Estufas eléctricas para la cocina: revisión completa, reglas de selección

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Ninguna cocina moderna puede prescindir de los electrodomésticos básicos. Los dispositivos clave son estufas eléctricas para la cocina. Todos estos dispositivos varían en principio de funcionamiento, así como la funcionalidad disponible. Y, a diferencia de sus homólogos de gas obsoletos, tienen parámetros técnicos avanzados.

Tipos de estufas eléctricas

Un amplio segmento de estufas eléctricas de cocina doméstica, que se ofrece a los consumidores domésticos, generalmente se divide en los siguientes tipos:

1. Estándar. Todos los dispositivos de este tipo están equipados con un elemento térmico de hierro fundido. Esta parte esencial de un aparato eléctrico está diseñada para irradiar calor. La mayor ventaja de tales dispositivos es su costo relativamente bajo, pero menos el consumo de electricidad y el calentamiento prolongado.
2. Inductivo. El funcionamiento de tales placas se basa en el proceso de reproducción de corriente en un circuito cerrado, que se lleva a cabo cambiando la densidad de la intensidad de la corriente magnética. Con el calentamiento por inducción, el costo de la electricidad es mínimo, y los indicadores de velocidad de calentamiento del dispositivo superan los parámetros de todas las demás estufas. Al mismo tiempo, la desventaja de tales dispositivos innovadores es su costo bastante considerable.
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3. Cerámica. La estufa eléctrica de cerámica para la cocina está equipada con una cinta o elemento térmico en espiral. El aparato calienta platos muy rápidamente y tiene un consumo económico de electricidad. Sin embargo, también tiene un costo considerable y requiere recipientes de cocción con un fondo perfectamente plano.
4. Halógeno A diferencia de los elementos de calentamiento típicos, en tales estufas, el calentamiento se produce utilizando lámparas halógenas intensas. Difieren en el consumo promedio de energía, los altos precios y el mantenimiento costoso.

Cocinas de hierro fundido

Las cocinas eléctricas estándar de cocina con quemadores de hierro fundido generalmente tienen dos tipos de ejecución:

• Con encimera esmaltada. Dicha cobertura con el cuidado adecuado conservará su aspecto original durante mucho tiempo. Al limpiar dicha placa, el uso de cepillos metálicos y polvos abrasivos es inaceptable.
• Con encimera de acero inoxidable. Este recubrimiento es más estable y confiable. Sin embargo, también teme a las sustancias abrasivas y es propenso a la aparición de manchas de agua en su superficie.

Todos los dispositivos quemadores de hierro fundido tienen las siguientes variedades:

1. Tradicional Quemadores de intensidad media, comenzando el curso de trabajo 8-10 minutos después de encender.
2. Quemadores express. Quemadores intensivos, comenzando el trabajo 5-10 minutos después de encender.
3. Mecánica Tales quemadores tienen un sensor de inducción, que determina bien los parámetros de temperatura de los recipientes colocados en el quemador.

Las placas con quemadores de hierro fundido tienen ventajas en forma de:

• Precios bajos;
• La simplicidad de la calidad de los platos calientes;

Sin embargo, tienen una serie de desventajas:

• Inestabilidad de algunos contenedores en quemadores;
• Calentamiento desigual del fondo de los contenedores;
• Limpieza sofisticada de quemadores
• Aumento del tiempo de calentamiento y cocción;
• Alto consumo de energía.

Vitrocerámica

Una cocina eléctrica moderna con vitrocerámica difiere en una superficie de trabajo de espejo liso y puede equiparse con los siguientes tipos de dispositivos de quemador:

• Halógeno, ganando velocidad de calentamiento en 2-3 segundos, gracias a un LED especial conectado a la espiral.
• Rápido, con una potencia y velocidad de calentamiento ligeramente inferiores. Estos son dispositivos de quemadores confiables y bastante económicos;
• Inductivo, específicamente calentando el fondo del contenedor. Los dispositivos requieren el uso de utensilios especiales durante la operación.

Los dispositivos de cerámica tienen varias ventajas:

• Ajuste de la superficie de trabajo calentada;
• Calentamiento rápido de platos y comida;
• Fácil de cuidar para la placa de espejo plana;
• Gestión de la ergonomía;
• Diseño aerodinámico.

Con todas sus ventajas, los dispositivos elegantes y modernos tienen desventajas:

• La compra de platos especiales;
• Cuidar el dispositivo solo con la ayuda de herramientas especiales;
• Hipersensibilidad al daño y salpicaduras de agua;
• Muy alto costo.

Cocina de inducción

Aparato electrodoméstico de cocina, cuyo principio es calentar los platos inducidos por los flujos de vórtice. Al cocinar en tales estufas, no se utilizan platos estándar de aluminio o cerámica. Para cocinar en una superficie de trabajo de inducción, es necesario comprar y usar solo recipientes de metal, a los que se adhiera bien un imán.

Hoy, el fabricante ofrece a los consumidores domésticos dispositivos de vitrocerámica de diversas características y características de aplicación:

• Unidades integradas;
• Dispositivos estándar con tamaños medianos;
• Dispositivos portátiles de inducción compacta de dos quemadores;
• Dispositivos inductivos en miniatura de un quemador.

Los dispositivos de este tipo tienen ventajas en forma de:

• Una variedad de modelos para todo tipo de habitaciones;
• Diseños de dispositivos en una variedad de diseños y estilos;
• Calentamiento y cocción rápidos;
• Seguridad durante la operación;
• Facilidad de cuidado;
• Importante ahorro de energía.

Pero con todas sus ventajas, también tiene desventajas:

• Cuidado de la estufa solo con medios especiales con silicona;
• Usar platos especiales con una calibración de fondo de al menos 12 cm;
• Muy alto precio.

Opciones de selección

Es necesario elegir una placa adecuada para usted con una orientación sobre sus parámetros técnicos, funcionalidad adicional disponible y teniendo en cuenta las características de la habitación. En primer lugar, debe prestar atención a puntos clave como:

1. Tamaño y volumen.
2. Estructura de superficie de trabajo.
3. Tipo de dispositivos quemadores y su número.
4. Características y opciones avanzadas de horno.
5. Consumo de energía y potencia.
6. Funcionalidad adicional.

Dimensiones

Todas las cocinas-unidades eléctricas modernas de acuerdo con el tipo de ejecución tienen diferentes parámetros generales.

• Integrado Dichos modelos están integrados en una sola superficie de trabajo de muebles de cocina. Son muy cómodos, tienen dimensiones compactas, no sobrecarguen la cocina con volumen y ahorren metros cuadrados.
• Línea fija tradicional. Las dimensiones de tales estufas eléctricas con horno son: 840-860 cm de altura, 55-65 cm de profundidad y 55-105 cm de ancho.
• Portátil Dispositivos compactos en miniatura que se caracterizan por dimensiones mínimas y facilidad de transporte.

Tamaño y forma del quemador

El número de quemadores depende de las dimensiones del dispositivo; puede ser de 1 a 6 unidades en una estufa. Los dispositivos de quemador estándar de hierro fundido se dividen en:

• Tradicional;
• Quemador expreso;
• Mecánico con sensor de temperatura integrado.

Los quemadores de cerámica suministran calor a la estufa mediante una espiral especial. Tales quemadores tienen la función de calentamiento y enfriamiento de alta velocidad.

Todos los tipos existentes de quemadores se pueden fabricar en las siguientes configuraciones:

• Un quemador de dos vueltas. Gracias a este diseño, es posible controlar el área de calentamiento;
• Quemador de forma ovalada. Aplicable para cocinar recipientes de la misma configuración;
• Quemador a la parrilla. Ideal para cocinar sin agregar aceite;
• Un quemador en forma de lámina plana totalmente metálica (FRY-TOP), que sirve como unidad ideal para freír carne y verduras.

Gestión

Las cocinas domésticas eléctricas estándar para la cocina tienen un control mecánico simple. Dichos modelos están equipados con un LED o un indicador digital ubicado cerca de la pantalla de la zona de calentamiento.

Pero los dispositivos con revestimiento de cerámica o vidrio están equipados con un interruptor o sensor mecánico deslizante.

Funcionalidad

Todas las cocinas eléctricas mejoradas pueden tener varias opciones y características secundarias:

1. Función de control de tamaño del quemador. Gracias a esta opción, es posible cocinar en cualquier utensilio de cocina, ni siquiera estándar.
2. Brocheta incorporada. Una cosa muy conveniente para cocinar carne o pescado.
3. Bloqueo desde inicio accidental. La función de modo seguro no le permitirá restablecer la configuración si se toca accidentalmente.
4. Convección forzada. Un horno en una estufa eléctrica con esta opción tiene un ventilador integrado que mejora la circulación de las masas de aire y asegura un calentamiento uniforme de los productos.
5. La función POWER BOOST aumenta la potencia de calentamiento al bajarla en los quemadores adyacentes.
6. La parrilla múltiple infrarroja realiza el calentamiento utilizando un diodo halógeno, ahorra el consumo de electricidad y conserva todos los elementos y propiedades útiles en los productos cocidos.
7. Ebullición automática. En presencia de dicha función, la unidad aumenta la intensidad hasta la ebullición y luego reduce la temperatura.
8. Una sonda de temperatura especial, que se inserta automáticamente en el plato preparado para verificar la disponibilidad.
9. Esquema de configuraciones para hornear, que proporciona la capacidad de tocar el modo deseado con un dedo.
10. Funciones de protección para el apagado automático en situaciones imprevistas, como hervir o caer sobre la superficie de trabajo de platos vacíos.

Diseño diseño

Una estufa eléctrica moderna es un dispositivo impecable que tiene contornos claros y carece de elementos innecesarios. Los dispositivos estándar no difieren en un diseño especial, sin embargo, pueden adaptarse armoniosamente a cualquier cocina pequeña y acogedora.

Pero los modelos de sus cerámicas de vidrio, por regla general, tienen un diseño original y se pueden decorar en forma de:

• Patrones extraños;
• Dibujos de autor de artistas-diseñadores.

Método de limpieza del horno

Cuando se utiliza un horno integrado en una estufa eléctrica, con el tiempo es necesario limpiarlo. En los electrodomésticos modernos, las opciones de decapitación están pensadas:

1. La función de la limpieza química utilizando catalizadores que se encuentran en la superficie de las paredes del horno. Al quemar las partículas más pequeñas, el sistema de autolimpieza comienza inmediatamente su trabajo.
2. Opción de pirólisis, debido a la cual se quema cualquier contaminación. Todos los restos de comida y grasa en las paredes del compartimento del horno se convierten en cenizas, que luego se lavan fácilmente con agua.
3. La función de hidrólisis, durante la cual se coloca un recipiente especial con agua y un agente de hidrólisis en el horno.

Los mejores fabricantes de estufas eléctricas: qué empresa elegir

Los puntos de venta de electrodomésticos de cocina ofrecen una gran variedad de dispositivos que difieren en las características de operación, funcionalidad y precio. Para no ser engañado y cometer un error al comprar, debe familiarizarse con los productos en las páginas de las tiendas en línea en Moscú. Puede obtener información sobre las mejores estufas eléctricas de precio y calidad y sus fabricantes sin siquiera salir de su hogar. Y también es barato comprar un dispositivo atractivo.

Según las revisiones de los consumidores nacionales, los siguientes fabricantes son los más populares y tienen una demanda considerable de sus productos:

• INDESIT;
• DARINA
• Hansa
• BEKO;
• Lysva EPH;
• ARDO;
• GEFEST
• SUEÑO
• BOSCH

Video: asesoramiento de expertos para elegir una estufa eléctrica