Welcher Mixer ist besser zu kaufen

Legen Sie bei der Auswahl eines Mixers fest, mit welchem ​​Geschirr Sie ihn zubereiten möchten. Zum Beispiel für die Zubereitung von Cocktails geeignete Option mit einer großen Schüssel und einem scharfen Kreuzmesser am Boden. Das Gerät bläst Bananen mit ausreichender Kraft zu Staub. Zum Vergleich: Vitamix, der 1,2 kW verbraucht, schleift einen Stein. Das Spektakel ist beeindruckend! Ein typischer Philips während des Experiments bläst den Becher. Unser Test hilft Ihnen, einen Mixer und einen Hersteller auszuwählen, der Ihren Anforderungen entspricht.

Mixertypen

Mixertypen, die von Einzelhandelsketten angeboten werden:

1. Stationär. Evolutionär erschien zuerst in der Zeit der Prohibition( USA).In der Öffentlichkeit für Filme bekannt. Es ist eine tiefe Schüssel, die Messer drehen sich unten.
2. Eintauchmischer: Sie sind ein langgestreckter Griff, der mit einem Fuß zum Anbringen von Düsen endet. Der rotierende Motor ist durch ein Gehäuse aus Stahl oder Kunststoff geschützt. Mit einem Satz von Düsen bereitet der Koch verschiedene Gerichte zu.
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3. Hybrid Blender - die beste Lösung für Haushaltsaufgaben. Es dient als erste zwei Sorten plus Scheibengemüse für Salat. Der Hybrid ist funktionaler als die ersten beiden, seine Fähigkeiten werden von einer Reihe von Düsen bestimmt.

Warum der Mixer

benötigt wird Wenn Sie ein Top-Modell benötigen, müssen Sie sich nicht für einen Vitamix-Mixer entscheiden. Brand teuer, ab 40.000 Rubel, mahlen aber alle Produkte munter und gleichzeitig sorgfältig gemischt. Problemlose Maschine für Cocktails, Kartoffelpüree, Hülsenfruchtsuppen, Babynahrung und nicht standardisierte Gerichte.

Mixerliebhaber sind in drei Kategorien unterteilt: Rohkostliebhaber, Getränkeliebhaber und diejenigen, die kochen. Welcher Mixer von welchem ​​Hersteller eignet sich für Vertreter dieser Kategorien?

Preis und Design des Mixers hängen vom Verwendungszweck ab. Bereiten Sie zum Beispiel hausgemachte Mayonnaise zu. Eigelb, Butter, Senf und andere Zutaten schlagen. Der Mixer Saturn Tauchmotor mit einer Leistung von 600 Watt kostet 550 Rubel. Das Gerät ist perfekt für die Zubereitung von hausgemachten Saucen geeignet.

Eine andere Sache ist das Mischen von Cocktails. Sportler trinken gerne eine Mischung aus Bananen und Erdbeeren vor dem Training und zwischen den Mahlzeiten. Das ständige Schlagen von Früchten in einem Mörser ist irrational. Ein stationärer Mixer macht in 2 Minuten einen Cocktail. Waschen Sie die Schüssel nach dem Kochen - der Vorgang ist einfach. Positives ergebnisDie Kraft und Klasse des stationären Mischers bestimmt, welche Produkte zu Brei verarbeitet werden. Erwähnte Vitamix mahlen gekochte Hülsenfrüchte, nützlich für Bodybuilder, und das preiswerte Supra 150 W wird mit weichen Bananen und Erdbeeren zurechtkommen. Um Zeit zu sparen, zahlen die Athleten lieber 1000 Dollar, ein Fitness-Fan hat genug Bananen.

Eine separate Kategorie sind dicke Konsistenzgerichte - Pasteten, Zahnstein. Das Ergebnis bestimmt die Form der Krone, der Messer und des Schärfungsgrades. Auswahlkriterien - eine Reihe von Düsen. Zum Beispiel wird Bamix mit einem speziellen Fleischmesser vervollständigt. Der Koch bevorzugt es und bereitet Fischtartar zu, wie das Schulungsvideo auf der offiziellen Website des Produktherstellers zeigt. Die Düse, die von den technischen Mitarbeitern des Unternehmens entwickelt wurde, ist als Querflagge der Schweiz konzipiert, ebenso stellte Kenwood eines der Mischerruder in Form eines Großbuchstaben des Namens her. Die Konsistenz von dickem Gargut wird nicht von der Leistung oder den Kosten sowie von Düsen, Technologie und Rezeptur bestimmt. Dann garantiert der erworbene Mixer ein anständiges Ergebnis.

Kommen wir zu den Hybridmixern zurück. Heute schneiden und hacken nicht nur Küchenmaschinen. Der kombinierte Mixer oder Hybridmixer erfüllt die Funktionen Schneiden und Zerkleinern sowie das Multifunktionsgerät von Philips. Darüber hinaus vervollständigen die Schüssel und der Häckselkopf den Mähdrescher oft.

Hybridmixer unterscheiden sich in der Schüsselkonfiguration:

1. sichelförmiges Messer zum Zerkleinern von Karotten, Kohl;
2. -Abdeckung mit Messern verschiedener Formen, in Würfel geschnitten, Kreise;
3. unprätentiös, wie ein Mixer, Schläger.

Kombinierte Mixköche arbeiten wie manuell, jedoch sind Cocktails schwer zu stören. Die Gebrauchsanweisung Saturn spricht von einem Volumen von bis zu 2 Litern, in der Praxis jedoch 200 Gramm Pastete in Meeresfrüchten. Für Cocktails kaufen Sie einen günstigen Standmixer, den gleichen Saturn.

Wir wenden uns an Rohkost. Das Christentum schreibt an einigen Fastentagen vor, rohe Nahrung( sogenannte Unterernährung) zu sich zu nehmen. Erfundene Umweltrichtung - Veganismus, der die Wärmebehandlung von Produkten durch Schleifen ausschließt. Hülsenfrüchte, die eine Rekordmenge an Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate enthalten, helfen den Bodybuildern dabei, Muskeln aufzubauen. Nicht gemahlene Bohnen oder Weizenkörner werden vom Körper hart aufgenommen. Geschredderte flüssige Nahrung ist viel einfacher. Der leistungsstarke Vitamix-Mixer sorgt für eine kostengünstige Ernährung.

Tauchmotorrührer

Pate mit dem Tauchmotorrührer

Achten Sie darauf, wie Profiköche Pasteten zubereiten. Sie verwenden kein Cocktail, sondern Tauchboot oder Hybrid mit Halbmondmessern. Klassische Pastete wird nach dem Algorithmus zubereitet:

1. Zwiebeln und Karotten werden bei schwacher Hitze goldbraun geröstet.
2. Leber wird hinzugefügt, die Zutaten werden für eine Weile auf dem Feuer gekocht.
3. Zum Abschmecken wird das Gericht mit Salz und Pfeffer gewürzt.
   

   Leberpaste mit einem Mixer

4. Dann wird das Produkt zerkleinert.
5. Zum Schluss die Butter nach Belieben hinzufügen.

Wenn der Koch befürchtet, dass die Leber feucht bleibt, löscht er sie leicht aus. Fries Zwiebeln, Möhren, wirft Fleisch in Stücke, gießt zum Mahlen in einen geeigneten Behälter. Der Tauchmixer mit 500 W-Motor bleibt wie in einem Sumpf in der Masse hängen. Der Grund - ein kreuzförmiges Messer wirft die Stücke an die Peripherie. Stahl( Kunststoff) Schneebesen sind mit Löchern versehen, damit die Masse austreten kann. Die Zentrifugalkraft fällt jedoch auf null ab, wenn Leber und Wickelzwiebeln die Bewegung der kreuzförmigen Messer des Tauchmixers abstellen.

Um eine ähnliche Situation zu vermeiden, wird beim Frittieren Öl hinzugefügt - alles, was das Rezept vorsieht. Die Zutaten werden mit einem Tauchmixer kalt vermahlen. Die Produkte werden verarbeitet, ohne zu betonen, wie tief die Messer eingetaucht werden. Es stellt sich eine relativ homogene Masse heraus.

Achten Sie daher bei der Auswahl eines Mixers auf die Parameter:

• Das Design sollte dem vorbereiteten Geschirr entsprechen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, konsultieren Sie das Internet.
• Ein Schneebesen eines Tauchmischers wird aus Stahl ausgewählt, um bei Temperaturen von 60-100 ° C betrieben zu werden. Kunststoff bei erhöhter Temperatur schmilzt oder schmilzt oder stößt Schadstoffe aus, die mit Rübensaft, Karotten usw. befleckt sind. Beachten Sie die Dauer des Betriebszyklus.

Zubereitung von Mayonnaise mit einem Tauchmixer

Blender wird zum Mahlen, Schlagen und Mischen von Produkten einschließlich Eiweiß verwendet. Stellen Sie sicher, dass die kreuzförmigen Messer nicht immer geeignet sind. Genauer gesagt, mit ihnen mehr Aufwand. Schauen Sie sich dieses Postulat auf der offiziellen Bamix-Website an. Schauen Sie sich die Werbe- und Bildungsvideos zum Kochen dieses oder jenes Gerichts an.

Ferner kostet Bamix 10.000 Rubel, der Standard-Saturn 20-mal weniger. Power Mixer damit zu tun. Bei teuren Modellen ist die Leistung oft geringer. Aufgrund der Bewegungsgesetze von flüssigen und dichten Massen haben die Schweizer Hersteller die besten Ergebnisse erzielt.
Achten Sie auf die Felge: Nicht massiv mit Langlöchern, sondern kreuzförmig. Vier gleich weit voneinander entfernte Nelken befinden sich in einem Winkel von 90 Grad. Mahlzeiten bereiten sich buchstäblich vor. Mit einem Düsenmischer verarbeitet der Chef den 20-Liter-Behälter mit Produkten gleichzeitig.

Die Leistung ist also nicht der bestimmende Faktor. Die Qualität des Mixers hängt von den intellektuellen Entwicklungen des Herstellers ab. Beachten Sie, dass Bamix einen Schneebesen aus Stahl hat. Das Material garantiert die Einhaltung der hygienischen Anforderungen beim Kochen. Das Video führt den Konsumenten zu dem Schluss, dass auch die Düsen eine entscheidende Rolle spielen. Bamix ist mit Zubehör ausgestattet, das hilft zu schlagen, Fleisch zu hacken.

Schließlich begleitet ein gewissenhafter Hersteller das Produkt mit einem gut geschriebenen Rezeptbuch. Der Verbraucher muss sich nicht mit der Zubereitung von Pastete als Immersionsmixer herumärgern, er wird das Gerät in die Hand nehmen und Schritt für Schritt dem Rat folgen.

Reinigen des Tauchmotorrührwerks nach dem Kochen

Diligent Mixerhersteller enthalten eine Reinigungsanleitung für den manuellen Mixer. Das mit dem Gerät verschmutzte kulinarische Gerät befreit die anhaftenden Lebensmittel bis zum Einfrieren. Die einfachsten Tauchmischer werden in Behältern mit Wasser gereinigt, wodurch der Betriebsmodus für 3-5 Minuten eingeschaltet wird. Detaillierte Anweisungen zum Reinigen des Mixers aus dem Internet.

Mixer und gesunde LebensmittelEr hat nicht sein ganzes Leben lang Rohkost gegessen, ausgenommen den Fleischkonsum. Als die Welt durch Kriege - vor allem den Zweiten Weltkrieg - erschüttert wurde, passte Veganer zu Rohkost. Ansonsten wird die Art des Verzehrs von Rohkost als Veganismus bezeichnet.

Ein Profisportler, der eine spezielle Diät einhält, weiß, dass Obst und Gemüse die Kraft schneller wiederherstellen. Grünkohlkohl, der mit einem Mixer geschnitten wurde, liefert zusätzlich 3 g leicht verdauliches Protein pro 100 g Kohlkopf. Darüber hinaus enthält das Produkt viele Kohlenhydrate. Bei der Verarbeitung eines Mixers werden Proteinmoleküle in Mikroteilchen zerlegt, die vom Körper leicht aufgenommen werden.

Zentrifugalpresse und Mixer

1. Die Verwendung von Entsafter zum Mahlen von Grünkohl ist nicht angemessen. Zentrifugal ergeben grobe Kuchen, die sich nicht mit Saft mischen lassen und eine homogene Masse erhalten.
2. Shnekovym kann keine ballaststoffreichen Lebensmittel mahlen.

Es stellt sich heraus, dass der Mixer das Problem schneller löst und gleichzeitig Produkte mahlt und mischt. Die Ausgabe ist eine Masse ähnlich der Suppe, nicht geschichtet und leicht zu trinken. Es bleibt die Wahl eines Mixers für eine "einheitliche" Suppe-Konsistenz. Es werden zwei Optionen empfohlen: der

• Vitamix, bekannt für Hochleistungsmodelle. Im speziellen Fall wird 5200 empfohlen, die geschätzten Kosten belaufen sich auf 1000 US-Dollar.
• Blendtec Designer 725 ist viel teurer, hat jedoch eine Garantie von 8 Jahren. Ein zusätzlicher Bonus ist die Einstellung der erforderlichen Geschwindigkeit am ergonomischen Bedienfeld. Der heimische Markt dieses Herstellers ist jedoch nicht der Fall.

Tischmixer Vitamix 5200 Das 5-kg-Gerät

entwickelt eine Leistung von 1 kW.Die üblichen Vitamix-Indikatoren decken die Eigenschaften anderer in Russland verkaufter Mixer ab. Reibungslose Einstellung der Geschwindigkeit von 1 bis 24 Tausend Umdrehungen pro Minute. Der Turbo-Modus ist verfügbar und beschleunigt die Messer auf 37.000 Umdrehungen. Zum Vergleich: Die besten Zentrifugal-Entsafter produzieren maximal 20 Tausend

Beim Mahlen und Mischen der Zutaten werden die Wände der Schüssel durch Wirbelströmungen ausgepresst. Produkte erreichen den luftdichten Deckel, fallen zurück. Vitamix 5200 verwandelt Samen und Nüsse in Butter, die in ihrer Konsistenz Butter ähnelt.

Mixer-Püree-Suppen sind in Russland nicht sehr beliebt, aber die Umwandlung von Kartoffeln in Kartoffelpüree ist eine nette Sache! Ergebnis des

: Der Mixer Vitamix 5200 hilft, die Produkte innerhalb von Sekunden zu mahlen und auf eine einheitliche Konsistenz zu bringen.

Tischmixer Vitamix 5200

Tischmixer Blendtec Designer 725 Der

Blender Blendtec Designer 725 ist mit einer diskreten Geschwindigkeitsregelung ausgestattet. Der Wert wird über die entsprechende Schaltfläche eingestellt. Zur Vereinfachung werden die Tasten in einer Reihe gesetzt. Das Gerät arbeitet relativ leise. In einigen Ausführungsformen wird ein Schieber mit 100 festen Geschwindigkeiten verwendet. Leistungsgerät 1725 Watt. Es gibt sechs voreingestellte Modi:

• -Smoothies;
• -Eiscreme;
• ganze Früchte;
• -Suppe;
• -Salsa;
• -Reinigung. Der

Smoothie-Modus verwandelt Zutaten in Krümel. Salsa wurde entwickelt, um Tomatenpasten herzustellen. Der Suppenmodus am Ausgang ergibt einen Brei aus Hülsenfrüchten, vorgekocht oder aus einer Dose extrahiert.

Die Produktionstechnologie des Blendtec Designer 725 Mixers enthält Bedienungsfehler: Überhitzung, falsche Montage usw. Die Dauer des voreingestellten Zyklus kann um 10 Sekunden verlängert werden.

Tisch-Mixer Blendtec Designer 725

Welches Schüsselmaterial wird bevorzugt? Glasschalenmixer gehören zum oberen Preissegment, aber das Glas hat einen erheblichen Nachteil - es schlägt. Es ist vorzuziehen, die Auswahl für Polycarbonat zu beenden, da es stärker ist als Glas.

Omniblend Tischmixer

Die Omniblend-Serie ist kostengünstig und professionell. Für den Heimbedarf das optimale Modell Omniblend TM-788 - zwei Geschwindigkeiten, Lexan-Glas, stufenlose Einstellung. Eine Leistung von 950 Watt reicht völlig aus. Es gibt einen eingebauten Turbo-Modus, der 38.000 Umdrehungen pro Minute entwickelt. Die Garantie beträgt 3 Jahre, der Preis ist dreimal niedriger als bei Vitamix. Das Modell TM-788 kostet ungefähr 12 Tausend Rubel.

Taiwanesischer Mixer in China montiert. Die Funktionalität ähnelt den oben beschriebenen Modellen. Es gibt jedoch keinen Schutz vor Betriebsfehlern, die Geschwindigkeitseinstellung ist begrenzt, es gibt keine vorinstallierten Programme. Im Allgemeinen ist der Omniblend TM-788 ein durchdachtes Gerät mit einem Satz von Stahlmessern, die alle Aufgaben ausführen können. Der Stromverbrauch von Omniblend-Mixern ist geringer, die technischen Eigenschaften entsprechen dem jeweiligen Segment. Unter den Modellen von Omniblend gibt es Modelle, bei denen die Geschwindigkeit wie bei Vitamix stufenlos geregelt wird. Die einzige Schwierigkeit besteht darin, Messer zu kaufen. Für teure Modelle werden gebogene Klingen hergestellt. Messerprofil und Power Blender - die Hauptargumente, für die das Geld erhoben wird.

Stationäre Mixer

Stationäre Mixer sind für Cocktails konzipiert. Wählen Sie ein Modell basierend auf den finanziellen Möglichkeiten. Nicht jeder gibt 60.000 Rubel für das Vergnügen, einen Cocktail mit Apfelsamen zu trinken, obwohl Vitamix in diesem Fall Apfelsaft mit einer täglichen Jodrate für einen Erwachsenen ergänzt.

Stationary Vitamix wird durch eine kleine Menge Pastete gemeistert. Wenn Sie viele Ausgangsprodukte einsetzen, bleiben diese an den Wänden haften.

Stationärer Mixer

Je höher die Leistung, desto besser funktioniert das Gerät. Vitamix mahlt das Eis leicht, d.h. Die Zubereitung von Eiscreme dauert weniger als mit Bamix.

Tauch- und kombinierte

-Mixer Überlegen Sie, welche Düsen und Peitschen bei der Zubereitung der Pastete verwendet werden. Der Zweck des Messers( Corolla) ist wichtiger als seine Konfiguration. Traditionell für Fleischsichelaufsatz mit zwei Klingen verwendet. Die Krone ist nicht fest angezogen. In Bamix zum Beispiel ein paar Zähne ohne Messer, um die Schüssel zu zerkratzen.

Immersion Bamixer Bamix

Bamixer Bamixer sind teuer. Kostengünstige Modifikationen kosten 6-7 Tausend Rubel. Sie wählen ein Budgetmodell auf zwei Arten aus:

• ein scharfes Messer;
• seltene Krone.

Halo wird gesondert besprochen, Käufer wissen oft nicht, was es ist und nach welchen Kriterien sie ausgewählt werden. Das Arbeitsmesser dreht sich mit hoher Geschwindigkeit. Auf einer Tangente an den Kreis fliegen Zutaten. Um den Effekt zu reduzieren, ist ein Schneebesen, das die Lebensmittelstücke nach unten reflektiert. Wenn die Gastgeberin die Leber behandelt, keilt das Messer schnell. Der Grund - in der dicken Konsistenz der resultierenden Masse gehen Lebensmittelstücke nicht durch enge wellenförmige Löcher. Daher hat der Rand für Pastete ein seltenes Design: Es gibt mehr Öffnungen und weniger Trennwände.

Beachten Sie, dass für jedes Gericht eine hochspezialisierte Düse verwendet wird. Der Polaris-Mixer mit einem Kreuzmesser ist per Definition für eine Vielzahl von Gerichten ungeeignet. Mischungen sind heterogen. Denken Sie daran: Ein Mixer macht keine Füllung, obwohl der stationäre Vitamix die Aufgabe bewältigt. Dies liegt an der Konsistenz. Stuffing - bröckelige Substanz des Grobmahlens, Mixer produziert mehr Pastete. Koteletts schmecken so lala.

Stationärer Mixer Vitamix

Beachten Sie, dass die Verarbeitung von Produkten mit einem Mixer die Kochtechnologie erheblich verändert. Gehen wir zurück zur Pastete. Traditionell wie folgt zubereitet:

• Zwiebeln und Karotten braten.
• Leber hinzufügen.
• Zerkleinern.
• Butter hinzufügen.
• Kneten.

Der einfachste Mixer von Witek konvertiert die Technologie:

1. Fry Zwiebeln und Möhren.
2. Leber hinzufügen.
3. Öl dort werfen.
4. Mahlen Sie den Mixer.

Geschmolzene Butter verdünnt die Masse, es wird einfacher, mit einem Mixer zu arbeiten. Ein gekaufter Mixer macht es notwendig, jedes Rezept für sich anzupassen, ändert die Kochtechnologie. Wenn Sie sich für einen Mixer entscheiden, ist es logisch, die Anwendungsempfehlungen vorzulesen.

Hybridmixer

Tauchmischer sind nicht zum Schneiden von Salaten und Zerkleinerern geeignet. Diese Probleme lösen Hybridmodelle. Sie sind mit einer Schüssel komplettiert, der Antrieb ist im Deckel montiert. Gebogene Klingenhacker sind an der zentralen Achse befestigt.

Messer befinden sich in der Nähe des Bodens. Die Produkte werden vorab in die Schüssel gegeben.

Mattierte Messer im Set schneiden Obst und Gemüse in Scheiben und Würfel. Laden Sie die Komponenten durch den Hals, die gemusterte oder die Netzklinge, um die Produkte in geeignete Teile zu schneiden.

Hybrid Blender macht das Kochen von Salat so einfach wie möglich. Modell auf Abruf "Mühle" oder "Reibe", "eine Scheibe zum Schneiden von Scheiben".Sie können einen Qualitätshäcksler kaufen, indem Sie 2000 p. Zahlen.

Einige Modelle sind mit einem Mahlwerk zum Mahlen von Kaffeebohnen ausgestattet. Bei niedriger Geschwindigkeit wird der Mischer ausgetauscht.

Worauf Sie bei der Wahl des Mixers achten sollten

Einige Mixer-Modelle sind mit einem Drehzahlregler ausgestattet. Zusätzliche Optionen erhöhen den Preis. Mehr Geschwindigkeiten erhöhen die Bruchwahrscheinlichkeit, erweitern jedoch gleichzeitig die Funktionalität. Die Vorteile von Hybridmischern werden durch die Anzahl der Düsen bestimmt. Beachten Sie die Anweisungen: Durch die Möglichkeit, den Mixer pulsierend zu betreiben, können Sie eine viskose Masse herstellen.

Wireless Tauchmotorrührwerke arbeiten mit einer Batterie, das Gewicht des Geräts liegt über dem Durchschnitt.