Nützliche Eigenschaften und Eigenschaften von violetten oder blauen Kartoffeln

lila Kartoffelsorten sind solche, die eine intensive Farbe haben nicht nur die Haut, aber das Fleisch

Allgemeine Unterschiede Sorten mit lila Zellstoff können, sind zu nennen:

• Knollen sind länglich ;
• -Zellstoff verliert auch nach einer Wärmebehandlung nicht die Farbe ;
• hat , eine Vielzahl nützlicher Spurenelemente, , die die Immunität verbessern.
• ist dank der dicken Haut des sehr gut gelagert.

Nach dem Kochen hat das Fruchtfleisch einen charakteristischen nussigen Geschmack, der diese Sorten auch vorteilhaft unterscheidet und die Anwendungsmöglichkeiten beim Kochen erweitert.

Wie heißen Kartoffelsorten mit violettem Fleisch?

-Züchter sind wirklich an der Züchtung von Sorten mit Purpurfleisch interessiert, also gibt es jetzt schon eine ganze Menge davon. Inländische Gärtner nennen diese Sorte jedoch oft viel einfacher: Blaue Kartoffeln. Die Essenz ändert sich jedoch nicht.

Kartoffeln mit violettem Fruchtfleisch befinden sich noch in der Entwicklungsphase. Jetzt können Sie einige Sorten mit unterschiedlicher Farbintensität für Ihr Sommerhaus kaufen. Die beliebtesten sind:

• Französischer Purpur-Trüffel;
• Schwarze Frau;
• Chinesischer Trüffel;
• Vitelotte;
• Gourmet;
• Russisch schwarz.

Negress Chinatrüffel Kartoffeln Französisch violett Trüffel Vitelotte russischen Schwarz Gourmet

Auf Volumen ausreichend für den kommerziellen Anbau, es ist nicht notwendig zu sagen, aber erfreut Geschäfte unserer Kunden vorzustellen, diese Sorten in den Sommer Betten zu wachsen.

Die Vorteile und Nachteile von Kartoffeln

Lila Kartoffeln verdienen nicht nur wegen ihres ungewöhnlichen Aussehens und ihrer hellen Farbe Beachtung. Es hat viele nützliche und heilende Eigenschaften. Wenn Sie beispielsweise ein Gericht darauf zubereiten, können Sie den Blutdruck im menschlichen Körper leicht senken. Gleichzeitig kann diese Kartoffel Personen, die an niedrigem Blutdruck leiden, schaden, sollte bei der Auswahl farbiger Kartoffelgerichte vermieden werden.

Neben den Antioxidantien in violetten Knollen mit ungewöhnlicher Farbe gibt es eine große Menge Vitamin C

Aufgrund der Anwesenheit von Antioxidantien können violette Kartoffeln den Alterungsprozess verlangsamen. Es enthält eine große Menge an Vitaminen C, E und Carotinoiden. Das Produkt ist nicht gentechnisch verändert. Seine ungewöhnliche Farbe ist das Ergebnis einer Kreuzung mit wilden afrikanischen und äquatorialen Sorten.

Durch den regelmäßigen Verzehr farbiger Kartoffeln wird die Sicht verbessert und die Gefäßwände gestärkt. Daher verringert das Arterioskleroserisiko .Reduziert auch das Risiko, bestimmte Krebsarten zu entwickeln. Verwendung von

beim Kochen

In der Praxis werden die gleichen Gerichte aus violetten Kartoffeln zubereitet wie aus Weiß oder Sahne. Gleichzeitig unterscheiden sie sich in ihrem ursprünglichen Aussehen.

Gebratene Purpurkartoffeln

Farbkartoffeln werden in der diätetischen Ernährung verwendet, da nicht nur große Mengen an Vitaminen und Mikroelementen enthält, sondern auch bei einem hohen Stärkegehalt nicht zu Fettleibigkeit führt. Dies wird durch die Stoffwechselaktivität anderer Substanzen erreicht.

Anbau der Sorte

So bauen Sie solche Kartoffeln in Ihrem Sommerhaus an

Das Anpflanzen erfolgt auf zwei Arten: traditionell( Knollen) und Samen. Für die zweite Option müssen Sie zuerst die Samen keimen, dann zu Hause Sämlinge züchten und dann in den freien Boden verpflanzen. Samen werden im April gepflanzt und Setzlinge werden frühestens Mitte Mai in Freiland gesetzt.

Richtig gekeimtes Pflanzmaterial für violette Kartoffeln gewährleistet ein schnelles, gleichmäßiges Sprießen und frühes Verknoten der Knollen

Wenn die Knollen bepflanzt werden, ist die Pflanzdauer die gleiche wie bei normalen Kartoffeln.

Bodenvorbereitung

Versuchen Sie, einen leichten Boden für das Anpflanzen von violetten Kartoffeln zu wählen. Sauerstoff sollte leicht eindringen und übermäßige Feuchtigkeit nicht stagnieren. Eine ausgezeichnete Option wäre neutraler Sandlehm sowie Auen- und Sodenpodzolic-Böden. Vor Beginn des ersten Frosts grob den ersten Bereich des ausgewählten Bereichs graben. Während des Frostes sterben die Larven der Schädlinge, die sich im geneigten Land befanden.

Die Fläche für farbige Kartoffeln sollte im Herbst mit Kalidünger und Superphosphat

ausgehoben werden und bei Hitzeeintritt beginnt die Mindesttemperatur des Bodens 5 ° С und das Pflanzen beginnt. Das Vorgraben des Bodens wird durchgeführt, die Brunnen werden mit Holzasche vorbereitet. Der Abstand zwischen den Reihen sollte mindestens einen halben Meter betragen. Zwischen den Bohrungen sollte der Abstand zwischen 30 und betragen. Die Tiefe der Landung beträgt 10 Zentimeter.

Anpflanzen und Pflege

Wenn der Boden im ausgewählten Gebiet trocken ist, sollte mindestens dreimal gegossen werden: unmittelbar nach der Keimung, während der Blüte und unmittelbar danach. In Abwesenheit von Regen müssen die Pflanzen mindestens einmal pro Woche bewässert werden. Wenn viel Feuchtigkeit vorhanden ist, entwickeln sich Pilzkrankheiten, und bei fehlender Bepflanzung können sie austrocknen.

Nach dem Auftauchen der Triebe der Purpurkartoffel muss diese regelmäßig gejätet und das -Unkraut entfernt werden. Wenn eine Kruste auf dem Boden erscheint, sollte diese gelöst werden. Regelmäßig behandelte Beete mit Medikamenten gegen den Kartoffelkäfer, Spätfäule und andere häufige Schädlinge und Krankheiten.

Lockern des Bodens und Auskochen von Kartoffelbetten

Während violette Kartoffeln in die Kategorie der Delikatessen fallen. Dank der harten Arbeit der inländischen Züchter ist es jedoch ziemlich realistisch, dass sie bald für alle Bevölkerungsgruppen verfügbar sein wird, da dies dem menschlichen Körper zugute kommt. Das wäre großartig, denn die nützlichen Eigenschaften von dieses Produkts lassen Sie ernsthaft über den industriellen Maßstab des Anbaus von -Kartoffeln in unserem Land nachdenken.