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Ich werde schon lange meinen Knoblauch anbauen. Und nicht nur, weil ich es regelmäßig in der Küche verwende. Frischer Knoblauch kann auch zu der Ration von Hühnern und ganzen Zähnchen in der Trinkschale hinzugefügt werden. Daher ist Knoblauch nicht immer genug.
Vor einigen Jahren habe ich endlich versucht, das zu tun, was ich die ganze Zeit verschoben habe, und ich war so davon begeistert, dass ich mir jetzt meinen Garten ohne Knoblauch nicht mehr vorstelle. Es stellt sich heraus, dass das Wachstum recht einfach ist. Sie müssen nur im Herbst 5-6 Wochen vor dem ersten Frost in Ihrer Klimazone Knoblauchzehen in den Boden stecken und im Frühling werden ganze Köpfe wachsen.
Einer der Vorteile des Knoblauchanbaus ist, dass er nicht von Insekten und den meisten Tieren, wie Hirschen, Hasen und Maulwürfen, beeinflusst wird.
Knoblauch anpflanzen
Für die Ernte im Frühsommer empfiehlt es sich, im Herbst aus den größten Knollen Knoblauchzehen zu pflanzen. In den südlichen Gebieten können Sie im Februar / März Knoblauch anpflanzen, um im Spätherbst zu ernten. (Der Herbst sollte früh genug gepflanzt werden, damit die Knoblauchzehen vor dem Winter Wurzeln bilden können).
Im Prinzip können Sie gewöhnlichen Knoblauch pflanzen, der im Geschäft gekauft wurde, aber ich würde Ihnen raten, nach organischen Birnen oder Knoblauch zu suchen, die in lokalen Bauernhöfen angebaut werden. Sie werden also sicher sein, dass es keine schädlichen Pestizide und Chemikalien enthält. Teilen Sie den Kopf in separate Läppchen und wählen Sie die größten für die Bepflanzung. Entfernen Sie nicht die schützenden Schalen von den Zähnen.
Knoblauch bevorzugt sonnige Standorte und gut durchlässige Böden, also wählen Sie geeignete Standorte für die Bepflanzung.
Die Knoblauchzehen mit dem scharfen Ende in einem Abstand von 10-15 cm nach oben pflanzen, so dass die Oberseiten etwa 5 cm unter der Bodenoberfläche liegen. Knoblauch ist ein ausgezeichnetes natürliches Fungizid und Pestizid, deshalb werden Blattläuse von Tomaten und Rosen abgeraten. Er ist auch ein guter Begleiter für Obstbäume, Erdbeeren, Kohl und Blumenkohl, Brokkoli. Knoblauch mit seinem scharfen Geruch ist nicht schrecklich Maulwürfe, Hasen und Hirsche.
Sie können den neu gepflanzten Knoblauch mit einer Schicht aus gehacktem Stroh, trockenen Blättern oder Heu - etwa 10 cm dick - mulchen. Mulch sorgt für eine gleichmäßige Temperatur des Bodens im Winter, was wiederum dazu beiträgt, die Wurzeln zu erhalten, Feuchtigkeit zu bewahren und vor Unkraut zu schützen.
Im Frühjahr, wenn die Sprosse beginnen, durch den Boden zu brechen, können die Reste von Mulch entfernt werden.
Die "Stiele die am Ende des Frühlings erscheinen, müssen abgeschnitten werden. Sie wachsen von der Mitte der Zäpfchen und nehmen die für das Wachstum neuer Zwiebeln notwendige Energie auf.
Wirf sie nicht weg! Sie sind sehr schmackhaft, wenn sie geschnitten und auf eine erhitzte Gusseisenpfanne geworfen werden, und dann mit einer kleinen Menge Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Ernte
Knoblauch ist reif für die Ernte, wenn die Blätter gelblich braun werden und anfangen zu fallen. Mit den Händen oder dem kleinen Schulterblatt vorsichtig die Zwiebeln ausgraben.
Schütteln Sie den Knoblauchschmutz vorsichtig ab und lassen Sie die Zwiebeln zwei Wochen an einem gut belüfteten schattigen Ort.
Sie können aus den Blättern des Zopfes weben oder sie zum Trocknen in Bündeln binden. Sie können auch einfach die Wurzeln und die meisten Stiele abschneiden und Knoblauch auf den Wäscheständer oder das Backblech legen.
In ein paar Wochen, wenn die Schale trocken ist, können Sie die Spitzen vollständig abschneiden und die Knoblauchknollen entfernen für die Lagerung in einer Speisekammer, oder hängen Sie die gewebten Birnen in einen Schrank und schneiden Sie einen Kopf so weit wie möglich Notwendigkeit.
Vergessen Sie nicht, einige der größten Zähnchen für die Herbstpflanzung im Frühjahr zu behalten.
