cocina asiática es imposible imaginar con tenedores y cucharas.Es como visitar el teatro en el tanque o ir de excursión en las montañas en sus talones. ¿Por qué, en China y Japón como una fuerte tradición de usar los palillos?
quien inventó
Contenido del artículo
- quien inventó
- sentido filosófico
- El lado práctico de la cuestión
De acuerdo con las estimaciones de los historiadores en China han empezado a utilizarlos hace unos 5.000 años. Se supone que en un principio no comían, y se utiliza para cocinar. El prototipo de acero ramas delgadas que son fáciles de recoger y encender el fuego de las piezas de carne y pescado.
Hay una hermosa leyenda sobre el gobernante chino mítico con el nombre de Yu el Grande. Se dice que vivía en el tercer milenio antes de Cristo, y una vez durante la tarde tomó la olla de hervir un trozo de carne con dos ramas. Los arqueólogos también encontraron herramientas antiguas que datan de 7000 aC!
Debido al rápido crecimiento de la población asiática se adhiere firmemente a la cultura de comer unos 500 años antes de Cristo. e. Para alimentar a toda la familia, la comida tenía que ser dividido en porciones más pequeñas, ya que es suficiente para todos, incluso un pequeño trozo de carne. Fabricación no requiere habilidades especiales, utilizados plebeyos de bambú que creció en todas partes.
Aristócratas utilizan los cubiertos, en la creencia de que el metal noble ennegrecida por el contacto con el veneno y salvar vidas al advertir sobre los peligros del anfitrión.
sentido filosófico
Si nos fijamos en el tema desde un punto de vista filosófico, se abre hechos y observaciones interesantes. Algunas personas creen que el uso de palos de madera promovió el gran pensador chino Confucio. Era conocido como un vegetariano, la predicación de la filosofía de la honestidad, la generosidad, la paz y sin violencia. Metal en el pensamiento asociado con armas y masacre, así que no tuvo lugar en la mesa de la cena!
Una persona dedicada a la fabricación de artículos de cuchillería, un incapaz priori del mal.
Resulta que, la cuchara y el tenedor es un símbolo de la guerra y se pega corresponden a los conceptos de "Zen" - la doctrina que exige equilibrio y la paz.Incluso en el muy notable movimientos detalle interesante: un elemento pasivo - es yin, y la activa - yang! La forma nos dice lo siguiente: El extremo redondeado es el cielo, y el cuadrado - la tierra, los dedos representan la misma persona, comiendo tierra y el cielo. Incluso en una cosa tan simple podemos ver la profundidad de la observación de la naturaleza.
La longitud es estrictamente regulado y constituye chino 7 fen tsuney y 6 - 7 sentimientos y deseos 6, representado en la budista.
El lado práctico de la cuestión
Cierto ritual y un tributo a las tradiciones de sus antepasados ayuda a los países asiáticos para mantener la continuidad de las generaciones. Ya hemos descubierto que en el instrumento antiguo colocó el trasfondo filosófico, pero ¿cuál es el uso práctico?
- Cuchara tiene un cómodo y rápido, y esto no es propicio para una buena digestión. Palos permiten estirar el proceso de comida, saboreando cada bocado. Poco a poco el cuerpo se satura, la gestión del tiempo a la señal de saciedad. Chinos y japoneses nunca comer en exceso y fácil de digerir los alimentos.
- De esta manera se reduce la cantidad de alimentos ingeridos. Cuchara enviamos en su boca una tras otra, sin parar, el estómago requiere una continuación, y esto conduce a un exceso de peso y la gravedad.
- El almuerzo y la cena no se sirven a toda prisa. aproximación filosófica a la vida y le permite disfrutar el proceso de los alimentos y los resultados en un buen estado de ánimo.
- Dedos excelente formación desde la infancia! Las habilidades motoras finas en las manos de los pueblos de Asia se desarrolla a la perfección.
- Trabajar todos los músculos de las manos y los puntos son estimulados terminaciones nerviosas, responsable del funcionamiento del sistema digestivo.
Los japoneses creen que los niños empiezan a comer con una cuchara, se quedan atrás en el desarrollo en comparación con aquellos compañeros que están aprendiendo a lidiar con los instrumentos tradicionales.
Durante la comida, nunca se puede mover sus platos, simplemente mantenerla en la boca, o agita en el aire. La etiqueta no permite a la lanza trozos de comida o disfrutar en la mesa. Para Orientales símbolos y rituales importantes! Me gusta mucho la tradición de dar palos de recién casados, que significa su cercanía espiritual e inseparable. Así se dio cuenta, no?
Una introducción a las peculiaridades de otras culturas, desarrollar una espiritualidad y horizontes en expansión.
Pequeño problema. En cualquier restaurante chino o japonés, a petición suya, y traerá una cuchara y tenedor. por lo general no se requieren cuchillos: la carne se sirve sólo en la forma de melkoporezannom.
De alguna manera se olvidó de mencionar que meter una cuchara en la boca no es mucho y agradable! Con una cuchara de todo lo comido durante siglos no es muy educado y pobres - todos los platos en una fila, y luego lamió y almacenamiento colocado en sus propias botas!! )) Y cucharas eran en su mayoría de madera - y no muy bien colocado en virtud del tamaño de la boca)) se pega sobre la conveniencia de alimentos está mucho más cerca del tenedor - cubertería aseguradas las personas educadas y cultas que no usan el primer segundo y la ensalada de los mismos platos sin lavar y la misma cuchara que al cambiar la forma en que las comidas Que no se lava! )))
En el norte de sopas chinas Han-lote, el desayuno es gachas tradicionales - como la comida y comen desde tiempo inmemorial cerámica (ahora) de plástico cucharas redondas. a menudo comer en exceso en el lote al norte de hombres llenos barrigones. Japonés no está interesado, pero no sobre el previrayte chino.
Cuchara de los chinos y los japoneses siempre han sido, que toman la sopa, por extraño que parezca.
Cara cuadrada - símbolo de la tierra. serio? la esquina se encuentran)))
