En el mercado de electrodomésticos se presenta una amplia gama de estufas eléctricas para la cocina. Se diferencian en el tipo de placa, tipo de quemadores y otros parámetros de funcionamiento. ¿Cómo entenderlos y tomar la decisión correcta? Para hacer esto, determine los requisitos para la futura estufa, dependiendo de las necesidades de la familia en la cocina.
Contenido:
- Opciones de selección de cocinas eléctricas
- ¿Por qué una estufa eléctrica es mejor que una estufa de gas?
- Resumen de los mejores modelos de estufas eléctricas
Opciones de selección de cocinas eléctricas
Al elegir una estufa para la cocina, preste atención a cinco parámetros principales:
- Dimensiones
- Material de superficie de trabajo;
- Tipo de quemadores y su número;
- Horno y sus características;
- Conjunto de funciones
Consideremos cada uno de ellos con más detalle.
Dimensiones
Las estufas eléctricas domésticas se dividen en dos grupos: móviles y estacionarias. Los primeros son de tamaño pequeño. Entre ellos, puedes encontrar modelos cuadrados con un lado de 25 cm y una altura de 6 cm. Tienen solo un quemador de tipo clásico. Hay cocinas con dos fogones. Dichos modelos tienen la forma de un rectángulo. Los aparatos de cocina móviles son adecuados para su uso en el país.
Para una cocina grande en un edificio residencial, es mejor elegir una estufa estacionaria. Su altura es estándar: 85 cm, como cualquier unidad de cocina. La profundidad es de 50 o 60 cm, y el ancho varía entre 50-100 cm. Por lo general, cuanto más grande es la cocina, más funcional es.
Material de superficie de trabajo
Según el tipo de superficie, se distinguen las placas esmaltadas y vitrocerámicas. Los primeros se realizan en una amplia gama de colores, son duraderos y de bajo costo. Sin embargo, el esmalte se astilla y raya fácilmente, es difícil de limpiar.
El esmalte comenzó a ser exprimido vitrocerámicaLos beneficios de los cuales incluyen:
- Resistencia a altas temperaturas (hasta 600 grados);
- La capacidad de calentar a la temperatura máxima en unos pocos segundos;
- La capacidad de calentar solo en el área de contacto con los platos.
Casi todos los modelos de placas de vitrocerámica están controlados electrónicamente y equipados con un indicador de calor residual. Pero la vitrocerámica no tolera los puntos de impacto: la superficie se agrietará si cae un objeto pequeño y pesado. Una fuerte diferencia de temperatura conduce al mismo resultado. Se debe limpiar la superficie de cualquier alimento atrapado después de cada cocción. Sobre cómo lavar la estufa - lee aquí.
El fondo de los platos en los que se prepara la comida debe ser del mismo tamaño que el quemador.
Tipo de quemadores y su número.
Las cocinas domésticas móviles tienen solo uno o dos quemadores. Los modelos estacionarios pueden tener de 2 a 6 anillos. Cuantos más, más grande es el plato. Debe encontrar un punto medio entre el tamaño del equipo y la cantidad de quemadores. Pero primero pregúntate con qué frecuencia cocinas los alimentos. No tiene sentido comprar una estufa de un metro de ancho con 6 elementos de calentamiento si cocina huevos fritos en la mañana.
Solo hay un tipo de elemento calefactor disponible para una superficie de trabajo esmaltada. Este es un elemento calefactor colocado en una caja de hierro fundido - "maldita sea". Pueden ser de tres tipos:
- Clásico. Calentar lentamente Difieren en la coloración uniforme;
- Calentamiento rápido. Difiere en un círculo de color rojo en el centro del "panqueque";
- Automático. Difiere en un círculo de color blanco en el centro del "panqueque". Los elementos calefactores automáticos reconocen el momento en que el agua hierve. Y la estufa reduce independientemente la potencia para gastar energía solo en mantener la temperatura deseada.
La principal desventaja de los elementos de calentamiento de panqueques es el calentamiento lento y el mismo enfriamiento lento. Por lo tanto, con una disminución en la potencia, el plato se cocinará a fuego lento durante mucho tiempo, puede quemarse. La principal ventaja es el bajo costo.
Una estufa eléctrica de cerámica esconde un calentador flexible debajo de la superficie de trabajo. Se tuerce en espiral y se coloca sobre una base de asbesto. En la superficie de trabajo, se aplica el marcado de las zonas calentadas. Se llaman quemadores, que son de tres tipos:
- Rápidoo Hola luz. Son calentados por una espiral ardiente. Tienen un precio relativamente bajo, pero de la clase de quemadores de placas de vitrocerámica se calientan más lentamente;
- Halógeno o Halolight. La espiral se calienta con una bombilla halógena. La velocidad de calentamiento es más alta que la de rápido;
- Inducción. El calentamiento se produce instantáneamente debido al funcionamiento del campo electromagnético. La superficie de vitrocerámica permanece fría, el campo electromagnético afecta solo los platos con comida.
No debemos olvidar que si el diámetro del fondo de los platos es menor que el diámetro del quemador, entonces la cerámica de vidrio estropea la apariencia. En el peor de los casos, deja de funcionar. Los fabricantes de cocinas resuelven el problema utilizando la función de extensión para los quemadores. Un quemador redondo pequeño se puede convertir en uno grande y ovalado si es necesario.
Las cocinas de inducción a menudo se aíslan de los modelos eléctricos y se consideran por separado. Qué plato elegir: eléctrica o de inducción? Aquí debe elegir entre la modestia en la elección de platos y la operación segura, bajo consumo de energía.
Una cocina de inducción necesita platos especiales con un fondo magnetizado. Pero en lugar de comprar uno nuevo, puede comprar pegatinas ferromagnéticas para sartenes y ollas viejas. Pero la placa de inducción gasta energía solo en calentar platos con comida. La superficie de vitrocerámica permanece fría, lo que elimina el riesgo de quemaduras. No hay diferencia para la cocina de inducción de qué diámetro usa la batería de cocina.
Horno y sus funciones
Los hornos se proporcionan solo para modelos estacionarios de estufas. El volumen mínimo es de 14 litros, el máximo es de 162. Pero los hornos de 20-70 litros tienen una gran demanda.
Modos de funcionamiento del horno:
- Menor calentamiento;
- Calentamiento superior;
- Parrilla
- Convección
Todos los modos se pueden incluir individualmente o combinados entre sí. Para losas con un modo de parrilla, a veces se proporciona un pincho. Con su ayuda, la carne se dora uniformemente por todos lados.
Conjunto de características
Los rangos eléctricos varían mucho en funcionalidad. ¿Cómo elegir el modelo adecuado que satisfaga todas sus necesidades? Para hacer esto, haga una lista de posibles funciones de la placa. Al lado de cada elemento, ponga "+" o "-" dependiendo de si necesita esta función o no.
La lista de posibles funciones:
- Control sensorial;
- Modo de cocción de pizza;
- Horno extensible;
- Rieles extensibles y con bisagras diseñados para hornear bandejas;
- Interruptores empotrados;
- Cajones para guardar platos;
- Filtro autolimpiante de acero inoxidable;
- Reloj y temporizador;
- Función de descongelamiento;
- Sistema de limpieza fácil;
- Programas de cocina;
- Memoria para recordar recetas;
- Ventilador de enfriamiento;
- Ventilación de vapor;
- Indicador de calor residual;
- Visualización de información;
- Función de reconocimiento de vajilla.
Asesoramiento experto Si prefiere lavar los platos en el lavavajillas, pero no hay suficiente espacio en la cocina, opte por juegos tres en uno. Esta es una cocina eléctrica, combinada con un horno y un lavaplatos pequeño. Por lo general, se puede llenar con seis juegos de platos.
¿Por qué una estufa eléctrica es mejor que una estufa de gas?
Al elegir un plato, surge la pregunta de qué modelo elegir: gas o eléctrico? Para responder a la pregunta, es necesario dar una descripción comparativa de cada tipo de tecnología. Esto se hace convenientemente en forma de tabla.
| Parámetros comparados | Estufa de gas | Estufa eléctrica esmaltada | Estufa eléctrica vitrocerámica |
| Costo | 20-30% más bajo que los análogos eléctricos (+) | Modelos inferiores a la vitrocerámica (+) | Alto (-) |
| Ajuste de temperatura | Liso (+) | Escalonado (-) | Ya sea pisado (-) o suave (+) |
| Velocidad de calentamiento | Rápido (+) | Lento (-) | Rápido (+) |
| Características del horno | No es posible ajustar con precisión la temperatura (-) Solo bajar la calefacción (-) | Ajuste de temperatura exacto a grados (+) Calentamiento superior, inferior (+) | Ajuste de temperatura al grado (+) Calentamiento superior, inferior (+) Convección, parrilla (+) |
| Seguridad | Llama abierta (-) Posibilidad de intoxicación por gas (-) | Sin llama abierta (+) | Sin llama abierta (+) |
| La contaminación | Hollín de productos de combustión (-) | Bajo (+) | Bajo (+) |
| Adicción a la electricidad | No (+) | Sí (-) | Sí (-) |
La tabla muestra que las cocinas eléctricas son más preferibles para la cocina. Son más fáciles de administrar, son seguros para operar. Hay dos desventajas principales: alto costo y dependencia de la electricidad.
Resumen de los mejores modelos de estufas eléctricas
Quizás la mejor cocina de inducción es AEG 47745IQ-MN. Dimensiones: altura 85 cm, ancho 50 cm, profundidad 60 cm. En presencia de un horno multifuncional (parrilla, convección, rieles telescópicos, luces). Hay un reloj con temporizador, un indicador de calor residual. Cuenta con calentamiento rápido, bajo consumo de energía. Control electronico. El costo promedio es de 35,000 rublos.
En 2015, la mejor placa esmaltada fue el modelo compacto DARINA B EM341 406 W con cuatro quemadores e interruptores rotativos. Dimensiones: altura 85 cm, ancho 50 cm, profundidad 56 cm. Combinado con un horno de 43 litros y con un cajón. No hay características especiales. El costo promedio es de 9,000 rublos.
La mejor placa vitrocerámica es Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X). Dimensiones: altura 85 cm, ancho 50 cm, profundidad 60 cm. Modelo compacto de cuatro quemadores con horno y cajón de 59 litros. Hay un indicador de calor residual, un temporizador con apagado, una función de limpieza catalítica. El horno está equipado con una luz de fondo, puede funcionar en modo parrilla. El costo promedio es de 27,000 rublos.
La mejor estufa de dos quemadores en 2015 fue Dream 15M. Dimensiones: altura 85 cm, ancho 50 cm, profundidad 43 cm. Altura sin soporte 49 cm. Control mecánico. El horno tiene un volumen de 24,6 litros. Este modelo muy compacto es adecuado para cocinas pequeñas. El costo promedio es de 4,700 rublos.
La mejor estufa eléctrica con cuatro placas de clase económica fue el modelo con una superficie de trabajo esmaltada: Flama AE1406-W. Dimensiones: altura 85 cm, ancho 50 cm, profundidad 60 cm. Entre los cuatro clásicos hay un quemador de calentamiento rápido. Interruptores rotativos, horno de 50 L con función de retroiluminación. El costo promedio es de 7,000 rublos.
Mire el consejo de video para elegir una estufa eléctrica:
Las cocinas eléctricas son ideales para cocinas modernas. De ellos no hay hollín en el techo, son fáciles de operar y multifuncionales. Las cocinas eléctricas son menos peligrosas, y los modelos de inducción ni siquiera dan riesgo de quemaduras debido a la falta de calentamiento de la superficie de trabajo. Entre toda la variedad, puede elegir un modelo que cumpla con los estrictos requisitos del consumidor.
Vkontakte
Google+
Compañeros de clase