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Desde hace tiempo se sabe que la preservación del hogar es mucho más deliciosa que los productos de la tienda. Qué decir sobre el jugo: en los paquetes de compra más conservantes que las vitaminas. Por lo tanto, es mejor preparar bebidas saludables usted mismo. Son mucho más útiles y siempre saben qué hay en la composición.
Uno de los jugos más populares es el tomate. Los adultos y los niños lo disfrutan con placer, y también lo utilizan para preparar muchos platos.
Para el jugo, puede usar tomates muy grandes o triturados, que permanecieron después de la preservación de los tomates. En el banco, no se verán, además, pierden rápidamente la forma, pero para el procesamiento en el jugo es bastante adecuado.
¿Cómo preparar jugos naturales de tomates para el invierno?
Los tomates deben lavarse previamente e irse para permitir que las copas tengan exceso de líquido. Corte las frutas grandes para facilitar el procesamiento en partes, tallos y una parte dura de la pulpa cerca de ellos para eliminar. Omita los tomates a través de una picadora de carne.
Para que el jugo sea sabroso y dulce, debes prepararlo solo para la fruta completamente madura. Los tomates verdes e inmaduros darán un sabor amargo.
La masa resultante se vierte en una olla grande y se prende fuego. Cuando casi hierve, por cada tres litros de líquido puestos:
- 1 cucharada de sal;
- 2 guisantes de pimienta negra.
Para probar, puedes agregar azúcar y otras especias.
Hierva el jugo a fuego lento durante 30 minutos después de hervir, quitándole la espuma periódicamente. Durante este tiempo, prepare los bancos para lavar y esterilizar.
Después del tiempo especificado, limpie el jugo a través de un colador para eliminar la cáscara y las semillas. El jugo molido debe volver a hervir, hervir durante unos 5 minutos, verter sobre latas y enrollar.
Propiedades útiles del jugo de tomate
Los tomates tienen una rica composición vitamínica, por lo que el jugo de ellos es muy saludable. Tiene un efecto positivo en el cuerpo y el trabajo de todos los órganos, normaliza el metabolismo y también elimina los elementos tóxicos y las toxinas del cuerpo. El jugo se recomienda para la prevención del corazón y el cáncer.
Un beneficio inestimable del jugo de un tomate e intestinos, porque actúa como un agente antimicrobiano. Muestra el uso de jugo en las úlceras y la gastritis con baja acidez, con estreñimiento y flatulencia (a excepción de los períodos de exacerbación de la enfermedad).
