Chokeberry es una baya útil, que se utiliza para preparar los preparativos para el invierno y para los medicamentos.
Compuestos, jugos, mermeladas, vino, así como varias tinturas, té y varias decocciones se pueden hacer a partir de este componente vegetal. Pero sin embargo vale la pena poder recogerlo correctamente.
Para preparar deliciosos espacios en blanco a partir de esta baya , es necesario conocer las fechas de su recolección y poder determinarlas mediante .Depende de esto y del período de almacenamiento, y de las propiedades beneficiosas de las bayas y su sabor.
Tabla de contenido
- Tiempo de maduración y cosecha de chokeberry rojo y negro
- Cómo hacer las recolecciones de frutas y frutas en el mercado. Decocción de las flores
Tiempo de maduración y cosecha de chokeberry rojo y negro
El serbal rojo y negro maduran alrededor de fines de agosto a principios de septiembre. Las bayas maduras pueden soportar heladas elevadas, y el cultivo permanecerá casi hasta la primavera.
En las regiones del sur de Rusia, la tinción de ceniza de montaña roja y negra comienza a principios de julio, pero durante este período aún no estaba madura. Muchos jardineros creen que esta baya alcanza su madurez más cercana a septiembre. Sin embargo, incluso en este período, no se considera completamente maduro.
Vale la pena recordar que el sabor de la baya depende de la madurez y el período de maduración del .Si desea que la fruta no sea muy dulce con un sabor amargo, entonces la cosecha debe hacerse al comienzo de la maduración. Si quieres que la baya sea más dulce, entonces es mejor esperar hasta la escarcha con la cosecha.
Ya puede iniciar cuando la estructura de la fruta se vuelve completamente negra o roja, y al tocarla no se vuelve muy dura ni densa. Esto suele ocurrir a mediados de agosto y principios de septiembre.
En este momento, la baya se vuelve amarga y adquiere un sabor ligeramente ácido. El segundo período de recolección comienza desde desde finales de septiembre hasta el invierno, momento en el cual las frutas maduran completamente y se vuelven dulces.
El Rowan rojo y el negro maduran completamente en diferentes regiones de Rusia de diferentes maneras Cómo puede y debe recopilarse: reglas importantes La colección de remo de
tiene una serie de características del .A diferencia de otros tipos de bayas, este tipo de cultivos frutales tiene una serie de características, de las que depende una cosecha adecuada.
Vale la pena recordar algunas reglas de recolección para , de las cuales depende el almacenamiento, el sabor, la estructura de las frutas y las preparaciones de las mismas:
- debe comenzar a capturar frutas maduras en un clima soleado;
- será óptimo día después de la lluvia. La lluvia lavará todo el polvo y la suciedad de las bayas y también desalentará las frutas dañadas y podridas;Las bayas
- para el ensamblaje deben secarse, ya que las bayas crudas con agua se almacenarán de manera deficiente;
- es deseable para ser arrancado en la mañana, porque es durante este período que las bayas tienen el mayor valor, contienen un alto nivel de componentes útiles;
- si la baya madura y se retrae para el secado, es necesario cortar los cepillos enteros con bayas. Cortarlos deben ser tijeras. Después de eso, los cepillos se ensartan en una cuerda y se cuelgan en un lugar seco para que se sequen;
- si las bayas van a hacer compotas, mermeladas, decocciones, té y otras bebidas curativas, entonces también se deben cortar con pinceles. Luego las bayas se separan y se usan para cocinar. Si se elimina por cada baya, este proceso lleva mucho tiempo, además, la probabilidad de daño a la fruta aumenta.
Cuando escoja chokeberry negro, cuente un video:
Recolectando bayas para mermelada y compota
Puede hacer varios espacios en blanco de a partir de serbal rojo y negro: es adecuado para hacer mermeladas, mermeladas, jaleas.
Se incluye en la composición de compotas de un componente, jugos, también se agrega a las compotas surtidas de frutas y bayas. Rowan va bien con manzanas, peras, cerezas, ciruelas.
Es importante que la baya no solo tenga un hermoso color brillante, sino también un sabor adecuado. Para las preparaciones de postre para el invierno, el sabor de la fruta debe ser dulce, si es amargo, entonces, respectivamente, el sabor de mermelada o compota será amargo.
Para preparar la mermelada y las compotas, las bayas deben cosecharse a partir de finales de septiembre, más o menos a mediados de octubre. Se recomienda recolectar las bayas para preparar la mermelada y las compotas un poco más tarde, desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Durante este período, las frutas se vuelven jugosas, se vierten de color brillante y obtienen un sabor más dulce.
Si planea agregar un plato de fruta a las compotas , por ejemplo, además de manzanas o peras, puede recoger ceniza de montaña a partir de principios de septiembre, sin esperar la maduración completa.
En este momento, las bayas tienen un color brillante que hará que las compotas sean hermosas. Un pequeño puñado de serbal, negro o rojo, puede alegrar las compotas de calabacín, los melones, y les dará un color brillante y rico.
Si se planea preparar compotas de un componente, se recomienda esperar hasta las primeras heladas con la colección. En Rusia central, este período cae en octubre. Durante este período, hay una disminución de la temperatura en la noche.
Pre-vale algunos gustos a gusto, para asegurarse de que son adecuados para hacer compotas, mermelada. Si no es así, entonces la baya se debe dejar por un tiempo en el frío para que madure completamente.
Preparación de vitamina té o decocción
El serbal rojo y negro tiene un alto nivel de componentes beneficiosos , que tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana.
Esta baya ayuda a eliminar varias enfermedades del sistema digestivo, hígado, riñones, normaliza la actividad del corazón, los vasos sanguíneos.
Esta baya se puede agregar a varias tinturas, decocciones, té fortificado. En este caso, se puede usar para preparar frutas frescas y secas. Lo más importante en la preparación para tener en cuenta todas las recomendaciones de la receta.
Té fortificado elaborado con bayas negras o rojas
El té enriquecido a base de serbal rojo o negro se considera un remedio eficaz para la influenza y el SARS .Esta bebida es útil para beber en la primavera, cuando hay una falta de vitaminas, componentes beneficiosos.
Para cocinar, necesitará aproximadamente 50 gramos de ceniza de montaña y 50 gramos de bayas de espino, un litro de agua caliente .
El té de vitamina hecho de serbal rojo o negro será un remedio eficaz contra la influenza y ARVI. Plan de preparación del té:
- Para comenzar, prepare 50 gramos de bayas de serbal y rosa mosqueta.
- Si hay un termo, entonces se debe llenar con ceniza y rosa silvestre.
- Rellenar con 1 litro de agua caliente.
- Cierre el termo y deje infundir durante 6-8 horas.
El té preparado para beber debe ser medio vaso 2-3 veces al día .Para mejorar el sabor, mejorar las propiedades tónicas en la bebida terminada, puede agregar un poco de miel natural, una cucharada de raíz de jengibre rallado.
Té con grosellas y rowan
La bebida con sabor a grosella es muy sabrosa, tonificante y tónica. Puede ser bebido durante periodos de epidemias de resfriados.
Mejora las propiedades del sistema inmunológico , aumenta la resistencia del cuerpo a los efectos de varias lesiones infecciosas y de resfriados.
Para hacer una bebida saludable, necesita 50 gramos de ceniza de montaña roja o negra, 1 cucharada grande de grosella, hojas secas de grosella 1 cucharada grande de .
El té con grosellas y rowan mejora las propiedades del sistema inmunológico, aumenta la resistencia del cuerpo. Reglas de cocción:
- Prepare las bayas y las hojas.
- Distribuimos rowanberries, bayas y hojas de grosella en un termo.
- Todo se vierte con un litro de agua caliente.
- Asegúrese de cerrar bien el termo.
- Todos se van a elaborar cerveza toda la noche.
- Puedes tomar té medio vaso 3 veces al día.
Vale la pena señalar que el té de serbal fortificado mejora el funcionamiento del hígado, los riñones, el corazón y los vasos .Además, normaliza la actividad del sistema digestivo.
Decocción de flores
Las propiedades útiles tienen flores de fresno de montaña .Deben ser recogidos a finales de mayo, principios de junio. Los caldos de flores de serbal ayudan a normalizar el sistema endocrino, eliminan el daño hepático, ayudan con las hemorroides, la tos y diversas patologías ginecológicas.
Para la preparación, necesitará para aproximadamente 1 cucharada grande de flores de serbal, 250 ml de agua caliente .
Los caldos de flores de serbal ayudan a normalizar la actividad del sistema endocrino, eliminan los trastornos del hígado. Beba la decocción debe ser medio vaso tres veces al día .Insistir rebaño puede estar en un termo durante 3-4 horas. Se recomienda beberlo ¼ taza tres veces al día.
Los caldos a base de flores de serbal se pueden agregar a los baños terapéuticos para tratar el dolor articular. Los caldos se usan para varios resfriados; a menudo se usan para hacer gárgaras con faringitis y laringitis.
La primera etapa del es adecuada para recoger las frutas que se utilizarán para el secado. La segunda etapa de es adecuada para preparar varios espacios en blanco, atascos, compotas, atascos.
En cualquier caso, cada vez que se cosecha esta baya, tiene propiedades beneficiosas que tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de los órganos del cuerpo, sobre el estado general y la salud.
