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Gulab chardzhuyskie oder von allen geliebt Melonen, die das einzige Stück duftenden Früchte schmecken. Spät gereifte Zarda, zu denen mehrere zentralasiatische Gulyabi-Sorten gehören, trägt zu Recht den Titel der „Königin der Melonen“.
Große, längliche oder eiförmige Früchte haben eine glatte, leicht runzelige oder ungleichmäßig spärlich beschichtete Oberfläche. Dichte Rinde kann je nach Sorte und Sorte eine grüne, weißliche oder gelbe Farbe haben. Das Fruchtfleisch ist dick, dicht und hat einen wunderbar süßen Geschmack und ein ausgeprägtes Aroma. Die meisten Gulyabi-Sorten besitzen nur wenige Tage oder Wochen nach der Entnahme ihre Qualitäten. Dank dieser Eigenschaft können Melonen fast bis zum Frühjahr gelagert und über weite Strecken transportiert werden, ohne dass dabei Schäden oder Geschmacksverlust befürchtet werden. Melonen sind unprätentiös und können leicht in hängender Form gelagert und in Stapel gefaltet werden.
Wie schon vor vielen tausend Jahren ist der Anbau von Gulyabi die Region Chardju in Turkmenistan, aber die Beliebtheit dieser Art von Melone ist so groß, dass die Kultur auf den Melonen in Usbekistan, Kasachstan, Tajikistan und Tadschikistan sehr beliebt istIm Süden Russlands zum Beispiel in der Region Astrachan. Melonenbauern unterscheiden verschiedene Gulyabi-Sorten.
Gulyabi Orange
Die Sorte wird von Pflanzenzüchtern des usbekischen wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Pflanzenindustrie ausgewählt. Hier werden heutzutage beliebte Varietäten und Hybriden dieser Kultur erhalten. Die Vegetationsperiode dauert zwischen 100 und 115 Tagen. Früchte der Orangenmelone haben eine eiförmige Form und erreichen ein Gewicht von 4 bis 5 kg. Die Oberfläche der Melone ist flach, bei einigen Varianten in der Nähe des Schnittes ist eine schwache Unterteilung in Segmente zu sehen. Die Rinde ist dicht, orange-gelb, ohne Anzeichen von Muster, aber mit einem großen Geflecht.
Diese Melonen-Unterart reift nicht auf Bahche. Frisch geschnittene Früchte haben ein zuckerarmes, zuckerarmes Fruchtfleisch, das durch Reifung seine Eigenschaften verändert.
Eine verwendbare Melone sammelt bis zu 8,5% Zucker, das Fleisch wird weiß, saftig und sehr duftend.
Gulyabi Green
Im Gegensatz zur Orange zeigen die grünen Varietäten an der Oberfläche kleine Falten und das Gittermuster ist nicht so ausgeprägt. Melons dickes, knuspriges Fleisch unter der Schale hat eine grünliche und näher an die Mitte - weiße Farbe. Der Geschmack ist dem bisherigen Gulyabi-Typ nicht minderwertig.
Intakte Früchte in einer speziellen Scheide können bis zum Frühjahr nächsten Jahres gelagert werden.
Sary-gulyabi
Längliche ovoide Melonen dieses Typs sind an einem durchgehenden groben Gitter, das die ebene Oberfläche der Schale bedeckt, leicht zu erkennen. Während der Reifung ändert sich die Farbe der Früchte von gelb nach orange. Das Fleisch ist dick, dickflüssig, saftig und sehr süß.
Melonen Alla-hamma
Eiförmige Früchte können ein Gewicht von 6-7 kg erreichen. Melonen mit einem kaum wahrnehmbaren Maschenbild haben eine hellgelbe Farbe. Vor diesem Hintergrund sind dünne gepaarte, oft intermittierende Streifen von Braun-Orange-Farbton zu sehen. Die Sorte zeichnet sich durch einen ausgezeichneten Geschmack, eine angenehme knusprige Konsistenz und ein weißes Fruchtfleisch aus, das fast den gesamten Innenraum der Frucht einnimmt.
