Cómo afilar un afilador de cuchillos: la manera de trabajar en casa

La moderna cocina está equipada con un gran número de aparatos electrodomésticos y artículos auxiliares. Estas preocupaciones y chopper - una herramienta indispensable mediante molienda de la carne cruda.

Debido a la frecuente utilización del cuchillo, el elemento básico para moler el producto, empieza a perder sus propiedades de corte.

Algunas maneras simples para ayudar a prevenir esto y prolongan la vida útil. Explicar cómo autoafilable dispositivo de cuchillos.

la necesidad de afilar

chopper mecánico, a pesar de la amplia gama de aparatos electrodomésticos modernos avanzados, sigue siendo el dispositivo más relevante para el procesamiento de carne cruda en el relleno. Se facilita en gran medida las tareas de anfitriona en la cocina y es un ayudante fiel.

Picadora consta de varios elementos que complementan el trabajo del otro. La preocupación más importante cuchillo, que representa la mayor parte de la carga. Finamente picado las piezas entrantes de carne, lo que facilita su paso a la red, lo que contribuye a la obtención de la carne acabada.

Cuando para moler

Con el tiempo, el cuchillo comienza a perder su función rezalschika.

Esto puede suceder por dos razones.

• El metal tiende a oxidarse. Esto conduce a la formación de placa en la superficie oxidada de la hoja y hace que sea difícil trabajar.
• Tendones y huesos pequeños se depositan sobre el cincel cuchillo. Por su fresa se utiliza más de esfuerzo, resultando en una disminución de la gravedad.

En caso de reducción de la carne funcional comienza a ser enrollado sobre el tornillo y un cuchillo. por lo tanto reduciendo al mismo tiempo el funcionamiento estable de la necesidad de iniciar de inmediato afilar sus componentes.

métodos de afilado

Muchos consumidores están equivocados en su opinión de que las cuchillas están en necesidad urgente de reemplazo después de su fracaso. Dicho método puede afectar negativamente a los gastos financieros. De hecho, el uso frecuente de la amoladora conducen a las compras permanentes de sus componentes.

Blunt la cuchilla puede "reactivar", utilizando un número de métodos adecuados:

• molinillo;
• piedra de afilar;
• papel de lija.

15-30 minutos de tiempo libre y una aplicación cuidadosa de los materiales adecuados ayudarán a restaurar la hoja para trabajar en una picadora de carne.

Ayuda. Estas opciones se pueden utilizar para afilar cuchillos tanto de carne manual y eléctrica.

Como cuchillas autoafilables

proceso preparatorio

Antes de empezar la molienda, se recomienda preparar los materiales para el trabajo. Por ejemplo, Los instrumentos pueden ser lubricados con aceite de girasol. Esto evitará la aparición de chips y daños durante la molienda. tiempo de espera - 5 minutos. A continuación, puede proceder a la inmediata afilar los sitios de corte.

Importante! Junto con los expertos recomiendan que afila un cuchillo y bares. Debido a que en el funcionamiento a largo en él hay un depósito de óxido, astillado y daños.

Considere cada método con más detalle.

Usando una máquina de moler

Un método de afilado de los objetos de corte por medio de la máquina de rectificar es la más popular. Entre otras cosas, Se destaca por su velocidad y eficiencia con un mínimo de tiempo.

Afilar máquina equipada con un disco especial que tiene una estructura abrasiva. Antes de que el disco de reparación de tratamientos superficiales deben ser tratados con pasta abrasiva especial y esperan hasta que esté completamente seca. La superficie del disco se convierte en la estructura desigual.

Después de todos los procesos preparatorios necesarios pueden comenzar el proceso de afilado de los elementos de corte. Manejo de un cuchillo se lleva a cabo en varias etapas.

• La primera transformación se lleva a cabo cada cuatro hojas de cuchillo. Para ello, se debe presionar de manera uniforme en el disco giratorio. Un aspecto importante es cumplir con el ángulo de inclinación de 80 grados. Esta necesidad - una gran desventaja para los usuarios que no aplican previamente amoladora en la granja.
• Se procede a la segunda etapa. Durante el proceso, las palas parecen pequeñas rebabas. Que afectan negativamente a la labor del cuchillo, por lo que deben ser eliminados. para hacer esto, la superficie del material que se procesa suavemente presionado contra el disco giratorio, la observación de la frecuencia y la fuerza de la presión.

Después de la manipulación necesaria de nuevo el cuchillo, se puede utilizar una amoladora manual o eléctrico para moler carne en el relleno.

El uso de la piedra de afilar

muela procesamiento disfrutado merecidamente gran éxito. ella caracterizado por unos resultados rápidos y eficaces.

En ausencia de una muela casa despensa se pueden comprar en una tienda especializada.

proceso de tratamiento en sí tiene algunas peculiaridades. Con debida observancia de las normas necesarias de la recuperación funcional del cuchillo será bastante fácil y no tomará mucho tiempo.

• Afilado partes de corte recomendado bajo un chorro de agua fría. La forma de realización ideal será hundirse. El agua se utiliza para la refrigeración y lubricación de efecto de los productos de metal en el proceso.
• Para la fijación segura bajo una roca, se puede poner un trozo de materia sóliday. Tela fijar la posición de la herramienta de trabajo y evitar que se deslice sobre la superficie de la cáscara.
• sí mismo cuchillo dispuesto sobre una roca, inclinándose a la misma cuchilla. No se olvide de la presencia de agua.
• Observando la facilidad y la uniformidad de prensado, hoja del cuchillo es necesario conducir en una dirección hacia la derecha para completar la purificación. superficie brillante indica un trabajo realizado con éxito.
• Después del final de la agudización recomendada enjuagar el instrumento y supervisar el cumplimiento de la rejilla de corte. Con este fin, los dos componentes se añaden juntos. La ausencia de huecos habla sobre el éxito de la operación.

Herramientas están listas para usar.

Trabajar con papel de lija

papel de lija está disponible en una caja de herramientas de cada hombre. Se utiliza en muchas áreas. Incluyendo papel de lija adecuado para el afilado de objetos punzantes.

Consejo. Para manejar cuchillos expertos recomiendan el uso de la hoja de grano fino. El papel con una hoja grande puede provocar la reparación de daños adicionales.

• Para un curso con éxito de un procedimiento de reparación papel de lija se debe colocar en una superficie firme y nivelada. El más adecuado para esta opción se escribiría, o la mesa de la cocina.
• Esquinas puede ser fijado por objetos pesados. Esto ayudará a fijar el material de trabajo.
• Antes de empezar es deseable lubricar las cuchillas con aceite de girasol. El aceite actúa como un lubricante y se utiliza para mejorar el deslizamiento.
• Puede comenzar a afilar 5-10 minutos, después del secado.
• Antes de empezar puede requerir auxiliar procesar un archivo con una fina. Es necesario retirar virutas, rasguños y otros daños.
• Para lograr el objetivo cuchillo debe conducir en el papel en diferentes direcciones para obtener un brillo homogéneo.
• Realizar movimientos recomendados a través de la superficie del papel. La aparición de la luz - la primera señal de éxito del trabajo realizado.
• Después del final de la cuchilla debe ser enjuagar la suciedad y formado para inspeccionar.
• Cuchillo y red interconectada. La ausencia de huecos y vacíos asegura el resultado correcto.

Ahora componentes de la rectificadora están listos para su uso en el trabajo.

afilado: consejos

Antes de llevar a cabo realmente se anima a los procesos de trabajo para revisar algunas reglas y consejos. Ellos le ayudarán a acercarse de manera competente a molinillo de negocio y auto-afilado para mantener los componentes, sin hacer ningún esfuerzo adicional.

• En primer lugar, hay que destacar la importancia de la red. Los componentes tales como cuchillo y parrilla, directamente dependiente entre sí y se complementan entre trabajo. Por lo tanto, en el procesamiento de la rejilla de corte y tienen que limpiarse y afilado. Métodos - la misma. La única excepción: durante la molienda usando un molinillo debe ir directamente al segundo punto.
• Empezar a trabajar en la máquina de afilado no debe ser sin la falta de habilidades especiales. Esto puede causar lesiones. La falta de práctica también dará lugar a daños en los componentes de la rectificadora.
• Piedra de afilar - un equipo bastante caro, por lo que es conveniente hacer una compra en el caso de uso regular. Si esto no es posible, y para afilar los cuchillos que desea de esta manera, mejor recurrir a un servicio especializado para profesionales.
• La presencia de lubricante necesario. Suaviza progreso, mejorar la descarga de la placa oxidada y ayuda a proteger la estructura de herramientas externas más daño. Estos incluyen pasta abrasiva, agua y aceite vegetal.
• Al final del proceso de afilado, la atención especial se debe prestar a la falta de espacios y huecos entre la hoja y la parrilla. Para completar el trabajo picadora estos componentes deben estar firmemente entre sí. En el caso de existencia de incluso un pequeño lumen se recomienda continuar el proceso de limpieza y afilado de los componentes de corte.

conclusión

Picadora recibió merecidamente la posición más alta entre los utensilios de cocina. Es en gran medida facilita el proceso de cocción, la cocina es imposible imaginar moderna sin su presencia.

Detalles de la amoladora, así como cualquier equipo, con el tiempo, comienzan a fallar. Bajo la influencia de factores negativos elementos de corte perder sus cualidades positivas.

La ocurrencia de fallos de funcionamiento de la cuchilla y la red conduce a la interrupción del trabajo en general. Para evitar esto, es necesario llevar a cabo productos de afilado oportunas, siguiendo algunas reglas simples.

Tales acciones ayudarán a resolver el problema y ampliar la vida de mecánica o de la lima.