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Die Trauben wurden schon immer als südländische Bevölkerung betrachtet. Unter den Bedingungen eines kurzen uralischen und sibirischen Sommers war dies keine aussichtsreiche Agrarkultur. In den letzten Jahrzehnten haben Züchter jedoch neue Sorten gezüchtet, die starken Frost ohne Schaden standhalten können. Diese Sorten sind unter Enthusiasten, Erzeugern des Urals und Sibiriens sehr beliebt geworden.
Ural liegt in zwei Klimazonen: gemäßigt und subarktisch. Die Wintertemperaturen in der Region reichen von -16 ° C im Südural bis -24 ° C in der Subpolarregion. Der Sommer ist kurz, es kann trocken und heiß sein, aber es kann regnerisch und kalt sein. Aufgrund dieser Instabilität des Klimas gehört der Ural zur Zone der Risikobewirtschaftung. Bei Beachtung der agrotechnischen Regeln können Sie hier jedoch gute Erträge von sonnigen Beeren erzielen.
Auswahl einer Rebsorte für den Anbau im Ural
Der Erfolg des Anbaus und Anbaus von Trauben im Ural hängt nicht nur von der richtigen landwirtschaftlichen Praxis ab, sondern auch von der Sortenauswahl. Sorten sollten nur in Zonen und winterhart ausgewählt werden. Es ist notwendig, den Unterschied zwischen Frost- und Winterfestigkeit genau zu verstehen. Leider lassen auch Hersteller von Pflanzmaterial manchmal Freiheiten bei der Verwendung dieser Begriffe zu. Die Frostbeständigkeit einer Sorte ist die Fähigkeit, kurzzeitiges Einfrieren ohne Schaden zu tolerieren. Winterhärte - die Fähigkeit, verlustfrei bis zum Frühjahr zu überleben, wobei die Temperaturen im Winter deutlich sinken. Je höher die Winterhärte der Rebsorten, desto weiter nördlich kann sie angebaut werden.
Entsprechend dem Fälligkeitsdatum des Urals müssen frühe Rebsorten( 90-110 Tage) und mittelfrühende Trauben( 115-130 Tage) ausgewählt werden. Die folgenden Sorten erwiesen sich unter den klimatischen Bedingungen des Urals als die besten:
- In Erinnerung an Dombrovskaya - früh( 90-100 Tage).Trauben bis 400 g, schwarze Beeren, ohne Steine.
- Zum Gedenken an Shatilova - früh( 100 Tage), sehr winterhart. Beeren sind hell.
- Muscat pink früh - 110 Tage, die Beeren sind rosa, duftend. Cluster zu 700 g
- Samokhvalovich - früh( 110 Tage).Cluster bis zu 200 g, dicht. Die Beeren sind duftend und pink-grün.
- Olga oder Krasa Severa - früh( 110 Tage).Cluster bis zu 600 g, Beeren bernsteingelb.
- Aleshenkin oder Alyosha - mittelfrüh( 115 Tage).Cluster bis zu 700 g, Beeren sind hell und bernsteinfarben.
- Negrit - mittel früh( 125 Tage).Cluster bis 600 g, braune Beeren, lecker.
- Lydia - mittelfrüh( 125 Tage).Ein Strauß von bis zu 200 g, gelb-rosa Beeren, duftend.
- Muscat Shatilova weiß - mittelfrüh( 130 Tage).Die Trauben wachsen bis zu 1 kg, die Beeren sind hellgelb und duften. Sehr produktive Vielfalt.
Erfahrene Winzer im Ural sollten mit den Sorten "In Erinnerung an Shatilova", "In Erinnerung an Dombrovskaya", "Aleshenkin" beginnen. Diese Sorten sind unprätentiöser, pflegeleicht und robust.
Anpflanzen und Züchten
Das Pflanzen von Sämlingen erfolgt am besten in der zweiten Junihälfte - im Juli, wenn die Frostgefahr vorüber ist und der Boden auf + 15 ° C erwärmt. Für die Landung müssen Sie den sonnigsten Ort auf dem Gelände auswählen, an dem die Sonne nicht den ganzen Tag liegt. Am Standort der Trauben sollte der Boden locker, nahrhaft, feuchtigkeits- und atmungsaktiv sein.
Fügen Sie für jede Buchse eine Leistungszone von mindestens 1 m2 hinzu. Einzelbüsche können in Gruben der Größe 1 x 1 x 1 m gepflanzt werden. Wenn Sie Büsche hintereinander pflanzen möchten, müssen Sie einen 1 m breiten und tiefen Graben vorbereiten. Seine Länge berechnet sich aus der Anzahl der Büsche: nicht weniger als 1 m pro Pflanze. Der beste Standort für den Graben ist von Norden nach Süden. Am Boden der Grube oder des Grabens muss die Entwässerung angeordnet werden: Legen Sie 20 bis 30 cm große Steine und Pflastersteine. Gießen Sie eine Schicht aus 10-15 cm Blähton oder Schotter darauf. Füllen Sie den Rest der Grube mit einer Mischung aus Sand( oder Vermiculit), gereiftem Humus und Gartenerde. In dieser Mischung können Sie Phosphat- und Kalidünger sowie Holzasche hinzufügen.
Die Landegrube wird 2 Monate vor der Pflanzung ungefähr zwischen März und April vorbereitet. Die Grube muss mehrmals bewässert werden, damit der Boden darin ein Esel ist und verdichtet wird. Der Boden sollte den Rand nicht um 20 cm erreichen. Im folgenden Jahr muss die Grube den Boden bis zum oberen Rand füllen und gleichzeitig die Trauben bis zu einer Höhe von 30 cm spudern. In einem Graben wachsende Büsche sollten wie Kartoffeln gespachtelt werden - Kamm. Durch diese Technik kann sich im Boden um die Büsche Wärme ansammeln.
Für einen Sämling in der Mitte einer vorbereiteten Grube graben sie ein kleines Loch, gießen es mit Wasser ein und pflanzen Trauben an. Die Erde um den Sämling ist verdichtet. Wasser als der Boden trocknet, aber nicht sehr reichlich. Wenn der Sämling zu wachsen beginnt, hört die Bewässerung auf - die Trauben haben genug Wasser im Boden. Insgesamt ist es für den Sommer notwendig, 2-3 reichliche Bewässerung vorzunehmen.
Stationäre Gewächshäuser sollten nicht zum Anpflanzen von Trauben verwendet werden, da die Pflanze eine Schneedecke benötigt, um erfolgreich überwintern zu können.
Im ersten und manchmal im zweiten Jahr werden die Setzlinge der Trauben nicht gekürzt. Sie müssen an Wurzelmasse gewinnen und 1-2 Reben mit einer Länge von mindestens einem Meter erhöhen. Dazu wählen die Sämlinge die stärksten Triebe und der Rest bricht aus, sobald sie erscheinen. Es ist möglich, bis zum Herbst einen zusätzlichen Abfluss zu lassen - den reservierten. Im Herbst wird die schwächste Rebe entfernt.
Wenn nur ein Trieb auf dem Steckling übrig war, sollte ein kräftiger Stiefsohn näher an der Basis bleiben und ihn zusammen mit der Hauptrebe einklemmen. Im darauffolgenden Jahr wird dieser Stiefsohn mit dem Wachstum der Rebe mithalten. Auf der Pflanze sollten Sie immer einen männlichen Trieb zur Bestäubung lassen.
Die Verarbeitung von Trauben im Sommer umfasst Bewässerung, Pasynkovanie, Jagen( Kneifen der Spitzen der Reben), Mulchen des Bodens. Bewässerung sollte unter der Wurzel mit viel Wasser erfolgen, damit der Boden gut durchnässt ist. Wässern Sie die Trauben nicht auf dem Laub, besonders bei Hitze. Es ist sehr gut, Sideraten in der Nähe der Büsche zu säen, man kann das gewachsene Gras dort liegen lassen, um den Boden zu mulchen - das ist sehr für die Trauben. Im Juli sollte die Arbeit im Weinberg darauf abzielen, Pflanzen vor Pilzkrankheiten zu schützen. Zu Beginn des Monats sollte mit komplexem Dünger gedüngt werden.
-Trauben bilden immer mehr Knospen und Fruchtbürsten als sie füttern können. Wenn sie alle reifen dürfen, wird der Busch schnell schwächer und die Beeren werden klein. Und für den kurzen Sommer des Urals werden sie einfach nicht rechtzeitig reifen. Daher müssen einige Bürsten von den Trauben entfernt werden. Normalerweise 3-4 Eierstöcke am Rebstock lassen. Wenn zwei Bürsten nebeneinander gewachsen sind, entfernen Sie kleinere und schwächere. Oder Sie können alle Bürsten bestäuben und verwirren lassen und erst dann schwache und seltene Cluster entfernen.
Während der Reifung der Beeren sollten sie sorgfältig geprüft und die beschädigten und erkrankten entfernt werden. Im September sollten die Blätter allmählich von der Fruchtrebe entfernt werden, um die Beeren der Sonne zu öffnen. Es ist nicht notwendig, alle Blätter auf einmal abzureißen - dies kann zu Sonnenbrand des Bündels und der Rebe führen.
Wenn die Reben wachsen und die Beeren reifen, werden die Trauben auf einer Unterlage verstärkt. Es kann eine Stange mit Querträgern, ein Gitter, eine Laube sein.
Rebschnitt
Rebschnitt ist zur Ertragssteigerung und zur Vorbereitung auf den Winter notwendig. Beschneiden während der ganzen Saison( Ausbruch von Stiefkindern) im Herbst. Herbstschnitt nach der Ernte, mit dem ersten Frost.
Viele Anfänger stellen eine Frage: Wie schneidet man im Sommer die Trauben? Das Beschneiden im Sommer umfasst:
- Im Winter getrocknete Rebellen;
- Entfernung schwacher und seltener Eierstöcke.
- Regelmäßige Entfernung von Stiefeln und schwachen Trieben.
- Münzprägung von Mitte Juli bis Ende August.
- Trennung der Krone im September - Entfernung eines Teils der Blätter. Blätter, Schattierungsreifer, Boden sowie alte und kranke Blätter entfernt.
Mit Herbstschnitt werden Fruchtreben( Sleeves) und Ersatztriebe gebildet. Für den Uralbereich ist der optimierte vierarmige Lüfterbeschnitt das Optimum. Am Stamm sind vier Weinstöcke mit einer Fruchtzone und Sprossen( Knoten) an der Basis gebildet.
Zum ersten Mal werden die Weinstöcke und der aufgegebene Stiefsohn( falls vorhanden) auf eine Länge von 4 bis 6 Knospen geschnitten, wobei alle Stieftons, Antennen und Blätter entfernt werden. Dann werden die Reben horizontal über dem Boden als Schutz für den Winter befestigt.
Im zweiten Jahr der linken Knospen werden sich neue Triebe entwickeln. Von ihnen bleiben 4 der Stärksten( 2 an jeder Rebe), und der Rest wird entfernt. Im Herbst werden diese Triebe junge Reben entwickeln, die nächstes Jahr die erste Ernte erfreuen können.
Der fruchtbarste Teil der Fruchtrebe befindet sich in der Mitte. Dies sollte im Herbst beim kurzen Beschneiden beachtet werden und 8-10 Knospen belassen. Im Frühjahr muss an jedem Rebstock ein kräftiger Trieb stehen, der sich im Laufe des Sommers zu einem Ersatztrieb für den Laich entwickelt. Reben nach 3-4 Jahren Fruchtbildung im Herbst herausgeschnitten, einen kleinen Stumpf hinterlassen und sie hinterlassen junge Knoten. So können 3-4 Jahre alte Weinreben an gut entwickelten Wurzeln mit einer Dauer von zwei bis drei Jahrzehnten wachsen.
Das Verfahren zum Beschneiden von Trauben im Herbst können Sie dem Video entnehmen. Die Qualität des Tierheims hängt von der Sicherheit der Büsche und der Ernte für das kommende Jahr ab. Das Abdecken der Trauben zu groß kann nicht gewunden werden, denn mit der Erwärmung der Nieren können sich Schimmel bilden und diese zerstören. Die Trauben müssen abgedeckt werden, wenn die Lufttemperatur auf -5 ° C fällt und die oberste Bodenschicht gefriert. Im südlichen Ural ist es normalerweise Mitte November. Die Knospen der Trauben, insbesondere Zonensorten, können Frost bis -20 ° C standhalten und werden daher ruhig bis zu dieser Zeit leben.
Die Reben können nicht direkt auf den Boden gelegt werden, da sie im Frühjahr beim Auftauen der Erde eingeweicht werden können. Am besten legen Sie sie auf ein Holzgitter oder auf eine Schicht trockener Kiefernadeln. Von oben sollten sie mit Kiefern- oder Tannenzweigen, Vliesstoff in mehreren Lagen, einer Plane verschlossen werden. Wenn die Büsche klein sind, können Sie die folgende Methode zum Abdecken verwenden: Rollen Sie die Ranken zu einem Ring zusammen, legen Sie sie auf eine Schicht trockener Kiefernadeln und bedecken Sie sie mit einer Holzkiste oder einem Eimer darauf. Top Box über die Fichtenzweige oder eine dicke Strohschicht werfen.
Die oberste Deckschicht ist eine Folie, Dachpappe oder Schiefer. Danach muss noch auf den Schnee gewartet werden. Der Uralwinter kann sowohl reichlich als auch mangelhaft sein. In jedem Fall sollte die Stärke der Schneedecke des Traubenschutzes bei starken Frösten mindestens 40 cm betragen, da so die konstante Temperatur den ganzen Winter über im Schnee bleiben kann. Wenn es nicht genug Schnee gibt, ist es besser, ihn in den Weinberg zu laden. 
Im Frühjahr, unmittelbar nachdem der Schnee geschmolzen ist, muss der Unterstand geöffnet werden, um den Weinreben frische Luft zuzuführen. Traubenknospen vor dem Beginn des Saftflusses sind kein schrecklicher Frost, aber von Sonnenbrand sollten mit Vlies oder Lapnik bedeckt werden.
Mit Beginn des Saftflusses müssen die Trauben besonders in der Nacht erneut bedeckt werden. Saftüberlaufende Weinstöcke können sterben, wenn der Frost sie in Eis verwandelt. Die Unterstände sollten erst nach dem Ende des Rückkehrfrosts vollständig entfernt werden. Zu diesem Zeitpunkt haben neue Triebe an den Reben Zeit, um 15 bis 20 cm zu wachsen Wenn die Reben am Gitter verstärkt werden, können einige der jungen Triebe abgebrochen werden. Deshalb sollte im Herbst für 2-3 Knospen mehr kurz geschnitten werden - für die Versicherung.
Trotz des strengen Winters und des kurzen Sommers ist der Ural heute ein guter Ort, um Trauben anzubauen. Durch die Bemühungen der Liebhaber von Sonnenbeeren in der Region können recht hohe Erträge erzielt werden.
