Cazuela de zanahoria sabrosa y saludable

El uso de zanahorias es enorme. No solo está saturado de componentes útiles para el cuerpo, sino también del presupuesto. Una gran cantidad de deliciosos platos se preparan a partir de ella. Cazuela de zanahoria particularmente merecida. Ofrecemos varias recetas deliciosas para toda la familia.

Cazuela de zanahoria para niños

Comencemos la compilación desde la versión para niños. Los niños son muy quisquillosos: no es sabroso, no encaja. Madres especialmente molestas, cuando su amado niño come con entusiasmo la comida de jardín de infantes. Ahora no tiene que estudiar libros para niños en busca de platos útiles y al mismo tiempo deliciosos. La receta de la cazuela de zanahoria está en el jardín de infantes para una nota.

Para preparar un plato milagro necesitarás: 3 cdas. l. manki, una libra de zanahorias, un huevo, 1-2 cucharadas. l. azúcar, especias favoritas (por ejemplo, canela, vainillina), un pedazo de mantequilla.

No olvides que preparas el plato para los niños, así que asegúrate de seguir todas las recomendaciones.

Etapas de preparación:

1. La zanahoria se lava y hierve completamente en la piel hasta que esté cocida. Puede cortar cultivos de raíces en 2-3 partes, de modo que se suelden rápidamente. Después de que las zanahorias pelan las pieles y recortan los extremos del "brusochkov".
2. Limpie las zanahorias con un método conveniente (por ejemplo, rallarlas finamente o "torcerlas" en una licuadora).
3. En el puré de zanahoria agrega huevo, mango, especias y azúcar. Mezcle completamente hasta que quede suave.
4. Cubra el pergamino con un trozo de papel pergamino (no se olvide de "cubrir" y los lados), vierta la masa y agite ligeramente la forma para que la masa se distribuya uniformemente.
5. Cortar la mantequilla en rodajas finas y extender sobre la superficie de la masa. Este secreto permitirá que la cazuela adquiera un sabor cremoso y jugoso.
6. Se prepara un pudín de zanahorias en el horno durante 35-40 minutos a 180ºC.

Retire la cazuela preparada del molde y sírvala en la mesa. El plato va bien con el cacao en la leche.

Queso cottage tándem con zanahorias

La cazuela de queso cottage y zanahoria es una variación increíblemente útil, sabrosa y muy hermosa del plato. Será apreciado tanto por niños como por adultos.

Para cocinar tome: 2-4 cucharadas. l. manki, huevo, kg de zanahorias, medio kilo de requesón, una pizca de vainillina (puede reemplazarse con azúcar de vainilla). Además, necesitarás kg de pasas, 5 cucharadas. l. azúcar común, mantequilla (alrededor de 1 cda. l.), 3 cdas. l. crema agria

Esta es una receta clásica para un plato. Pero tomándolo como base, puede crear su propia versión. Por lo tanto, en la cazuela puede agregar otras frutas secas o frutas (bien combinadas con zanahorias, peras y manzanas).

Etapas de preparación:

1. Las zanahorias se lavan a fondo, se pelan, se secan sobre una toalla y se cortan en trozos pequeños.
2. En una sartén o una sartén con un fondo grueso, derrita la mantequilla, ponga las zanahorias y cocine a fuego lento hasta que estén suaves.
3. Mientras tanto, prepara la masa de queso cottage. En un recipiente profundo, ponga el requesón con crema agria y bata hasta que quede homogéneo.
4. Introduzca un huevo, vierta la vainillina, el azúcar y mezcle todo.
5. Agregue una porción de mango, mezcle y observe la consistencia de la masa de la cuajada. Debe ser moderadamente denso. Si es necesario, agregue más manga.
6. Las pasas se lavan bien con agua corriente, cambian a un piano, se llenan con agua caliente y se dejan en esta condición durante 5 minutos.
7. Las zanahorias cocidas se desplazan a través de una picadora de carne (preferiblemente varias veces) o se muelen en una licuadora. Agregue azúcar y mezcle.
8. Cocine las pasas al vapor y, dividiéndolas en dos partes, agregue a las zanahorias y la masa de la cuajada. Agitar
9. Forme la bandeja para hornear con papel pergamino o engrase cuidadosamente. Ahora ponga un poco de masa de queso cottage y nivele en la parte inferior. Arriba con unas zanahorias.
10. Repita el procedimiento para formar una cazuela.
11. Hornee una cacerola de zanahoria en el horno, calentada a 180 grados. El tiempo de cocción es de 20 a 25 minutos.

Después de que haya transcurrido el tiempo, retire la cazuela y refrigérela. Después de eso, se puede cambiar a un plato, cortar en trozos y servir a la mesa.

Cazuela de zanahoria con leche y requesón

Y aquí hay otra receta inusual para la cazuela de zanahoria. Es un secreto en la cocina de la zanahoria en sí - se cuece en la leche. Jugoso y muy sabroso.

Para cocinar necesitas: 4 cucharadas. l. azúcar, medio vaso de leche de vaca, 250 gramos de requesón, la misma cantidad de zanahorias, dos huevos. Además, debe tomar una pizca de sal, un trozo de mantequilla, un mango (3 cdas. l.).

Etapas de preparación:

1. Rootear verduras para lavar, pelar, cortar en trozos pequeños, poner en una sartén. Vierta la leche.
2. Coloque la mantequilla sobre la zanahoria, cúbrala con una tapadera y cocine a fuego lento el contenido hasta que esté suave.
3. Coloque toda la masa en una licuadora o mézclela de manera conveniente.
4. Vierta la masa en la sartén, vierta el mango, mezcle y cocine por 3 minutos, prendiendo un fuego pequeño.
5. La cuajada aplasta el enamoramiento (puedes en una licuadora), agrega las yemas de huevo, la sal y mezcla todo hasta que quede suave.
6. Mezcle la masa de zanahoria y cuajada.
7. Separado previamente azotado con azúcar.
8. Transfiera las proteínas a la "masa" y mezcle.
9. En la forma aceitada, distribuya uniformemente la masa de zanahoria.
10. Hornear la cazuela de zanahoria en el horno durante 40 minutos a 180 ° C. Para verificar si la cazuela está lista, toma un palillo de dientes o una vara larga. Si después de perforar la torta se seca, debe apagar el horno.

Prepare la cazuela ligeramente fría, colóquela en un plato, córtela en porciones, decore con azúcar en polvo y puede ser trapezoidal.

Puede agregar un poco de creatividad: ponga "masa" a algunas zanahorias, luego en el medio ponga queso cottage puro y vierta todas las zanahorias restantes.

Cazuela en el multivariante

Para aquellos que les gusta la cocina automatizada en nuestro arsenal, hay una cazuela de zanahoria en el multivark. Sin embargo, aún debes preparar los ingredientes. Pero el automóvil en sí se preocupará por la cocción.

Debe tener a su alcance: medio kilo de requesón, 2 zanahorias medianas, crema agria, mango y azúcar (4 cdas. l. cada ingrediente), dos huevos, un pedazo de mantequilla.

Para hacer una cazuela, puedes usar cualquier requesón graso. Si el requesón es excesivamente líquido, antes de usarlo, es mejor exprimirlo sobre la gasa.

Cocinando

1. Rootear verduras para lavar, pelar y rallar finamente. Para moler, puede usar una licuadora, una picadora de carne.
2. En un recipiente profundo, vierta el azúcar, martillee los huevos y muela hasta que quede suave con un mezclador. Agregue el mango y mezcle bien.
3. En requesón agregue crema agria y macere con un enamoramiento. Para obtener una textura más tierna de la cazuela, puede usar una licuadora.
4. En la pasta de cuajada, agregue la masa de huevo y azúcar y mezcle. Luego ponga la zanahoria y agite bien todo hasta que esté suave.
5. Tazón multivarki, incluidos los lados, cubrir con mantequilla. Vierta la "masa" terminada y colóquela en la unidad. Después de cerrar la tapa, configure el modo "Hornear". El tiempo de cocción es de 60-80 minutos, dependiendo del modelo del multivark.

Al final de los tiempos, la cazuela de zanahoria con un manga debe dejarse dentro durante otros 10 minutos, para que "haya llegado". Después de que se puede tirar, poner en un plato y se sirve con crema agria.

Durante la preparación de la cacerola, puede agregar varias frutas confitadas previamente cocidas al vapor en agua caliente. Manka puede ser reemplazado con harina. En este caso, la consistencia será algo más densa.

Zanahorias con manzanas

La cazuela de zanahoria y manzana es un plato que se puede cocinar en cualquier época del año. Lo que agrada en el invierno, cuando con verduras frescas y fruta es tensa.

Necesitarás: un mango (vaso), dos frutas de manzana, tres huevos, 2-3 zanahorias, 8 kg de azúcar. Además, se requiere 1 cucharadita. refresco, una pizca de canela, aceite vegetal (2-3 cucharadas). Para la decoración, puedes tomar azúcar en polvo.

Procedamos:

1. Las raíces deben lavarse, pelarse y rallarse finamente. Transfiera las zanahorias a un recipiente hondo, vierta el azúcar, mezcle y deje en esta forma durante unos minutos para que el azúcar se derrita.
2. Mientras tanto, lava las manzanas, la cáscara y la semilla y córtalo en cubos pequeños.
3. En un recipiente separado, rompe los huevos y látigo. Vierta la masa de huevo a la zanahoria. También envían manzanas cortadas, aceite vegetal, refrescos, especias y mango. Revuelve bien.
4. Coloque el peso de la zanahoria en una fuente para hornear, cubierto con mantequilla, y nivele la superficie con una cuchara o espátula.
5. Deje los minutos en el formulario 10 en el lado para que el mancha se hinche.
6. Establecer la forma en el horno y hornear durante 40 minutos a 180 ° C.

El plato preparado debe dejarse por un momento en el horno apagado, después de obtenerlo, ligeramente frío, transfiéralo a un plato y decore con azúcar en polvo.

Como puede ver, la cazuela de zanahoria se prepara de forma rápida y sencilla. Se puede servir tanto para el desayuno como para tomar como refrigerio. Otra ventaja: será del agrado de niños y adultos.