¿Cómo limpiar una sartén de hierro fundido del hollín y el óxido?

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Una sartén es un utensilio de cocina que una cocina no puede prescindir. Incluso el plato más simple no se puede cocinar sin él. Este sencillo tema ha servido fielmente durante muchos años. Esto es especialmente cierto para sartenes de hierro fundido. Las amantes los han estado utilizando durante siglos, debido a la fiabilidad y la no toxicidad del material. El uso prolongado o inadecuado puede causar depósitos de carbono. La placa negra no solo no se ve estéticamente agradable, sino que también daña la salud. Pero, ¿cómo limpiar una sartén de hierro fundido del hollín y el óxido? Estos problemas deberán combatirse con productos químicos especiales y métodos populares.

Ventajas y desventajas de una sartén de hierro fundido

Antes de tirar una sartén vieja de hierro fundido, recuerde y evalúe por dignidad de sus ventajas.

1. Buena capacidad de calor, que le permite calentar lentamente y también enfriar lentamente. Gracias a esto, la comida cocinada en dicho plato es muy saludable y sabrosa.
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2. El hierro fundido tiene una baja inercia química. Esto sugiere que el metal no interactúa con los alimentos cocinados.
3. El metal no está sujeto a la oxidación.
4. Cuidado simple

A pesar de la gran cantidad de ventajas, todos los artículos tienen sus propios desventajas:

1. Gran peso Todos los productos de hierro fundido son bastante pesados.
2. A pesar de la masividad del metal, el hierro fundido es relativamente afilado. Es suficiente con dejar caer o golpear el objeto con fuerza, ya que pueden aparecer chips.
3. No se recomienda lavar las sartenes de hierro fundido con productos químicos y detergentes. Después de cocinar, limpie los utensilios con un paño seco. Por lo tanto, para cada plato, es deseable tener diferentes sartenes.

Cómo limpiar una sartén de hierro fundido de hollín quemado con remedios caseros

Nagar: una placa que aparece después de la exposición al calor en la grasa. Una sartén es un utensilio de cocina que tiende a broncearse todos los días. No es difícil eliminar el revestimiento fresco, pero habrá que combatir la contaminación contaminada. Antes de usar, se recomienda quemar un nuevo producto de hierro fundido a fuego alto con sal para oscurecer la sal. Luego engrase toda la superficie con aceite vegetal y póngala en un horno precalentado. Este procedimiento ayudará a hacer un tipo de recubrimiento antiadherente en la superficie del producto, lo que ayudará a evitar que se peguen los alimentos y el hollín. Las viejas bandejas de hierro fundido se pueden limpiar de depósitos de carbono de varias maneras y métodos. Considere los remedios caseros más simples.

1. Digestión con pegamento.. Coloque la sartén en un recipiente con agua, a la que agregue 500 gramos de carbonato de sodio, 100 gramos de jabón de lavar picado y 100 ml de pegamento de oficina. Deja que el líquido hierva. Digerir productos hasta que el carbón comience a pelarse. Después de eso, limpie el producto por dentro y por fuera con un cepillo, enjuague con abundante agua.
2. Calcinado con horno. Cubra la sartén con papel de aluminio. Coloque la sartén boca abajo sobre el papel de aluminio. Precaliente el horno a 200 grados o más, mantenga el producto durante más de dos horas. Debido a la alta temperatura, el hollín comienza a agrietarse.
3. Limpieza con llama. El método es bueno, pero no para uso en interiores. Se recomienda poner la sartén al fuego abierto, durante unos 15-20 minutos. Luego, usando un cepillo de metal para eliminar el hollín restante.
4. Soplete disparando. El método es bueno, pero muy peligroso. Dirige la llama de la lámpara a la sartén. Cinco minutos después, el hollín se elimina fácilmente. Cuando use este método, recuerde las reglas de seguridad contra incendios. Para uso en interiores, el método no es adecuado.
5. Vierte arena en una sartén, prende fuego. El tiempo de limpieza depende del grado de contaminación. La limpieza de arena debe durar al menos tres horas. Después de un tiempo, toque el hollín. El único inconveniente de este método es el olor desagradable.
6. Limpieza de carbón activado. Tomará 2 paquetes de carbón activado. Moler las tabletas. Humedezca la superficie del producto y cúbrala bien con polvo negro. Deja por unas horas. Lave el carbón después de una hora con detergente.
7. Limpieza de vinagre. Mezcle vinagre y agua en una proporción de 1: 3. Verter los platos con una solución y poner a fuego lento durante 4 horas. Durante el procedimiento, asegure una buena ventilación en la habitación. Es mejor llevar a cabo el procedimiento al aire libre y controlar la cantidad de agua. Los refrescos ayudarán a eliminar el olor a vinagre.

Atencion No use la limpieza de vinagre en interiores.

1. Esponja de metal Ayudará no solo a limpiar los depósitos, sino también a "bombear" sus manos. El procedimiento es difícil, requiere mucho esfuerzo y tiempo.
2. Jabón para la ropa 50 gramos de rejilla. Vierte el jabón picado en la sartén y vierte agua hirviendo. Cierre la tapa y cocine a fuego lento el líquido a fuego lento durante 1 hora.
3. Soda, sal, vinagre. En el fondo de la sartén vierta 4 cucharadas. l sal, agregue el vinagre para que cubra la sal. Llevar a ebullición, luego agregar 100 gramos de refresco, reducir el fuego. Deje que se enfríe un poco de líquido. Después de 15 minutos, enjuague la mezcla con una esponja.
4. Detergente para la ropa y aceite vegetal. También capaz de venir al rescate. En la parte inferior de los utensilios de cocina, vierta unas cucharadas de polvo y 5 cucharadas. l aceite vegetal Llevar el líquido a ebullición. Enjuague el producto después de una hora.

Atencion Para evitar la formación de grandes espuma, use polvo para lavadoras.

1. Cepillarse con sal es la forma más fácil y popular.. Es adecuado para limpiar sartenes de hierro fundido y acero inoxidable. Es suficiente verter sal en la sartén, encenderla a fuego lento.
2. Mezclar 10 gramos de bórax y un vaso de aguaagregar unas gotas de amoniaco. Distribuya la solución en toda la superficie del producto. Lave el producto después de una hora con una esponja y detergente para lavar platos.
3. Ácido cítrico 1 cucharada. disolver una cuchara en un litro de agua hirviendo. Remoja la sartén en esta solución.

Cómo lavar productos químicos domésticos

Los métodos populares ayudarán a eliminar el hollín quemado, pero muchas amas de casa no quieren pasar mucho tiempo, ya que el resultado necesita un instante. Por lo tanto, use productos químicos domésticos. Los productos alcalinos especiales ayudarán a eliminar los depósitos de carbono. Por ejemplo: Antinagar, Shumanit, Amway, Sanita, Fairy. Antes de usar la química, asegúrese de leer las instrucciones. Recuerde que la química se absorbe en los platos, por lo que se recomienda usarla solo en la superficie exterior.

Cómo deshacerse del óxido

El óxido puede aparecer en los utensilios de cocina de hierro fundido como resultado del contacto prolongado con el agua. Para evitar esto, es necesario después de cada cocción lavar y secar bien los platos. Si aparece óxido, puede limpiarse con un agente de limpieza.

Si hay mucho óxido, no se apresure a separarse de su sartén favorita, hay una salida:

1. Digestión con Soda. En tres litros de agua, diluya medio paquete de refrescos. Llena la sartén por completo con una solución y enciende lentamente. Hervir durante 5-10 horas, todo depende del área cubierta de óxido.
2. Aplicar al área de óxido vinagre blanco.
3. Espolvorear la superficie sal y verter jugo de lima. Dejar por 3 horas. Luego lave bien.
4. Mezclar bórax con jugo de limónAplique la suspensión directamente al óxido. Enjuague después de unas horas.
5. Un horno ayudará a eliminar el óxido.. Coloque la sartén en el horno, caliente a 180 grados y active la función de autolimpieza. Dejar durante una hora, dejar que el aparato se enfríe y lavar con detergente.
6. Limpiar la sartén polvo abrasivo o cepillo de alambre. Enjuague los platos con detergente, seque con un paño. Precaliente el horno a 200 grados, coloque el producto allí durante una hora. Retirar, enfriar y engrasar con aceite vegetal.
7. Para la limpieza, puedes usar ácido fosfórico. Necesitará Coca-Cola o Pepsi. Vierta la bebida en un recipiente en el que colocar un aparato de hierro fundido. Encienda el recipiente, el líquido debe hervir. Luego calcina la bandeja de aceite en el horno.

Atencion Después de todas las manipulaciones realizadas, puede quedar óxido. Se puede quitar con un cepillo de metal.

Consejos para usar y almacenar una sartén de hierro fundido

• limpie bien la superficie de la sartén después de cada cocción;
• asegúrese de secar el dispositivo después de "procedimientos con agua";
• si la sartén se calcinó en el horno, entonces no puede usar un cepillo de metal;
• Después de limpiar con vinagre, es necesario llevar a cabo un tratamiento con soda y un proceso de calcinación;
• Almacene los platos solo en un lugar seco;
• Se recomienda freír la sartén en el horno con la mayor frecuencia posible. Esto no solo ayudará a proteger el hierro fundido, sino que los alimentos no se quemarán.
• durante la cocción, es recomendable usar solo electrodomésticos de madera;
• No almacene alimentos en hierro fundido.

Cómo restaurar un producto de hierro fundido después de la limpieza

Después de cada limpieza, la superficie de hierro fundido debe ser calcinada con aceite. Esto ayudará a prevenir la oxidación. La calcinación crea una película de aceite que sirve como recubrimiento antiadherente.

Para evitar la tediosa limpieza de depósitos de carbón y óxido, cuide los platos a tiempo. Después de cada cocción, enjuague bien la grasa con agua caliente y seque la superficie. Recuerde que el hierro fundido es un metal quebradizo, puede astillarse fácilmente. Por lo tanto, no lave utensilios de hierro fundido en el lavavajillas. Si se limpia, usa y almacena adecuadamente, la sartén durará mucho tiempo.