Los primeros procesadores de alimentos aparecieron a principios del siglo XIX, y después de medio siglo comenzaron a aparecer activamente en las cocinas domésticas e industriales.
Este aparato era una máquina grande y un dispositivo bastante ruidoso.
El recolector solo podía trabajar con carne premium sin cartílagos ni venas sebáceas, y el grado de molienda no estaba regulado.
Los dispositivos modernos pueden hacer frente fácilmente a cualquier producto cárnico, frutas y verduras, tienen varios modos de funcionamiento de alta velocidad. En la fabricación de la unidad, los desarrolladores utilizan materiales que son seguros para la salud humana.
¿Cuál es mejor que una picadora de carne o un procesador de alimentos?
La tarea principal tanto de la picadora de carne como del procesador de alimentos es moler los alimentos. Los dispositivos modernos son versátiles y pueden realizar varias funciones.
Un procesador de alimentos hace frente a muchas tareas: puede moler carne, picar, actuar como licuadora y exprimidor.
Las picadoras de carne, a su vez, son capaces de trabajar con cualquier tipo de carne o pescado, rallar verduras, hacer puré de patatas a partir de cualquier producto, hacer embutidos caseros. Entonces, ¿cuáles son las diferencias entre estos dispositivos?
Grandes diferencias
Las principales diferencias entre los dispositivos se encuentran en el principio de procesamiento del producto y el funcionamiento del dispositivo en su conjunto.
La picadora de carne consta de una tolva especial en la que se coloca un trozo de carne. Por medio de un mecanismo de válvula afilado, el producto ingresa a las cuchillas del aparato, donde es completamente triturado.
Después de eso, se pasa por un tamiz. El principio de funcionamiento del procesador de alimentos se diferencia del anterior en que la trituración se realiza en un recipiente especial utilizando varias cuchillas reemplazables.
Cómo usar un procesador de alimentos
Antes de usar el procesador de alimentos, debe cortar los alimentos necesarios en trozos pequeños., ya que demasiado grande puede dañar el motor del aparato.
A continuación, debe colocar el producto en un recipiente especial y cerrar la tapa herméticamente hasta que haga clic. Después de eso, puede encender el dispositivo para obtener la consistencia requerida de ingredientes.
Descripción
Dependiendo del modelo del dispositivo, pueden tener desde un botón de encendido hasta varias decenas de botones diferentes para seleccionar el tipo de operación.
Hay modelos que determinan de forma independiente la densidad del producto cargado y, en base a esto, seleccionan el modo requerido.
¡Es importante saberlo! Cuanto más complejo sea el diseño del procesador de alimentos, más susceptible es a los efectos negativos durante las subidas de tensión.
Pros y contras de un procesador de alimentos
La principal ventaja del procesador de alimentos es su versatilidad.
Esta unidad puede reemplazar la mayoría de los accesorios de cocina.
Además, comprar un dispositivo es mucho más económico económicamente que comprar una licuadora, una picadora de carne y un exprimidor por separado. Pero esto también conduce a la desventaja del dispositivo: muchas amas de casa no usan ni la mitad de los accesorios del dispositivo.
Pero también después de usar la cosechadora en cualquier modo, es necesario lavar todo el aparato, lo que no siempre es conveniente al triturar una pequeña cantidad de comida.
En que consiste un procesador de alimentos
El elemento principal del procesador de alimentos es su motor, que se controla mediante botones especiales. La eficiencia del procesamiento de ingredientes depende de la potencia del motor.
Los botones del panel del dispositivo configuran el dispositivo en el modo de funcionamiento requerido. También los detalles principales son:
- varios accesorios para desmenuzar y cuchillos para carne picada, desmenuzar;
- cuenco para alimentos procesados y carga de alimentos;
- dependiendo del modelo, el conjunto completo se puede ampliar.
¿Qué funciones hay en los procesadores de alimentos?
Las capacidades funcionales del aparato dependen del tipo y su estructura. Hay mini-cosechadoras, cuyas capacidades se limitan a moler productos blandos.
Las máquinas multifuncionales pueden trabajar fácilmente con alimentos sólidos, hasta la trituración de hielo. El conjunto básico de funciones, que está presente en cualquier modelo, incluye:
- picar los alimentos hasta obtener un estado de puré;
- amasar masa;
- exprimidor universal;
- cortar, rallar, triturar alimentos sólidos;
Además, las cosechadoras pueden realizar las funciones de batidora y batidora, trituradora de café, trituradora de carne sinfín, máquina para hacer helados.
Lo que puedes moler en un procesador de alimentos.
El procesador de alimentos puede manipular productos como:
- carne y pescado;
- verduras;
- frutas
- queso;
- nueces;
- huevos;
- verduras;
- hielo.
Consejos para amas de casa, que combinar es mejor elegir.
Para elegir el modelo requerido, debe decidir el propósito de dicha adquisición.
Para uso poco frecuente, así como para personas que no están particularmente ocupadas con problemas de cocina, los modelos económicos con una capacidad de 300-700 vatios son adecuados. Su funcionalidad es moler el producto.
Para un uso más extenso, son adecuados los modelos multifuncionales, cuya capacidad varía entre 1 y 2 mil. Watts, mientras que la funcionalidad se expande para picar, triturar, hacer salsas o cócteles.
Si el consumidor cocina a menudo, prueba nuevas ideas culinarias, debe elegir una combinación con el número máximo de funciones. Dichos dispositivos amasan la masa, tienen un conjunto de varios accesorios para batir, triturar y mezclar productos.
Cómo operar un procesador de alimentos
El procesador de alimentos se controla mediante los botones del panel de control. En diferentes modelos, su número puede variar desde un botón de encendido hasta varias docenas de teclas diferentes con una selección de funciones adicionales para procesar el producto.
Conclusión
El mercado de los electrodomésticos de cocina modernos ofrece muchos modelos de procesadores de alimentos con diferentes diseños, tamaños y funciones.
Antes de comprar un dispositivo de este tipo, es importante familiarizarse con todas sus características, obligaciones de garantía. Después de todo, obtienes un asistente para la cocina, durante muchos años.