Cómo preparar un capuchino en la máquina de café - sin spumatore y con él

Cada año el número de aficionados está creciendo café. Esta bebida atrae no sólo por su sabor, sino también diferentes versiones. El famoso café espresso, americano, café con leche, crema, con la adición de alcohol, helados. Y, por supuesto, por no hablar de un buen café con una enorme espuma de leche batida como capuchino.

Por sí misma, la bebida de capuchino es esencialmente espuma de leche se añade espresso.

Los orígenes del nombre asociado con la vestimenta de los antiguos monjes. En el siglo 16 los monjes capuchinos - tradicionalmente usan ropa oscura y llevaba una capucha sobre en blanco. Y marrón café, y encima de una espuma "tope" grande de leche. Fue durante ese período de tiempo en el café se convirtió en común añadir crema o leche. Aunque la tradición del café en esos días era considerado una bebida de los malos espíritus, y se lo bebió con cautela. Así lo emocionados el, tengo un efecto tónico.

Por lo tanto, algunos historiadores coinciden en que la leche en ella comenzó a ser añadido para suavizar la tónica impacto, otros son de la opinión de que el café en esos días era muy caro y por lo que se diluye con leche caliente de la economía.

preparar el café en la máquina de café

En la máquina de café con Cappuccino

Hasta la fecha, una de las bebidas de café capuchino populares. Se prepara en máquinas de café especiales, que permiten a espumar la leche.

Esta unión se llama kapuchinator. No todas las máquinas de café tienen el mismo principio de la acción, y por lo tanto obtener un sabor diferente capuchino.

fijación Pannarello

Máquina de café puede tener como kapuchinator automática y manual (tiene punta Pannarello).

Teniendo en cuenta la máquina de café con boquilla manual para capuchino, cabe señalar que los modelos con una gran cantidad de capuchino. Y para el dispositivo capuchino es un tubo situado en el fabricante de paneles de operación. Para este tubo es forzado bajo vapor de alta presión.

Dicho tubo puede hacerse tanto de metal y plástico. Boquilla para un tubo (Pannarello) puede tener varias aberturas, lo que simplifica significativamente el proceso de formación de espuma de leche. Como dicen en círculos barista profesional, con el fin de hacer un buen capuccino necesariamente tiene Pannarello, los profesionales pueden prescindir de él, sino como un dispositivo para uso en el hogar - es conveniencia.

Muchos modelos con un sistema sencillo para el capuchino bajo el nombre de marca Delonghi, Philips. Estas máquinas de café son muy populares debido a su simplicidad y la comida rápida bebida con sabor para toda la familia.

Un método para la preparación de las máquinas de capuchino con la herramienta de mano:

• para dejar un par de tubos (esta eliminación de la humedad desde el futuro espuma de leche y de limpieza en tubos);
• leche de grasa natural se vierte en el especial lanzador (típicamente acero inoxidable);
• sustituir un recipiente debajo del tubo y los movimientos circulares batir leche con vapor de agua;
• Si la máquina de café está equipado con una boquilla Pannarello, podemos trabajar con ella en un ángulo, rechazándola por una pequeña jarra de leche;

Importante! No demasiada leche caliente, la temperatura máxima - es de setenta grados. Comprobar la temperatura de la leche puede ser sólo la celebración de la jarra en la mano. Muy leche caliente da no es el buen gusto en todo el capuchino. Después de batir, para eliminar demasiado grandes burbujas tenga que pulsar repetidamente la parte inferior de la jarra con leche sobre la mesa, y luego grandes burbujas se instalará. La espuma resultante es perfecta para preparar un café macchiato (café con leche), latte macchiato (café con leche), un capuchino.

cafeteras equipadas spumatore, hay dos tipos - un dispositivo con una manguera de residuos y el modelo, donde la manguera se hace en forma de una jarra, que está lleno de leche. El primer tipo permite extraer un café en dos fases.

El café en sí está preparando por separado, y la leche por separado. Y no hay necesidad de verter la leche en un recipiente separado, y sólo tiene que abrir el paquete y poner dentro de un tubo, la manguera y vuelva a encender el suministro de leche después de verter el café. Esta máquina es ventajosa ya que permite no sólo para preparar capuchino, latte macchiato y mas. En un primer momento, batida con leche y luego añadir un poco de café y leche manchada preparado.

Tales máquinas tienen un precio razonable, pero debido a las deficiencias cabe destacar la imposibilidad de hacer café de forma totalmente automática, ya que hay que reorganizar la primera taza de café puede, a continuación, en virtud de la oferta espuma de leche. Además, no siempre es posible hacer espuma de consistencia uniforme, y depende del grado de tubos de calentamiento, la emisión de vapor. Pero al mismo tiempo, el modelo de máquinas de café son muy populares durante muchos restaurantes y para uso doméstico.

Con el vaporizador máquina que tiene una jarra funcionar fácilmente. En primer lugar, la leche del Golfo en un recipiente que puede ser perfectamente almacenado en el refrigerador. Tal recipiente tiene un ajuste de la densidad de espuma cuando batido, y la forma de la jarra adaptado para latir eficiente. La bebida deseada se prepara en dos clics. En primer lugar, el panel táctil está expuesto espresso, y luego a la prensa en el flujo de espuma de leche. Los precios de estos productos son bastante altos, pero la conveniencia de hacer bebidas con sabor a café en un nivel alto.

Cappuccino integrada también está equipado con algunos tipos de cafeteras de algarrobo. Aún así, el proceso de preparación de un cappuccino en una máquina de este tipo por más tiempo. Puesto que es necesario pasar todo el proceso de café, a partir de su pomolki, y luego verter para formar un comprimido para trompa.

sin spumatore

No se debe caer en el dulce favorito, si se elige la máquina de café no se spumatore. Se puede comprar por separado. Cappuccino operar en el principio de la corola magnético o mecánico.

Son fáciles de lavar, que no funcionan en voz alta. Además, una ventaja significativa es su precio, en comparación con cafetera incorporada.

Otros métodos y recetas

máquina de café de la cápsula se prepara un capuchino sobre la base del extracto seco de la leche. En la preparación de cápsulas capuchino se utilizan inicialmente cápsula con café y luego con la crema.

calidad de la bebida aún está lejos del capuchino preparado de forma manual o mediante el uso de boquillas de café especial. Y el precio del producto final resulta mucho más caro, como dos cápsulas utilizadas. Pero la alta calidad de la cuestión de la máquina de cocción automática Nespresso, la leche que se azotado por un batidor separada - aerochino. El producto se obtiene cualitativa y cómodo mientras se cocina.