En el proceso de cocción es importante no sólo por lo que para cocinar, sino también en lo que cocinarlo. La elección de las placas requiere tener en cuenta muchos parámetros: fuente de alimentación (gas o electricidad), dimensiones, precio, coste, color, y otros parámetros. Construcción moderna de gran altura elimina las estufas de gas Opcionalmente (gas no se realiza por razones de seguridad contra incendios). ¿Cuál es - induktsionka económica y cómo es económico?
La cocina de inducción económica Techno TT es diferente de la potencia?
Contenido del artículo
- La cocina de inducción económica Techno TT es diferente de la potencia?
- Cuya placa es mejor?
- Lo que el recipiente es adecuado para esta losa
- ¿Cuáles son las desventajas de las estufas de inducción
La principal diferencia - el principio de la TT techno.
El principio de funcionamiento consiste en el paso de corriente eléctrica a través de la resistencia y la asignación de energía térmica a través del elemento de calentamiento del contenedor (metal o placa de cocción de vitrocerámica). Es decir placa caliente calienta y transfiere calor a la sartén.
placa de inducción no calienta, y se entregó en sus platos mediante la creación de un vórtice corrientes inducidas.
Comparar las características por separado.
eléctrica:
- vitrocerámica calienta los platos durante mucho tiempo;
- Junta son pequeñas, piso puede ser bastante engorroso;
- no hay posibilidad de controlar el proceso operativo de la cocción;
- que puede sufrir quemaduras en una superficie de cocción caliente;
- si el líquido caerá sobre la superficie de cocción caliente aparece olor desagradable fuerte y de la mancha a la izquierda en la superficie;
- para superficies esmaltadas cuidado requiere esfuerzo físico para limpiar la contaminación quemada;
- el aspecto ergonómico moderno;
- silencio durante el funcionamiento;
- Se puede preparar en cualquier plato;
- placa caliente se enfría mucho, calentando su calor del aire circundante;
- realizaciones esmaltadas barato y más caro de cerámica-vidrio;
- Placas de cocción hacen esmalte o de vitrocerámica;
- apariencia esmaltado están sujetos a astillarse, arañazos, abolladuras, vidrio-cerámica deben ser protegidos de los homicidios selectivos.
inducción profesional Tecno TT:
- tienen una alta eficiencia en energía eléctrica de bajo coste (que está casi completamente consumido para calentar);
- los quemadores no necesitan calentar;
- calentando rápidamente platos preparados de forma rápida;
- Cuentan con un diseño elegante y ocupan poco espacio;
- fácil de manejar, puede controlar el proceso de cocción;
- ayudar a optimizar el rendimiento, se puede ajustar la temperatura exacta y el tiempo de cocción;
- hecha de acero inoxidable;
- desde vitrocerámica se calienta no excluye la posibilidad de quemaduras;
- varios modos de operación;
- larga vida útil;
- fácil mantenimiento, las partículas caído sobre la superficie de cocción de los alimentos no se queman;
- Puede limpiar derrames en el proceso de cocción;
- utensilios de cocina para cocinar requerir especial con un fondo plano ferromagnético;
- cuando la eliminación de platos de la superficie, en el que se emite la señal;
- apagado cuando no hay agua o comida en una olla;
- precio comparable con el precio de un bien estufas eléctricas;
Este tipo de placa y pueden ahorrar eficazmente dinero (aproximadamente tres veces el tamaño del costo, es decir, a costa de 4 cocina de inducción encimera de cocción a 20 mil rublos por ahorros año en comparación con horno eléctrico será 58000 rublos).
Cuya placa es mejor?
Si comparamos el ahorro de energía y la ausencia de quemaduras, durabilidad y alto rendimiento, facilidad de uso y mantenimiento, la cocina de inducción gana. Sin embargo, debemos tener en cuenta no sólo las especificaciones técnicas, sino también de las preferencias individuales, medios financieros, el tamaño de la cocina y necesidades.
Lo que el recipiente es adecuado para esta losa
El cocinar en una estufa de inducción requiere un utensilio especial, que es inferior idealmente plana y ella imán (para la verificación se puede unir a la parte inferior del imán). En la parte inferior hay un signo especial de la inducción relevante. De lo contrario, cuando se monta en los utensilios de cocina inadecuada superficie de la placa, que no se encenderá.
IMPORTANTE! a los requisitos de plato: inferior grueso perfectamente lisa.
A menudo los utensilios adecuados venden con la placa de inducción. Se puede utilizar:
- El mejor material para la parte inferior es una aleación de acero inoxidable y aluminio.
- hierro fundido también es adecuado para la preparación de la comida en esta placa, pero puede dañar la superficie de cocción de vitrocerámica debido a la gravedad de hierro fundido. En el caso de la cerámica de vidrio dividida para ser reemplazado por completo.
- Esmaltado sin chips también puede acercarse, pero puede emitir sonidos diferentes estallan o se deforman.
- El acero inoxidable es adecuado, pero ya que contiene níquel, puede causar alergias.
¿Cuáles son las desventajas de las estufas de inducción
Y si hay desventajas? Al igual que con toda la tecnología, las desventajas aquí también. La desventaja es la necesidad de comprar líquido adecuado o un metal conductor adicional pancake, que a su vez calienta y transfiere calor a la misma contenedor de pie. En este caso, se pierden todas las cualidades positivas, y se convierte en una cocina eléctrica convencional. También puede comprar una pegatina especial en el fondo del plato, que transmitirá el calor.
IMPORTANTE! Cuando se deben quitar las horas de trabajo, de lo contrario serán magnetizados. También es necesario quitarse todas las joyas de las manos para evitar su calentamiento.
Trabajo ruidoso en el proceso de cocción (ruido y del ventilador hum bobinas). Superficie golpes puntuales miedo (puede agrietarse).
