Por qué los lugareños en Francia nunca lavan sus sartenes

Los viajeros de todo el mundo simplemente adoran a Francia, un país con sus propias costumbres y tradiciones, una historia interesante, una arquitectura increíble y, por supuesto, una cocina escandalosamente deliciosa. Sin embargo, los lugareños tienen un secreto (o peculiaridad) muy extraño: los franceses no lavan sus sartenes después de cocinar. ¿Estás sorprendido? Pero lo consideran una rutina simple, a la que ni siquiera se le debe dar importancia.

¿Quieres saber por qué la gente de este país atmosférico puede discutir durante horas sobre política, recetas, libros y otras pequeñas cosas, pero en cuanto a lavar la sartén, aquí cualquier francés definitivamente responderá, no ¡lavar!

Tradición nacional

Resulta que los lugareños no lavan la sartén después de cocinar, no porque sean perezosos, sino por principios culinarios especiales. Creen que los platos se llenan durante el proceso de cocción (no importa qué hay exactamente) un aroma especial de especias y hierbas que convierten la sartén en un condimento específico para el próximo platos.

Es precisamente para preservar el sabor de los aceites y las hierbas en las paredes, los platos no se lavan de ninguna manera con detergentes, solo se calcinan bien y se limpian con una toalla de papel. Los franceses discutirán contigo y aun así te convencerán de que el peculiar "espíritu" de los productos anteriores dará a los siguientes platos un sabor especial.

Otra razón que te darán los lugareños es que el lavado frecuente solo dañará los utensilios de cocina, especialmente el hierro fundido. Especialmente si los detergentes contienen componentes químicos agresivos.

Los franceses generalmente tratan la cocina con especial inquietud, por lo que prefieren tener platos caros en sus cocinas que les sirvan durante muchos años.

Consecuencias no evidentes

¿Recordemos cómo lavamos la sartén después de cocinar? Así es, a fondo, más detergente, un cepillo más duro para que brille y cruje. Por eso, para nosotros, una tradición tan francesa puede parecernos algo extraño, más que familiar.

Sin embargo, los propios residentes de Francia están seguros de que será suficiente encender la sartén y limpiarla con una toalla de papel. Esto es suficiente para matar gérmenes y patógenos. Bueno, digan lo que digan, pero hay algo de verdad aquí, porque las bacterias realmente morirán bajo la influencia de las altas temperaturas.