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Generous August presenta ricas cestas de frutas maduras y frutas para el hogar. Es hora de cocinar la mermelada, cerrar las compotas y hornear el fin de semana con claufti francés con cerezas. Este es un pastel de cazuela simple, para cocinar, que requiere un mínimo de productos y un máximo de buen humor.
Receta para el suave clafout
Prepare los ingredientes:
- picadas cerezas - 400 gr;
- crema de 10-12% de contenido de grasa - 1 vaso;
- azúcar granulada - 125 g;
- leche fresca - ½ taza;
- harina tamizada - ½ taza;Huevos
- - 5 piezas;
- azúcar de vainilla - 1 sobre.
- un trozo de mantequilla para lubricar la forma.
Para klafuti es mejor usar fruta fresca, las cerezas congeladas harán que el pastel sea más acuoso.
La base de la torta francesa es una masa para panqueques. Primero, mezcle los ingredientes secos: azúcar, harina y vainilla.
A continuación, agregue la leche, la crema, 2 huevos y 3 yemas. Las ardillas restantes no se deben tirar, ¡puedes hacer un gran merengue de ellas! 
Puede usar leche con alto contenido de grasa en lugar de crema más 30 gramos de mantequilla derretida.
Revuelva bien todos los ingredientes con un batidor y deje la masa en la nevera durante 60-90 minutos. 
Prepare un formulario antes de hornear. Untalo con mantequilla y harina ligeramente. Una bandeja para hornear con un diámetro de 24 cm es adecuada para tal cantidad de productos 
Vierta la mitad de la masa en el molde y colóquela en el horno durante varios minutos a t = 180o. 
Sobre una capa endurecida, descomponga la cereza y vierta la masa restante. 
Horneamos el pastel durante unos 40-50 minutos a t = 180o. Control de voluntad palillo de dientes o pincho de madera. Cuando la delicadeza de la cereza salga del horno, se asentará un poco.
¡Es indeseable quitar la torta caliente del molde!¡Se puede convertir en un cerezo!
Servir en una mesa en porciones con azúcar y una cucharada de helado de vainilla. 
La receta clásica para Clafuti está hecha con cerezas. Pero las bayas agrias en la receta siempre se pueden reemplazar con fresas dulces, cerezas, frambuesas o grosellas.
Delicia de cerezas de Julia Vysotskaya: secretos de la cocción del postre francés
La famosa experta culinaria, liderando su propio proyecto, y simplemente bella mujer, Julia Vysotskaya invita a los lectores a hacer Clafouty francés con cereza. El tiempo de cocción con horneado no es más de 45 minutos, y una familia de 4-5 personas puede ser tratada con un postre tan perfumado.
Para la preparación necesitará los siguientes ingredientes:
- cherry - 200-250 gr;Harina
- - 6 cucharadas.cucharas con un tobogán;Leche
- - ½ taza;
- azúcar moreno - 50 g;Huevos
- - 3 piezas;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- pizca de sal.
La receta para "Clafouty con cereza" de Julia Vysotskaya rompe de inmediato la regla principal. Utiliza bayas congeladas, pero drena el exceso de líquido! 
Los huevos se combinan con el azúcar, se agrega una pizca de sal y se bate con una batidora hasta que se forme una espuma esponjosa. 
A continuación, el polvo de hornear se queda dormido y se agrega harina a la masa en 1 cucharada. Trickle vierte la leche y mezcla todos los ingredientes hasta que quede suave. 
En una forma hermosa, Julia vierte una cereza jugosa y la vierte con una masa líquida para panqueques. 
Horneado en el horno a t = 180o 30-35 minutos. De la sartén no se saca, de lo contrario la torta de aire perderá su forma! 
Es mejor hornear clafouti con cerezas en una hermosa forma de vidrio o cerámica, en la que se puede servir el pastel para tomar té en familia. Receta en video de
