenkschmerzen verwendet.
Die Zimmerbedingungen oder ein Ferienhaus sind für den Anbau dieses in Südostasien beheimateten Gebiets durchaus akzeptabel. Die Pflanze selbst hat Schilfhalme und kann bis zu 1-1,2 Meter hoch werden. Der spitzenförmige Blütenstandstyp zeichnet sich durch eine gelbbraune Skala aus. Geeignet sind nur fleischige Ingwerwurzeln mit hellbrauner, palmierter Form. Es sind die Knollen, die alle nützlichen Nährstoffe enthalten, für die Ingwer so berühmt ist.
↑ zum Inhalt ↑Was ist der Vorteil von Ingwerwurzel?
Ingwer ist nützlich für seine reichhaltige Vitaminzusammensetzung, für den Körper notwendige Aminosäuren( Threonin, Leisin, Phelanin, Tryptophan, Methionin) und ätherische Öle. Mangan, Eisen, Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Caprylsäure, Linolsäure, Ölsäure - ist keine vollständige Liste von nützlichen Bestandteilen von Ingwerknollen. 
Ingwer verdünnt das Blut, fördert die Verdauung, entfernt die Galle, fördert die Bildung von Magensaft, fühlt sich besser an, wenn Lebensmittelvergiftungen auftreten, stärkt das Immunsystem.
Ingwerwurzel - nützliche Eigenschaften:
- Bei Erkältungen hat es eine starke entzündungshemmende, wärmende und diaphoretische Wirkung.
- Hilft bei Husten, Halsschmerzen( heißer Sud).
- Zur Steigerung des Appetits normalisieren Sie die Arbeit des Magen-Darm-Trakts.
- Wird für verschiedene Arten von Intoxikationen, Verdauungsstörungen verwendet. Bei Verstopfung ergibt sich eine leicht abführende Wirkung.
- Hilft bei allergischen Manifestationen( Juckreiz, Hautausschlag).
- Zur Verbesserung des Gedächtnisses die Gehirnfunktion bei Arteriosklerose zur Stärkung der Blutgefäße.
- Zur Behandlung von Hypertonie Grad 1.
- Zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut.
- Zur Gewichtsreduzierung den Stoffwechsel beschleunigen.
- Bei gynäkologischen Erkrankungen zur Steigerung der Fruchtbarkeit.
- Mit Rheuma, Arthritis, Arthrose, zur Behandlung von Gelenken, zur Verringerung schmerzhafter Symptome nach einer Verletzung.
- hat eine signifikante Antikrebswirkung( Prävention).
- Bei Zahnfleischentzündung, Mund.
- In der Kosmetologie( verbessert den Hautton, beseitigt Irritationen).
- Bei Erkrankungen der Schilddrüse.
- Zur Behandlung von Haarausfall, Vorbeugung gegen Schuppen.
Ingwerwurzel hat einen unbestreitbaren Wert. Der Schaden und die Vorteile seiner Verwendung gehen jedoch Hand in Hand. Wie groß die Auswahl an Ingwerknollen ist, so sehr kann ihre Verwendung gefährlich sein, wenn Sie an bestimmten Krankheiten leiden.
Eine strikte Kontraindikation für die Verwendung von Ingwer ist:
- Ein Magengeschwür.
- Colitis ulcerosa.
- Zwölffingerdarmgeschwür.
- Colon Divertikulose.
- Divertikulitis im Dickdarm.
- Gallensteinerkrankung.
- Das letzte Schwangerschaftsdrittel.
- Die Gefahr einer Fehlgeburt.
- Akzeptanz von antiarrhythmischen, blutdrucksenkenden( blutdrucksenkenden) Medikamenten.
Nehmen Sie den Ingwer nicht bei sehr hohen Temperaturen, bei starker Hitze und bei verschiedenen Blutungen( er wirkt "blutableitend").
↑ zum Inhalt ↑Wie kann man Ingwerwurzel essen?
Mit der Zugabe von Ingwerwurzel wird jedes Gericht exquisit.Überraschend, aber Tatsache ist, dass Ingwer für fast alle Produkte geeignet ist! Es wird frisch verwendet, eingelegt, getrocknet, zu verschiedenen Marmeladen, Getränken und Suppen hinzugefügt. 
Frische Wurzeln werden auf einer Reibe gereinigt, gerieben( oder gehackt), und danach werden Tees und Abkochungen daraus gemacht. Es ist nur für die Verwendung geeignet, nur gehackt, ergänzt mit Zitrone, Salz oder Zucker. Auch gute kandierte kandierte Ingwerwurzel, als Delikatesse.
Getrocknete, gemahlene bis pulverige Ingwerwurzel wird häufig bei der Zubereitung von Fleisch, Fisch, verschiedenen Saucen, Dressings sowie beim Backen verwendet. Frische Ingwerwurzeln haben einen ausgeprägten, einzigartigen Geschmack und eine trocken - würzige Schärfe. Wie oben erwähnt, wird es nicht nur von innen, sondern auch von außen mitgenommen - eine Aufschlämmung oder ein mit Wasser verdünntes Pulver wird an wunden Stellen am Körper aufgetragen.
Diese würzige Wurzel passt auch gut zu anderen Pflanzen, Gewürzen, da sie ihre wohltuenden Eigenschaften erhöht. Zimt und Honig, Knoblauch und Zitrone, Curry, Kardamom, Minze, Muskatnuss - alles zusammen mit Ingwer ist ein echtes Arzneimittel. Ingwer kalorienarm - 80 kcal pro 100 g).
↑ zum Inhalt ↑Ingwerwurzel - zur Gewichtsreduktion
Ätherische Öle, die Ingwerwurzel enthalten, wirken gezielt auf Gewichtsabnahme - verbrennen Fettablagerungen, entfernen überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper, beschleunigen den Stoffwechsel. Neben hervorragenden Geschmackseigenschaften wird der Gewichtsverlust mithilfe von Ingwer zu einem angenehmen, beliebten Verfahren.
Bewertungen aller, die die Wirkung von "Ingwer" -Diäten als übereinstimmend empfunden haben: Diese zusätzlichen Pfunde gehen allmählich zurück, kommen aber nicht zurück. Darüber hinaus gibt es den Effekt der Vitalität, die Muskelmasse ist in gutem Zustand und die Cellulite-Ablagerungen gehen langsam aber sicher zurück. Es ist bemerkenswert, dass selbst die Zugabe einer einzigen Ingwer-Tee-Zufuhr nach 14 Tagen positive Ergebnisse zeigt. 
Tee auf Ingwer-Basis kann in beliebiger Häufigkeit eingenommen werden, wobei die vorgeschriebene tägliche Flüssigkeitsmenge von 1,5 bis 2 Litern nicht überschritten wird. Nicht schlecht fügen Sie geriebene oder gehackte Wurzeln zu Gemüsesalaten hinzu.
Das Rezept zum Kochen von Ingwerwurzeln für einen der beliebtesten "Schlankheitssalate" lautet:
- kleine frische Gurke;
- kleine Möhren;
- -Medium gebackene Rüben;
- geriebenes Fruchtfleisch einer Orange;
- frischer( oder getrockneter) Sellerie;
- Zitronensaft zum Dressing( 1 Dessertlöffel);
- Olivenöl( 1 Teelöffel);
- Ingwerwurzel, gerieben auf einer Reibe( 1 Teelöffel).
Gurke, Karotte, Zuckerrüben in kleine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten mischen.
Wenn langsamer Gewichtsverlust für Sie akzeptabler ist, reicht es aus, getrocknete Wurzeln bei der Verwendung von ersten Gängen, Getränken oder Tee zu verwenden. Wenn Sie das Ziel verfolgen, schnell abzunehmen, entscheiden Sie sich für frischen Ingwer, der als Brühe zu Speisen oder Getränken hinzugefügt wird.
Ingwerwurzel zur Gewichtsreduktion - verschiedene Anwendungsmöglichkeiten:
- Am unkompliziertesten ist der mindestens dreimal täglich getrunkene Ingwertee. Ein Teelöffel gehackte Wurzel oder ein Drittel desselben Löffels, aber trockenes Ingwerpulver wird in die Teekanne gegeben. Tee selbst kann absolut alles sein.
- Ingwerwasser - mit Wasser infundiert, gereinigte, fein gehackte Wurzel( etwa 50 g) wird mit 1 Liter kochendem Wasser gegossen und 2-3 Stunden lang infundiert. Alle Mengen müssen an einem Tag getrunken werden.
- Honig-Ingwertee mit Orange, Minze - 1,5 Liter kochendes Wasser werden mit 3 Esslöffeln geriebenem Ingwer, zwei Esslöffeln fein gehackter Minze versetzt. Wenn das Wasser wieder kocht, die Wurzel weitere 10 Minuten kochen, dann abkühlen, Honig( 2 Esslöffel) hinzufügen, Saft einer Orange, eine Prise Pfeffer, dazu drücken. Mäßig heiß verwenden.
- Ingwer mit Zitrone - fügen Sie einen halben Zitronensaft zu einem Glas Ingwerwasser hinzu. Trotz des einfachsten Rezepts ist dieses Getränk ein starkes, wirksames Mittel zum Abnehmen.
- Ingwer-Knoblauch-Aufguss ist eines der effektivsten Mittel, um zusätzliche Pfunde zu bekämpfen. Ingwer fein gehackt( 2 Esslöffel), 2 Knoblauchzehen( auch gehackt) hinzufügen, 1 Liter kochendes Wasser einfüllen, 2-3 Stunden ziehen lassen. Nehmen Sie eine halbe Tasse vor einer Mahlzeit. Verwenden Sie die gesamte Flüssigkeitsmenge einen Tag. Sie sollten sich keine Sorgen um den Knoblauchgeruch machen, da Ingwer ihn zuverlässig „blockiert“.
- Ingwer-Kaffee - hier ähnelt das Rezept dem Aufbrühen von Tee. Natürlichen Kaffeekannen wird entweder geriebener oder trockener Ingwer beigemischt - die Geschmacksqualitäten werden Sie angenehm überraschen. Sie können mit diesem Rezept experimentieren: Milch, Zimt oder Nelken hinzufügen.
- Ginger Kefir ist ein leckeres, ideales Getränk für heiße Tage. Zu einem halben Teelöffel geriebenen Ingwerwurzeln werden ein Esslöffel Honig, 0,5 Teelöffel Zimtpulver, 2 Esslöffel Wasser und eine Zitronenscheibe hinzugefügt. Alle Zutaten werden gemischt( Honig wird in Wasser aufgelöst), ein Glas Joghurt gegossen.
Die Sättigung des Tees hängt davon ab, wie die Ingwerwurzel gebraut wird. Wenn sich die Wurzel längere Zeit im Wasser befindet, wird das Getränk brennender und bitterer. Wenn das Rezept keine lange Infusionszeit anzeigt, kann das Getränk nach 15-20 Minuten getrunken werden. In dieser Zeit werden die vorteilhaften Eigenschaften der Wurzel bereits dem Wasser verabreicht. 
Ingwerwurzelabkochung ist kalt oder heiß gleichermaßen nützlich. Es ist gut, Abkochungen in einer Thermoskanne aufzubewahren - es hilft, die nützlichen Bestandteile des Getränks zu erhalten. Wenn Sie trockenes Ingwerpulver anstelle von frischem Brei verwenden, nehmen Sie es zweimal( je nach Rezept) und lassen Sie es etwas länger( 20-25 Minuten) bei niedriger Hitze stehen.
↑ zum Inhalt ↑Wie wird Ingwerwurzel gespeichert?
Es gibt mehrere Tricks, um die Ingwerwurzel so lange wie möglich zu erhalten:
- Die Lagerung von Ingwer im Kühlschrank ist in den ersten 5 bis 6 Tagen wichtig, danach gehen seine heilenden Eigenschaften verloren.
- Wenn eine ungereinigte Knolle sorgfältig in einem Plastikbeutel verpackt wird, der sich in einem Gefrierschrank befindet, ist sie lange haltbar, ohne dass sie ihre positiven Eigenschaften verliert. Der Einfachheit halber können Sie die Wurzel in kleine Fragmente unterteilen. Sie können die Wurzel auch auf eine Reibe reiben oder mit einem Mixer hacken und den entstandenen Brei in eine Plastiktüte geben, um ihm die Form eines "Pfannkuchens" zu geben. Der Ingwer ist gefroren, und wenn nötig, brechen Sie einfach ein Stück "Pancake" ab - eine sehr bequeme und praktische Aufbewahrungsmöglichkeit.
- Die gehackte Wurzel in dünne Scheiben schneiden, mit Weißwein abdecken. So steht es viele Wochen im Kühlschrank - diese Methode eignet sich für zukünftige Marinaden, Saucen, Beilagen für Fleisch oder Fisch.
- Die in kleine Würfel geschnittene Wurzel wird mit Wodka gegossen. Diese Tinktur wird sehr lange aufbewahrt. Es ist gut, sie in Tees, Dekokte zu geben und Ingwer wird wie gewohnt verwendet.
- Die fein gehackte Knolle wird in einer dicken Zuckerlösung mit Wasser ca. 10-15 Minuten gekocht und dann abgekühlt. In der Kälte gelagert.
- Getrocknetes Ingwerwurzelpulver kann mehrere Monate gelagert werden.
Ein wirklich universelles Produkt ist Ingwerwurzel, dessen positive Eigenschaften und Kontraindikationen vor der Verwendung sorgfältig untersucht werden müssen. Er ist ein Gewürz-, Medizin- und Immunmodulator. Seine kompetente Anwendung wird Ihre Gesundheit stärken und die Lebensjahre verlängern. Ein guter Gesundheitszustand wird zu einem ständigen Begleiter.
