Selbst diejenigen, die gerne Kaffee trinken, wissen nicht immer, dass es mehrere Arten von Kaffeemaschinen gibt. Inzwischen unterscheidet sich das Prinzip der Arbeit einer Geysir-Kaffeemaschine etwas von einem Tropf oder einer Pumpe und unterscheidet sich daher in Geschmack und Kaffee, den sie vorbereiten.

Französisch Presse

Schauen wir uns die einfachsten Kaffeemaschinen an - eine französische Presse. Die französische Presse ist eine Flasche, in der ein Kolben mit Filter läuft.

Gießen Sie den gemahlenen Kaffee auf den Boden des Kolbens und füllen Sie ihn mit heißem Wasser. Wenn der Kaffee aufgebrüht ist, senken Sie den Kolben, wodurch der Kaffeesatz gedrückt wird. Von oben wird es ein reines aromatisches Getränk geben, das in Tassen gegossen und getrunken werden kann. Diese Art des Brauens ist unseren beliebten Teepressen sehr ähnlich.

Tropftyp

Tropf-Kaffeemaschinen sind oft in Wohnungen und kleinen Büros zu finden. Heißes Wasser brüht Kaffee, durchläuft einen Filter und tropft allmählich nach unten. Bei solchen Kaffeemaschinen ist ein Kaltwassertank oben und ein Behälter für das fertige Heißgetränk ist am Boden angeordnet.

Der Hauptunterschied zwischen den Tropfen-Modellen in der Macht, das Volumen der Glühbirne und das Material, aus dem das Gerät hergestellt wird. Sie sollten auch auf den Filter (Papier, Nylon, Metall) achten. In vielen Modellen ist der Filter austauschbar.

Geysir-Typ

Kaffeemaschinen des Geysir-Typs arbeiten dagegen genau. Im Aussehen sehen sie ein bisschen wie eine Metallteekanne aus, aber innen sind sie in zwei Teile geteilt. Im unteren Teil wird Wasser hineingegossen und in den darüber liegenden Filter wird gemahlener Kaffee gegossen. Wenn das Wasser kocht, steigt es die Röhre auf, brüht den Kaffee, und das fertige Getränk ist im oberen Teil.

Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie sich eine Geysir-Kaffeemaschine aussuchen, worauf sollten wir achten?

• Es kann mit Strom oder Gas betrieben werden.
• Achten Sie auf die Größe, denn zu einem Zeitpunkt können Sie nur eine bestimmte Menge Kaffee kochen, nicht mehr und nicht weniger.
• Es ist sehr praktisch, wenn die Kaffeemaschine eine Wasserfüllanzeige hat.
• Der Griff und der Deckel sollten am wenigsten erwärmt werden, damit Sie nicht verbrannt werden.

Kaffeemaschinen vom Geysir-Typ bereiten ein sehr wohlriechendes, angenehmes Getränk zu, und zu einem Preis sind sie nicht sehr teuer. Sie sind in Italien sehr gern, deshalb wird manchmal Kaffee, gebraut in ihnen, Italiener genannt.

Johannisbrotbaum-Art

Der Unterschied der Hornkaffeemaschine besteht darin, dass der gemahlene Kaffee in ein spezielles Becherhorn gegossen und verdichtet wird, das von unten fixiert wird. Wenn das Wasser kocht, erzeugt der Dampf einen gewissen Druck. Irgendwann wird eine Barriere geöffnet und Dampf durchströmt das gemahlene Getreide, brüht es auf.

Der Geschmack von Kaffee hängt von dem Druck ab, unter dem der Dampf strömt und von welcher Temperatur er sich aufheizt. Von großer Bedeutung ist auch die Auswahl der Körner, der Grad ihrer Vermahlung und Ihre Fähigkeiten bei der Sortenauswahl und beim Rammen.

Espresso-Kaffeemaschinen

Dies ist eine ziemlich große Gruppe von Kaffeemaschinen, zu denen übrigens auch der Johannisbrotbaum gehört. Espresso-Kaffeemaschinen können je nach Funktionsprinzip in mehrere Typen eingeteilt werden. An ihnen ein allgemeiner - Kaffee wird durch einen heißen Dampf gemacht. Hier sind ihre Haupttypen:

• Dampf;
• Kolben;
• Pumpe;
• Luftpumpe.

Darüber hinaus können Kaffeemaschinen manuell, automatisch und halbautomatisch sein. Lassen Sie uns zum Beispiel beschreiben, wie eine Pumpenkaffeemaschine funktioniert. Dies ist die häufigste Art wegen seines relativ niedrigen Preises und der Fähigkeit, ein sehr wohlriechendes und schmackhaftes Getränk zu kochen.

Das Wasser wird in ein Reservoir mit einem Ventil gegossen. Wenn wir das Gerät einschalten, wird ein Teil des Wassers zum Kessel gepumpt. Dort heizt es auf und wird zu Dampf. Dampf-Wasser-Gemisch unter hohem Druck wird dem Kaffee zugeführt und brüht ihn auf. Das fertige Getränk fließt in eine Tasse. Wenn die Kaffeemaschine mit einem Cappuccinator ausgestattet ist, wird dem Heizkessel ein Rohr entnommen, durch das Dampf getrennt entweichen kann.

In moderneren Maschinen wird anstelle eines herkömmlichen Kessels ein spezieller thermischer Block installiert, der das Wasser auf eine vorbestimmte Temperatur erhitzen kann. Auf diese Weise können Sie die Möglichkeiten des Geräts erweitern (mehr Portionen und verschiedene Arten von Getränken zubereiten) und die Zeit für die Kaffeezubereitung verkürzen.

Kapsel-Typ

In jüngster Zeit hat die Popularität von Kapsel- oder Chalced-Kaffeemaschinen zugenommen. In ihnen hat die Person die kleinste Rolle. Er sollte einfach eine Fertigkapsel mit gepresstem Kaffee laden, prüfen, ob Wasser im Tank ist und den Knopf drücken.

Die Maschine durchsticht die Kapsel, erwärmt das Wasser und gibt es dem gepressten Kaffee unter sehr hohem Druck. Das fertige Getränk wird von unten in die Tasse oder den Becher gegossen, und die gebrauchte Kapsel wird in den Behälter bewegt, von wo sie zu ihrer Stunde in den Mülleimer gelangen.

In der Erkenntnis, dass die Geschmäcker der Menschen unterschiedlich sind, stellen einige Hersteller Kaffeemaschinen eines gemischten Typs her, in denen das Laden von Kapseln ist vorgesehen, und es besteht auch die Möglichkeit, gemahlene Bohnen einer persönlich ausgewählten Sorte zu verwenden du. Solche Geräte sind konstruktiv sehr aufwendig und erfordern eine sorgfältige Handhabung.