Welches Gemüse ist am nützlichsten? Wenn Sie sich bereits entschieden haben, Ihren Garten zu gestalten, warum wählen Sie nicht die nährstoffreichsten Sorten?
Wenn es darum geht, unsere zukünftige Nahrung anzubauen, denken wir oft darüber nach, wie oft und wie viel Ernte geerntet werden kann. Das ist logisch, aber der Nährwert von Gemüse und Obst sollte an erster Stelle stehen. Am Ende ist es wichtig, die nützlichen Produkte zu bekommen.
Idealerweise sind die empfohlenen Pflanzen im Garten in drei Arten unterteilt: ein Drittel - Grün, ein Drittel - gefärbt Gemüse wie Karotten oder Süßkartoffeln, und letztere Komponente - reich an Schwefelprodukten (z. B. Kohl oder Zwiebeln).
In dieser Kombination hat Gemüse die maximale Zusammensetzung an Nährstoffen, von denen 17 für die menschliche Gesundheit unverzichtbar sind. Kalium, Kalzium, Vitamine B12, A und D sind die wichtigsten von ihnen.
Beispiel eines kleinen Gartens mit nützlichen Betten
Dieser Garten erfordert zwei parallele Hochbeete, die in 8 Abschnitte unterteilt sind, um alle Gemüsepflanzen gemäß dem folgenden Pflanzplan aufzunehmen:
- Frühe Spinat und dann Blumenkohl (nach dem Sammeln von Spinat).
- Lauch mit Karotten bepflanzt.
- Endivie in Kombination mit Kohl.
- Zwiebel und dann Rüben (nach der Ernte der Zwiebeln werden geerntet).
- Brokkoli mit Kohlkohl.
- Chinakohl, mit Mangold (einer der Rübenarten) gepflanzt.
- Rüben und nach der Ernte gepflanzt Muscatine Kürbis.
- Wasserkresse, gefolgt von einer zweiten Ernte Spinat.
Es sollte berücksichtigt werden, dass der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen in dem Produkt je nach den Bedingungen, unter denen es angebaut wurde, erheblich unterschiedlich ist. Je weniger Fruchtbarkeit der Boden, desto weniger Nährstoffe in Gemüse. Aus diesem Grund ist es wichtig, Pestizide aufzugeben - zuerst fallen sie in den Boden, in dem Mikroorganismen leben. Sie übertragen die Verunreinigungen auf Pflanzen, deren Früchte vom Menschen verzehrt werden. So gelangen Toxine in den Körper.
Wenn der Boden reich an Mineralien ist, dann ist er mit aktiven Mikroben besiedelt, die für eine gesunde Ernte sorgen.
Denken Sie auch daran, dass die große Größe der Karotten nicht bedeutet, dass solche Karotten besser sind. Es ist zu abhängig von Düngemitteln, die zu einer Erschöpfung des Bodens führen können und demzufolge weniger Nährstoffe im Fötus enthalten.
Achten Sie nach der Bepflanzung auf Abweichungen im Zustand der Pflanzen, um die Ursache der möglichen Krankheit zu bestimmen. Halten Sie Ausschau nach Dingen wie Laubwelken, Rost oder Mehltau, mit Insekten beschädigten Blättern oder Anzeichen von Schädlingen, die sich um die Wurzeln gepflanzter Pflanzen angesammelt haben.
Indem Sie den Zustand Ihrer Betten täglich überwachen, können Sie das Problem verhindern, anstatt es zu korrigieren. Das ist immer einfacher.
Jetzt ist es an der Zeit, mit der weiteren Gestaltung Ihres Gartens fortzufahren. Achten Sie beim Durchblättern der Saatgutkataloge immer auf den Nährwert. Denken Sie nicht nur darüber nach, wie viel Ernte Sie sammeln, sondern auch über die Vorteile jedes einzelnen Produkts.
