¿Cómo calcular la potencia de la campana para la cocina? Consejo experto

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Si está cansado de ventilar constantemente la cocina, y la cuestión de la purificación del aire sigue sin resolverse, entonces es hora de obtener una potente campana extractora del modelo deseado. Antes de comprar, debe asegurarse de tener en cuenta todos los matices, desde la funcionalidad hasta las características decorativas. Y para esto es necesario familiarizarse con las cualidades características de los modelos más comunes disponibles para la venta, así como calcular su potencia.

Entre la amplia gama de campanas extractoras, puede elegir modelos de cualquier tamaño y forma. Muchos compradores eligen principalmente un hermoso diseño o una marca famosa. Pero la apariencia de estos dispositivos es mucho menos importante que sus parámetros técnicos: la potencia y el volumen de aire bombeado por unidad de tiempo.

Una campana seleccionada incorrectamente para esta sala no podrá limpiar eficazmente el aire en ella. El indicador de su productividad, medido en m

³/ h, afecta la cantidad de aire contaminado que puede dejar entrar durante una hora. Usando cálculos especiales usando una fórmula simplificada, puede elegir independientemente la tecnología de escape más adecuada para su cocina. Un cálculo más preciso solo puede ser realizado por un ingeniero competente.

¿Cuál es la diferencia entre campanas y ventilación?

El sistema de ventilación es una red de canales integrados en las paredes con acceso al exterior del edificio para la descarga del aire de escape de la habitación. La entrada de aire fresco en este caso ocurre a través de las aberturas de puertas y ventanas de forma natural.

Este sistema de intercambio de aire de acuerdo con las normas sanitarias debe instalarse en todos los locales residenciales. Pero no es muy eficiente y, además, no es capaz de localizar y eliminar olores, humos, hollín y otros "encantos" de la vida. Para evitarlos, se instala ventilación forzada: una campana extractora. Ella recoge todos los humos de la placa, a través del conducto los dirige al sistema de ventilación.

Dispositivo de campana

Por el principio de acción, todos son similares a una aspiradora, pero con otras funciones. Los dispositivos de escape modernos vienen en diferentes diseños, dependiendo del propósito: solo eliminan el aire contaminado, mientras que otros lo filtran y lo devuelven al que ya está limpio. Según el método de limpieza, se dividen en flujo, recirculación y combinación, que combinan ambas opciones.

• Campanas de flujo equipado con tubos de metal o plástico (redondos, cuadrados, corrugados) para la conexión al sistema de ventilación, que son rígidos o flexibles. Las partes inferiores del dispositivo consisten en filtros (recogedores de grasa) que atrapan hollín y grasa. Se disfrazan detrás de paneles decorativos. Dentro hay ventiladores y motores especiales. Detrás de ellos hay un conducto de aire conectado a la ventilación.
• Recirculación Funcionan de forma autónoma, sin conectarse a la ventilación, por lo tanto, no tienen tuberías, lo que los hace ver más estéticamente agradables. Dentro de sus carcasas después de que los ventiladores son reemplazables, filtros de carbón muy delgados. Para los filtros de limpieza áspera están hechos de aluminio duradero, simplemente se pueden lavar con detergentes. Exteriormente, el principio de la estructura de los edificios es el mismo que el de los que fluyen.

El sistema de escape funciona con una red eléctrica. Todo es muy simple: se conecta a la toma de corriente, se presiona el botón con el modo seleccionado (indicado por los números 1-3), el motor está ganando impulso. Los más convenientes para conectar campanas son con pantallas táctiles o con control remoto (usando el control remoto o comandos de voz).

Tipos de sistemas de escape en forma y métodos de colocación

Según las características estructurales del casco, existen varias variedades:

• Plana - El más compacto, sin instalaciones adicionales. Apto para habitaciones pequeñas. Pero tienen una vida corta, deben ser reemplazados periódicamente. Entre las planas hay una especie de pendiente, en ángulo con respecto a la encimera y de pequeñas dimensiones.
• Domo - habitaciones grandes, potentes y funcionales, bien limpias. Son bastante generales y tienen forma de hemisferios o pirámides.
• También disponible cilíndrico (altura ajustable) plaza, en forma de cono, ronda y otras formas no estándar.
• Empotrado Los modelos difieren de los anteriores en la posibilidad de disfrazarlos en muebles, techo, nicho en la pared.

De acuerdo con las peculiaridades de colocación hay capuchas:

• fueraborda - montado en una pared o techo en cualquier área de la cocina;
• isla - están unidos al techo en el centro de la habitación;
• angular - se instalan en dos paredes adyacentes para un uso más racional del espacio.

Requisitos para los dispositivos de escape y su instalación en la cocina.

Para garantizar un funcionamiento eficiente y seguro de estos dispositivos, se deben observar varias reglas de instalación:

• Las dimensiones de la abertura de admisión deben ser mayores que la superficie de cocción.
• La distancia desde la superficie de la placa hasta la campana debe ser de al menos 70-80 cm para evitar el sobrecalentamiento.
• Su capacidad debe ser tal que garantice la sustitución completa del aire al menos 10 veces por hora.
• Si la cocina no tiene acceso a un conducto de ventilación especial, entonces es mejor no conectarlo a uno normal, para no interrumpir su funcionamiento, y aún mejor: instale un modelo de recirculación.

Cómo calcular la potencia y el rendimiento de una campana de cocina dependiendo del área de la habitación

Cuanto mayor sea el poder de extracción, más rápida será la purificación del aire. El rendimiento requerido para esta sala se puede encontrar en la tabla, donde el área de la cocina y su altura se toman como base para los cálculos. El rendimiento más bajo para modelos baratos, aproximadamente 200-300 m³/ h Se pueden instalar solo en cocinas pequeñas y siempre que cocinar en la estufa no sea muy frecuente. Si la placa se utiliza con frecuencia, la potencia debe ser de al menos 600 m.³/ h

Fórmula para calcular el poder de una campana de cocina

Los cálculos se pueden hacer usando una fórmula simplificada usted mismo:

Q = S × H × 12

Q - potencia de escape (m³/ h);

S - área de la cocina;

H - la altura de la cocina;

12 - coeficiente (número de ciclos de cambio de aire por hora)

De acuerdo con las normas sanitarias, deben producirse entre 10 y 15 ciclos de reemplazo de aire en una hora. El coeficiente 12 es el promedio seleccionado.

Por ejemplo, S = 10 m2, H = 2.5 m2

Con estos valores resulta:

Q = 10 × 2.5 × 12 = 300 m3 / h.

Otros factores a considerar

Los cálculos según la fórmula son de importancia media, porque también debe tener en cuenta otros matices:

• Tipo de encimera. Para una estufa eléctrica, la lectura del coeficiente puede ser de hasta 15, porque además de los humos de los productos, ninguna otra sustancia entra al aire. Pero con una estufa de gas, las sustancias nocivas del gas en llamas también entran al aire. En este caso, el coeficiente se toma de 20.
• Tipo de campana. Al fluir, es necesario tener en cuenta el rendimiento del conducto de ventilación existente. Con la recirculación, este factor no importa.
• El diseño de la sala. Si hay una entrada abierta a la siguiente habitación o la puerta a menudo se abre allí, entonces debe tener en cuenta la gran área de la habitación al calcular.

Selección de campana extractora

Si los fondos lo permiten, elija un modelo que funcione en dos modos: combinado (lea más aquí). Esta es una opción más conveniente. Ya están a la venta modelos que funcionan casi en silencio, con un nivel de no más de 40 dB. Una alternativa a un motor potente es un sistema con dos pero menos potencia, que produce mucho menos ruido. Un papel importante en el funcionamiento de los dispositivos de escape tiene ventiladores. Las cargas máximas soportan cargas tangenciales y diametrales. La campana debe ser más grande que la placa para que el vapor y la suciedad no entren en el techo.

Video: reglas para calcular el rendimiento requerido de la campana 

Entre la abundancia de modelos presentados para la venta en tiendas, es difícil navegar de inmediato y tomar la decisión correcta. El cálculo correcto de la potencia del sistema de escape, la selección de un modelo de un tamaño adecuado y un método de funcionamiento le permitirán crear un microclima saludable y condiciones seguras en la casa.