Sehr ähnlich im Aussehen von Broccoli-Blumenkohl hat nicht weniger wertvolle Eigenschaften und Vorteile für den menschlichen Körper. Die Agrotechnologie des Gemüses wird daher von einer steigenden Anzahl von Gärtnern beherrscht, die die Winterbestände mit einer „Vitaminbombe“ auffüllen. Bei richtiger Pflege ist der Anbau von Gemüse auf offenem Feld einfach und unkompliziert.
Ein InhaltsverzeichnisBrokkoli wird auch -Spargelkohl genannt. Die historische Spur des Gemüses lässt sich in den Handschriften des 16. Jahrhunderts nachweisen, aber es ist verlässlich bekannt, dass der Hybrid im 6.-5. Jahrhundert v. Chr. Gezüchtet wurde.
Die Früchte wurden jahrhundertelang ausschließlich im nordöstlichen Mittelmeerraum( modernes Gebiet Italiens) angebaut. Und erst zu Beginn des 18. Jahrhunderts fällt der Kohlkopf in England und anderen europäischen Ländern.
Später tauchten exotische Gerichte mit grünen Knospen in Übersee auf. Slawen mochten das Produkt aufgrund des delikaten Geschmacks und der reichhaltigen Vitaminkomposition sofort.
Der essbare Teil sind nicht die Blätter, sondern die ungeöffneten Blütenstände. Die Pflanze ist einjährig, die Fruchtperiode hängt von den Wachstums- und Erhaltungsbedingungen ab. Der essbare Teil wird als ungeöffnete -Infloreszenzen von und nicht als Blätter betrachtet.
Das Aussehen der Pflanze ähnelt Blumenkohl, hat aber eine satte grüne Farbe. Das Gemüse wächst und trägt mehrere Monate lang Früchte, in einer Reihe.
Bei einem recht hohen Stamm( 60-90 cm) werden die reifen Knospen der Oberteile abgeschnitten und die Seitenknospen beginnen sich aktiv zu entwickeln. Zu den Vorteilen der Kultur gehört eine einfache agrotechnische Technik, die für den Anbau von Früchten einen minimalen Aufwand erfordert.
Richtige Wachstumsbedingungen in der Hütte oder im Garten
Broccoli wird von nach angebaut. Auf diese Weise können Sie Gemüse in Zentralrussland und den südlichen Regionen anbauen. Selbst das launische Wetter im Ural stört die Ernte nicht.
Die Anlage verträgt einen starken Temperaturabfall, Trockenheit und hohe Luftfeuchtigkeit. Experten raten davon ab, spät reife Sorten für Regionen mit kühlen und kurzen Sommern zu verwenden. Wenn Sie unter solchen Bedingungen pflanzen, dann haben Blütenstände unter solchen Bedingungen einfach keine Zeit.
Aussaat von Kohlsamen
Brokkolisamen In der ersten Märzhälfte gepflanzt .Für die stufenweise Ernte wird empfohlen, im Abstand von 2 Wochen auf Förderband zu säen.
Ab dem 20. April können -Samen auf offenem Boden gepflanzt werden, wodurch kernloser Brokkoli nicht zu Hause Sämlinge anbauen kann.
Vor dem Einpflanzen werden die Samen sortiert, klein oder mit Krankheitszeichen entsorgt. Die Inokulum-Behandlung umfasst das -Einweichverfahren in heißem Wasser( Temperatur 50 Grad) für 15–20 Minuten. Nach dem Aufwärmen sollten die Samen sofort 3-4 Minuten in kaltes Wasser getaucht werden.
Um das Wachstum zu stimulieren und die Schutzfunktionen zu stärken, wird empfohlen, die Körner 15 Minuten in Appin-Lösung zu tauchen, dann unter fließendem Wasser zu spülen und bis zur Fließfähigkeit zu trocknen.
Füllen Sie sie mit Drainage und lockerem fruchtbaren Boden in neutraler oder schwach saurer Umgebung.
Zum Anpflanzen von Sämlingen, Behältern oder Holzkisten ist gut geeignet: In der Schachtel mit Substrat müssen Sie Nuten mit einer Tiefe von 1-1,5 cm herstellen und die Samen im Abstand von 3 cm voneinander verteilen. Sie können mit Torf oder gebrauchten Böden vertuschen. Es ist nicht notwendig, die Oberfläche unnötig niederzudrücken.
Keimungsbedingungen:
- sollte die Lufttemperatur im Raum etwa 20 Grad betragen, die Luftfeuchtigkeit liegt nicht unter dem Durchschnitt.
- befeuchtet ist bei Bedarf mit einer Sprühflasche mäßig;
- -Beleuchtungsanforderungen werden nicht festgelegt.
Nach 6-8 Tagen erscheinen Triebe auf der Bodenoberfläche.
Pflege von
-Sämlingen Nach dem Auftreten von Sprossen sollte das Temperaturregime auf 8-10 Grad reduziert werden. Eine Woche später erhöhen die Indikatoren auf 15-20 Grad .Eine besondere Pflege der Sämlinge ist nicht erforderlich, da es keine besonderen Geheimnisse gibt, müssen die allgemein anerkannten Regeln befolgt werden:
- regelmäßige Bewässerung, damit der Boden nicht austrocknet;
- gute Beleuchtung( im März ist der Tag nicht lang genug, sodass Sie das fluoreszierende Licht hervorheben können);
- fehlende Entwürfe.
Pflanzensetzlinge von
Broccoli-Sämlingen führen einen Tauchgang aus, wenn die Sämlinge 2 Wochen erreicht haben Der Prozess des Pflückens schafft eine stressvolle Situation für Pflanzen. Es wird daher empfohlen, die Raumtemperatur für einige Tage um 21 Grad zu erhöhen und die Sonne vor Sonnenschutz zu schützen. So ist es einfacher, sich in der neuen Umgebung niederzulassen.
Eine Woche später wird das Temperaturregime eingestellt:
- am Nachmittag - 17 Grad;
- in der Nacht - 9 Grad.
muss mit gefüttert werden. Dies ist wichtig für die Entwicklung von Broccoli-Mikroelementen: Bor, Molybdän, Kalium usw. 5 bis 7 Tage nach der Ernte. Dazu werden die Sämlinge täglich mehrere Stunden lang herausgeholt, um sich an den neuen Lebensraum anzupassen. Freilegen brauchen die Pflanzen keinen tiefen Schatten und unter freiem Sonnenlicht.
Schema und Abstand beim Einpflanzen in offenem Boden
-Sämlinge sind zum Anpflanzen bereit, wenn 5-6 echte Blätter von Diese Periode fällt häufiger auf Mitte Mai .Der Platz unter dem Bett ist auf der Sonnenseite des Gartens ausgewählt. Gute Vorgänger sind:
- -Getreide;
- Gurke;
- -Hülsenfrüchte;
- -Kartoffeln;
- -Karotten;
- -Zwiebeln.
Ein Landeplatz eignet sich auch zum Anpflanzen nach dem Anbau von Sideratov. Aber nach einer Rübe, Rettich, Tomaten, Rüben angepflanztem Broccoli ist es nicht wert.
Der Boden unter dem krautigen bröckeligen ist fruchtbar neutrales oder schwach saures .Wenn eine Ansäuerung beobachtet wird, muss dolomitisches Mehl oder gemahlener Branntkalk injiziert werden.
Durch die jährliche Bodennutzung wird das Land jährlich entwässert. Daher wird es jeden Herbst mit Mist oder Kompost( 4-5 kg pro 1 m2) gefüttert. Im Frühjahr reicht es aus, das Bett mit komplexen Mineraldüngern, die Stickstoff enthalten, anzureichern.
Das Einpflanzen in den Boden erfolgt nach dem Schema von 35 x 60 cm Vor dem Einpflanzen wird der Boden mit einem Rechen geebnet. Es ist ideal, um abends oder nachmittags bei bewölktem Wetter zu arbeiten, damit die Sämlinge schnell an einem neuen Ort anfangen können. Es wird empfohlen, die Löcher für Setzlinge nach dem Schema zu platzieren: 35x60 cm .
Die Gruben werden zuerst bewässert und dann mit Dünger gefüllt( 5-7 Gramm Mineralstoffe, ein halbes Glas Holzasche, ein Glas Torf).Gebildete Betten mit warmem Wasser bewässert. Wenn Nachtfrost droht, müssen Sie Stützen bauen und die Kunststofffolie strecken.
Die Regeln der Pflege
Die Pflege von Brokkoli unterscheidet sich fast nicht vom Blumenkohl. Das einzige Merkmal, das als betrachtet wird, ist die Gefahr von direktem Sonnenlicht. an jungen Trieben. Pflanzen müssen beachtet werden, da sie mit Pappe oder Stoff eine einfache Schattierung vorgenommen haben.
Die Bewässerung wird 1 Mal pro Woche durchgeführt. .Bei heißem Wetter sollte der Boden nicht austrocknen, so dass die Bewässerungshäufigkeit bis zu dreimal pro Woche erhöht wird. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass Staunässe des Bodens und Stagnation des Wassers darin Wurzelfäule hervorrufen können.
Gießen Sie Brokkoli einmal wöchentlich Die Befeuchtung erfolgt durch die Wurzeln und durch Besprühen der Pflanze. Die Prozeduren sollten am frühen Morgen oder am Abend durchgeführt werden, wenn die Sonne bereits untergeht.
Nach dem Gießen oder Ausfällen benötigen Sie , um den Boden auf einem Bett zu spülen. Die Bodenanreicherung mit Sauerstoff wird nicht nur dem Wurzelsystem, sondern auch der Einstellung von Infloreszenzen zugute kommen.
Gleichzeitig mit der Lockerung werden -Unkräuter am Standort von entfernt. Sie schaffen viele Probleme für Gemüsekulturen, ziehen Insektenschädlinge an und erhöhen die Luftfeuchtigkeit, wodurch Pilzkrankheiten entstehen.
Intensiv entwickelnde Kultur erfordert eine regelmäßige regelmäßige Fütterung von mit .Während der Vegetationsperiode werden sie von mindestens dreimal eingeführt :
- zum ersten Mal 2 Wochen nach dem Umpflanzen von Sämlingen( 1 Tasse Mullein-Lösung pro 10 Liter Wasser, ein Teelöffel Harnstoff);Das zweite
- -Futtermittel wird 2-3 Wochen nach dem ersten Futter verabreicht( Matchbox-Salpeter auf 10 Liter Wasser).
- die Pflanzen zum dritten Mal am Ende des Sommers( 40 g Superphosphat, 10 g Kaliumsulfat, 20 g Ammoniumnitrat, 10 l Wasser).
Wenn die Blütenstände am Hauptstamm wachsen, wird die Kultur geschwächt. Um die Entwicklung von seitlichen Trieben zu stimulieren, wird empfohlen, jeden Schnittbusch mit einer Nährflüssigkeit( 40 g. Superphosphat, 20 g Ammoniumnitrat, 10 g. Kaliumsulfat, 10 Liter Wasser) zu düngen.
Als Top-Dressing und zur Prävention von Krankheiten können Sie ein Bett aus Holzasche( 1 Tasse pro m2) pulverisieren.
Ernte und Lagerung der Ernte
Broccoli wird geerntet, bis sich die Blüten öffnen Entfernen Sie den Kohl von , bevor sich die Blüten für öffnen. Dieser Moment ist leicht zu übersehen, also sollten Sie aufpassen.
Bei der Bestimmung der Bereitschaft eines Gemüses zum Beschneiden können Sie sich auf die folgenden Merkmale konzentrieren:
- - Reifer Kopf hat einen Durchmesser von 12-14 cm;
- -Farbe - dunkelgrün;Die Knospen der
- sollten geschlossen sein( ein Signal für eine schnelle Reinigung ist das Gelbfärbung der Knospen).
Normalerweise erreichen die Infloreszenzen nach 60-65 Tage nach dem Keimen der Sämlinge von den gewünschten Reifegrad. Und bis zur Kälte und im Ural und in Sibirien und in den Vororten kann man ernten.
Um Kohl zu schneiden, benötigen Sie in den frühen Morgenstunden .Abschneiden, Verdrehen des Stiels ist nicht erlaubt, Seitentriebe sind beschädigt, was weiteren Fruchtbrokkoli ausschließt.
-Köpfe werden für ungefähr für 3 Monate aufbewahrt. Dafür werden die günstigsten Bedingungen geschaffen: Kühle und Sonnenlichtmangel. Zu Hause ist es ideal, zu diesem Zweck den Keller oder das Gemüsefach im Kühlschrank zu verwenden.
Alle für den menschlichen Körper nützlichen Spurenelemente und Vitamine finden sich in Brokkoli in der am besten verdaulichen Form. Darüber hinaus ist Landtechnik bezahlbar. Daher ist es einfach notwendig, ein einzigartiges Gemüse auf Ihrem Grundstück anzubauen, geschweige denn es zu pflegen.
