In einer Reihe von nützlichen und zugänglichen Gemüsekulturen nimmt Kohl eine der führenden Positionen ein. Ohne dieses Gemüse ist ein Tisch kaum vorstellbar, eine echte Quelle an Vitaminen: -Salate, Pickles, Snacks, erste und zweite Gerichte mit Frisch- und Sauerkraut. Die Einfachheit und Leichtigkeit der Zubereitung, die Möglichkeit der Langzeitlagerung, das unersetzliche, gesunde und ausgezeichnete Aroma und der sehr niedrige Kaloriengehalt machen es zu einem Favoriten für Erwachsene und Kinder.
Eine große Anzahl von Varietäten ermöglicht eine große Auswahl an Hostessen, aber viele bevorzugen die Sorte Zuckerhut, deren Beschreibung und Eigenschaften nachstehend aufgeführt sind.
Inhaltsverzeichnis
- Beschreibung
-Sorten Diese Kohlsorte ist bei Sommerbewohnern und Gärtnern zu Recht beliebt. Es gehört zu der Familie der Kreuzblütler, spätreifender Weißkopfsorten. Die Sorte Sugar Loaf wurde 2008 von Spezialisten des Moskauer Unternehmens Zedek ausgewählt. Geeignet sowohl für die Großserienproduktion als auch für den Anbau in persönlichen Grundstücken.
Eine reife Pflanze hat eine weit verbreitete Rosette mit einem Durchmesser von 80 cm und einer Höhe von bis zu 40 cm. Die Vegetationsperiode und Reifezeit von der Keimung bis zur technischen Reife beträgt durchschnittlich 130-160 Tage. Das Gewicht des gereiften Kohlkopfes von 2 bis 4 kg ( maximal - bis zu 6,5 kg).
Kohlkopf-Zuckerkopf Blätter von hellgrüner Farbe mit starker Wachsblüte von grauem Farbton, runde Form, große Größen, schwach sprudelnd mit leicht gewelltem Rand. Das Blatt eines reifen Kopfes ist sehr saftig, weich( es gibt keine ausgeprägten harten Venen), knackig und süß( der Gehalt an Biozucker ist viel höher als bei allen bekannten Kohlsorten), mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mikroelementen.
Der Kopf von Sugar Sugar hat eine glatte, abgerundete Form, die teilweise mit einem Blatt bedeckt ist. In der Sektion ist er funkelnd weiß, das Fruchtfleisch ist sehr dicht( Dichte beträgt 4,1 Punkte für ein 5-Punkt-System). Innen ist der Stumpf kurz( bis zu 7 cm), außen - von mittlerer Länge.
Um diese Art von Kohl vollständig zu versüßen und absolut nicht bitter zu machen, wird empfohlen, die Ernte nach dem zweiten Frost zu ernten.Einen Monat nach der Ernte sollte ein Gemüse am besten gegessen und eingelegt werden. Kohl verbessert den Geschmack, wird völlig süß und schmeckt nicht bitter.
Die wichtigsten Vor- und Nachteile von
Kohl Der Zuckerkopf eignet sich hervorragend zum Verzehr, Salzen und Saucen - hoher Gehalt an Vitaminen und Spurenelementen - B1( Thiamin), B2( Riboflavin), B9( Folsäure), C, PP, Jod, Phosphor, Fluor, Natrium, Kalium, Calcium, Eisen, Mangan;
- ausgezeichnete Haltbarkeit - bis Mai-Juni gelagert, ohne verrottet zu werden, nützliche Eigenschaften beizubehalten, Geschmacksindikatoren zu verbessern( !);
- bewahrt die Präsentation des gut, da Kohlköpfe rissfest sind.
- ; die Sorte ist resistent gegen übliche -Erkrankungen wie Kila, Fusarium, Bakteriose;
- hat eine gute -Samenkeimung .
Von den Nachteilen kann nur und nicht die höchsten Erträge von festgestellt werden - etwa 6 kg pro Quadratmeter.
Bodenaufbereitung und Sämlingsanbau
Der Anbau erfolgt durch Keimlinge. Die Aussaat von spät reifenden Sorten erfolgt am besten Anfang - Mitte April. Legen Sie die Sämlinge auf die Fensterbank oder säen Sie direkt unter der Folie in den offenen Boden. Der Boden für die Keimung des Saatgutes sollte sich auf 15-17 -Grad erwärmen, Aussaatdichte - 5x5 Siehe Vor dem Säen 12 Stunden in Kaliumhumatlösung einweichen, dann abspülen und trocknen.
Behandlung von Kohlsamen vor dem Einpflanzen Der Boden sollte gut mit Humus, Harnstoff und Kalidünger gedüngt werden. Für den Anbau von Sämlingen zu Hause können Sie Behälter mit speziellen Mischungen herstellen:
- 20-25% Rasenfläche, 70% Torf, 5% Sand;
- Hälfte der Zusammensetzung - Soda, bis zu 45% - Humus, 5% Sand.
Pflanzung in offenem Boden nach dem Auftreten von 4 Blättern, etwa Ende Mai - Anfang Juni.
Anbau des Kohlkanons Zuckerkopf im Freiland
Um Kohlsämlinge im Freiland zu pflanzen, ist es notwendig, den Kanister gut zu machen und den Kanadier Kanadas durch Kanadackern zu kanadieren, um die Kanadierpflanze in Freiland zu pflanzen. Kürbis;
Zuckerhut liebt gut beleuchtete, sonnige Orte zum Wachsen. Im Herbst muss das Kohlbett umgegraben werden, und im Frühjahr - um organische Dünger zu lösen und aufzutragen( pro 1 m 2 - 10 l + 2 Gläser Holzasche). In jedem Well können Sie auf der 2 -Tabelle einschlafen. Löffel Superphosphat und 1 Löffel Harnstoff. -Setzlinge sollten nicht weniger als 60 x 60 cm voneinander entfernt werden, vor den ersten Blättern im Boden vergraben werden und 0,5 Liter Wasser in jede Vertiefung gießen.
Besonderheiten der
-Pflege Während des Wachstumsprozesses wird empfohlen, Pflanzen 2-3-mal mit organischem Dünger( Dünger + Wasser im Verhältnis 1: 5) zu füttern. Nach dem Aufkommen von 10-12 Blättern sollte Kohl gesät werden, stärkt die Wurzel und trägt zur Entstehung neuer Seitenwurzeln bei.
Kohlsetzlinge In der Zeit des aktiven Wachstums verbraucht der Zuckerkopf intensiv Nährstoffe Das Gießen des Zuckerkopfes ist nicht sehr oft - 1 Mal in 20 Tagen, jedoch reichlich. Der Boden sollte nicht austrocknen, aber eine Wiederbefeuchtung lohnt sich nicht. Die reichlichste Bewässerung - während der Kopfbildung. Nach dem Gießen oder Regen sollte der Boden gelockert und Unkraut entfernt werden.3-4 Wochen vor der Ernte wird die Bewässerung gestoppt, um ein Reißen der Kohlköpfe zu vermeiden.
Kulturkrankheiten, Bekämpfungs- und Präventionsmethoden
Kohlsorte Zuckerkopf ist gegen viele verbreitete Krankheiten resistent, bei ungeeigneten Anbauverfahren, ungünstigen Witterungsbedingungen besteht jedoch die Möglichkeit einer Infektion.
Kiel
Von Kiel-Krankheit befallene Kohlwurzel Pilzkrankheit, zu deren Vorbeugung zur Beobachtung der Fruchtfolge erforderlich ist, Unkraut entfernen, vor dem Anpflanzen Kalk in den Boden bringen und infizierte Exemplare zerstören.
Fusarium
Fusarium Welkkraut Gelbfärbung der Blätter zwischen den Venen, Verfärbung der Venen in Braun ist auf dem Schnitt meist deutlich sichtbar. Betroffene Pflanzen sollten entfernt werden, zur Vorbeugung. Der Boden sollte mit Kupfersulfat behandelt werden, das mit Agat-25, Immunocytophyte besprüht wird.
Bakteriose
Vaskuläre Bakteriose des Kohls Schwarze Venen der Blätter, die Ränder werden gelb, die betroffenen Blätter sterben ab. Das Besprühen von Sämlingen mit Fitolavin 300, die Abstoßung von von infizierten und schwachen Exemplaren hilft gut.
Ernte von
Wie bereits erwähnt, sollte der Zuckerhut Ende September - Oktober( je nach den klimatischen Bedingungen des Anbaugebiets) nach 1-2 Frösten abgeholt werden. Wählen Sie für die Lagerung gesunder Kohl ohne Risse oder Schäden. Schneiden Sie den äußeren Stumpf auf ca. 4 cm ab und lagern Sie ihn an einem trockenen Ort, in Regalen, Regalen oder Holzkisten bei 0 Grad. Unter diesen Bedingungen bleibt Ihr Kohl bis Ende Mai.
Wenn Sie sich an die einfachen Regeln der Landtechnik halten, erhalten Sie eine reichhaltige und gesunde Ernte an wunderbarem Gemüse. Den ganzen Winter über können Sie Gerichte und Salate aus einer köstlichen, süßen, sehr gesunden und ernährungsbedingten Gartenpflanze genießen.
