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Esta técnica es una superficie plana y lisa con quemadores incorporados que hacen que el proceso de cocción sea bastante simple y de alta calidad debido a los elementos de calentamiento.
La mayoría de las veces tiene que personalizar los muebles para el panel incorporado, ya que esta técnica es famosa por sus formas no estándar y diversas. Según las razones anteriores, debe decidir de antemano qué superficie elegir e instalar en la cocina.
Placas de gas
Los paneles de gas, como los eléctricos, tienen entre sí una serie de diferencias importantes en los tipos:
- Tipo de gas en esmalte: la opción más económica. Se caracteriza por una durabilidad media, ya que el esmalte solo puede arder después de un largo período de tiempo. Este tipo de superficie no deja pretensiones: las manchas pueden hacer frente a los medios habituales para limpiar el esmalte.
- El tipo de gas en acero inoxidable es práctico en términos de resistencia al impacto y mantenimiento. Pero la superficie de dicho material es lo suficientemente fácil de dañar si usa una esponja dura para limpiar.
- El tipo de gas en el vidrio es notable por su baja resistencia al impacto, sin embargo, es más práctico en mantenimiento que el gas en un acero inoxidable.
- El tipo de vidrio de gas cerámico es el tipo más práctico de superficie de gas. Este tipo se caracteriza por una buena resistencia al impacto. Su principal inconveniente es su precio relativamente alto.
- La rejilla de hierro fundido es duradera en funcionamiento y no perderá su aspecto original incluso después de varios años de uso.
- El acero esmaltado es sencillo y fácil de cuidar, tiene un alto grado de resistencia al impacto. Sin embargo, el esmalte en una parrilla de acero pierde su apariencia atractiva con el tiempo bajo la influencia de altas temperaturas.
Una opción adicional y una función indispensable para una casa de campo es el control de gas. Su valor radica en el hecho de que, en caso de extinción de incendios, el suministro de gas a la estufa se detiene.
El encendido eléctrico automático elimina por completo la necesidad de encender gas con fósforos. Se hace una distinción entre un sistema mecánico de ignición de una llama y un sistema de "piezo" cuando es necesario girar simultáneamente la perilla de gas y presionar el botón de alimentación de chispa.
Placas eléctricas integradas
Pueden tener algunas diferencias en el mecanismo de calentamiento. Si ya está completamente seguro de que el panel eléctrico será una opción ideal para su cocina, entonces puede abordar con seguridad la elección de otras características.
Las placas calientes juegan un papel importante en la intensidad del calentamiento. Los paneles eléctricos pueden equiparse con los siguientes tipos:
- El hierro fundido es una de las opciones más antiguas y probadas. Las ventajas del hierro fundido son que tienen un costo bastante presupuestario y alta confiabilidad. La base de dicho panel generalmente está hecha de acero inoxidable o esmalte de alta calidad.
- Rápido: se utiliza con mayor frecuencia en placas de vitrocerámica. Calientan los alimentos a alta velocidad y se enfrían rápidamente.
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Hi-light, como el hierro fundido, la misma versión tradicional de superficies de vitrocerámica. El calentamiento se produce utilizando mecanismos de cinta. El bajo costo y la facilidad de uso hicieron que los quemadores de alta luz fueran muy populares.
- Inducción: una versión relativamente nueva del mercado tecnológico, pero ya ha logrado convertirse en la principal tendencia en el mundo de los electrodomésticos de cocina. Mecanismos especiales contribuyen al calentamiento de los platos, y no a la superficie de la estufa. Los paneles con placas de inducción son los más caros y requieren el uso de utensilios especiales.
Al elegir, debe prestar atención a las características de su uso. La mayoría de las placas están equipadas con lámparas halógenas que le permiten ver secciones calientes de la estufa, y esto, a su vez, ayuda a evitar quemaduras.
Después de que todos los modelos se estudien cuidadosamente, debe prestar atención al material del que están hechos.
Por lo tanto, los esmaltados estándar serán más baratos y tendrán una gama bastante amplia de diferentes tonos. Pero encontrar el modelo de mejor calidad entre dicho material será problemático. El esmalte está sujeto a arañazos y abrasiones y es bastante problemático de limpiar.
Una cocina de acero inoxidable más práctica es mucho más fácil de limpiar, menos susceptible a factores externos perjudiciales y capaz de soportar cargas. Entre las desventajas: alto brillo superficial. Y la limpieza solo debe hacerse con detergentes suaves.
Las placas de vitrocerámica son el material que la mayoría de los usuarios adoran. Entre las ventajas: facilidad de operación (posiblemente incluso táctil) y alta resistencia del material. Pero la cerámica de vidrio se raya fácilmente, es susceptible a golpes e incluso puede romperse.
También vale la pena prestar atención a la forma del panel en sí. La forma estándar es un rectángulo, pero en nuestro tiempo, los interiores modernos le permiten montar baldosas de todas las formas y tamaños, desde redondas y ovaladas hasta curvas.
Sistemas de control
Otro criterio necesario para elegir un panel eléctrico de encimera incorporado es un sistema de control. Se produce por elementos electrónicos o electromecánicos.
El control electrónico a menudo se encuentra en cocinas con una gran cantidad de funciones, como la ebullición automática o apagado, control de temperatura, la capacidad de controlar la potencia de calentamiento, memorizar modos específicos, etc.
En el mundo moderno, las placas con función de control electrónico permiten reducir significativamente el tiempo de cocción y eliminan la necesidad de controlar el proceso de cocción.
Por ejemplo, las placas automáticas se apagarán cuando la comida esté lista o reducirán la temperatura de calentamiento. En caso de sopa derramada o leche hirviendo, pueden apagarse automáticamente. La mayoría de los quemadores eléctricos leen información sobre el tamaño de los platos y ellos mismos seleccionan el área de potencia y calefacción.
El control electrónico-mecánico es conveniente gracias al rápido cambio de modos, y también está equipado con una función de bloqueo para niños. El control electrónico-mecánico tiene mecanismos sensoriales, anillos eléctricos y perillas que pueden controlarse manualmente.
Secretos de la elección correcta
¿Qué es lo primero a lo que debe prestar atención para elegir el mejor mosaico? Los expertos recomiendan primero pensar en las dimensiones de los electrodomésticos integrados y luego en el diseño para que se adapte armoniosamente al interior de la cocina.
Y también debe pensar en el número deseado de quemadores (puede haber de 2 a 5) y en qué orden se colocarán en la superficie (en línea recta o en forma de algún tipo de forma geométrica). Es importante que haya suficiente espacio entre ellos para platos voluminosos.
En última instancia, debe analizar la funcionalidad de la técnica, determinar las capacidades necesarias y correlacionar el precio y la calidad de la compra futura.
Cuál es mejor: gas o electricidad, tú eliges.
Para simplificar la tarea de elegir equipos de alta calidad y su posterior compra, a continuación hay una lista de fabricantes y consejos confiables.
Placas de cocina para la cocina: ¿qué empresa es mejor elegir? Consejo experto
Los líderes en ventas de electrodomésticos de cocina integrados se pueden dividir en tres tipos:
- Presupuestario: Hansa, Hephaestus, Ariston, Ardo, Hansa.
- Clase media (más cara): Gorenje, Siemens, Bosch, Electrolux, Whirlpool.
- Lujo (costo significativamente mayor): Miele y Gaggenau.
Lista de precios de los productos de las empresas de equipos de cocina más populares:
- Ariston - alrededor de 12 mil rublos.
- Zanussi y Whirpool - de 15 mil.
- Smeg - de 38 mil rublos.
- Siemens - de 28 mil rublos.
- Miele - de 35 mil.
- Gorenje - de 17 mil.
- Electrolux: alrededor de 21 mil rublos.
- Bosh - 22 mil y más.
Valoración de los mejores paneles eléctricos en función de las opiniones de los clientes sobre diversos recursos en línea. Las marcas Bosch, Zanussi y Gorenje están representadas aquí.
Bosch PIC 645 F 17 E
Este panel con un revestimiento de vitrocerámica no es en vano al comienzo de la calificación, ya que ha recibido la mayoría de las críticas de los consumidores. Ella está a la altura de su alto precio ($ 580) con alta calidad y funcionalidad conveniente.
Especificaciones y Beneficios
- Dos inducción y dos quemadores eléctricos ordinarios.
- Parada protectora.
- Capacidad para bloquear y la presencia de un temporizador.
- Los interruptores del panel frontal están ubicados.
- Detección automática de la presencia de platos abandonados.
Desventajas
- Falta de iluminación en el panel de control.
- Sistema de enfriamiento mal pensado.
- Después del período de garantía, el servicio es muy costoso.
- Solo hay un indicador de encendido: es inconveniente operarlo.
- El temporizador apaga no uno, sino que todos suena al mismo tiempo.
- Solo la vajilla cara con fondo magnético es adecuada para ella.
Zanussi ZEV 6646 XBA
Un modelo simple de excelente calidad con una disposición orgánica de anillos y una forma conveniente. Le permite usar platos de cualquier material y cualquier volumen. El precio es de 255 dólares.
Los beneficios
- Cuatro quemadores Hi Light.
- Temporizador y botón de bloqueo.
- Apagado automático
- Indicador de calor residual.
- Interruptores táctiles.
Desventajas
- El sensor responde lentamente.
- En comparación con los paneles de inducción, el calentamiento es lento.
- Las marcas aparecen sobre el calentador después de un corto período de uso del panel.
Bosch PIB 672 F 17 E
Como la estufa es de inducción, su costo es significativamente alto: 630 dólares. Ahorra energía gracias al calentamiento rápido. En comparación con otros modelos, funciona silenciosamente.
Especificaciones y Beneficios
- Los interruptores táctiles son fáciles de usar.
- Cuatro placas de inducción.
- La presencia de un temporizador y un sistema de bloqueo.
- Apagado protector automático.
- Indicador de calor residual.
- Reconoce la presencia de platos.
Desventajas
- No hay lados alrededor del perímetro, lo que permitirá que cualquier fuga manche la encimera.
- Los cajones de la cocina debajo de la estufa se calientan cuando funciona.
- La placa no es blanca, según el fabricante, sino gris con un tinte azulado.
Bosch 651 F 17 E
Sin pretensiones al salir y no consume energía. Costo - 415 dólares.
Características y beneficios
- Convenientes interruptores táctiles.
- Cuatro placas de inducción.
- Apagado protector en modo automático.
- Reconoce la presencia de platos.
Desventajas
- Inconveniente de administrar.
- Hace mucho ruido al cambiar a los niveles de potencia octavo y noveno.
Gorenje ECT 6 SY2W
Superficie moderna de vitrocerámica. Efectivamente hace frente a sus funciones y no es pretencioso en el cuidado. Su costo es de 415 dólares.
Ventajas y especificaciones
- Hay un indicador de calor residual.
- Cuatro quemadores de tipo Hi-Light.
- Apagado automático
- Interruptores táctiles.
Desventajas
- Ubicación inconveniente de los botones de control: están cerca de los bordes del quemador, lo que contribuye a las quemaduras.
- Apagado automático de una placa si no la toca durante mucho tiempo. Este inconveniente es especialmente inconveniente cuando lleva mucho tiempo preparar un plato.
Video: cómo elegir una placa
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