Was sind die Hauptmerkmale eines Buches? Die japanische Quitte ist den Gärtnern als Zierstrauch bekannt, der im Frühjahr mit seltenen, rot-rosa Knospen bedeckt ist. Aber nicht jeder kennt die Vor- und Nachteile der Früchte der japanischen Quitte. Indem Sie eine Quitte richtig ernten und essen, können Sie viele Krankheiten loswerden und Ihre Gesundheit in gutem Zustand halten. Wir erfahren mehr darüber. Allgemeine Informationen zur japanischen Quitte
Wie der Name schon sagt, stammt sie aus Japan. Quitten sind in China und Europa weit verbreitet. Sein richtiger Name ist japanisch henomeles. Diese Gattung umfasst mehrere andere Arten von Henomeles. Alle sind Laub- oder Halb immergrüne Sträucher oder niedrige Bäume. Die jungen Zweige der japanischen Quitte sind hellgrün und werden im Laufe der Jahre immer dunkler. Die Blüten sind groß, rosa, orangerot und karminrot. Quittenfrüchte regelmäßig im Alter von 5-6 Jahren. Der Hauptwert des Strauches - die Frucht - mittelgroßer gelber Apfel, der im Oktober reift.
Neben den Früchten japanischer Quitten werden die Blätter in der traditionellen Medizin verwendet, die geerntet und getrocknet werden.
Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Quitten?
Chhenomeles-Früchte sind reich an Vitaminen und anderen nützlichen organischen Verbindungen. Reife Früchte enthalten etwa 12% Zucker, darunter Fruktose, Glukose und Saccharose. Darüber hinaus fanden sie viele organische Säuren, die große Vorteile bringen. Unter ihnen:
- Malic,
- Wein,
- Ascorbinsäure,
- Fumarsäure,
- Zitronensäure,
- chlorogen.
Lesen Sie auch: Die Quitte brechen: wann und wie die Ernte gelagert wird
Diese Verbindungen normalisieren das Säure-Basen-Gleichgewicht, sind am Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsel beteiligt, verhindern die Entwicklung von Nerven- und Muskelerkrankungen und schwere Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson.
Wie nützlich Quitte - ein hoher Anteil an Ascorbinsäure. Daher wird sie oft als Nordzitrone bezeichnet. Diese Säure verleiht reifen Früchten einen stark säuerlichen Geschmack.
Neben Vitamin C enthalten Quittenfrüchte Carotin, die Vitamine E, PP, B1, B2, B6.Die in ihnen gefundenen Mikroelemente sind:
- -Eisen,
- -Kupfer,
- -Mangan,
- -Bor,
- -Kobalt und andere.
In den Quittenfrüchten finden sich auch solche nützlichen Substanzen wie Anthocyane, Tannine, Flavonoide und Fettsäuren. Alle aufgeführten Verbindungen der japanischen Quitte haben ihre eigenen positiven Eigenschaften und Kontraindikationen. Wenn sie Früchte essen, müssen sie berücksichtigt werden.
Die Früchte der japanischen Quitte wirken entzündungshemmend, tonisch und diuretisch auf den Körper. Ihr regelmäßiger Konsum kann das Immunsystem verbessern und die Anfälligkeit des Körpers für die häufigsten Erkältungen deutlich verringern.
Was ist noch nützlich für den Körper - seine Eigenschaften normalisieren die Aktivität des Nerven- und Muskelsystems, verbessern Stoffwechselprozesse, reinigen die Wände der Blutgefäße von Cholesterin-Plaques.
Ein hoher Gehalt an Eisen und Vitamin C ermöglicht es, Anämie und Erschöpfung wirksam zu behandeln und zu verhindern. Quittenfrüchte wirken fixierend und antiemetisch. Sie sind auch für ihre hämostatischen und antioxidativen Eigenschaften bekannt. Quitte eignet sich als Choleretikum und Diuretikum bei Erkrankungen der Gallenblase und des Harnsystems.
Quittensamen in Form von Wasserabkochungen sind in der traditionellen Medizin als einhüllende, milde Abführmittel und als Hustenmittel gegen das Medikament beliebt.
Fruit Pulp entfernt effektiv überschüssige Flüssigkeit im Ödem, die Nieren- und Herzinsuffizienz begleitet. Regelmäßige Anwendung von Quitten kann die Arbeit des Magen-Darm-Trakts anpassen.
Japanische Quitte in
Viele Leute mögen Quitten wegen des ausgeprägten sauren Geschmacks nicht. Darüber hinaus sind seine Früchte ziemlich fest. Wie kann man eine Quitte essen, um diese Mängel zu vermeiden? Die Früchte werden lange gelagert und im Frühling werden sie weicher und duftender. Sie werden auch in Form von Kompotten, Gelees, Marmeladen verwendet. Nach dem Hinzufügen von Zucker und Kochen wird die Frucht weicher und nicht sauer. Durch kurzes Erhitzen im Herstellungsprozess werden die darin enthaltenen nützlichen Substanzen praktisch nicht zerstört. Durch den hohen Pektingehalt erhalten Sie Gelee und Marmeladen von ausgezeichnetem Geschmack ohne langes Kochen. Durch den hohen Säuregehalt werden die Preforms lange gelagert.
Lesen Sie auch: Die heilenden Eigenschaften von Rosmarin und die Kontraindikationen für die Verwendung des Kräuters
Die Henomeles werden getrocknet und anschließend zusammen mit anderen Trockenfrüchten in Kompotten verwendet.
Rezepte für das Garen von Fleisch mit Quittenzusatz sind beim Kochen in Zentralasien und im Kaukasus beliebt. Gerichte werden saftig, ungewöhnlicher Geschmack und besser verdaut.
Anwendung der japanischen Quitte in der Kosmetik
Die vorteilhaften Eigenschaften von Quittenblättern und -samen sind Kosmetologen gut bekannt. Sie schädigen die Gesundheit nicht, da sie nur äußerlich verwendet werden. Der Extrakt aus den Blättern wirkt feuchtigkeitsspendend, entzündungshemmend und weichmachend. Vorteil: Auskochen von Blättern und Früchten zur Behandlung von Seborrhoe, Schuppen und vermehrtem spröden Haar. Präparate auf der Basis von Chhenomeles-Extrakten werden für übermäßige fettige Haut und Haare verwendet.
Wasserabkochen von Samen ist in Form von Lotionen wirksam gegen Ermüdung und Unwohlsein in den Augen. In Brühe angefeuchtete Wattestäbchen, Problemhaut abwischen. Samenprodukte sind in Masken und Lotionen für die Hautpflege enthalten.
In einigen Fällen ist die Verwendung von Quitten kontraindiziert.
Zusätzlich zu den offensichtlichen Vorteilen kann die Verwendung von japanischem Quitten Schaden verursachen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie Kontraindikationen kennen. So kann ein hoher Gehalt an biologischen Wirkstoffen allergische Reaktionen verursachen. Daher ist es nicht wünschenswert, eine große Anzahl von Früchten gleichzeitig zu essen.
Lesen Sie auch: Einige Merkmale des Anbaus und der Pflege von Quitten im Garten
Auch Kontraindikationen sind Verstopfung, Magengeschwür, entzündliche Prozesse im Dünn- und Dickdarm, eine Neigung zu Allergien, Pleuritis. Nach dem Verzehr von Obst ist es ratsam, den Mund sofort mit Wasser und Natron zu spülen, um die Wirkung der Säuren zu neutralisieren, die den Zahnschmelz angreifen.
Vor dem Verzehr von Quittenfrüchten sollten die Samen zusammen mit den Samenkapseln entfernt werden, da sie giftig sind. Sie müssen auch berücksichtigen, dass der Flusen, der die Oberfläche der Frucht bedeckt, den Kehlkopf und die Stimmbänder reizen kann.
Zubereitung und Verwendung von Tinktur auf Wodka
Für die Zubereitung von Tinktur aus japanischer Quitte auf Wodka nehmen sie die reifsten und wohlriechendsten Früchte. Sie werden gewaschen, die Samen entfernt und zerkleinert. Die resultierende Masse wird in ein Glas gefüllt und mit Wodka gefüllt, so dass sie die Fruchtmasse vollständig bedeckt. Die resultierende Mischung wird fest verschlossen und drei Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt. Dann wird Zucker hinzugefügt und das Glas für eine weitere Woche stehen gelassen, wobei gelegentlich geschüttelt wird, um den Zucker aufzulösen. Nach einer Woche wird die Tinktur gefiltert und, falls gewünscht, etwas Vanillin zugegeben. Die Tinktur wird abgefüllt. Bewahren Sie es an einem dunklen, kühlen Ort auf.
Für 500 g Quittenfrüchte werden 800 ml Wodka und 150 g Zucker eingenommen.
Wie wir sehen können, sind die Vorteile der japanischen Quitte zweifellos und der mögliche Schaden kann durch die richtige Verwendung minimiert werden.
Video über die Vorteile der japanischen Quitte
