7 accesorios de cocina que siempre has usado incorrectamente (¡y en vano!)

La mayoría de los ayudantes de cocina son utilizados por nosotros de forma incorrecta o no funcionan en absoluto. Parecería, bueno, ¿qué puede ser difícil en un rallador? Tomas por ti mismo y frotas la comida. Sin embargo, en casi todos los casos, este producto realiza solo el 10% de sus funciones. Te contaré sobre 7 accesorios de cocina, revelaré sus características ocultas (u olvidadas) que quizás ni siquiera hayas adivinado.

Rallador

Por supuesto, casi todo el mundo sabe utilizar el rallador al que estamos acostumbrados, pero a menudo para cocinar. solo está involucrado un lado (¡máximo dos!), pero hay opciones con 2, 4 e incluso 6 caras. Si descubre para qué está destinado cada uno de ellos, de repente se dará cuenta de que el rallador es uno de los ayudantes más versátiles y versátiles en la cocina:

1. Pequeños agujeros redondos. Normalmente es el que más se usa. Gracias a ellos, puede rallar rápidamente y sin esfuerzo queso, zanahorias, papas (para panqueques, por ejemplo), huevos duros y otros productos.
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2. Agujeros rectangulares estilo cuchillo. Diseñado para cortar queso (se obtienen lonchas, no virutas), verduras y frutas. Salen con lindos círculos que se pueden agregar a una ensalada o un guiso.
3. Asteriscos. Tenga mucho cuidado, ya que estos picos son muy, muy afilados; puede lesionarse fácilmente. El lateral sirve para picar alimentos sólidos. Por ejemplo, ramitas de canela, parmesano, nuez moscada y nueces. Bastante conveniente y fácil, aunque un poco peligroso si te dejas llevar mucho.
4. En forma de árboles u olas. Esto es más para la decoración de platos de diseño, como ensaladas, canapés, embutidos y cortes de queso. El primero corta perfectamente la comida y obtienes pajitas rizadas, y el segundo: verduras duras o frutas extrañas.

Vaporizador de leche

Ya por el nombre está claro que este accesorio está destinado a preparar bebidas en las que se coloca una espuma de leche espesa encima. Pero si muestra su ingenio, resulta que se pueden realizar un par de tareas más con una herramienta de este tipo. Por ejemplo, cuando necesite batir una salsa u otro líquido en un recipiente pequeño, donde una licuadora o batidora no funcionará (simplemente no se arrastrarán).

Prensa francesa

Propósito directo: preparar té o café. Pero también ayudará a lograr otros objetivos. Por ejemplo, reemplazará al mismo agente espumante. Basta con verter leche en el accesorio y mover el pistón (no demasiado fuerte, de lo contrario la espuma pasará por la parte superior). En solo un minuto, tendrás una consistencia estable, solo queda ponerlo en un vaso con una bebida.

Cuchara de espagueti

Esta caprichosa cuchara ranurada tiene un diseño especial. Como regla general, contiene bordes ondulados, una depresión en el medio y un agujero en el centro. De hecho, este último está diseñado para que el exceso de líquido salga de los espaguetis (en el proceso de sacarlos de la sartén). Sin embargo, esto no es todo. Resulta que un agujero es muy conveniente para medir una porción de fideos crudos. Algunos fabricantes incluso fueron y dejaron una marca especial cerca del agujero. Puede indicar para cuántas personas está diseñada la porción: una o dos.

Prensa de ajo

Todos hemos visto esta herramienta no solo en la cocina, sino también en la práctica. Ponemos una rodaja, presionamos, obtenemos puré de ajo. La mayoría de ustedes se sorprenderán, pero no es necesario que pelen el ajo para hacer esto. Basta con cortar los bordes del clavo y colocarlo en la prensa; cuando se presiona, la cáscara permanecerá adentro.

Tablas de cortar

Este artículo definitivamente está en cualquier hogar. Y habrás notado que casi todos los accesorios de este tipo tienen un agujero. La mayoría la usa de diferentes formas: la sujetan con la mano al cortar, para que sea conveniente, o cuelgan la tabla de un gancho. Pero los cocineros expertos han descubierto otro uso interesante (¡y sabio!): Es muy conveniente verter verduras o verduras picadas por este agujero. Por lo tanto, cuando los ingredientes triturados se envían a una olla con agua hirviendo, se minimiza el riesgo de quemaduras. Pruébelo, ¡definitivamente le gustará!

Cuchillo serrado

Hay dos tipos de tales herramientas. Uno contiene dientes en toda la hoja y el otro solo en la punta. Creo que no hace falta explicar que el primero está destinado a rebanar pan. Pero aquel en el que las muescas están ubicadas solo en una pequeña parte se puede usar de manera segura para cortar tomates. Es muy fácil. Cortamos la piel (que es bastante dura), y luego cortamos la verdura con toda la tela. Es bastante conveniente y le permite mantener la pulpa intacta: el jugo no fluye y, por lo tanto, los platos son jugosos y aromáticos.

Sin embargo, todas las opciones dentadas se pueden usar para tomates.