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Las verduras y los vegetales son buenos para la salud; este es un hecho bien conocido. Las zanahorias son ampliamente utilizadas en medicina. Este vegetal de raíz contiene muchas sustancias útiles: fibra, caroteno, vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y aceites esenciales. Zanahorias para las personas es un alimento dietético, un cosmético y un remedio. Se utiliza en forma cruda y cocida, preparar ensaladas, agregar a la salazón, exprimir el jugo. Las propiedades curativas están dotadas de todas las partes de una planta valiosa: raíces, cultivos y semillas.
Descripción y composición de zanahorias
Zanahorias: una cultura de dos años, que pertenece a la familia del apio. En el primer año de vida se forma el cultivo de raíz, en el segundo año las semillas maduran. Las variedades difieren entre sí en la sombra, forma y tamaño de los cultivos de raíces, el período de su maduración. Las zanahorias son cultivadas por muchos camioneros, la planta adora la humedad y el suelo nutritivo. Las más valiosas son las variedades con un tamaño de raíz promedio de un tono naranja saturado con un tinte rojizo.
Las zanahorias ocupan el primer lugar en el contenido de caroteno, asimilado en el cuerpo humano como vitamina A.
Las propiedades terapéuticas de las zanahorias están determinadas por la valiosa composición. Vegetal contiene un complejo de sustancias biológicamente activas - alfa, beta, gamma-caroteno, fibra dietética, ácidos, macro y micronutrientes, ésteres, flavonoides, fosfolípidos, materia amilácea. Contiene carbohidratos y proteínas, no hay grasa. La composición del tubérculo incluye fitoncidas, antibióticos naturales que suprimen la actividad de la microflora patógena en el cuerpo.
Uso de zanahoria diversa - se come fresca, hierve y se cuece forma, preparar ensaladas, enlatados, exprimir el jugo. Las zanahorias están en demanda en medicina: es útil para la visión, la piel y el cabello, los sistemas nervioso, excretor, circulatorio y digestivo. Se necesitan zanahorias con aceite para la visión. El cultivo de raíz tiene un bajo contenido calórico, por lo que está incluido en la dieta para bajar de peso.
Zanahorias en la dieta de niños y adultos
Allá en la antigua Rusia, las personas llamaban a las zanahorias comida y medicina, cultivando un cultivo de raíz saludable cerca de la casa. En el mundo de hoy, las personas se han convertido en nada menos que el uso de zanahorias en medicina. Se recomienda incluir vegetales valiosos en la dieta diaria de niños y adultos, mujeres embarazadas y lactantes, ancianos.
Solo 20 gramos de zanahorias crudas contienen una dosis diaria de vitamina A para los humanos.
En las zanahorias, hay betacaroteno, un precursor de la vitamina A. El betacaroteno es responsable del crecimiento y desarrollo del cuerpo, por lo que es especialmente necesario para los niños pequeños. Si constantemente le das al bebé zanahorias crudas, esto ayuda a fortalecer las encías y los dientes. El vegetal limpia el esmalte de los dientes de la placa blanda, que permanece en la superficie de los dientes después de rica en grasas y carbohidratos.
La pulpa de zanahoria contiene fibra dietética insoluble, que afecta positivamente a todas las partes del tracto gastrointestinal. La fibra crea una sensación de saciedad, mejora la peristalsis intestinal y promueve una limpieza completa y regular del cuerpo.
Este producto tiene un bajo contenido calórico, por lo que es indispensable en la nutrición de personas con exceso de peso. Raíz normaliza el metabolismo, reduce la tasa de azúcar en la sangre, por lo que es especialmente útil para aquellos que sufren de diabetes, trastornos metabólicos.
La máxima transformación y asimilación de la vitamina A (caroteno) de las zanahorias se produce si combina la verdura con el aceite vegetal.
Una ventaja adicional de las zanahorias es que esta verdura es una categoría de precio asequible, que está presente en la mesa durante todo el año. Es una fuente de vitaminas, minerales, sales, glucosa, fructosa y otros elementos vitales para una persona de cualquier edad.
Zanahorias en medicina y cosmetología
La prevención y el tratamiento de las zanahorias se lleva a cabo dentro y fuera. Para preservar la belleza de la cara, cuello, escote mujeres imponen máscara de zanahoria que limpia eficazmente, blanquear la piel, restaurando su elasticidad y firmeza. Mantenga la máscara por un corto tiempo, 15-20 minutos, luego enjuague con agua tibia. En una semana, puede repetir el procedimiento 2 o 3 veces.
Para el tratamiento, es mejor usar zanahorias, cultivadas con sus propias manos. Luego, se garantiza que el cultivo de raíz no contiene nitratos, fosfatos ni otras sustancias nocivas para la salud.
La compresa de zanahoria ayuda con úlceras tróficas, quemaduras, congelación, venas varicosas. Root es una yesca en un rallador pequeño, apriételo. La papilla resultante debe envolver con gasa, colocar un vendaje en el parche doloroso. Cambia el vendaje 2-3 veces al día. El curso óptimo de tratamiento es una semana.
El jugo de zanahoria tiene propiedades desinfectantes. Con un dolor de garganta frío o dolorido jugo de zanahoria caliente con miel enjuague la garganta. De la tos, es útil beber jugo de zanahoria, mezclado con leche y miel. Con un resfriado, unas gotas de jugo de las zanahorias se entierran en la nariz. Si las encías se inflaman y duelen, entonces el jugo de zanahoria se mantiene durante varios minutos en la boca, y luego escupir.
Las propiedades curativas de las semillas de zanahoria
Si el cultivo de raíces se deja en el suelo, en el segundo año de vida la planta se convertirá en un arbusto de semillas. Las semillas maduran a finales de otoño, agosto o septiembre. Recoja las rosetas secas, que se frotan a través de un tamiz a través de los agujeros por los cuales caen las semillas. El almacenamiento de las semillas de zanahoria se lleva a cabo en recipientes de vidrio, mientras que al observar la baja humedad, retienen su germinación y propiedades útiles durante varios años.
Las semillas de zanahoria están en demanda en medicina y farmacología. Sobre la base de las drogas conocidas, Daukarin, Urolesan. Daukarin se bebe con angina de pecho, insuficiencia coronaria. Urolesan tiene una pronunciada acción espasmolítica, colerética y diurética.
Las propiedades medicinales de las semillas de zanahoria son ampliamente conocidas:
- una decocción de semillas de zanahoria ayuda a calmar los dolores cortantes en el estómago que acompañan a una úlcera, gastritis, pielonefritis;
- ayuda a las zanahorias de las piedras en los riñones, la vejiga, los conductos biliares, si se toman diariamente 3 veces al día para beber agua, infusión de semillas;
- semillas al vapor de tierra, así como tés e infusiones basadas en ellos, mejorar la función intestinal, eliminan disbacteriosis, flatulencia, cólicos, y el estreñimiento.
Útil que el jugo de zanahoria
El jugo de zanahoria es el elixir de la juventud, la salud, la belleza y la longevidad. Aumenta el apetito y mejora la digestión, ayuda al cuerpo a recuperarse bajo sobrecargas y exceso de trabajo. La alta concentración de componentes biológicamente activos hace posible su uso para fortalecer la inmunidad, aumentar el apetito y normalizar el fondo hormonal. Está demostrado que con el uso regular de jugo, la condición de los pacientes mejora con los tumores oncológicos y las enfermedades del cáncer, los estados de inmunodeficiencia.
Las zanahorias son útiles en la enfermedad hepática, ya que contribuye a la recuperación natural de las células de un órgano importante. Con la ingesta de medicamentos potentes, los jugos de frutas y vegetales reducen los efectos tóxicos de los antibióticos y las drogas hormonales en el cuerpo.
El jugo de zanahoria para el tratamiento y la prevención de diversas enfermedades debe ser recién exprimido, no está sujeto a almacenamiento. Se recomienda combinar el jugo de zanahoria con otras verduras y frutas saludables. No agregue azúcar, almidón ni sustitutos del azúcar a la bebida.
Jugo de zanahoria usado para los riñones. Tiene un leve efecto diurético y colerético, promueve la excreción de arena y piedras de los riñones, los conductos urinarios, la vesícula biliar. Para hacer esto, la yesca vegetal en un rallador pequeño, comer una o dos cucharadas tres veces al día para la comida.
Zanahorias en lugar de medicinas
La composición de las zanahorias es un complejo de vitaminas: A, C, PP, E, grupo B y otros. Tienen un efecto beneficioso sobre la salud del sistema cardiovascular, el trabajo del corazón, el tono de los vasos y las arterias. El jugo de la raíz ayuda a diluir la sangre, elimina las placas de colesterol y tonifica los músculos lisos de los órganos internos.
El efecto positivo del estado del sistema circulatorio es la infusión de hojas de zanahoria. Para un vaso de agua hirviendo, debe tomar 2 cucharadas de hojas secas y picadas. El líquido recibido se insiste durante 30-40 minutos, se filtra y se bebe dos veces al día, por la mañana y por la noche.
Las zanahorias en medicina se usan para prevenir la anemia, la deficiencia de vitaminas, la anemia y la pérdida de fuerza. Los platos y bebidas que se preparan están incluidos en la ración de madres lactantes con falta de leche, niños debilitados ya menudo enfermos.
El consumo regular de zanahorias, jugo de ella es la prevención de enfermedades oculares. Los elementos que forman parte del vegetal influyen positivamente en los ojos mucosos, fortalecen la retina y mejoran la condición del globo ocular. La indicación para el uso de zanahorias es miopía, cataratas, fatiga ocular rápida, conjuntivitis, blefaritis y muchas otras.
Las recetas de zanahorias para visión son diversas:
- Como una merienda saludable en forma cruda, 1 porción es igual a 1 cultivo de raíz pelada.
- En la composición de ensaladas, sopas, guarniciones, platos calientes, postres o cocción.
- Un componente importante de la terapia de jugos, el tratamiento con jugos es efectivo, sabroso y útil.
El resultado de una escasez aguda de caroteno y luteína puede ser ceguera. Estas sustancias que son útiles para la visión aguda están contenidas en las zanahorias.
Aceite de zanahoria para el tratamiento
En medicina, las semillas de zanahoria se usan para cocinar aceite. Este producto es ampliamente utilizado para el tratamiento de enfermedades de la piel: psoriasis, eczema, dermatitis. Se recomienda aplicar el aceite antes y después del curtido, el producto humectará y protegerá la piel de la dañina radiación ultravioleta. El aceite de zanahoria se puede frotar en el cuero cabelludo, promueve la nutrición de los bulbos y acelera el crecimiento del cabello.
El aceite de zanahoria aumenta la elasticidad de la piel, suaviza las arrugas, por lo que se incluye en muchos productos cosméticos: cremas, máscaras, lociones.
Aplicación de aceite de zanahoria:
- en dermatología con erupciones en la piel, úlceras, cicatrices queloides, cuperosis, neoplasmas benignos y malignos;
- como un antiséptico para infecciones bacterianas y fúngicas que se desarrollan en la piel y las membranas mucosas;
- promueve la actividad sexual de hombres y mujeres, aumenta la libido, aumenta la potencia, mejora la espermatogénesis;
- normaliza el equilibrio de las hormonas en el cuerpo, restaura el ciclo menstrual en las mujeres, alivia los síntomas de la menopausia, la menopausia;
- elimina la inflamación, alivia el dolor, restaura las articulaciones en la artritis, la artrosis, el reumatismo;
- para mejorar la inmunidad general y local, la purificación del cuerpo de toxinas y toxinas;
- para fortalecer el sistema respiratorio - pulmones, bronquios, desinfección de la cavidad oral, amígdalas, lengua;
- elimina la inflamación en la úlcera del estómago o el duodeno, el páncreas;
- Se usa para el cólico intestinal y gástrico en niños y adultos;
- se usa como un agente vomitivo, en este caso el aceite se bebe con el estómago vacío con un té o una cuchara de postre, dependiendo de la edad y el peso de la persona.
Antes de tomar zanahorias, debe aprender sobre las alergias a las zanahorias. Es la reacción alérgica que es la única restricción al uso de la cultura para el tratamiento y la prevención.
Las semillas de zanahoria, la pulpa, el jugo y la mantequilla son muy solicitados en la medicina popular. Los nutricionistas recomiendan incluir esta verdura en el menú para cada día en forma fresca y cocida. El consumo de jugo de zanahoria requiere una dosis estricta, por un día no debe beber más de uno o dos vasos.
