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Las verduras de primavera de vitamina son siempre bienvenidas en la mesa de comedor. No hace mucho tiempo, la gran popularidad comenzó a usar ajo silvestre, una delicada lechuga con sabor y aroma a ajo. Para reponer las reservas de vitaminas, diversificar la dieta y actualizar el rango de vegetación útil en el jardín, necesita saber cómo cultivar ajo silvestre.
¿Qué es el ramson?
Esta es una planta bulbosa perenne, que es parte de la misma familia con ajo y cebolla. Una planta con una estación de crecimiento temprana. Sus verdes se abren camino a través de la nieve y la tierra fría a principios de abril. Los bulbos de la planta son pequeños, con un diámetro de 1 a 2 cm, dependiendo de la variedad. La altura de la planta varía de 15 a 40 cm.
El ajo silvestre es apreciado por sabrosas verduras con un ligero sabor a ajo. En hojas jóvenes, una cantidad récord de ácido ascórbico, así como aminoácidos y bioflavonoides. Después de estudiar la composición y las propiedades útiles de la planta, sus matorrales silvestres comenzaron a desaparecer rápidamente debido a la recolección activa junto con los bulbos. Hoy en día, el ajo silvestre se encuentra en el Libro Rojo de muchos países.
Entonces, ¿qué es el caramelo y dónde crece? La cebolla de oso es el segundo nombre del ramson. Ocurre en la parte europea de Rusia, en Bielorrusia, en Europa occidental. Crece en bosques caducifolios y mixtos, tierras bajas, cerca de pantanos, a lo largo de las riberas de los ríos. Le encanta la humedad y la penumbra, por lo que en los bosques de coníferas casi nunca ocurre. En la comida hay verdes jóvenes, bulimos de cebollas y flechas de flores, que se conservan en vinagre y se preparan.
Los verdes se agregan a las ensaladas, las salsas y las flechas se usan como refrigerio. Al recoger ajo silvestre en condiciones naturales, hágalo lo más temprano posible en abril-mayo, ya que las hojas se vuelven rígidas y florecen en sabor y aroma durante el período de floración.
¿Cómo funciona el ajo silvestre, variedades
En condiciones naturales, las cebollas de oso se multiplican por bulbos y semillas que maduran en agosto. Unos años desde 5-6 bulbos desarrolla un campo completo de ajo silvestre. La cosecha agresiva de verduras debilita fuertemente los bulbos, que degeneran después de 2-3 años.
Para preservar los claros naturales de esta planta, las hojas se recolectan selectivamente, cortando con tijeras 1-2 de una planta. Los bulbos no se tocan. Del mismo modo, ven y cultiva la vegetación en el área suburbana.
¿Cómo cultivar ajo silvestre en el jardín? Para hacer esto, usa ambos bulbos y semillas. En el primer caso, puede obtener verduras en un año, en el segundo - en 2-3 años. Cuando compre semillas, preste atención a los tiempos. Las semillas de ajo silvestre pierden su germinación después de un año. Hay 2 especies de ajo silvestre y varias variedades. Tipos:
- La cebolla victoriosa es una planta grande de hasta 70 cm de alto, cuyo rizoma consiste en varios bulbos. Las hojas son anchas lanceoladas, ajo al gusto y aroma. Las flores huelen a miel, son decorativas;
- El oso de cebolla es una planta de hasta 40 cm de altura con hojas delgadas, como un lirio de los valles, las inflorescencias son blancas fragantes, los verdes son tiernos y jugosos. Está listado en el Libro Rojo.
La cereza dulce o el repollo cultivado están representados por tres variedades: cachorro de oso, oreja de oso y delicadeza de oso. Difieren en tamaño de hojas y rendimiento. El más productivo es la oreja del oso, que da hasta, kg de vegetación con 1 m2. Se cultivan plantaciones enteras en campo abierto e invernaderos.
Plantando bulbos
Cómo criar ajo silvestre en una residencia de verano de forma rápida y sin esfuerzo? Para este enfoque, plantar bulbos. A veces, los greens en el mercado o en los centros de jardinería se venden por completo con cebollas jóvenes. Tal planta se puede llevar a casa, cortar parte de la vegetación y plantar los bulbos en un suelo adecuadamente preparado. Para hacer esto, en el área suburbana elija un lugar debajo de la corona de un árbol grande, cerca de la pared occidental del edificio agrícola o cerca de la cerca, donde no llega la luz solar directa.
El suelo se prepara de la siguiente manera:
- mezcle 1 parte de turba con 2 partes de tierra de césped;
- agregue humus foliar, que se puede recolectar en el bosque;
- agregue cenizas y vermiculita si el suelo es pesado.
Antes de plantar, se excava el sitio, se eliminan las malezas y se llena el suelo con tierra preparada. Es mejor hacer esto desde el otoño. ¿Cómo sembrar las bulbos silvestres de ajo en el campo abierto? Los bulbos se plantan en surcos a una profundidad de 10 cm. La distancia entre el material de siembra es de 15-20 cm. Plantaciones de riego todos los días durante una semana para enraizar. Para preservar la humedad del suelo, cubra el follaje cubierto. El mejor momento para plantar bulbos es a principios de mayo.
Estratificación
¿Cómo cultivar puerro silvestre de las semillas? En condiciones naturales, las semillas solo germinan después de la estratificación de invierno. Sin él, los brotes amigables y de alta calidad no funcionarán. En condiciones artificiales, la estratificación se lleva a cabo en un refrigerador o en una logia acristalada donde la temperatura del aire no cae por debajo de -3ºC.
Estratificación de semillas de ajo silvestre en casa - etapas:
- remojar las semillas en agua tibia durante 1 hora;
- calentar la arena del río en el horno;
- llene la arena en un recipiente poco profundo;
- sembrar semillas, no profundizar en el suelo y no humectar;
- cubra con tapa o polietileno, ponga en un lugar fresco (refrigerador) por 3 meses.
Periódicamente, el contenedor se saca del refrigerador y se revisa para asegurarse de que no haya moho y hongos. Después de 3 meses, las semillas se preparan para la siembra. Por supuesto, el cultivo de ajo silvestre a partir de bulbos es un proceso más simple, pero una gran cantidad de material de siembra se obtiene de las semillas.
Siembra de semillas
El cultivo de la oreja de oso de semilla de puerro silvestre presupone la plantación de bulbos jóvenes en campo abierto solo después de un año, y la recepción de vegetación después de otros 2 años. Después de la estratificación, las semillas se colocan en bandejas con tierra húmeda y se espolvorean con turba en la parte superior con una capa de 1 cm. Capacidad puesta en una habitación cálida y oscura, en la parte superior cubierta con polietileno. Las plántulas aparecerán en 3-4 semanas. Estos son pelos finos que deben ser zambullidos en 2-3 semanas.
La planta necesitará casi un año para formar una cebolla. Todo este tiempo, las ollas con ajo silvestre se guardan en casa o en un invernadero, se riegan regularmente y se fertilizan con fertilizantes complejos.
¿Cómo plantar ajo silvestre en primavera? En mayo, después de aumentar la temperatura media diaria del aire, los brotes maduros se plantan en surcos, la distancia entre ellos es de 50-60 cm. Las temporadas actuales y siguientes del bulbo abundantemente se riegan y se alimentan, dando lugar a una masa verde y un sistema de raíces. Los greens no están cortados.
Si no hay un lugar con sombra en el sitio, y el sitio en sí mismo es alto, el ajo silvestre se cultiva en invernaderos, donde se mantiene una alta humedad y las plantas están protegidas del sol. En tales condiciones, los verdes jugosos se obtienen de marzo a octubre. La plantación y el cuidado del ajo silvestre en condiciones de invernadero no difiere del producido al cultivar una planta en campo abierto. Riego principal, eliminación de malezas y aderezo regular.
Cuidado de la planta en el país
El cultivo de ajo silvestre en la dacha es un proceso laborioso solo en los primeros 2 años. Lo más importante es crear las condiciones para que la planta forme una bombilla completa. Si la planta durante 3 años dará un buen crecimiento de vegetación y lanzará una flecha de flores, significa que todo se hace correctamente y que usted puede preparar todas las temporadas futuras para los productos vitamínicos.
Si el suelo es pesado, el agua subterránea está cerca de la superficie, las plantas se aflojan regularmente para aumentar la aireación. Elimine regularmente las malezas, especialmente el pasto de trigo, que daña las cebollas tiernas y tiernas del ajo silvestre. Riego de plantaciones a medida que el suelo se seca. Al arco no le gusta la humedad estancada.
A principios de la primavera, la materia orgánica se introduce en el suelo. Este es un abono de nitrógeno o estiércol descargado. Más tarde, la planta necesita fósforo y potasio para desarrollar el tallo de la flor y formar semillas. Estos elementos aumentan la resistencia a las heladas de los cultivos de jardín, por lo que puede hacerlos al final del verano.
El tiempo para elegir el ajo silvestre para verduras dura de abril a mayo, y cuanto más sombrío es el lugar de crecimiento, más jugosos y sabrosos son los vegetales. En el sol y en el calor, el ajo silvestre se encoge y las hojas se vuelven gruesas. Los bulbos con fines comestibles se cosechan en agosto después de cosechar las semillas.
Siembra sin estratificación
Si ya se ha formado una pequeña plantación de ajo silvestre en la dacha, puede actualizar la siembra con semillas recién cosechadas sin estratificación artificial. Significa plantar ajo silvestre para el invierno en campo abierto.
Las semillas de las plantas se cosechan en agosto y se dejan almacenadas en un lugar fresco hasta octubre. A partir del otoño preparan una parcela para sembrar, quitar malas hierbas, aflojarlas, llevar humus. A mediados de octubre, cuando la temperatura del aire disminuye rápidamente, las semillas se dispersan en la superficie preparado, inserte ligeramente del suelo en los rastrillos y, desde arriba, espolvoree el follaje seco recogido en sitio.
Después de la estratificación natural, brotes jóvenes aparecen en la primavera. Como regla general, los brotes no siempre son amigables debido a las condiciones climáticas inestables. La estratificación del hogar da el mejor resultado, por lo tanto, para la colocación de la primera cama o plantación, el ajo silvestre se cultiva de semilla por las plántulas.
Cómo cultivar ajo silvestre en un alféizar
Para la producción de verduras picantes y jugosas, se cultiva cereza silvestre durante todo el año en el alféizar de la ventana. Para hacer esto, seleccione la ventana norte, que no recibe rayos de sol brillantes. La olla se elige con un diámetro de 40 cm, la profundidad también es de aproximadamente 30-40 cm, de modo que las bombillas pueden dar un poderoso sistema de raíces y desarrollar un arbusto grueso.
El suelo para la maceta se toma en el bosque caducifolio: ligero, nutritivo, permeable al aire. En una maceta, 10-15 bulbos. Es mejor transferir la planta del bosque a principios de la primavera, cuando los greens solo comienzan a romper el suelo y la nieve o al final del otoño, cuando la guarnición se ha desvanecido. Pero en el otoño para encontrar bulbos en el bosque es difícil, es necesario conocer el lugar exacto de crecimiento de las cebollas de oso.
¿Cómo cultivar puerro silvestre todo el año en casa? En el primer año después de la siembra, la planta no se ve afectada por los esquejes. Los bulbos deben fortalecerse y enraizarse completamente. No permita que la tierra se seque y la luz del sol brillante. En invierno, se coloca una olla de ajo silvestre en un lugar fresco, lejos de las baterías, para que las verduras no se sequen. Puedes poner una mesa en la parte de atrás de la sala.
Además del riego, una vez al mes alimentan ajo silvestre con fertilizantes minerales complejos para ensaladas. Es mejor usar un aderezo líquido. Cada año, la planta desarrolla una bombilla adicional, por lo que después de 3 años la maceta cambia a un diámetro mayor o se coloca un claro especiado en dos recipientes.
De una olla de ajo silvestre se puede trasplantar en un jardín o un invernadero en el período comprendido entre la primavera y el otoño.
Si las semillas de la planta no son necesarias y las flechas no entran en la comida, los pedúnculos se cortan, de modo que todos los nutrientes se destinan al desarrollo de nuevas hojas y bulbos, y no a la formación de frutos. Si las cerezas tienen gusto del cuidado y del microclima en el cuarto, proporcionarán a la familia verdes de la vitamina todo el año.
Bear Cub es único en su composición y propiedades útiles, por lo que tratan de preparar los verdes para su uso futuro en una variedad de formas. Es congelante, marinado, agrio, hirviendo, salando. En Europa, en honor a la planta, hay festivales enteros donde se introduce a las personas al cultivo de las plantas y se les trata con los platos preparados a partir de ellas. Esa es la clase de persona que es, ¡valiente salvaje!
