¿Qué temperatura debe estar en el refrigerador y el congelador?

La gente en la mayoría de los países civilizados no puede imaginar su vida sin un refrigerador. Esta unidad es una de las primeras adquisiciones en un nuevo hogar. Saber qué temperatura debe estar en el refrigerador es extremadamente importante. Después de todo, la calidad de los alimentos consumidos por una persona y, en consecuencia, su salud depende de esto.

La frescura de los productos está garantizada no solo por un régimen de temperatura adecuadamente seleccionado, sino también por su ubicación en el refrigerador. No es ningún secreto que cada estante y compartimento de este equipo está diseñado para un determinado grupo de productos (lácteos, vegetales, animales ...) Además del refrigerador, también hay un congelador. Está diseñado para almacenar alimentos congelados. Además, el conocimiento de la temperatura óptima para este departamento ayudará a congelar adecuadamente las verduras y las bayas para el invierno.

¿Cuál es la temperatura óptima en el refrigerador?

Idealmente, todos los productos tienen su propia temperatura de almacenamiento a la que permanecen frescos el mayor tiempo posible. Pero como esto no es posible, los fabricantes han determinado promedios.

Los indicadores positivos se establecen en la unidad principal, de 2 a 5 grados centígrados. Esto es óptimo para la mayoría de los alimentos. Si la unidad de refrigeración no muestra el valor de temperatura, entonces debe medirlo usted mismo. Para hacer esto, debe colocar el termómetro en la unidad principal. Si el indicador es inferior a 2, debe aumentarse, si es superior a 5 grados, luego reducirse. Intente ajustar con el interruptor giratorio como se indica.

Cabe señalar que las marcas de diferentes fabricantes pueden tener diferentes condiciones de temperatura para el refrigerador.

Temperatura recomendada del congelador

Probablemente, muchos se preguntaron qué temperatura en el congelador es óptima. Esto es especialmente cierto para las personas dedicadas a la cosecha de la cabaña. El almacenamiento adecuado de los alimentos en el congelador se puede mantener con un valor máximo de 18 grados centígrados. El valor mínimo en la mayoría de los modelos modernos no es inferior a 24 grados bajo cero.

También necesita aumentar el grado de carga en la cámara. Con una pequeña cantidad de alimentos y un uso poco frecuente, puede limitarse a una temperatura de -14 grados. Por el contrario, si a menudo usa el congelador, mientras lo carga más de la mitad, debe reducir los parámetros a -20, -14 grados.

En los nuevos congeladores hay una función de congelación "de choque". La congelación ocurre a ~ -30 grados durante varias horas, lo que se considera congelación rápida. Esta opción ayuda a preservar todos los oligoelementos útiles, vitaminas y preservar el sabor.

Como averiguar la temperatura

La forma más fácil es tener un refrigerador con un termómetro incorporado. Para que pueda mantenerse al tanto del régimen de temperatura durante todo el día. Tal vez ya haya comprado un refrigerador durante mucho tiempo y ni siquiera haya pensado qué temperatura hay en el congelador y otros compartimentos. No hay nada de qué preocuparse. Además, si está satisfecho con la calidad de la comida, no se deteriora durante mucho tiempo, entonces no hay razón para los disturbios.

Para su tranquilidad, debe comprar termómetros especiales (2 piezas), que puede encontrar en cualquier tienda doméstica de su localidad. Debe instalarlo en la pared interior del refrigerador y el congelador.

Si desea medir la temperatura una vez, puede usar un termómetro de ambiente convencional, colocándolo en uno de los estantes.

Distribución en frío

• Como se mencionó anteriormente, la temperatura en el refrigerador no es uniforme en todo el espacio, sino que varía según la ubicación (superior, medio inferior).

Analizaremos cómo se distribuye el frío utilizando un ejemplo específico a una temperatura total de 4 grados.

1. Por lo tanto, el lugar más frío será el área cerca de la pared de la parte superior de la cámara - + 2, + 3 grados. Aquí se almacenan productos perecederos: carne y productos semiacabados de carne.
2. Los estantes del medio estarán con una marca de + 3, + 5 grados. Este lugar es para lácteos, salchichas, productos de queso, así como pan y algunas frutas.
3. Hay una "zona de frescura" aquí, la temperatura varía en el rango de 3 a 8 grados. Este es un lugar ideal para almacenar hierbas frescas, ya que tiene un clima especial.
4. Un lugar con una temperatura muy alta en comparación con otros es la puerta. Por lo general, almacena medicamentos, salsas, bebidas.

Si no abre la puerta del compartimiento del refrigerador por mucho tiempo, la temperatura se igualará gradualmente.

Averiguamos cuántos grados en el congelador del refrigerador Atlant, LG, Samsung, Bosch y su refrigerador:

• Antlant: en el refrigerador - 3-5 grados, en el congelador - -18;
• LG: en el refrigerador - 2-6 grados, en el congelador - -20;
• Bosch: en el refrigerador - 2-6, en el congelador - -24.

Consejos útiles

• Antes de ajustar la temperatura, lea cuidadosamente las instrucciones del fabricante.
• No refrigere alimentos calientes.
• Es bueno saberlo: además del refrigerador, hay otros diseños de refrigeración: el elemento frío (una caja de plástico que a menudo se lleva de viaje) y un refrigerador (vehículo de transporte productos).
• El refrigerador debe descongelarse regularmente (la frecuencia depende de la marca y el modelo).
• No establezca valores máximos en el refrigerador, esto afectará negativamente tanto la durabilidad del dispositivo como su presupuesto.
• No abra la puerta con demasiada frecuencia, esto viola el régimen de temperatura normal.

Ahora ya sabe cómo configurar la temperatura en el refrigerador correctamente. Este es un electrodoméstico muy costoso, por lo tanto, el funcionamiento adecuado extenderá significativamente la vida útil, aumentará su eficiencia y mantendrá los productos frescos.