Plato de verano para todos los gustos - cazuela de calabacín.

muchos platos deliciosos. Ligero y suave. Muy sabrosa cazuela de calabacín. Cambiando los ingredientes puedes hacer el plato único, dietético, satisfactorio. Dése un nuevo sabor y guisos de cuajada durante mucho tiempo se desvanecerá en el fondo.

Calabacín con carne picada Los platos de carne y verduras

siempre han sido un éxito. Tenga en cuenta la receta de cazuelas de calabacín con carne picada. En cuestión de minutos podrá deleitarse con un jugoso plato con un sabor cremoso a queso.

Si se desea, se puede poner una capa de pimiento en el plato y espolvorear con hojas verdes generosamente.

De los productos necesarios: 4 tomates, un calabacín y un nabo de cebolla, 0,3 kg de carne molida( se puede reemplazar por cualquier otro), dos huevos. Para rellenar y recubrir los guisos, tomar: 30 g de pasta de tomate, 0,1 kg de crema agria y queso, aceite vegetal y especias.

Pasos de preparación:

1. Limpie la bombilla, enjuague con agua y córtela en cubos. Freír la cebolla en mantequilla hasta que quede transparente. Después de poner la carne picada, las especias, la pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
2. Cáscara de calabacín, cortar las semillas, si es necesario. Las verduras jóvenes se pueden utilizar con la piel. Rallar en gran medida la fruta, sal, mezclar y escurrir el líquido resultante. Aplique un poco de aceite en las paredes y en la parte inferior del molde y ponga la mitad de la masa de calabaza.
3. Desde arriba, distribuya todo el relleno y "cubra" el calabacín restante.
4. Lave los tomates, retire la parte blanca, córtela en rodajas y colóquela en la parte superior.
5. Bate los huevos en un recipiente profundo, un poco de sal y pimienta, bata y vierta uniformemente en el molde.
6. Rallar el queso y esparcirlo sobre la superficie de los vegetales.

La cazuela de calabacín con carne picada en el horno se cocina durante media hora a 200 grados.

Puede servir la cazuela en la mesa de inmediato, pero su consistencia será ligeramente acuosa. Es mejor dejar el plato terminado en el horno apagado durante otro cuarto de hora para que se enfríe y se "agarre".

Cazuela de calabacín y papa

Una opción algo satisfactoria: Cacerola de calabacín y papa. Debido a la adición de crema y queso, el plato resulta ser fragante, tierno y jugoso con una corteza apetitosa.

Es necesario preparar: 2 calabacines, 6 tubérculos de papa, 0,1 kg de queso, la misma crema con un contenido de grasa de al menos 33%, dos dientes de ajo, especias, aceite vegetal.

La receta asa calabacín tostado. Si desea una opción más dietética, puede omitir este paso y usar calabacín crudo.

Pasos para cocinar:

1. Hervir los tubérculos de papa en un "uniforme".
2. Pele y corte en rebanadas no más de 0.5 cm
3. Retire la piel del calabacín( los jóvenes solo necesitan lavar y retirar las partes dañadas) y córtelos en rebanadas finas con un espesor máximo de 0.5 cm.
4. Calentar el aceite en una sartén y freír los calabacines hasta que se doren. No vierta mucho aceite, de lo contrario la cazuela estará grasosa.
5. En paralelo, disfrute la salsa: vierta 2 cucharadas en el tazón. Aceite vegetal, saltear el ajo a través de una prensa, agregar un poco de sal y mezclar.
6. Coloque las papas y el calabacín frito en una fuente para hornear. Extender la salsa uniformemente por encima.
7. Añada la crema y envíe la cacerola de calabacín al horno durante 20 minutos. Cocinar a 180ºС.
8. Mientras tanto, rallar el queso.
9. Espolvoree la cazuela de queso durante 5 minutos hasta que esté cocido.

Coloque el plato terminado en un plato y sirva. Cazuela de calabacín

en un

Multicooker

Para aquellos que les gusta cocinar en una olla de cocción lenta, otra receta para la cazuela: un plato familiar, adecuado para el desayuno o la cena.

Para cocinar cacerolas de calabacín en una olla de cocción lenta, necesitará: un calabacín, un par de huevos y 0,2 kg de queso. Además, necesita repostar: 0.15 kg de crema agria, especias, 3 cdas.harina 1 cucharaditasoda y un montón de tus verdes favoritos.

Pasos de preparación:

1. Rejilla lavada y pelada de calabacín rallado.
2. Transfiera la masa a un recipiente profundo, conduzca los huevos, el queso previamente rallado y mezcle para obtener una masa homogénea.
3. Picar finamente las verduras y colocarlas en la masa de calabaza con crema agria. Revuelva
4. Tamice la harina, mezcle con soda y agregue porciones a la "masa", no se olvide de mezclar. Observa la textura: debe ser moderadamente gruesa. Vierta la "masa" en el bol con mantequilla del multicooker y cocine durante aproximadamente una hora, configurando el modo "Hornear".

Cazuela fresca de calabacín para enfriar y servir con crema agria. Puedes decorar la parte superior con hojas verdes picadas.

Cazuela de dieta

En el verano, los platos pesados ​​y grasosos se desvanecen en el fondo. Quiero algo ligero y sabroso al mismo tiempo. Además, este es un período en el que puede disfrutar de un montón de verduras. Simplemente coloque la cazuela de verduras con calabacín: dieta, con un sabor cremoso.

Compre: 0.2 kg de calabaza joven, un nabo de zanahoria y cebolla, 0.3 kg de col blanca joven, dos tomates, 0.1 l de leche, un manojo de verduras, un trozo de mantequilla, dos huevos. De las especias caben la cúrcuma, negra, preferiblemente recién molida, pimienta y sal.

Comprando calabazas viejas: tómalas más con el cálculo de las semillas eliminadas.

Pasos de preparación:

1. El primer paso es preparar todas las verduras y cortarlas: cortar la cebolla en cubos y rallar las zanahorias.
2. Derrita la mantequilla en una sartén( es gracias a él que la cazuela de calabacín adquiere un sabor cremoso) y fría la cebolla y la zanahoria.
3. Mientras tanto, pica el repollo y ralla el calabacín. Cuando las zanahorias y las cebollas estén asadas hasta que estén doradas, coloque el repollo con el calabacín, cubra y cocine durante 5-7 minutos.
4. Prepare un aderezo batiendo los huevos con leche y especias.
5. Engrasar la forma y rellenar con pasta vegetal. Vierta la mezcla de huevo. Cortar los tomates en aros y colocarlos encima.
6. Hornee en el horno por 20 minutos a 180ºС.

Al servir, espolvorear con hojas verdes picadas. Si lo desea, puede verter crema agria.

Calabacín con carne picada y queso

La popularidad del calabacín es enorme: una verdura barata, va bien con otros productos. Puede ser frito, horneado, hervido, consiguiendo deliciosos platos. Uno de estos - cazuela de calabacín con queso.

Para cocinar, es conveniente usar una sartén especial con orificios en el medio. Pero si esto no es así, puede utilizar el habitual sin un bolígrafo o un formulario.

Debe tener los siguientes productos: una libra de carne de cerdo picada( o algún otro), 3 cdas. Arroz, 0,3 kg de champiñones, 1-2 calabacitas, dos tomates y nabos de bulbo, eneldo fresco al gusto y dos dientes de ajo. Para aderezo: 50 g de mayonesa, especias, sal, 2 cdas.aceite vegetal. Cocina

:

1. Hervir el arroz hasta que esté cocido, mezclar con carne picada. Sal, pimienta y mezclar bien.
2. Pelar la cebolla, cortar en mitades. Preparar los champiñones, cortar en rodajas. En aceite caliente, freír las cebollas con champiñones hasta que estén doradas.
3. Tomates cortados en medias anillas.
4. Retire la cáscara de los calabacines y córtelos en rodajas finas.
5. Coloque la calabaza en rodajas en una sartén o en una bandeja para hornear engrasada de manera que sus bordes cuelguen de los lados.
6. Añadir un trozo de carne picada.
7. Luego distribuya todos los champiñones, cubra con la carne picada restante y coloque los tomates. Toda sal y pimienta.
8. Mezclar mayonesa( 30 g) con ajo, exprimir a través de una prensa, eneldo picado y untar todo el relleno con la masa obtenida. Después de envolver la cazuela con el calabacín que cuelga y la grasa con la mayonesa restante.
9. Enviar hornear durante media hora a 180 grados.

Enfriar ligeramente la cazuela preparada, decorarla con tomates, verduras y tomar una muestra.

Calabacín, cazuela de carne y verduras

A quienes no les guste el calabacín, pueden usarlo en forma triturada en varios platos. Cazuela de calabacín en el horno: una excelente opción para los partidarios de una nutrición adecuada.

Necesitará los siguientes productos: medio kilo de carne picada, 1 kg de calabacín( esto no incluye semillas), 0.15 kg de nabos de cebolla, 0.2 kg de zanahorias, dos huevos, 50 g de arroz cocido y 0.2 kg de queso. De las especias: hierbas provenzales, sal, pimienta. Además, necesitarás 50 gramos de aceite de oliva y 3 cucharadas.crema agria( 20-25%).

Cocción:

1. Rejilla de zanahoria grande, cortar la cebolla en rodajas. Todos se envían a la sartén y se fríen en mantequilla. Después de 5 minutos envíe el calabacín cortado en cubos pequeños. Después de otros 7 minutos, agregue la carne picada, sal y pimienta, especias. Mezclar todo y cocer bajo una tapa durante 5 minutos.
2. Agregar el arroz hervido y el queso medio rallado. Revuelva, ajuste el sabor con sal y pimienta, si es necesario.
3. Ponga la masa en la forma y vierta una mezcla de crema agria y huevo. Cubra con el resto del queso.
4. Usando formas especiales, haga una decoración de calabacín y extiéndala sobre la superficie de una cazuela.
5. Cocinar en un horno a 190º durante media hora.

Servir cazuela caliente.

¿Cómo te gusta una selección de recetas de guisos de calabacín en el horno? Intentarás cocinar varias opciones, y verás que incluso con una verdura tan simple como un calabacín, puedes cocinar verdaderas obras maestras culinarias.