Nutzen und Schaden von Wassermelonensamen für unsere Gesundheit

Wassermelone ist ein abfallfreies Produkt. Aus Krusten köstliche kandierte Früchte zubereiten, und Samen sind eine nützliche Delikatesse. In allen Teilen der gestreiften Beeren befinden sich viele einzigartige Komponenten, die Samen haben jedoch einen Nährwert.100 Gramm Samen enthalten mehr als die Hälfte des täglichen Proteinbedarfs und 85% Fett. Die Verwendung von Wassermelonenkernen wurde lange untersucht. Lesen Sie hier: Die Vorteile von Kürbiskernen für den menschlichen Körper!

Die Zusammensetzung von Wassermelonensamen

Jeder Samen, der von Natur aus ein neues Leben schaffen soll. Der Kern enthält lebensnotwendige Elemente, die dem Embryo in der ersten Entwicklungsstufe als Nahrung dienen. Daher werden im Saatgut wie in der Speisekammer die Wirkstoffe in hoher Konzentration gesammelt. Unter den festen Wassermelonenhülsen schloss sich ein Lebensmittelgeschäft.

Bevor Sie die Vorteile von Wassermelonenkörnern nutzen können, sollten sie von der Hülle befreit werden. Daher ist es nicht vorteilhaft, Wassermelonenbrei zu essen und gleichzeitig Samen zu schlucken. Kann ich Wassermelone mit Samen essen? Es lohnt sich nicht, Sie können eine Blockade und Bauchschmerzen bekommen.

Der Energiewert des Produkts wird durch den Gehalt an basischen Substanzen bestimmt. Dies sind Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Es wurde festgestellt, dass sie im Standardanteil der Wassermelonenkerne in den folgenden Anteilen vorliegen.

1. Proteinkomponente - 30,6 g: Diese Aminosäuren sind für den Aufbau von Muskelmasse erforderlich, dh 61% des täglichen Bedarfs des Körpers. Arginin, Glutaminsäure, Lysin, Tryptophan sind enthalten. Kalorisches Protein 117 Kcal.
2. -Fette machen 51 Gramm aus, einschließlich 11 Gramm gesättigter, mehrfach ungesättigter und einfach ungesättigter Fettsäuren, einschließlich Omega-6, das 84,6% des Tagesbedarfs deckt und 426 kcal beträgt.
3. Kohlenhydrate in den Samen ein wenig, nur 15,31 Gramm, das sind 61 kcal und 6,1% des täglichen Bedarfs des Körpers.

Die Abbildungen zeigen, dass Wassermelonenkerne ein kalorienreiches Produkt sind. 600 Kcal ist ein Drittel der Energie für eine Person, die weder Sport treibt noch schwere körperliche Arbeit verrichtet. Wassermelonensamen werden jedoch für die vorteilhaften Eigenschaften der vorhandenen Vitamine, Mineralien und biologisch aktiven Elemente bewertet.

Eine Reihe von B-Vitaminen verbessern den Stoffwechsel, beeinflussen den Stoffwechsel, die Fortpflanzungsfähigkeit und die Gehirnaktivität des Körpers. Es gibt wenige davon, Bruchteile von Milligramm, aber Katalysatoren sind in geringen Mengen wirksam:

• -Nikotinsäure - 3,55 mg - 17,8% des Tagesbedarfs;
• -Folsäure - 0,058 mg - 14,5%;
• -Pyrodixin - 0,089 - 4,5%;
• Pantothensäure - 0,346 mg - 6,9%;
• Riboflavin - 0,145 mg - 8,1%;
• -Thiamin - 0,19 mg - 12,7%.

Jedes dieser Vitamine wirkt auf eine bestimmte Körperfunktion. Sie tragen hauptsächlich zur Umsetzung der Energiekomponente von Nahrungsmitteln in physiologischen Prozessen bei. Vitamine verbessern die Funktion des Nervensystems. Niacin wirkt wohltuend auf Haut, Haare und Nägel.

Wassermelonenkerne werden jedoch besonders für die Kombination von Mikroelementen geschätzt, die in keinem Produkt in einer solchen Menge vorkommen. Einige der Metalle stellen einen Standardanteil des täglichen Bedarfs des Körpers bereit. Gleichzeitig sind Mineralien in der Samenschale enthalten. Daher ist es wichtig, nicht nur den Kern, sondern auch die Schale zu essen. Dies ist die Antwort auf die Frage, ob es Wassermelonenkerne gibt.

Zink eignet sich besonders für den männlichen Körper. Er hält auch das Immunsystem in gutem Zustand. Wenn das Haar abzufallen begann, Erschöpfung und Durchfall auftraten, müssen Zink enthaltende Produkte in die Ernährung aufgenommen werden. Eisen in pflanzlichen Lebensmitteln reicht nicht aus. Sie können es aus Wassermelonenkernen, Fleisch und Fischfutter erhalten. Eisen ist für die Produktion von roten Blutkörperchen im Blutsystem notwendig.

Es ist bekannt, dass die Faserkomponenten unseres Verdauungssystems für den Hausmeister eine Rispe sind. In Wassermelonenkörnern dient Hemicellulose als Reiniger, der auf Schleimhäute milder wirkt als reguläre Ballaststoffe.

Der Wert von Citrullin in Wassermelonenkernen

Die Vorteile und Schäden von Wassermelonenkörnern hängen weitgehend vom Gehalt der Aminosäure Citrullin im Produkt ab. Diese Substanz ist in allen Bestandteilen der Wassermelone enthalten, wird aber im Körper selbst synthetisiert. Diese Substanz ist sehr wichtig für den Körper. Daher werden Nahrungsergänzungsmittel verwendet, um die Herzaktivität von Sportlern zu stimulieren und die Potenz bei Männern zu erhöhen. Es wurde bereits nachgewiesen, dass die Verwendung von Citrullin in Produkten oder Nahrungsergänzungsmitteln:

• den hypertonischen Druck senkt;
• unterdrückt sichelförmige Anämie;
• normalisiert den Blutzucker.

Neben den Vorteilen für gesunde Menschen kann die Verwendung von Saatgut für Einzelpersonen jedoch problematisch sein. Es gibt Menschen, deren Körper kein Citrullin produziert. Die Krankheit wird als Citrullinämie bezeichnet und wird durch eine Stoffwechselstörung verursacht. Der Stoffwechsel der ankommenden Substanz beinhaltet die Umwandlung in Arginin mit einem Ammoniak enthaltenden Abbauprodukt. Es wird mit dem Urin ausgeschieden und reizt. Dies ist die Grundlage für die Schädlichkeit von Citrullin.

In Westafrika sind Wassermelonenkerne ein Muss in Suppen. In China sind gebratene Wassermelonenkerne Bestandteil vieler Gewürze.

Aufgrund eines komplexen Effekts auf den menschlichen Körper wurden die vorteilhaften Eigenschaften von Wassermelonensamen für Menschen nicht bestätigt:

• bei Patienten mit Citrullinämie;
• schwanger aufgrund der Anwesenheit von Proteinen und Citrullin;
• für stillende Mütter und Kinder bis zu drei Jahren;
• für Personen mit Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse;
• für Menschen mit Adipositas und Typ-2-Diabetes.

Wenn diese Aminosäure während der Untersuchung im Blut eines Patienten nachgewiesen wird, sind Wassermelonensamen kontraindiziert. Für Menschen, die an Erkrankungen des Urogenitalsystems leiden, sollte die Verwendung von Saatgut in Lebensmitteln begrenzt sein.

Wie brät man Samen?

Das getrocknete und getrocknete Saatgut einige Minuten in einer trockenen, dickwandigen Pfanne braten, bis es bräunt. Einen Teelöffel Salz in 50 ml Wasser auflösen und die Samen in diese Lösung geben, bis sie abgekocht sind. Es besteht Bedarf an Samen mit Schale.

Geröstetes Saatgut kann als Anthelminthikum zur Prophylaxe und bei Krankheiten verwendet werden.

Essen Sie getrocknete Samen als nützliche Ergänzung zur Speisekarte oder als Belohnung. Frauen haben jedoch eine andere Verwendung für dieses Produkt gefunden. In die Mehlmasse gemahlen, mit medizinischem Ton vermischt, ergibt sich ein wirksames Reinigungsverfahren. Scrub ist einfach, nicht traumatisch, aber effektiv.

Video über die Vorteile von Wassermelonenkernen