Ofen mit katalytischer Reinigung: Die Vor- und Nachteile von
Alle Familienmitglieder essen köstliche und saftige knusprig-knusprige Mahlzeiten mit großer Freude, aber nach dem Abendessen muss die Mutter das Fett allein von den Ofenwänden abwaschen. Wenn Ihr Ofen jedoch die Funktion der katalytischen Reinigung des Ofens hat, können Sie dieses Problem vergessen. Schließlich führt eine solche Vorrichtung selbst den Prozess der Fettaufspaltung durch chemische Reaktionen durch, die automatisch während des Kochens beginnen.
Inhalt
- 1 Grundprinzipien der katalytischen Reinigung
- 2 Einige Merkmale von Öfen mit einem solchen Reinigungssystem
- 3 Vor- und Nachteile ähnlicher
-Technologie Grundprinzipien der katalytischen Reinigung
Der Prozess der Katalyse ist die Beschleunigung bestimmter chemischer Reaktionen. Genau das passiert in den Tiefen Ihres Ofens genau während der Zubereitung eines Gerichts - das freigesetzte Fett setzt sich an den Wänden ab und wandelt sich dann in Ruß( Kohlenstoff) und normales Wasser um. Dieser Effekt bewirkt eine spezielle Beschichtung, die auf der Rück- und Seitenwand sowie auf den Schaufeln des Konvektors aufgebracht wird.
Äußerlich wirken diese Oberflächen wie dunkler, rauher Emaille, der mit kleinen Poren bedeckt ist. Es befindet sich in diesen Rillen und enthält eine spezielle chemische Zusammensetzung mit einem Katalysator, der beim Erhitzen die Oxidationsreaktion startet.
Die katalytische Reinigung des Ofens ist für den menschlichen Körper ein absolut ungefährlicher Prozess und seine Ergebnisse sind beeindruckend.
Die Reaktion beginnt, wenn die Oberflächen auf eine Temperatur von 140 Grad erhitzt werden, obwohl die maximale Effizienz nur bei 200 bis 250 Grad erreicht wird. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, müssen Sie nur noch die Oberfläche des Ofens mit einem feuchten Tuch abwischen. Der Ofen sieht dann sauber und neu aus.
Einige Merkmale von Backöfen mit einem solchen Reinigungssystem
Wenn Sie sich für einen solchen Ofen entscheiden, sollten Sie einige Besonderheiten dieser Technik kennen:
- Spezialemail wird zerstört, wenn Zucker und Milchgeschirr darauf stehen. Aus diesem Grund kann der Boden des Ofens regelmäßig seinlecken verschiedene Flüssigkeiten, hat keine spezielle Beschichtung. Tragen Sie kein Email auf die Ofentür auf, was bedeutet, dass Sie diese Teile "auf die alte Weise" mit den Händen waschen müssen.
- Die katalytische Reinigung ist weniger effizient als die Pyrolyse. Wenn während des Kochens zu viel Fett freigesetzt wird, kann ein bestimmter Teil davon an den Wänden des Ofens verbleiben und erst beim anschließenden Gebrauch des Geräts ausbrennen.
- Spezielle Oberflächen des Ofens erfordern besondere Aufmerksamkeit - die Reinigung des Rußes ist nur mit einem weichen Schwamm und Puder ohne Abriebpartikel zulässig, die den Schmelz beschädigen können.
- Bei der Verwendung des Ofens wird eine spezielle Beschichtung von der Oberfläche gerieben. Nach 5 Jahren müssen Sie abnehmbare Seitenwände kaufen. Sie können diese selbst installieren, geleitet von den beigefügten Anweisungen, und wenn nötig, rufen Sie die Spezialisten des Service-Centers an.
Einige Plattenmodelle sind mit doppelseitigen Paneelen ausgestattet. In diesem Fall müssen Sie die Selbstreinigungsfunktion nicht mehr verwenden, sondern müssen nur auf der Rückseite angebracht werden.
Vor- und Nachteile einer solchen
-Technik Nachdem wir die katalytische Reinigung verstanden haben, können wir die wichtigsten positiven Eigenschaften herausgreifen:
- startet automatisch während des Kochens;
- spart Ihnen Zeit und Energie;
- geeignet für den Einsatz in jedem Ofen( sowohl elektrisch als auch gasförmig);
- erhöht praktisch nicht die Ausrüstungskosten;Der katalytische
- -Email hat die gleiche Qualität in Modellen verschiedener Hersteller.
- solche Öfen werden von fast allen Herstellern produziert, sodass Sie mit einer solchen Funktion problemlos Ihre Lieblingsmarke kaufen können.
Diese Funktion hat natürlich einige Nachteile:
- ist weniger wirksam als Pyrolyse;Beim
- werden der Boden des Ofens, seine Türen und Backbleche von Hand gereinigt.
- erfordert den sorgfältigen Umgang mit abnehmbaren Platten und verträgt die Berührung rauer Lappen oder Schleifpulver nicht. Wenn
- mit Milchprodukten oder süßen Produkten angereichert wird, verliert das spezielle Email seine Eigenschaften.
- spaltet effektiv Fett nur bei regelmäßiger Benutzung des Ofens;
- erfordert einen periodischen Austausch der beschichteten Platten.
Unter Berücksichtigung aller betrachteten Details kann gefolgert werden, dass diese Geräte ideal für Hausfrauen sind, die häufig den Ofen verwenden und nicht in der Lage oder nicht den Kauf teurer Ofenmodelle mit Pyrolysefunktion haben.
Wenn Sie vorhaben, einen Ofen mit einer ähnlichen Beschichtung zu kaufen, prüfen Sie ihn vor dem Kauf sorgfältig und fragen Sie den Verkäufer nach weiteren Einzelheiten.
Manchmal setzen Hersteller vor dem Verkauf keine speziellen Paneele an den Wänden an, und sie liegen einfach zusammen mit Grills und Tabletts im Gerät - dies sollte ebenfalls beachtet werden.
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