Con la observancia de la tecnología de cultivo, la cosecha oportuna y la conservación adecuada, los frutos de algunas variedades pueden estar hasta marzo, si no lo son, por supuesto. Por lo general, comemos estos tomates en las vacaciones de Año Nuevo.
Describiré las variedades de tomates de maduración tardía que hemos experimentado: estas son “Long Kiper”, “New Year's Eve” y “Farmhouse pickle”. Todos ellos se caracterizan por su alta densidad, gran espesor de las paredes de la fruta y pequeñas cámaras de semillas. Los frutos de estas variedades son amarillos. Cabe señalar que su sabor no es importante en comparación con los favoritos reconocidos, pero en ensaladas o Los segundos platos calientes que usarán serán mucho más baratos que los tomates comprados comprados en la víspera de Año Nuevo. periodo
Además, las variedades de tomate se distinguen por una mayor vida útil: "Jirafa", "Vasilisa", "Podzymniy", "Rio Grande" y otros.
Ahora sobre las características de la tecnología. La condición principal para el almacenamiento a largo plazo es la limpieza oportuna. Es necesario evitar que los frutos se vuelvan amarillos en los arbustos. Recoja los tomates verdes, con cuidado, no los aplaste y permita otros daños mecánicos.
Los frutos de los "tomates de larga duración" deben almacenarse en una o dos capas en cajas, a una temperatura ambiente no superior a dieciocho grados centígrados. La temperatura óptima estará en el rango de diez a quince grados.
