Una picadora de carne es un dispositivo eléctrico o mecánico utilizado para procesar productos alimenticios, carne y otros, al molerlos. Este aparato puede llamarse un aparato de cocina indispensable que juega un papel importante en la preparación de varios platos.
El propósito de la picadora de carne
Contenido del artículo
- El propósito de la picadora de carne
-
Picadora de carne eléctrica
- Dispositivo
- Principio de funcionamiento
- Términos de uso
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Picadora de carne mecánica
- Dispositivo
- Principio de funcionamiento
- Términos de uso
El objetivo principal de este aparato de cocina es moler alimentos. Con su ayuda, se produce carne picada, pescado o aves de corral. Además, este dispositivo se adapta bien al procesamiento de ciertas verduras, tanto en forma cruda como después de su tratamiento térmico preliminar.
Ayuda! Si es necesario, una picadora de carne le permite triturar nueces. Al conectar una variedad de boquillas al dispositivo, su funcionalidad aumenta significativamente.
Picadora de carne eléctrica
Las picadoras de carne eléctricas están ganando una demanda significativa. Esto se debe principalmente a su gran cantidad de ventajas en comparación con otros tipos de estos dispositivos. Esto se aplica a un poder significativo, una mayor seguridad, así como a la falta de la necesidad de una fijación rígida sobre la mesa.
Dispositivo
Para comprender el principio de funcionamiento de una picadora de carne eléctrica, debe comprender su estructura. Este dispositivo consta de partes como:
- estuche de metal o plástico;
- parrilla
- cuchillo para procesamiento de alimentos;
- disco de fijación;
- motor electrico;
- empujador
- receptor de carne picada;
- bandeja
- eje de tornillo
Ayuda! Además, los componentes de una picadora de carne eléctrica pueden ser una variedad de cuchillos, boquillas o dispositivos auxiliares.
Principio de funcionamiento
Los alimentos bien cortados deben colocarse inicialmente en un recipiente para carne. Por medio de un empujador, los trozos de carne son empujados por una persona dentro de la manga, después de lo cual caen sobre los tornillos. Hay costillas en ellos, que permiten reducir el volumen de las partículas más grandes. Al pasar por este mecanismo, las piezas aplastadas chocan con la rejilla. Apretando lentamente a través de este último, se cortan con un cuchillo afilado que se desliza suavemente sobre la superficie.
Términos de uso
Para que la picadora de carne eléctrica esté en buenas condiciones funcionales durante mucho tiempo, es necesario cumplir con algunas reglas, como:
- No envíe trozos de carne con huesos para su procesamiento.
- Después del uso, todos los componentes del dispositivo deben lavarse y secarse completamente.
- En modo constante, debe controlar el afilado de los elementos de corte. Esto reducirá el desgaste del motor.
Siguiendo las reglas anteriores, puede lograr un uso prolongado y confiable de una picadora de carne eléctrica en la cocina.
Picadora de carne mecánica
Las picadoras mecánicas de carne en este momento pierden un poco su popularidad. Su principal ventaja es el bajo costo. Sin embargo, estos dispositivos tienen algunos inconvenientes: baja potencia y la necesidad de fijarlos en el borde de la mesa. Además, vale la pena señalar el alto nivel de peligro de trabajar con un dispositivo portátil.
Dispositivo
El ensamblaje estándar de una picadora de carne mecánica consta de 9 elementos importantes, tales como:
- caja de metal;
- campana
- eje de tornillo;
- cuchilla o cuchillo circular;
- boquillas;
- rejilla de metal;
- accesorio para la fijación;
- una pluma
- tornillo
Además, en algunos modelos de picadoras mecánicas de carne se utilizan otras partes.
Principio de funcionamiento
Al desplazar el mango del dispositivo por una persona, se lanza su mecanismo de molienda. Paralelamente, el usuario debe alimentar las partículas trituradas de los productos en el receptáculo de carne, luego de lo cual ingresan al eje. Este último le permite dividir las piezas más grandes en piezas más pequeñas. Además, contribuye a su progreso a la red. Pasando por el último relleno homogéneo se hace.
Términos de uso
Las reglas básicas para el funcionamiento de las picadoras mecánicas de carne son las siguientes:
- Es necesario controlar el afilado de los cuchillos usados.
- Después de usar el dispositivo, todas sus partes deben limpiarse a fondo de residuos de alimentos y secarse.
- No sirva carne con fragmentos de hueso en el dispositivo.
- Todas las partes del dispositivo deben estar cuidadosamente adyacentes entre sí.
Siguiendo las reglas anteriores, puede garantizar el funcionamiento a largo plazo de una picadora de carne mecánica durante más de una docena de años.
