. Si Cooking Muse es un invitado frecuente en su cocina, si adora crear obras maestras culinarias, debe haber pensado en cómo elegir amoladora eléctrica, para que funcione de manera impecable y correcta, sirvió durante mucho tiempo sin reparaciones frecuentes y costoso problemático servicio. Solo preparando de forma independiente el relleno, puede estar seguro de la ausencia de componentes no deseados, la calidad de las materias primas y el producto terminado..

Además, puede preparar y otros platos que requieren molienda de los productos originales. Los dispositivos de mano para moler carne se han hundido larga e irrevocablemente en el olvido, dando paso a descendientes eléctricos, que trabajan de manera mucho más eficiente y rápida.

¿Qué elegir: una picadora de carne separada o un procesador de alimentos completo?

Si no cocina platos de alimentos triturados con demasiada frecuencia, no use carnes con muchas vetas para hacer carne picada, entonces es mejor que elija un buen procesador de alimentos. Una picadora de carne eléctrica por separado tiene más potencia y rendimiento, por regla general.

Además, los buenos instrumentos están equipados con tantas funciones y accesorios adicionales que son bastante capaces de competir con los recolectores en funcionalidad y versatilidad. El costo de un dispositivo comprado por separado es mucho más bajo que el de una cosechadora, y las dimensiones son mucho más compactas.

Si tiene una cocina pequeña y no hay suficiente espacio de almacenamiento para varios dispositivos, será más correcto Elija y compre una picadora de carne compacta, que es mucho más conveniente para almacenar en una limitada espacio

Parámetros y propiedades que son importantes al seleccionar

Consumo de energía

De este indicador depende de lo que la materia prima pueda manejar el dispositivo, así como de su rendimiento. La productividad determina la cantidad de carne que se puede convertir en carne picada por minuto. Por supuesto, el índice, kg de carne picada / minuto, se ve sólido e impresionante, pero ¿tiene un valor tan grande en la práctica?

¿Es tan importante que un minuto, y no dos o tres, salga para la preparación de carne picada? Cuanto mayor sea la potencia y el rendimiento del dispositivo que decida comprar, mayor será la potencia que consumirá. Pero con unos minutos de trabajo no es demasiado. Entonces, ¿vale la pena buscar los dispositivos más potentes con el máximo rendimiento, si 1000-1500 vatios es suficiente?

Para el consumidor que desea elegir un equipo de alta calidad, sería correcto prestar atención a la potencia nominal, mientras que en el pasaporte se indica primero el máximo.

La potencia máxima se usa solo cuando se muelen los fragmentos más viscosos y duros, y en este modo su asistente de cocina no podrá trabajar más de un minuto. La potencia nominal da una idea de cuánto esfuerzo va a moler el dispositivo con las materias primas. Un indicador suficiente es de 350 W, como muestra la práctica.

Materiales de piezas de trabajo y vivienda

El metal es preferible, pero la mayoría de las veces para la producción de la caja, se usan marcas de plástico de grado alimentario que tienen la resistencia y durabilidad necesarias. Tornillo, rejillas, cuchillos deben ser de acero.

Cuchillos

Lo mejor es elegir un modelo equipado con cuchillos autoafilables. De lo contrario, debe ir al centro de servicio una o dos veces al año para agudizarlos. Independientemente de hacer esto es bastante problemático. Los grados de acero especiales se utilizan para hacer cuchillos. Al decidir qué modelo elegir, preste atención a la calidad y las propiedades de los cuchillos.

Rejillas

Un conjunto de picadoras de calidad debe incluir al menos dos rejillas. Sobre la base de qué malla decide comprar, la consistencia de la carne picada depende.

Función inversa

Con el uso de trozos de carne fibrosos, se pueden enrollar fragmentos de tejido conectivo sobre el tornillo, lo que puede dificultar o incluso detener el dispositivo. Para hacer frente a este problema, en muchos modelos hay un botón especial, que incluye el movimiento inverso de la barrena. Se recomienda elegir modelos equipados con esta función.

Protección del motor contra sobrecalentamiento

Incluso en modo normal, sin sobrecargas significativas y materias primas blandas, la picadora no puede trabajar más de 10-12 minutos. Antes de seguir trabajando, se debe dar tiempo al dispositivo para que el motor se enfríe. En el diseño de dispositivos de alta calidad, se proporciona protección del motor contra sobrecargas, que lo desconecta automáticamente cuando es necesario. Hay modelos que dan una señal cuando el dispositivo está listo para trabajar nuevamente.

Anexos y funciones adicionales

Una buena picadora de carne puede competir en funcionalidad con una cosechadora. Unos pocos archivos adjuntos adicionales permiten automatizar tantas cajas de cocina como sea posible.

Por ejemplo, hay boquillas para cocinar macarrones y fideos. Hay archivos adjuntos que convierten su trituradora en un rallador o trituradora. Boquillas muy prácticas que le permiten obtener jugos de frutas frescas de la jardinería y cualquier hortaliza, incluidos tomates, manzanas, repollo.

Usar una boquilla para hacer salchichas caseras le permitirá tratar a sus parientes con deliciosas obras de arte culinario preparadas con materias primas de primera clase.

Otra boquilla interesante se llama "kebbe produce carne picada en forma de tubos huecos. Con su ayuda, puede hacer correctamente salchichas rellenas y otras delicias. Cómo usarlo, se describe en el libro adjunto de recetas.

Otras características de la picadora de carne eléctrica

Es importante que el dispositivo permanezca estable y estacionario durante el funcionamiento. Esto se logra mediante el uso de pies de goma especiales, con los cuales la técnica se fija en la superficie de trabajo. Idealmente, las piernas deben ajustarse en altura.

Debe recordarse que una picadora de carne eléctrica silenciosa es un fenómeno extremadamente raro.

Todos ellos en el trabajo publican un ruido bastante intenso, y no necesitan asustarse. Sin embargo, existe una relación directa entre el nivel de ruido emitido y la calidad del ensamblaje de la picadora de carne. Cuando se enfrente con el problema, qué modelo elegir, dé preferencia al que, a una potencia nominal más alta, haga menos ruido.

Las dimensiones afectan, principalmente, a la conveniencia de almacenar el dispositivo. Es poco probable que lo mantengas constantemente sobre la mesa. Los modelos prácticos se embalan de forma compacta, todos los accesorios adicionales también se pliegan convenientemente en una caja o se montan en el cuerpo.

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¿Qué modelo elegir, importado o nacional?

Las fábricas rusas producen, como saben, varios modelos de dispositivos eléctricos domésticos y profesionales para convertir la carne en carne picada. Sin embargo, los líderes indiscutibles, de acuerdo con muchas amas de casa, puede considerar con seguridad el modelo de la empresa BOSCH. Ofrecen funcionalidad, diseño inteligente, alta potencia y rendimiento, y durabilidad. Una importante red de centros de servicio también es importante.

En segundo lugar, la empresa de picadoras eléctricas Braun. Kebwood los sigue, puedes elegir los modelos de Panasonic.

Desde el interior, no se recomienda comprar dispositivos para moler carne de la marca "Fairy". Acerca de los dispositivos bajo la marca Gamma, las revisiones son ligeramente mejores, pero aún bastante contradictorias.

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