Cómo moler el molino de café: tipos y reglamentos de molienda

Tarta, refrescante café recién hecho - un gran comienzo para un día productivo. bebedores de café real saben que los verdaderos beneficios y rico sabor - el resultado de los granos molido correcto. Todos los días para disfrutar de la profundidad de sabor y gusto, vale la pena aprender a trabajar con una amoladora.

Los principales tipos de café molido

Cada bebida - su consistencia. El primero es centrarse en sus propias preferencias y método de preparación. amoladora moderna permite la producción de diferentes tipos de harina.

1. Cerrar. Para lograr esta consistencia, que tomará sólo 10 segundos. en el que el diámetro de partícula es de aproximadamente 0,8 mm. moliendas de café necesitan unos 8 minutos antes de la cocción. Pomolka grande - ideal para máquinas de café por goteo.
2. Promedio. Este café se puede utilizar en todo tipo de máquinas de café. tiempo de molienda - 13 segundos. Y sólo 6 minutos usted tiene que asegurarse que las semillas de uso de tierra no pierden valioso sabor.
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3. Pequeño. Este tipo es adecuado para la molienda de los fabricantes de café de algarroba. El tiempo de funcionamiento del dispositivo - 20 segundos. A partir de la molienda de elaboración de la cerveza debe pasar no más de 4 minutos.
4. Espresso. Como su nombre indica, este café de molienda utilizado para espresso, cuando los granos triturados se pasan a través de los pares. Esta pulverización obtenido dentro de 25-30 segundos.
5. En polvo. Los granos, triturados "en el polvo", adecuados para los turcos y elaboración de la cerveza en tazas. En su molienda se llevará a aproximadamente 40 segundos. Utilice el polvo de café inmediatamente.

IMPORTANTE! La elección entre molinillo eléctrico y manual, dar preferencia a la segunda forma de realización. Los expertos dicen que debido a la baja velocidad del grano en el proceso de molienda no se sobrecaliente y café conserva su sabor original.

Reglas cómo moler café en un molinillo de café

A primera vista, nada difícil de moler granos, no. De hecho, el proceso de molienda simple como todo genio. Pero al igual que en cualquier negocio, hay algunas reglas que le hará un regalo del gurú café.

1. Decidir sobre el grado de molienda, mantener el tiempo, como la molienda y el uso. Es evidente que, siguiendo la receta, obtendrá una bebida rica en aroma y sabor.
2. No sea perezoso para moler el café antes de cada elaboración de la cerveza. Periodo de validez granos triturados representan unas horas: más aroma y sabor se pierden.
3. Si una porción del polvo aún persiste, colocarlo en un recipiente sellado y almacenar en un lugar seco. La mejor opción - un refrigerador.

Cómo configurar el dispositivo de molienda

Cómo configurar un molinillo de café para moler? Obviamente, el tipo de molinillo de café está establecido. Cada dispositivo tiene sus propias características, que deben tenerse en cuenta antes de moler el grano.

1. molinillo de café manual. El principio de funcionamiento se basa en el trabajo de las dos cuchillas: uno se fija casi en la parte inferior del tanque, y la segunda está conectada al mango. El dispositivo de mano no se echan a perder el café: lo más importante - para observar el tiempo.
2. El dispositivo de cuchillo. En estos granos son muelas café molido que operan a alta velocidad. La ejecución prolongada, más fina es la molienda será. Para la consistencia homogénea no valía la pena a la vez para moler a 120 ml (alrededor de 8 cucharadas) granos.
3. molino de piedra de molino. Tal es molinillo de granos molidos. Lo principal que hay que prestar atención - la distancia entre las cuchillas. Cuanto más pequeño es, más fina será la rutina.

Sea cual sea el molinillo que elija, las primeras veces pueden considerarse experimental. molienda perfecta elige a menudo de forma empírica.

granos de molienda pueden parecer a alguien asunto problemático. Pero si usted realmente ama el café, tales manipulaciones justifican claramente a sí mismos. No se niegue el placer de empezar el día con una taza de bebida con sabor refrescante.